川贝母的营养价值 川贝母的营养成分

川贝母的营养价值 川贝母的营养成分

川贝母是常用中药，主要成分硬脂酸、棕榈酸、β-三醇。传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。川贝母每一百克含有蛋白质1.02毫克，纤维素0.13毫克，脂肪0.01毫克，维生素C53.20毫克，钾154.20毫克，维生素A0.12毫克。

哪些人不宜食用川贝母

日常饮食虽然是生活中再平常不过的事情，如果能够利用这样一些细小事情来调整，身体也能变得更加的健康，也能够更好地吸收食物中的营养价值，其中川贝母一直都是有争议的食物，下面就一起看一下哪些人不适合吃川贝母。

副作用

川贝母会引起腹胀，胃呆少纳等症状。

禁忌人群

寒湿咳嗽不宜食用川贝母。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃川贝母的介绍，这样我们在吃川贝母的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

川贝母炖梨要炖多久

川贝母炖梨通常需要隔水炖1小时左右。

制作川贝母炖梨，需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起，增强药性，从而更好的起到润肺止咳的功效，一般采用隔水炖煮的方式，这样能够均匀受热，避免营养成分被破坏，让身体更好的吸收，而隔水炖一般需要1个小时左右。

吃川贝母上火吗

随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃川贝母会上火吗?

川贝母的营养价值

川贝母含有丰富的维生素A，可以保护呼吸道上皮，增强免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染

吃川贝母上火吗

川贝母具有清心泻火，清热除烦的功效，可以清除血液中的热毒。适合容易上火的人士食用。

上面是对吃川贝母会上火吗的介绍，这样我们在吃川贝母的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。

川贝的营养价值

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。挖季节因地而异，西北地区多在雪融后上山采挖;青海一带一般在7月采挖;四川、云南及甘肃地区约在5月间采挖。挖出后，洗净,用矾水擦去外皮;亦有用盐水浸泡后晒干或用木炭烘焙至干，然后用硫黄熏后再晒干。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效，秋季干咳最为适宜。

主要营养：纤维素、蛋白质、脂肪、钠

食疗功效：清肺润肺、降血脂、降血压、清热、止咳

适宜人群：一般人均可食用川贝。特别是咳嗽患者。

禁忌人群：健康人群不宜过多食用。

川贝母的价格

川贝母的价格不能一概而论，不同销售区域，所销售的价格不同。对川贝母的购买，一定要到正规的医院或药房购买。

川贝母百合科植物。为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。

川贝母的价格在近年来暴涨，因此就导致市面上有很多的假的川贝母出现，因此，大家在购买时要注意，选购时不要贪图便宜而上当受骗。

浙贝母的营养价值 浙贝母的营养成分

浙贝母主要含浙贝母碱、去氢浙贝母碱、贝母酵。此外还有四种含量极少的生物碱：贝母丁碱、贝母芬碱、贝母辛碱和贝母替定碱。此外，尚含胆碱及二种中性甾类化合物：贝母醇及植物甾醇。

川贝母的营养价值 抗菌

川贝母对结扎幽门性溃疡、应激性溃疡、消炎痛所致胃溃疡有一定的抑制作用。

川贝母的营养价值

化学成分

川贝母商品较复杂，从商品川贝中分出贝母丙素(Fritimine)。甘肃贝母含岷贝碱(Minpeimine)及岷贝分碱(Minpeiminine)、青贝碱(Chinpeimine)。芦贝中含芦贝碱(Fritiminine)。

1.卷叶贝母鳞茎含生物碱:川贝碱(fritimine)、西贝素(sipeimine)。

2.暗紫贝母鳞茎舍生物碱:松贝辛(songbeisine),松贝甲素(sonbeinine)。还含蔗糖(sucrose),硬脂酸(stearicacid)、软脂酸(palmiticacid)、β-谷甾醇(β-sitosterol)。

3.棱砂贝母鳞茎含生物碱:棱砂贝母碱(dela一vlne)、棱砂贝母酮碱(delavinone)、川贝酮碱(chuanbeinone)、棱砂贝母芬碱(delafrine)、棱砂贝母芬酮碱(delafrinone)、(22R,25S)-茄啶-5一烯-3β,5α,6β-三醇[(22R,25S)-solanid-5-enine-3β,5α,6β-triol]、贝母辛碱(peimisine)、西贝母碱(imperialine)即是西贝素,川贞碱、炉贝碱(fritiminine)。

4.甘肃贝母鳞茎舍生物碱:岷贝碱甲(minpeimine)、岷贝碱乙(minpeiminine)、川贝酮碱、棱砂贝母酮碱、西贝素。

贝母之名，始载于《神农本草经》，列为中品，曰：“川贝母，味辛平，主伤寒烦热，淋沥，邪气疝，喉痹乳难，金疮风痉。”

