丝瓜好吃的做法技巧

丝瓜好吃的做法技巧

一、肉片炒丝瓜的做法

第一步：丝瓜，五花肉，葱姜，花椒，鸡精，花生油，酱适量。

第二步：锅中用花生油加热后先翻炒五花肉丁，加入花椒。

第三步：丝瓜清洗后去皮切片，放入姜和葱花，翻炒均匀到八成热。

第四步：之后倒入丝瓜皮，翻炒熟透后加入盐和鸡精调味。

二、木耳炒丝瓜的做法

第一步：需要丝瓜350克，彩椒100克，木耳30克，大蒜，盐，糖，蚝油，干淀粉适量。

第二步：丝瓜和彩椒清洗后切片，木耳泡发后去蒂，再撕成小片。

第三步：炒锅加油烧热后，先用蒜爆香，之后加入丝瓜和彩椒片，木耳。

第四步：翻炒直到丝瓜变软后，加入蚝油，盐糖快速翻炒，半分钟后加入水淀粉勾芡炒匀。

三、枸杞炒丝瓜的做法

第一步：准备丝瓜，枸杞，葱姜，盐，鸡精适量。

第二步：丝瓜去皮切块，姜切丝，葱切花，枸杞要先泡软。

第三步：锅中加油烧热，先放入姜丝爆香，再放入丝瓜和清水，盖上盖子开始焖煮。

第四步：收汁后放入枸杞，盐和鸡精，翻匀即可。

香椿叶怎么存放 冻过的香椿炸着好吃吗

冻过的香椿炸着好吃。

冻过的香椿香味偏淡，炸着吃外面挂的面糊味道很香，可以弥补香椿香味的损失，因此炸过的香椿也很好吃。需要注意的是，香椿好不好吃也要看炸的技术，技术好的炸香椿很好吃，技术不好的炸香椿会发苦。

丝瓜老了有什么用处 吃丝瓜小技巧

1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦!

2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。

3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤;也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。

4.丝瓜清炒可清热利湿;香菇烧丝瓜可益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热;生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

丝瓜花的吃法技巧

丝瓜花一是可以用来餐桌上的美食、二是可以用了日常生活中人们的健康保养;

第一，要根据各家的口感来采摘稍成度熟一些的花，也可以说是丝瓜体找到10-15CM的时候，直接摘下来，清洗干净，清炒或是做浑菜都可;再者，可以直接用嫩花，也就是刚刚成形的小花，比较嫩，可以在做汤的时候放入，比较鲜美。

第二，药用

丝瓜花可以：清热散风，解表中暑、夏天烦热口渴

一般农家先用桑树上面的桑叶煮至25-35分钟那样，捞出桑叶，再加入丝瓜花适量，接着煮沸;水凉后，直接服用就可以了。

新鲜丝瓜的吃法技巧

1、清炒丝瓜

新鲜的丝瓜清炒最好吃，可以保持丝瓜的鲜香之气，在制作时需要准备新鲜丝瓜两根，把它去掉外皮以后切成滚刀块，然后再准备一些蒜末，起锅放油以后把蒜末入锅炒香，然后把丝瓜放入进去，快速的翻炒，炒到丝瓜变软以后加入食用盐调味，调匀以后直接出锅即可。

2、丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤也很好吃，平时制作时需准备一个新鲜的丝瓜，把它切成细丝，再把鸡蛋磕开，提前入锅炒一下，锅中放少量食用油，把丝瓜略炒，加入高汤，然后开火烧开，烧开以后把炒好的鸡蛋放入到锅中，再煮一会，加入食用盐调味即可。

3、丝瓜面条

新鲜的丝瓜下面条也很好吃，在制作时把准备好新鲜丝瓜洗好切成细丝，再准备少量的蒜末，起锅放油以后加入丝瓜炒软，然后放入少量的生抽，接着放入清水，烧开以后放入面条，煮制到面条变软，加入食用盐和少量的麻油提味，调匀以后直接出锅即可食用。

