女人贫血吃什么食物 鲤鱼补血汤

女人贫血吃什么食物 鲤鱼补血汤

食材：鲤鱼 500克，山药25克，枸杞子25克，枣10克，桂圆肉25克，黄酒100克。

做法：

1. 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。

2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。

3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。

4. 纱纸封口炖3、4个钟头服之。

女人贫血吃什么东西好 三红补血汤

红薯500克、红枣10克、花生和红糖适量，红薯洗净，切小，再与洗干净的红枣一起放到锅里煮沸，最后放红糖调味即可。

作用：补气益血，润肠通便，增强免疫功能，改善贫血。

女性贫血应该如何进行食疗

女人补血吃什么1、黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产後可用乌豆煮乌骨鸡。

女人补血吃什么2、发菜

发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑 ，妇女产後也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

女人补血吃什么3、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

女人补血吃什么4、面筋

民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

女人补血吃什么5、菠菜

又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

鲤鱼的营养价值

鲤鱼有补脾健胃,利水消肿,通乳,清热解毒的功效,鲤鱼的营养价值是蛋白质含量高,含多种氨基酸,矿物质,维生素,鲤鱼的做法有红烧鲤鱼,鲤鱼汤,清蒸鲤鱼,糖醋鲤鱼,红豆鲤鱼汤,焖鲤鱼,鲤鱼炖蛋,陈皮煲鲤鱼,鲤鱼冬瓜汤,鲤鱼头粥鲤鱼补血汤,鲤鱼豆腐汤。

鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，鲤鱼对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼鳞能散血，止血;鲤鱼鳞治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏;鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病寿。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效;但是根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉，有恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌。

贫血的人吃什么食物好

不少人都会出现诸如头晕、浑身无力、恶心的症状，这种情况在夏季较为频繁，但是大多数人都把原因定在天气太热的上面，却不知道这种情况往往就是贫血的症状，更有甚者，贫血的人会出现昏厥。

贫血是很常见的一种疾病，可以发生在任何年龄任何阶段的人，不过女人比较容易出现贫血症状。如何治疗贫血?贫血的人吃什么食物好呢?由于贫血大部分的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。

所以，在日常生活中可以从饮食中来调理，女人贫血吃什么最好，最好是吃一些含铁质较高的食物，像黑色，红色食物一般含铁较高，是补血的最佳选择。如：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。贫血的人最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

贫血吃什么补血最快

女人脸色容易苍白，经常头晕，可能是贫血惹的祸。所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%!

对付贫血，我们可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快?以下13种补血食物是贫血女性的最佳选择。

1、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

2、牛奶

在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

3、红豆

红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

贫血的人吃什么食物好

贫血是很常见的一种疾病，可以发生在任何年龄任何阶段的人，不过女人比较容易出现贫血症状。如何治疗贫血?贫血的人吃什么食物好呢?由于贫血大部分的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。

所以，在日常生活中可以从饮食中来调理，女人贫血吃什么最好，最好是吃一些含铁质较高的食物，像黑色，红色食物一般含铁较高，是补血的最佳选择。如：黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。贫血的人最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

在这里，我们要提醒大家一定要注意饮食的平衡，不要养成挑食和偏食的习惯，要多吃一些有营养的食物，街边的小食尽量避免，小心有毒物质侵害我们的身体。

贫血的食补方

1、血糯红枣粥

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。>>>5大营养误区 女人贫血祸首

2、桂圆莲子汤

桂圆莲子汤补血

做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用：健脾、安神、养血。

3、龙眼粥

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

4、猪肝汤

做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。

功用：补血。

5、羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。>>>改善贫血的几种食物

6、阿胶芝麻核桃羹补肾安神益血

阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

7、参枣汤

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。

作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。加入冰糖待溶化即可。

8、杞子南枣煲鸡蛋

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

9、鲤鱼补血汤

鲤鱼补血汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。>>>女性贫血不用愁 这些食物来帮您

2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

10、红枣羊骨糯米粥

材料：羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯作法：1.将羊胫骨(或猪骨)敲碎。2.红枣去核。3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。

功效：补脾益血、滋肾健骨。

11、糙糯米薏仁红枣粥

糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补?