陶弘景谓：“形似聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开，谓川贝味甘而补肺，不若用象贝治风火痰嗽为佳。治虚寒咳嗽以川贝为宜。

川贝母和川贝的区别

生活中很多的食物其实不管是外形还是特性都是差不多的，但是却并不代表可以将两种食物等同食用，因为它们有自己的一个特性，所以在食用的过程当中，人还是应该去区别对待。

首先，川贝全称川贝母，因为主产于四川而得名。所以川贝就是川贝母。这是一样的。商品川贝又分为松贝、青贝和炉贝。松贝分两等，青贝分四等，炉贝分两等。

川贝母是多来源药材，来源于百合科植物川贝母、甘肃贝母、梭砂贝母和暗紫贝母。贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用，桔梗皂甙小剂量时能刺激胃粘膜，引起轻度恶心呕吐，因而反射性地增加支气管的分泌，而达到祛痰目的。川贝母具有镇咳作用。止咳效果随剂量加大而增强。

但是，川贝和贝母虽然看起来差不多，其实两者还是有区别的。川贝母是道地药材，主产于四川，功效果显著，而贝母则包括川贝母和浙贝母两种贝母。浙贝母产于浙江省象山，又叫象贝母，效果却比川贝母差很多，目前药店的贝母大多是浙贝母。所以，贝母和川贝并不一样，贝母是包含着川贝的。

网上药店万医生提醒：所以如果想要买到好的贝母，那么在购买药材的时候就需要详细的咨询药师了。不过有一点是可以十分肯定的，那就是川贝和贝母都不是贝壳!

上面就是关于川贝还有川贝母的一个介绍，两者都有很高的药用价值是我们养生保健所不能够缺少的一种药材，尤其对于呼吸道感染引起的，咳嗽，多痰等问题，它们都可以有效轻松的帮助我们去解决。

川贝母的主要价值

【性状】 松贝 呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚;先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

青贝 呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，习称“观音合掌”;顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝 呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点 ，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，习称“马牙嘴”，露出内部细小的麟叶及心芽;基部稍尖或较钝。

栽培品 呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～2cm，直径1～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。

吃川贝的好处有哪些

川贝的营养价值

1、富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。 2、川贝母富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。

吃川贝上火吗

川贝是祛火的，清热宣肺,化痰止咳.

很多人体会到上火给自己带来的痛苦，上面就是对吃川贝会上火吗的介绍，这样平时在生活中吃川贝的时候就能更好的调整。

枇杷果怎么煮水止咳 枇杷止咳生吃还是熟吃

枇杷生吃、熟吃都有好处。

枇杷是一种营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，这些成分中很多都是不耐高温的，在高温条件下很容易降低活性、流失营养，降低枇杷的营养价值，而枇杷生吃可以最大限度的保留枇杷中的营养成分，减少营养的损失。

枇杷熟吃一般都是加入川贝母、百合、冰糖等一起熬煮食用，经过加热后，食材中的营养成分析出，营养价值会更高。

川贝母的营养价值 抗炎

川贝母可以湿润咽喉部，治疗局部炎症，减缓局部痒感，减少咳嗽。

川贝母价格

川贝母概述

川贝母为多年生草本，可分为松贝、青贝和炉贝。

松贝 类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。质硬而脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。

青贝： 类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。直径4-16mm，表面淡黄白色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。气无，味微苦。

炉贝： 长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。气微，味苦。

药市快讯

川贝母产新将到，因销售淡季，货源走销迟缓，商家多以积极销售，行情较前期有所下滑，现市场松贝2500-2600元，青贝统1400-1450元，炉贝统950-1000元。由于该品前期波动幅度较大，多商关注今年的产量，预计产新结束行情会有波动。

走势预测

川贝母商品主要来源于野生资源，是止咳化痰的良药，中医用量较大。 以川贝母为原料生产的中成药以川贝批把露、川贝止咳糖浆、蛇胆川贝液等比较受欢迎。 川贝母也是重要的出口商品， 创汇率较高。 随着医药卫生事业的发展， 药用量必将进一步增加。目前。家种贝母已经奠定了初步的生产基础，掌握了一定的栽培技术。因此在有关部门的重视与积极扶植下，从川贝母的生产和市场看，开发前景较好。 川贝母产销存在的主要问题有： 野生资源过度采挖， 资源迅速减少：种植技术难度较大， 成本较高，生产周期长， 发展缓慢。 目前，家种贝母已经奠定了初步的生产基础， 掌握了一定的栽培技术。因此在有关部门的重视与积极扶持下， 开发前景较好。

今后贝母将继续不断地稳步增产，结合贝母价格图表系统的运行判断：预计短期贝母价格将较平稳运行。预计2010至2011年松贝的价931元左右浮动。