丝瓜种植技巧

丝瓜种植技巧 丝瓜如何栽种 要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能： 3月 上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。丝瓜种植技巧 4月 (1)定植：丝

要想让丝瓜得到高产量，在种植方面也要下功夫的，那么今天就给大家说说丝瓜种植技能：

3月

上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。

丝瓜种植技巧

4月

(1)定植：丝瓜喜肥沃、腐殖质丰富的土壤。深翻、整平做畦。畦宽(连沟)2..3米、每畦一行，穴距50厘米，每穴2株，亩栽1000株

。每 亩施人腐熟厩肥公斤。

(2)定植后的管理：定植时浇定根水

，栽后每隔天浇稀人粪水1次，苗成活后每隔天浇10%15%人 粪水，每亩250300公斤;常常保持土壤湿润。

5月

(1)肥水管理：勤施肥水。待蔓快速生长时

，施催蔓肥1次，每亩50%人粪水公斤。开花结果早期每隔57天浇1次20%30%人粪水或亩施速效化肥5千克。

(2)中耕培土：搭架前进行次中耕培土，使平畦变为瓦垄畦以促不定根的发生及排水。

(3)搭架、引蔓、绑蔓：第二次深中耕后及时搭架。一般蔓 长、生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好;蔓较短、生长势弱的早熟类品种以搭人字架或篱架为好。丝瓜茎蔓上架前，注意随时摘除侧芽，进行之字形人 工引蔓，同时进行绑蔓，使茎叶散布均匀。

(4)整枝打杈：摘除过量或无效侧蔓，同时摘除多余的雄花序以减少营养消耗。

6月

(1)肥水管理：上旬开始采收。每收获l2次瓜必须追肥1次，追肥的次数比其他瓜类多。一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素8千克。结果期每隔5 7天结合追肥浇水一次。

(2)植株管理：整枝，摘除无效侧枝及老、黄、病叶。选留子房粗大的果实，摘除授粉不良、子房发黄、生长缓慢的畸形果和僵果。

7月至8月

(1)采收：78月为采收盛期。每隔12天采收1次，采收应及时，宜早不宜迟，以免影响食用品质

。

(2)田间管理，丝瓜喜湿

，进入高温伏旱期后必须及时浇水。一般采收12次后结合追肥浇水一次。继续进行植株调剂，摘除过密的老叶、黄叶，去除过量的雄花。

新鲜丝瓜的吃法技巧

丝瓜的吃法：丝瓜干贝

食材准备

丝瓜600克，金针菇150克，干贝75克.葱、姜、盐各6克，水淀粉20毫升，料酒10克，食用油适量。

方法步骤

1.丝瓜洗净，去皮，切成4厘米长、3厘米宽的大块;葱洗净，切段，姜去皮，切片备用;金针菇切除根部，洗净。

2.干贝洗净，泡水3小时，放入碗中，加入料酒、水200毫升，移入蒸锅中蒸至熟软，取出，沥干水分，以手撕成丝待用。

3.锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜爆香，加入丝瓜以大火炒熟，再加入100毫升水煮至丝瓜软烂，最后加金针菇、干贝、盐煮至入味，淋入水淀粉勾芡即可。

丝瓜的吃法：鸡汁丝瓜

食材准备

丝瓜300克，鸡汁70毫升，姜片、蒜末、红椒片、葱白各少许，食用油30毫升，盐3克，蚝油、水淀粉各少许。

方法步骤

1.将洗净的丝瓜去皮后切成片。

2.切好的丝瓜装入盘中备用。

3.锅注油烧热，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香。

4.倒入丝瓜炒约1分钟至熟软。

5.淋入鸡汁炒至入味。

6.加入盐、蚝油炒匀。

7.加入少许水淀粉勾芡，再用小火翻炒均匀。

8.盛入盘内即可食用。

丝瓜的吃法：丝瓜蒸羊肉

食材准备

羊肉300克，丝瓜250克，咸蛋黄1个，蒜、食用油、盐、胡椒粉、淀粉、香油、生抽各适量。

方法步骤

1.将羊肉洗净，切成片;丝瓜去皮、去子，切条，摆入碟中;咸蛋黄切成粒;蒜切成小片。

2.羊肉调入盐、胡椒粉、食用油、淀粉拌匀，入碟，摆在丝瓜上，撒上咸蛋黄及蒜片。

3.把碟子放入蒸锅中，蒸25分钟，取出后淋上香油、生抽即可。

小贴士

丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B，和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、润肤美容等功效。

