石榴太酸怎么变甜 掂重量
石榴太酸怎么变甜 掂重量
挑选新鲜石榴时，可以拿起石榴，估计下它的重量，可以选择用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。
而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，味道不是很好，甚至可能已经发生变质。
软籽石榴与普通石榴的区别 怎么选软籽石榴最熟最甜
皮有光泽、颜色黄或稍微带点红的成熟度更高，口感也更甜。
选外形看起来有点方的、有棱有角的石榴比圆的好，颗粒更饱满多汁，味道更甜。
如果石榴顶部的花瓣是已经完全打开的状态，则说明石榴已经完全成熟了，这样的石榴一般都是非常香甜多汁的。而如果石榴花瓣是半闭合的状态，则说明成熟度还不够，吃起来是不够香甜的。
如果是两个差不多大小的石榴，可以把它们拿手里掂一下重量，选择重量更重的石榴会比较好，因为重量重说明石榴水分充足，果肉充足，这样的石榴新鲜好吃。
挑选好石榴的小诀窍
1.先看产地，9月份吃石榴首选云南红河州、昭通地区、大理州地区，四川西昌、攀枝花的石榴;10月之后想吃可选陕西、河南、安徽怀远的石榴。
2.不选圆的。很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实，圆形石榴皮都比较厚，反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。
3.看颜色。市场上常见的石榴有红色、黄色、绿色三种，有人认为石榴越红越好，其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果外皮红艳艳里 面的籽反而发白味淡。因为品种关系，一般是黄色的石榴最甜。当然，也有个别品种例外，皮色淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只是淡红色，不过这一切都不影 响它作为一颗甜石榴的身份。
4.掂重量。两个同样大小的石榴，手感重的相对水分更足、汁液多，籽粒饱满。
5.看皮色。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的，当然一点点黑斑不影响石榴的品质。
6.有无划伤。成熟石榴保存时间较久，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面籽粒不会损失水分。
7.正常开口的石榴是好石榴。石榴在正常情况下开裂是不影响口感的，但是因雨水、烈日等因素造成的开口石榴，其籽粒不够饱满。
番石榴怎么挑 掂重量
体积相似的番石榴放在手中掂一下，应选择手感重的那一个，因为重的番石榴一般水分比较足，口感会比较好，这样的番石榴一般比较优质；如果番石榴拿起来轻飘飘的，那么这样的番石榴没有水分，口感很差。
如何挑选石榴
一是看品种，我们通常见到水果摊上卖的石榴有红色、黄色和绿色等三种颜色，其中以红色居多，很多人都认为石榴和苹果一样，越红越好吃，其实恰恰相反，最甜最好吃的石榴是黄色的。
二是看石榴表面是否有光泽，如果光滑到发亮则说明是新鲜的石榴，如果石榴表面暗淡无光，而且还有黑斑，这就说明这个石榴时间比较长，不太新鲜了，坚决不能购买。
三是看重量，把石榴放在手心里掂一掂，如果有沉甸甸的感觉，就证明这个石榴水分足，熟透了。
四是看石榴皮，我们在选购石榴时最好选购皮和肉都比较紧绷的那种，这样的石榴比较新鲜，反之，时间较久不易购买。
石榴裂开了还能吃吗 石榴怎么挑选
1、不选圆的。很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实，圆形石榴皮都比较厚，反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。
2、其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果外皮红艳艳里面的籽反而发白味淡。因为品种关系，一般是黄色的石榴最甜。当然，也有个别品种例外，皮色淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只是淡红色，不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份。
3、掂重量。两个同样大小的石榴，手感重的相对水分更足、汁液多，籽粒饱满。
4、看皮色。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的，当然一点点黑斑不影响石榴的品质。
5、有无划伤。成熟石榴保存时间较久，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面籽粒不会损失水分。
番石榴有红色的吗 哪种番石榴最甜
1、看颜色。番石榴如果颜色比较浅，可能味道会比较酸涩，颜色偏深的番石榴通常味道会比较甜。
2、闻气味。一般香气浓郁的番石榴味道会比较甜，如果香气不明显的通常比较酸。
3、掂重量。同等体积下的番石榴，手感重的番石榴水分多，味道甜，拿起来比较轻的吃起来缺乏水分，口感不佳。
怎么选软籽石榴最熟最甜
1、看表皮颜色
皮有光泽、颜色黄或稍微带点红的成熟度更高，口感也更甜。
2、看形状
选外形看起来有点方的、有棱有角的石榴比圆的好，颗粒更饱满多汁，味道更甜。
3、看石榴顶部花瓣
如果石榴顶部的花瓣是已经完全打开的状态，则说明石榴已经完全成熟了，这样的石榴一般都是非常香甜多汁的。而如果石榴花瓣是半闭合的状态，则说明成熟度还不够，吃起来是不够香甜的。
4、掂重量
如果是两个差不多大小的石榴，可以把它们拿手里掂一下重量，选择重量更重的石榴会比较好，因为重量重说明石榴水分充足，果肉充足，这样的石榴新鲜好吃。
怎么挑选石榴
选时间
石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
掂重量
拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。
看果皮
检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
看颜色
观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色(没有枯萎状)一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。
按压石榴
轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。
闻气味
新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。
正常开口的石榴是好石榴
石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
怎么样挑石榴
选时间
石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。
掂重量
拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。
看果皮
检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
看颜色
观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色(没有枯萎状)一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。
按压石榴
轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的
闻气味
新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。
7如果能够真真实实的看到果实无疑是最直接有效的方式，但是很多时候是不现实的，但侧面来说品质高的石榴不仅外观美观，果皮也是比较脆的。另外选择一些个大的，但不一定要很规则。通过上述方法相信一定能够帮助你挑到好石榴。