盐渍金桔多久可以吃 盐渍金桔如何保存

盐渍金桔多久可以吃 盐渍金桔如何保存

盐渍金桔属于果酱类的食物，一般需要用玻璃罐密封保存，然后放在干净、干燥、通风的地方，每次用干净、无水的勺子取出，然后再密封好就可以了。

金桔可理气化痰

金桔含丰富的糖分和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。中医认为，金桔性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸闷郁结，肝胃不和，食滞胃呆，伤酒口渴等症。

金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔还可作各种保健饮品：

金桔茶：金桔500克，食盐100克。将金桔略晒(皮软为度)，盐渍贮瓶中，存3-6个月。每次取盐渍金桔3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。2、金桔露：金桔500克，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每服 20-30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

此外，金桔作蜜饯食用，还可治肝病、肝胃不和及久痢久泻等症。

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最常见最营养的金桔吃法是直接生吃，简单营养，可为机体补充维C，增强机体免疫力，排毒养颜；还能理气化痰，健胃消食；金桔中的膳食纤维也能促进肠胃蠕动，加速身体肠胃垃圾的排出。

金桔的其他吃法：金桔榨汁，金桔蜂蜜茶，冰糖金桔，糖渍金桔，金桔鸡翅等。

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准备50个金桔，洗净后放入大碗中国，加水和1勺食盐浸泡1个小时，1小时后，将金桔晾干，擦去水分，保证金桔表面是无水的，后在金桔表面用牙签插几个洞，方便裹盐，将金桔裹盐后放入密封罐中，过一段时间后就可吃了。

功效：盐金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒；是常见的治咳嗽小偏方。

金桔有哪些药用价值

1、金桔治口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。

2、金桔治胸中郁闷、心情不爽，白糖金桔饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解渴。

3、金桔治咳嗽、哮喘，金桔5个，切开去核，白糖适量，加水温火煮熟，食桔饮汤。

4、金桔治胃腹胀痛、消化不良，盐渍金桔，每日服2个，可消胀。金桔果实含丰富的维生素A

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀，增加皮肤光泽与弹性，减缓衰老，避免肌肤松弛生皱。同时可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰，预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，它是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔果实含有丰富的维生素C

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁、化痰。

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1.挑选完整没有破损的金桔，洗净后放在筛子中晾干。

2.准备一个干净无水的瓶子，往玻璃瓶的底部撒上一层食盐，然后再铺上一层金桔，再撒上一层食盐，再铺上一层金桔，重复这个步骤，直到瓶子装满为止。

3.在瓶口上裹上一层保鲜膜，再盖上瓶盖，放在一个阴凉的地方。

4.盐渍好的金桔已经脱水了，表面看起来会皱巴巴的，咳嗽的时候用干净的筷子夹几个泡水喝就可以了。

1.准备金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。

2.先将金桔用盐水泡15分钟左右，然后沥干水分，将金桔一分为二，把里面的籽去掉。

3.锅里加上水，倒入冰糖，煮开后再加入金桔，继续小火煮，期间注意搅拌，一直到将金桔水煮到粘稠，关火，放温后煮好后装入干净的瓶中，放入冰箱保存。

4.咳嗽的时候用干净的小勺，舀2-3勺冰糖金桔酱倒入杯中，冲入200-300毫升温水，代茶饮用，每天喝1-3次。

喝什么茶润肺止咳 金橘茶

材料：500克金橘、100克食盐。

做法：将金橘稍微晒一下，皮软为度，然后用盐渍储存在瓶中，存3-6个月。用的时候取盐渍金橘3-5枚，洗去表面的盐粒，捣烂，然后加适量白糖，用开水冲泡饮用。

功效：可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

咸金桔要腌多久

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

很多人都说咸金桔放得越久越好，但前提是咸金桔没有变质哦。一般来说咸金桔放置3个月就可以吃了，个中滋味也是令人难忘的。

盐渍金桔多久可以吃

盐渍金桔在常温下存放，存放到3个月左右就可以食用了，但是浸泡半年后的金桔，食疗功效更好。

将盐渍金桔放在冰箱中冷藏，发酵的速度会比较缓慢，建议在7个月后再来食用比较好。

金桔怎么吃

1、生吃金桔

金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

2、糖渍金桔

先将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状后取出放入锅中，大火烧开再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

3、金桔酱

先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用。果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用。然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中。再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

4、金桔鸡翅

先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右。再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

5、咸金桔

先把金钱橘洗干净，晾干。把干身的金钱橘放进罐子，再倒进食盐，封盖，摇晃几下。把封好的罐子放在干爽处，存放1个月左右就可以食用。咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。

6、蜜汁金桔

将金桔用清水冲洗，用盐水浸泡10分钟，然后捞出自然晾干。然后把金桔切成瓣，用小叉子将籽挑出，撒上白糖，放在小碗里，渍上半天，直至出水。将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上，搅拌一下，然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面，倒入蜂蜜没过金桔瓣。盖上盖，放入冰箱冷藏，24小时之后，金桔瓣就变软入味，这时候就能食用了。

7、金桔汤

金桔3枚，冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

8、金桔蜜酒

金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

金桔的保存方法

首先要把金桔用保鲜袋装起来，而且不能接触空气，这可以让金桔保存的时间更长一些。而且金桔不能放到冰箱里进行保鲜的，这样会大大加快桔子腐烂的速度。可以把松树叶直接铺在纸箱的底部，然后放入橘子，之后再在上面盖上一层的松针，可以让金桔更容易进行保存。

金桔的质地比较软，所以在保存金桔的时候，要注意轻拿轻放，否则是会出现损坏金桔的情况。

如果想要延长金桔保存时间，要去掉金桔存在的桔梗，然后把金桔放到干净，干燥，通风，阴凉的地方，尤其是一个一避免阳光直射的地方比较好，在保存金桔的时候不能有水分，而且要保持干燥，否则金桔很可能会因为受潮出现变质的情况，还可以大大的防止虫蛀虫咬的问题产生。

用保鲜袋保存金桔是不错的选择，可以给金桔保鲜一段时间。而且也可以用保险袋进行冷藏，可以在箱子中铺上一些树叶，然后再放在箱底，之后直接放到地下室，把大蒜折合后捣碎，也可以切片之后熬水浸泡金桔，可以让金桔保鲜4-5个月的时间。

盐渍金桔多久可以吃 吃盐渍金桔的注意事项

1、脾虚气弱者少食。脾虚气弱者食用盐渍金桔后，易加重身体的不适，因此这类人群应少食。

2、身体易上火、阴虚火旺者不宜食用。金桔药性甘温，温热身体的效果比较强，这几类人群食用后，易引起身体上火。

3、不宜空腹食用。人体在空腹状态时，胃黏膜保护胃部的作用较小，而盐渍金桔中的成分丰富多样，易刺激胃黏膜，引起胃部的不适。一般建议，在上午10点左右食用，或者在下午3点左右食用为宜。

金桔可以做什么好吃的

金桔最常见的吃法就是洗干净直接吃，也可以用干金桔泡茶，或者用糖腌制金桔变成糖渍金桔，还可以将金桔切碎做成果酱，都是既营养丰富又美味的吃法。