丝瓜的吃法：丝瓜鲜虾汤

食材准备

丝瓜200克，鲜虾100克，鸡蛋1个，香菜段少许，精盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、海鲜酱、腐乳汁、料酒、香油、高汤各适量。

方法步骤

1.将鲜虾去壳，挑除沙线，洗净沥干，放入碗中，再加入少许精盐、料酒、鸡精、淀粉拌匀上浆，然后放入冰箱冷藏30分钟，取出备用。

2.将丝瓜洗净、去皮，切成圆片，再挖去籽，制成瓜环片，然后将虾逐一穿入瓜环中待用。

3.锅中加入高汤烧开，先放入虾环略煮，再加入精盐、料酒、胡椒粉、鸡精调味，待虾环断生后捞出，装入碗中。

4.将原汤加入香油、香菜煮开，浇在虾环上，食用时，蘸海鲜酱和腐乳汁调成的酱汁即可。

丝瓜栽培技巧

1、品种选择：夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。

2、选地：夏丝瓜对土地没有什么特殊要求，只要前作不是瓜类的就可以种植。

3、整地播种：由于夏季雨水多，夏丝瓜整地要深沟高畦;畦沟宽1.6米，畦面宽1.2米。夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3--4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株，穴距30~40公分，每穴放3--4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。出苗后，每穴留苗2株。

4、肥水管理夏丝瓜苗期淋粪水2~3次，初花期重施追肥，每亩施50公斤复合肥或50公斤花生麸，每采收2--3次，再追肥一次，每次用复合肥15公斤，尿素10公斤，钾肥5公斤。夏丝瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，沟内要保留10--20公分的水层，雨天要及时排水。

5、田间管理插竹引蔓：当蔓长30公分时可插竹，插人字架。插架后，不要马上引蔓，要适当窝藤、压蔓，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。吊瓜。丝瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂，一头绑一小石块，把瓜拉直，一般摘瓜后2~3天进行。搞除老叶。夏丝瓜采收后期，下面的病叶、老叶影响通风，又易传播病害，要及时摘除。

6、及时采收夏丝瓜从种到初收35--45天，采收期50--60天，自花开放到采收商品瓜约10~12天，采收要及时。

丝瓜的挑选技巧

对于精打细算的人们来说，对于注重养生的人们来说，对于食材而定选购是十分重视的。就算是一个弱小的丝瓜，也要掌握好挑选的技巧才好。那么，丝瓜如何挑选好呢?一般来说，可以通过以下4个方面来选购：

第一方面：看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

第二方面：掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

第三方面：尝味道。如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

第四方面：看手感。好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜选购技巧

挑丝瓜，要看其形状。好的丝瓜，它的形状是比较匀称的，而且瓜的两头是一样粗的，大小接近。如果买的丝瓜，瓜身局部有肿大的情况，说明丝瓜的质量并不太好，建议另选更好的品种。

挑丝瓜，要看其外皮。丝瓜的表皮，如果没有任何的腐烂，或者机械损伤的话，说明瓜还是比较新鲜而且储存较好。另外，如果丝瓜能看到花的话，表示这瓜比一般的还要新鲜，不妨下手选购哟。

挑丝瓜，要看其纹理。鲜嫩的丝瓜，一般来说纹理都是比较细小均匀的，若是发现你手里拿的丝瓜纹理非常的清晰，纹路也比较深，说明丝瓜是比较老的。老瓜的口味自然没有嫩瓜的好哟。

