陈村粉的好处
陈村粉的好处
有很多朋友虽然听说过陈村粉，但是却没有吃过地地道道的陈村粉，这和陈村粉每日的产量有非常的关系，而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉，不是本地特色的烹饪方法，您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感，确实是要比一般的粉要好吃很多。
不过要说起陈村粉的营养价值，因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同，都是使用的淀粉，所以它的营养价值并没有什么特别之处，不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配，这让陈村粉的营养价值更胜一筹。
陈村粉产于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟老牌的小食沙河粉相比，陈村粉属后起之秀，只有70多年的历史。陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但借鉴了南海西樵人的经验，经过精心改进，创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之为“黄但粉”、“粉旦(但)”。外地人则以“陈村粉”名之。
陈村粉有三个重要的特点：一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
营养价值: 陈村粉配搭其他材料如叉烧、排骨等肉类更能显示它的特点，而且搭配好的话也能补充营养物质。
对于陈村粉的营养价值以及它的特色，本文已经为您做出了详细的介绍，另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话，可以多购买一些放入冰箱，只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可，它的保存方法是比较简单的，这一点是它的优势所在。
陈村粉的做法
主料
陈村粉
辅料
白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝。
制作方法
1将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米。
2白芝麻炒熟。
3香油，加入拍碎的大蒜粒滚热。
4将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁。
5将鲜姜洗净，切丝，腌制至少24小时。
6将切好的陈村粉，在广口碟上铺开。
7淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。
皮肤过敏能吃陈村粉吗
1、过敏性皮炎要避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、蟹、虾等海味。芹菜、豆腐可以吃。香芋、韭菜、壳类、辣的，酒类、尽可能不要吃，热、烤的东西也不要，海鲜、芦荟、有的也会。如果你对醋的味道不反感，可以尝试喝，对皮肤有好处，还有鱼肝丸都是美容保养。皮肤过敏如何选择食物小麦、燕麦、荞麦、粟米、薏苡仁等食物，此类食物能健脾胃、清热、除湿和提高机体免疫力，促进湿过敏的康复。
2 、荤菜类如瘦猪肉、蛇肉、蛙肉、鹌鹑、鸽肉、龟肉等食物含有大量的优质蛋白质以及铁、铜、钙等元素，既能补充营养，又能改善状况。
3 、蔬菜类可选食冬瓜、黄瓜、白菜、油菜、西红柿、茄子、丝瓜、香菇、金针菜、荠菜、藕、芦笋、紫菜、海带等含维生素 C
丰富、可改善微循环、调节皮肤功能且有清热利湿解毒功能的食物。
4 、水果类如西瓜、荸荠、柿子、樱桃、葡萄、罗汉果等含维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 、烟酸及胡萝卜素较丰富，并有清热除湿、解毒、梨小便之功。
皮肤过敏还是不要吃陈村粉了，皮肤过敏不可吃辛辣食物，而陈村粉也在于酱汁，调料的美味，所以还是不要吃的好，皮肤过敏饮食建议以清淡为主，多吃一些水果蔬菜等新鲜的食物，多喝水，尽快解决好皮肤问题，才可以一尝这陈村粉。
陈村粉的副作用有哪些
当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃陈村粉呢?
