手工阿胶糕保质期 手工阿胶变软了还能吃吗

手工阿胶糕保质期 手工阿胶变软了还能吃吗

根据情况看。

由于手工阿胶糕是将各种原材料经过高温熬煮再冷却定型而成的，当受到保存的环境温度较高时，阿胶糕会再次出现变软的情况，要是阿胶糕单纯变软，没有出现气味或者味道发生改变、长霉等情况，是可以继续食用的。

因为出现这些情况时，说明阿胶糕已经出现了变质，食用后可能会对身体健康产生威胁，因此手工阿胶糕变软是否能食用，需要根据阿胶糕的具体情况来看。

手工阿胶糕保质期一般多久

保存方式不同，保质期也不一样。

阿胶糕是以阿胶为主要原材料，加一些红枣、黑芝麻、黄酒、枸杞、核桃等熬制而成的，手工制作的阿胶糕保质期会比买的短一些，但也可以保存比较长的时间。

手工阿胶糕如果真空包装后置于冰箱保存，那么在冰箱的低温条件下，可以保存长达180天左右；但要是没有真空保存，直接置于冰箱冷藏，那么可以保存60-90天左右，若是置于常温下保存，那保存时间更短只有1个月左右，要是天气比较热，那还保存不了一个月。

阿胶糕什么季节吃最好

冬季吃比较好。

虽然阿胶糕是一年四季都可食用的补品，但是吃阿胶糕，建议在冬季食用比较好。因为阿胶质地偏滋腻，补益作用较好，炎热时服用的话，不仅难以消化吸收，而且自制的阿胶糕保质期较短，如果保存不当，在气温较高的环境下，很容易变质，冬季寒冷气温低，阿胶糕不容易变质，人体活动较少就需要靠进食等方式增加热量，因此冬季比较是适宜吃阿胶糕的理想季节。

阿胶糕的保质期一般是多长时间

自制阿胶糕保质期：一个月左右；真空包装的阿胶糕：12个月左右。

目前市面上的阿胶糕分为自制阿胶糕，和工厂无菌生产的真空包装阿胶糕两种，其中自制阿胶糕由于没有放防腐剂，但会加入适量的黄酒、糖等防腐抗菌，一般密封、防潮、冷藏的情况下，保存一个月左右没什么问题，但若是保存不当发现阿胶糕味道发酸、质地发粘、散发腐败味等变质情况的，则不能继续食用。

而真空包装的阿胶糕，大多在产品说明上会标明未开封下，可以保存1年左右，若是开封了，需要在当日吃完，以免阿胶糕接触了空气、细菌等，出现变质的现象。

手工阿胶放了一年还能吃吗 手工阿胶会上火吗

容易上火。

由于阿胶糕属于非常滋补的食品，食用后很容易出现上火的症状，因此在食用阿胶糕时，注意食用量，并多喝水来防止上火。

但要是出现了上火的情况，症状较轻时则建议暂时停止或者减少阿胶的食用量，并通过食用一些清火的食物来进行缓解，但要是情况较为严重时，建议停止食用阿胶的同时进行就诊。

阿胶糕放冰箱冷藏还是冷冻 阿胶糕冷藏保质期有多久

看情况。

阿胶糕置于冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏的低温保存下，可以保存较长的时间，但包装不同保质期就不一样。

一般要是自制的阿胶糕，那么将其置于冰箱冷藏保存，那么可以保存30-60天左右；要是购买的真空包装的阿胶糕，保质时间比较长，可以保存12-18个月左右。

阿胶糕变软了还能吃吗 阿胶糕有保质期吗

有。

阿胶糕是有保质期的，密封保存的阿胶糕保质期一般在一年到一年半左右，没有密封保存的建议在1-2个月内食用完。因为自己制作的阿胶糕一般不会有防腐剂，只能靠配方中的黄酒以及保存方式来延长保质期，另外日常生活中尽量将阿胶糕放冰箱中冷藏保存，这样能减少细菌滋生情况。

手工阿胶糕保质期

根据保存方式看。

手工阿胶糕是一种以阿胶为原材料，再加入芝麻、核桃、冰糖、黄酒枸杞等材制作成的一种即食阿胶，一般情况下，不会添加其他食品添加剂来延长保存时间，因此手工阿胶的保质期主要与其包装及保存方式相关。

要是将阿胶糕使用真空保存的方式放在冰箱保存的话，可以最大化的隔绝细菌微生物滋生，保质期大概有180天左右，但要是没有经过任何包装的放在冰箱，其保质期就会短一些，大约只有60-90天左右。

手工阿胶糕是冷冻还是冷藏

一般来说冷藏即可。

手工阿胶糕主要是由阿胶、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻、黄糖等成分制作而成的，其中含有十分丰富的营养物质，而且因为糖分含量较高，所以在温度较高的情况下放置的话很容易会出现融化以及滋生微生物的现象。

因此一般建议可以将其置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长阿胶糕的保质期。

阿胶糕发苦是怎么回事

正常的情况

因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，因此做出来的阿胶糕会有一点点苦味，但是苦味并不会很重；除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。

阿胶质量的原因

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。

阿胶变质的原因

除此之外，如果阿胶糕保存时间过久或保存不当而变质的话，阿胶糕的味道也会发苦，在阿胶糕表面还可能长霉，气味发臭。

手工阿胶糕有保质期吗 阿胶糕放2年了还能吃吗

不建议再吃了。

虽然说阿胶糕中含有较高的糖分，具有一定的防腐性，但是阿胶糕中的各种配料也同样是具有保质期的。

如果是已经放了两年的阿胶糕，那么很有可能已经被微生物感染了，即时是没有出现明显的变质现象，里面的营养物质也会有所流失，建议最好是不要再继续食用了，以免对身体造成伤害，不利于身体健康。