挑丝瓜，要会用手摸。通常情况下，如果你拿到丝瓜用手去仔细摸的话，你会发现有弹性的丝瓜都是比较新鲜的，而那些一点弹性都没有的丝瓜，则基本上都是不新鲜的。另外，如果丝瓜也比较软的话，也基本上是不新鲜的品种。

挑丝瓜，要看其色泽。要是想买到新鲜的丝瓜，就要看其颜色是不是嫩绿色，而且表皮还非常的有光泽。一般来讲，老的丝瓜其表皮基本上是没有什么光泽的，而且纹理也多半呈现黑色。

丝瓜的烹饪技巧

丝瓜的美味跟烹饪丝瓜的技巧是有很大的关系的哦，赶集来看看这里吧。

一：丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

二：丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

三：丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

四：烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

更多丝瓜烹饪技巧，

拉面，又称甩面，扯面，抻面。是一种汉族面食，后来演变成多种口味的美食，如山西拉面，兰州拉面等。拉面如今是是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可蒸、可煮、可炸、可炒，都别具一番风味。拉面是甘肃兰州的特产，制作的技术性很强，要掌握正确的制作要领才能制作出一碗好的拉面。拉面根据不同的口味，可以分为小拉条、空心拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

主料:鲜鱿1个 丝瓜1条

辅料:油适量 盐适量 姜适量 生粉适量 蒜头适量 白酒适量 白胡椒粉适量

步骤

1.准备材料;

2.鲜鱿撕掉红衣，剪开，里面切十字花刀;

3.切完花刀后切成小块;

4.放白酒、白胡椒粉拌匀，腌10分钟，目的是为了给鱿鱼去腥;

5.丝瓜刮去棱角，滚刀切块备用;

6.烧开一锅水，倒入鱿鱼快速灼烫，一卷起马上捞出;

7.冲洗干净后沥干水分;

8.热锅冷油，放入姜丝和蒜蓉，小火炒出香味;

9.转大火，倒入丝瓜炒至软身，加入灼烫后的鲜鱿，放盐调味;

10.淋入水淀粉;

11.翻炒均匀即可出锅。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。 小麦磨制而成的面粉，主要有精面粉与全麦面粉两种：精面粉颜色洁白，是利用小麦的胚乳精加工而成，因除去了其他部分，相应的营养物质也就没有了。长期食用精面粉会引起某些营养素特别是维生素B1，缺乏，导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成，颜色呈浅棕色，营养成分保持较好，因此推荐大家吃全麦食品。

当我们把这道丝瓜的做法端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备润肤美白、健脑和活血通络的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。

丝瓜栽种技巧

将丝瓜通过直播套种于大棚越冬辣椒的两畦沟间，既不影响辣椒的生长，同时又充分利用了大棚内的棚架和大棚的闲置期，实现高产增收。

1、品种选择

根据种植时间的安排，他最终选用了较耐低温和弱光，坐果率高，极早熟的辣椒品种。丝瓜选用优质高产，适合市场需求的品种。

2、播种育苗

辣椒8月中旬播种，9月底进行定植。丝瓜11月上旬直接播种在两垄畦沟中。辣椒种子处理用60℃温开水浸种15分钟，一定注意要边倒热水边搅拌，再放入1000倍高锰酸钾溶解中浸泡半个小时，捞出种子进行冲洗，再用清水浸泡8～10小时，沥干水后播种。丝瓜种子放在清水中浸泡8～10小时，沥干水后即可播种。

3、种植方式

辣椒定植前应施足底肥，深翻细耕后做垄。两畦垄中间留30厘米宽的走道，在畦垄上覆盖地膜，在畦面上按40厘米行距、30厘米株距定植。丝瓜种植密度要小很多，仅在每隔两个畦垄、温室的中前部，在畦垄间的走道上播种丝瓜，株距l00厘米，600米的棚种植300株左右即可。