12、首乌红枣粳米粥

制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。>>>女人如何自测是否患贫血

13、鸡蛋食疗

鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

14、猪肝菠菜汤

猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

四款女性补血最佳汤类

血虚，简而言之就是身体的血液不够用，可以吃一些补血的药物来调理，同时还可以多吃一些补血的药膳，如营养汤品也是一个很好的选择，下面就为大家介绍几款补血靓汤。

一、鲤鱼补血汤

准备黑豆、生姜、红枣适量，鲤鱼1条、陈皮、胡椒粉各适量。首先将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，然后加入少量的油放入锅中，将鱼煎至金黄色;再者将黑豆清洗干净并放入锅中，炒至豆衣裂开捞起;其次将红枣去核，生姜去皮，陈皮清洗干净;最后降水煮沸，再放入黑豆、红枣、陈皮、生姜煮一个小时左右，再把鲤鱼放入煮半个小时左右即可食用。鲤鱼补血汤有助于补血益气、滋肝养肾，适合长期贫血、免疫力差的患者服用。

二、鸡肝西红柿汤

准备鸡肝、西红柿、泡好的木耳、熟猪油、鲜汤、味精、精盐、胡椒粉各适量。首先将西红柿、鸡肝清洗干净并切成片。然后把鲜汤放入锅中煮沸，再把鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油放入锅中煮十分钟左右，待至熟即可食用。长期服用此汤有助于补血强身、提高免疫力的，适用于贫血引起的头晕目眩等症状。

三、莲子桂圆汤

准备莲子、桂圆肉、红枣、冰糖各适量。首先将莲子用水泡发，去掉皮和心，再将其清洗干净，然后与洗净的桂圆肉、红枣一起放入锅中并加适量的水，最后将这些煎煮至酥烂，加冰糖调味即可饮用。建议在睡前饮用，每周服用1--2次。莲子桂圆汤具有补血、益肾、健脾胃的作用，适用于贫血、神经衰弱、肠胃不好、健忘、失眠等症状。

四、银耳红枣汤

准备银耳、桂圆干、枸杞、红枣适量，将银耳清洗干净后备用，然后将红枣去皮和核，最后将这些一起放入锅中煮半个小时左右，然后加入调料即可饮用。银耳红枣汤具有凉补、润燥的作用，适用于贫血、上火的人群。

温馨提示：长期贫血的患者在日常饮食中可以添加鲤鱼补血汤、鸡肝西红柿汤、莲子桂圆汤、银耳红枣汤等汤来进行辅助调理。希望这些对您的生活有所帮助!

小孩贫血汤饮改善

豆制品使常吃的食品之一，除了具有补肾的功效，其实还有补血的功效。花生也是补血佳品，下面介绍几款准妈妈孕期贫血时可以喝的补血汤吧!

排骨花生汤

食材：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

做法：

1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;

2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;

3、加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升;

4、高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。

功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。

鲫鱼补血汤

食材：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。

做法：

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

胡萝卜汤

食材：胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐3克、葱适量。

做法

1、一根胡萝卜洗净,切丝备用;

2、热锅，放油,炒胡萝卜;

3、炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟;

4、鸡蛋搅匀打入锅内，加盐调味关火，最后撒入葱花。

老年人贫血饮食应该注意些什么

老人补血食谱

老人贫血可以吃红糖小米大枣粥。取五十克小米，五颗大枣和枸杞。红枣洗净切片。全部材料备好倒入锅中煮好，加点红糖和枸杞。老人贫血吃什么?双色补血汤的材料有一百克猪血和豆腐，适量韭菜、骨汤，姜蒜等。猪血和豆腐切块，韭菜切段。水烧开放入猪血焯2分钟。骨汤烧开，倒入猪血及豆腐煮沸，加入姜丝、韭菜及蒜片烧开即成。