副作用
无副作用
禁忌人群
胃消化不良者慎食陈村粉。
想要身体健康也是离不开我们对身体保养的，上面就是对那些人不适合吃陈村粉的介绍，希望能够引起大家的重视，另外我们也要多掌握一些食物的做法。
鱿鱼怎么发泡肉厚
1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。
3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般会冲洗10分钟左右。
便秘能吃陈村粉吗
有很多人会选择用药物治疗，但这样很容易对药物产生依赖，所以从饮食方面入手来缓解便秘还是比较健康的一种方法，有人说吃陈村粉能有效缓解便秘，真的是这样吗?让我们来探究一下其中的原因。
有很多朋友虽然听说过陈村粉，但是却没有吃过地地道道的陈村粉，这和陈村粉每日的产量有非常的关系，而且即便是它能够生产出人们日常需求所需要的陈村粉，不是本地特色的烹饪方法，您也是吃不到地道的陈村粉的。不过要说起陈村粉的口感，确实是要比一般的粉要好吃很多。
不过要说起陈村粉的营养价值，因为它的制作原料和其他的粉制作原料相同，都是使用的淀粉，所以它的营养价值并没有什么特别之处，不过因为陈村粉可以和不同的食物进行搭配，这让陈村粉的营养价值更胜一筹。
对于陈村粉的营养价值以及它的特色，本文已经为您做出了详细的介绍，另外如果是您吃到正宗的陈村粉的话，可以多购买一些放入冰箱，只需要在吃的时候从冰箱里面取出来即可，它的保存方法是比较简单的，这一点是它的优势所在。
心系山区老人
14日，天很冷，三单乡华阳村大礼堂里却传出了阵阵笑声。村里老人都聚到了这里，今天是他们很开心的日子，他们有了许多“玩”的东西。
市委组织部下派到华阳村的农村指导员龚纬，自己出资给老人们买来了一台电视机、一张乒乓球桌、四张棋牌桌，以及乒乓球、羽毛球、象棋等。
龚纬还记得自己第一次来到华阳村时的情景：村口，几位老人闲在那里聊天。村里的文化生活匮乏，老人们没有“玩处”。
华阳村是个偏僻的贫困小山村，很多人外出打工了，留在家里的多是老人，约有150多人。村里有一个陈旧的大礼堂，龚纬和村干部一合计，对大礼堂进行了一番修缮，粉刷一新，并把乒乓球桌、电视机等搬进去。有了一处活动的地方，老人们可高兴了：这娃，想得还挺周到挺细心的。
细心的龚纬还为老人们添置了很多碗筷。原来，他和老人们聊天时，听到了这么一个事，村里办红白喜事，都要到外村去租碗筷，而且办一场红白喜事，还会有一点收入。这样，可为老人们增加一点活动经费。
吃藕粉有什么好处呢
藕粉是一种比较常见的物质，在市面上也是很容易买到的，它对于我们人体也是很有帮助的，特别是对于胃部的调节有很大的好处，可以帮助我们达到开胃的作用，但是很多朋友对于藕粉的一些具体的作用功效都不是很清楚，其实是有很多方面的，那么喝藕粉有什么好处呢?
有很多人都是比较喜爱喝藕粉，这样的做法，使得藕粉能够很好的帮助到自己，对自身健康也是没有任何的损害，对这样的做法是不错的好选择。
喝藕粉的好处：
粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。
藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗
粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用
关于喝藕粉有什么好处，以上给大家做了一个详细的介绍，所以大家在食用藕粉的时候可以放心的进行，但是我们在食用的时候要适量，如果食用过多很容易会给身体造成一定的负担，我们在食用藕粉的时候最好是在饭前食用。
陈村粉的历史由来
陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦(但)”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，加上陈村粉新鲜烹制才好吃，所以难以运送到更远的地方，外地人不易享此口福。
为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄铨辉和黄志均，两兄弟均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，坚持传统制法，坚守家传工艺，分别经营着“黄但记”和“黄均记”不同铺头店面，如今“黄但记”已经由黄铨辉的儿子黄汉标，作为第三代传人接手经营，“黄均记”也由黄志均的儿子黄柏恒，作为第三代传承人，在乐从开起了“黄均记”分店。在粉店里，没有机械的隆隆声，那青石磨仍在悠悠运转，米浆仍在顺着磨槽汨汨而下。做出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有任何化学成分，只有天然纯正的米香味，且“更薄更爽”。
跟随时代的发展，经不断创新，陈村粉的烹制方法已由传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧，据食客反映，以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳。“花乡”陈村镇为了扩大影响，还举办过“陈村粉美食节”，使陈村粉与陈村花卉相辉映。
藕粉的好处
藕粉是的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，老少皆宜。藕粉是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根(藕)磨成，藕的营养丰富，含淀粉、蛋白质、碳水化合物、鞣质和多种维生素、矿物质，对人体有滋补作用。《本草纲目》称藕为“灵根”，经常食用能“令人心欢”。藕既可生吃，又可作菜、熬粥，用糖腌制成蜜饯或是制成藕粉。特别是藕粉，既有营养，又易消化，是老幼病弱者的良好补品。
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
1、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性 病症;藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美，易于水消化吸收，营养丰富。
2、莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
4、莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
怎么泡发干鱿鱼 陈村枧水泡发
先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，冲洗10分钟左右。最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。
陈村枧水：学名叫碳酸钾，是一种可使用碱水，有膨胀肉质的功效。但是经过陈村枧水跑过的肉制品有一种滑滑的感觉，需要多次冲洗可去除这个滑腻感。