4、田间主要管理措施

(1)温度

定植后，白天温度控制在25～30℃之间，夜温在15～18℃之间，缓苗后，可略低2℃。

(2)肥水

施足基肥后，前期不用追肥。第一次追肥在辣椒采收后，随水冲施尿素l0kg，灌水采用膜下暗灌的方式;第二次追肥，在第一次追肥1个月后。随灌水每亩施尿素l0kg。

丝瓜喜湿，且需肥量大，苗期施一次提苗肥，盛果期重施一次速效肥，可亩施尿素10kg左右。

(3)植株调整

辣椒，如果棚室内温度过高而形成徒长和叶面积过大，应疏剪过密的枝条或间拔部分植株，改善通风透光条件，提高光合效率。丝瓜进人盛果期，应及时摘除黄老叶和畸形幼果，以集中养分，促进瓜条肥大。

(4)病虫害防治

主要病害有辣椒的疫病，用福帅得50%悬浮剂2000～2500倍液：病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液;灰霉病可用速克灵600～800倍液，丝瓜的霜霉病可用克霜氰600～800倍液;蔓枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锌可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂l500～2000倍液，丝瓜潜叶蝇用2.5%敌杀死乳剂3000倍液或18%阿维菌素2500倍液防治。

(5)采收

辣椒的门椒应适当早收，以免坠秧，结果期采收应在果实已长到最大限度，果皮变厚时进行。丝瓜以嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少时即可采收。

丝瓜营养丰富

丝瓜这种蔬菜是有一定的名气的，因为丝瓜是生活中最厂家的一种瓜果，跟冬瓜和南瓜几乎是其名的，一道丝瓜成熟的季节有大量的丝瓜被人们抢购，因为丝瓜的营养物质非常丰富，而且对于一些病人的身体有调理作用，例如肾不好吃丝瓜能够降低肾脏的负担，让肾脏的健康得到有效的保护，那么，经常肾不好吃丝瓜好吗?

食用价值

丝瓜营养丰富

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜果实含三萜皂甙成分：丝瓜甙，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸，还含丙二酸、枸橼酸等脂肪酸，瓜氨酸等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸。

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。

从以上的讲解来看，肾不好吃丝瓜是可以的，丝瓜的营养非常的丰富，是瓜果营养含量比较高的一种，是冬瓜南瓜等不能相比的，由于丝瓜的作用非常明显，所以希望肾脏不好的人士可以多食用一些丝瓜来缓解身体的压力。

丝瓜种植技巧

一、选择良种

选择适宜夏季栽培的品种即对短日照不敏感的品种：如夏优丝瓜、新夏棠丝瓜、丰抗丝瓜、雅绿一号、秀玉丝瓜等。

二、育苗移栽

夏丝瓜不宜直播，应选择排水良好的田块育苗移植。将丝瓜种子用清水浸种8-10小时后捞起沥干即可播种。播种方法常用的有塑料营养杯和育苗盘育苗，营养土应采用新土或未种过瓜类的菜园土。播种时每穴播1粒种子。幼苗移植前，要适当控水制肥，培育壮苗。

三、田块选择

丝瓜喜肥，应选择向阳、土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或粘壤土田块种植。

四、整地定植

1、整地：起畦种植，畦面宽1.2-1.5米，沟宽30-40厘米，畦高35厘米。结合整地施足基肥，亩施土杂肥2000公斤+挪威复合肥50公斤或西洋复合肥50公斤。2、定植：夏丝瓜栽培采用双行植，行、株距为70-80厘米×50厘米，以亩植1700株左右为宜。幼苗具2-3片真叶时即可移植大田。

五、田间管理

1、蔓叶整理：一般在蔓长35厘米左右进行第一次压蔓，在蔓长70厘米左右进行第二次压蔓，压蔓的方向可引同一方向或相对方向，压蔓方法随天气情况而定，晴天开小沟，把瓜蔓压入沟中，再盖上小土块;雨天则在畦面压蔓，不开小沟，以免茎蔓腐烂;遇连续下雨，畦面积水时，只需用泥块压叶片，不压茎蔓，同样也能固定蔓生根，防止压茎蔓腐烂。