肝枣补血汤也适合贫血的老年患者食用。可以准备三十克猪肝和鸭肝，一百克菠菜和二十克枣(干)，十五克水发木耳。猪肝和鸭肝切片，菠菜切段，肝、大枣及黑木耳下锅，加水煮半小时，放入菠菜，加盐和生姜继续煮5分钟。

老人贫血还可以吃鸭血黄花菜豆腐羹。取一百五十克鸭血和一百克豆腐，少许木耳和黄花菜适量。木耳黄花菜泡好。鸭血切条煮两分钟。豆腐泡10分钟后切条。热油炒香葱姜，放入木耳黄花菜，加水煮开，放入鸭血煮3分钟，最后下豆腐煮开即可撒上香菜，出锅食用。

老人贫血吃什么?山药炖猪小肚的原料有二百克猪肚和一百克山药，十克枣和大葱，五克姜和白皮大蒜。猪小肚切条，用盐、味精及大料入味。鲜汤倒入锅中，加入小肚条炖至七成熟，放入山药、大枣、葱姜蒜将山药炖熟后调味，即可出锅。其实，老人贫血，日常食物要尽量多样化，多吃谷类。营养要充足，注意铁和蛋白质的补充，多吃铁食物。

女人贫血吃什么补血最快

人脸色容易苍白，经常头晕，可能是贫血惹的祸。所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%！

对付贫血，我们可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快？以下13种补血食物是贫血女性的最佳选择。

1、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

2、牛奶

在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

3、红豆

红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

老人贫血吃什么补血最快

老人贫血吃什么补血最快?老年人由于身体抵抗力逐年下降，贫血是很正常的现象，那么老人贫血吃什么补血最快呢?下面就由小编为你介绍老人贫血吃什么补血最快。

老年人贫血相当多见，发生率达到17%。随着年龄的增长，老年人贫血的发病率也随之上升。

老年人贫血的原因

1、因为年龄的增长，骨髓造血功能逐渐衰退。

2、老年人睾丸素分泌不足，红细胞生成素分泌减少，因而贫血在老年男性中更为明显。

3、因为老年人胃壁细胞萎缩，胃酸和内因子分泌不足造成维生素B12吸收障碍，加之老年人食欲降低、胃酸减少、进食少或偏食造成维生素B12及铁的摄入不足导致巨幼细胞贫血和缺铁性贫血。

4、老年人免疫器官及其活性都趋向衰退，血清IgM水平下降，自身免疫活性细胞对机体正常组织失去自我识别能力，故易发生自身免疫性溶血性贫血。

5、老年人贫血可由于造血原料缺乏，最为多见为缺铁性贫血。

6、老年人易患痔疮、肛裂，易发生消化道癌肿，造成慢性失血，这常是引起老年人缺铁性贫血的常见病因。

老人贫血吃什么补血最快?

1、多吃含铁丰富的食物

含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质，民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣裳作为补血食品。

2、多吃酸性食物

现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。

3、多吃富含维生素C的食物

维生素C也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。

4、多吃含维生素B的食物

B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育所必需的物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。

5、注意补充蛋白质

蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人贫血吃什么补血最快。

女人贫血吃什么补血最快

女人贫血吃什么补血最快?13种补血食物

女人脸色容易苍白，经常头晕，可能是贫血惹的祸。所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%!

对付贫血，我们可以通过食补的方式，多吃些补血食物，养出红润气色，做一个美丽女人。女人贫血吃什么补血最快?以下13种补血食物是贫血女性的最佳选择。

1、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

2、牛奶

在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

3、红豆

红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

4、红枣

红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

5、黑豆

中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

6、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

7、莲藕

根花须果全身是宝。莲藕含丰富淀粉及各种营养物质，有最符合人体所需求的各种营养，能帮助起到补气益血，增强免疫力的作用，而且容易消化。

8、葡萄

葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

9、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。