这些中药竟能当菜吃 什么中药能当菜吃
这些中药竟能当菜吃 什么中药能当菜吃
1.薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。
穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。
其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
它的吃法很简单，用刀削去表皮，或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃。
但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。
近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地。
其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。
其富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时，吃萝卜会削弱人参等的补益作用，降低药效而达不到治疗目的。
生冷食物性多寒凉，难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道，影响胃肠对药物的吸收。
故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药，或健脾暖胃药，要忌生冷食物。
一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。
尤其在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。
如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。
油腻食物性多粘腻，助湿生痰，滑肠滞气，不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
服用中药期间，如进食荤腻食物，势必影响中药的吸收，故痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病、高脂血症、高血粘度以及肥胖病等患者，更须忌食动物油脂等油腻之物。
一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。
若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气，牛羊膻味。
对那些过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃鸡、羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。
因为这类食物中含有异性蛋白，部分病人特别敏感容易产生过敏，从而加重病情。
吃紫苏有什么好处 紫苏能当菜吃吗
能当菜吃。
紫苏中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分，所以是可以作为蔬食吃的。
但只有在其比较嫩的时候才可以，因为在老化后，纤维变粗，化学成分的含量会更丰富，使食用的口感会大大下降。
紫苏去腥可以代替生姜吗 紫苏能当菜吃吗
能当菜。
紫苏不仅是一种香料和药材，同时也是可以作为蔬菜食用的，在很多的地区，紫苏的食用方法和一般的蔬菜没有什么区别，有将紫苏清洗干净蘸一下酱料就吃了的，也有些是将紫苏焯下水凉拌着吃的，也有把紫苏炒着吃的，只不过选做蔬菜的紫苏不宜太老，以免纤维老化，对食用的口感造成影响。
能当菜吃的中草药 板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上 呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。近年来，其作为新特蔬菜，开始走上市民餐桌，常见烹饪方法，主要以凉拌为主。
能当菜吃的中草药 秋葵
秋葵又名黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，原产于非洲等地，其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补，可炒食、煮食、凉拌、制罐头、做汤及速冻加工等。其秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不 仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
能当菜吃的中草药 马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
老年人胃口不好怎么办 番茄
番茄既能当菜食用，也能当水果食用，番茄中所含的柠檬酸，苹果酸，能增加胃液酸度，调整肠胃功能，能辅助治疗胃热口渴，食欲不振等症状，也能减低胆固醇含量。
能当菜吃的中草药 薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
女人喝中药可以要孩子吗
吃中药能否要孩子这是要考虑具体药物,一般临床建议及时咨询医生,听取医生的意见。
怀孕期间是应该谨慎用药的,因为可能影响胎儿发育,或引起流、早产。
中药相对来说影响较小,但是有些中药亦是有一定的影响,如马钱子、生南星、生半夏、生川乌、生草乌、砒石等,如果有这些药物,就有可能受影响,而应该在停药三个月后再怀孕比较安全。
新鲜艾叶能当菜吃吗 艾叶菜团
材料：新鲜艾叶、糯米粉、黏米粉、冰糖。
做法：
1、将新鲜艾叶洗净，焯水切碎备用。
2、然后把糯米粉，粘米粉倒入盆里放入艾叶。
3、把剩余的艾草水放入糖，融水。
4、之后再把融化的糖水放入糯米分中，揉成面团。
5、最后揉成饼下锅蒸20分钟至熟即可。