引蔓上篱时，为了适应夏丝瓜蔓多蔓长的特点，一般待雄花出现时才引蔓上篱，上篱之后，采用之字形均匀引蔓。在生长中后期，适当摘除基部的枯老叶或病叶，在蔓叶生长过旺情况下，可以在上、中、下不同部位间隔摘除部分叶片，或在蔓叶生长过密的位置摘叶，有利于通风透光或减少病虫害。

2、及时理瓜：在开花结果期间，当发现小瓜搁在叶上、篱架上，瓜蔓间或被卷须缠绕，需要及时加以整理，使之垂直悬挂棚架内，同时应清除病瓜，以免传染病害。

3、合理施肥：施肥总的原则是：勤施薄施，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视磷、钾肥的施用。

应施足有机肥，适施化肥。有机肥足，丝瓜长得直而长，否则易造成瓜条畸形。移栽后5-7天亩用1:10淡粪尿水1500公斤淋施，以促进茎叶生长。以后至开花结果之前施肥依苗情而定：幼苗长势旺盛，浓绿，可以少施或不施肥;长势弱，每隔15天左右每亩淋施4-6公斤复合肥浸出液1500公斤或1:10淡粪尿水1500公斤。结果后，每隔5-7天追肥一次，每次亩施复合肥10-15公斤;盛收期间，施肥量应增加1-2倍，并加施草木灰50-100公斤/亩1-2次。

4、水分管理：丝瓜全生育期需水较多，生长前期应保持土壤湿润，植株开花结果期间，需水最多，根系也较强，需加强灌溉。丝瓜既需水，但也忌积水，灌水时应即灌即排，不漫灌，尤其是在雨天，更应注意排水，以防畦面积水。

六、病虫防治

1、病害防治：猝倒病用70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或甲基托布津800倍液防治;疫病用72%克露800倍液或70%代森锰锌800倍液防治;霜霉病用58%瑞毒霉600倍液或72%克露750倍液防治;白粉病用20%粉锈宁2000倍液防治;炭疽病用70%甲基托布津800-1000倍液或50%多菌灵1500倍液防治。

2、虫害防治：瓜绢螟用1.8虫螨克2000倍液或苏云金杆菌制剂等防治;瓜实蝇用48%乐斯本1000倍液、90%敌百虫1000倍液或80%敌敌畏1000倍液防治;蚜虫用10%蚍虫啉1500倍液防治。

丝瓜栽种技巧

1、适时播种

种植丝瓜一般从3月份开始，最迟不超过4月上旬。种植短日照品种，应提前在1、2月播种。由于日照短，温度低，只适于发育，不宜生长，几片叶就开花结果，产量低，应特别注意。

2、实行营养杯育苗

方法是利用半斤装塑料袋或用禾秆草制成的营养杯，杯内盛以营养土(七成塘泥，三成腐熟肥混合)，于早春播种，既有利于防寒，又容易管理。一般苗期30～40天，每个营养杯育苗2株。定植时注意营养杯与畦土紧贴，防止有空隙，以免影响新根生长。

3、加强植后管理

种植时，本田每亩施用土杂肥2000公斤作基肥，施在畦中间，后放下营养杯。若是育苗定植或采用芽播时，施基肥后覆土，再行定植。前期薄施追肥，每周一次。结瓜后加大施肥量。经1～2次收瓜后，追肥一次，促进生长。丝瓜是喜温湿作物，春暖雨水多，适宜生长。若遇旱，则应灌水或淋水，要及时管理，否则会出现瓜条粗细不匀。如瓜蔓生长旺盛，及时用竹杆搭成人字架，把蔓引上架，防止倒伏。盛果期，如茎叶茂盛，容易造成落花落果，可摘除过密老叶。结瓜后期要特别注意防治病害。对常发生的炭疽病和霜霉病，应及时喷施1：1：160的波尔多液。

以上就是为大家具体介绍春季种植丝瓜的三个环节大家可以好好的看看，还是很不错的。