田七和鸡肉煲汤怎么做好吃 田七的吃法和做法大全

田七和鸡肉煲汤怎么做好吃 田七的吃法和做法大全

把甲鱼准备好，直接放到烧开的水中，让甲鱼完全排尽其中的尿液，然后再刮洗干净，去掉其中的内脏。之后把田七、玉竹还有陈皮一起用水洗干净，田七打成碎，玉竹切成片，全部食材一起放到炖盅中。加入凉开水盖上盖子，隔水开中小火炖上大概四个小时，最后加入食盐调味即可。

把田七中的杂物去掉，然后洗干净，晒干之后再研成细末。百合也要去掉杂物，掰成瓣之后洗干净，放到清水中进行漂洗，把鸽子宰杀之后去掉毛和内脏，再放到开水锅中，完全焯熟之后捞出来，放到砂锅中，加入足够的清水，百合瓣放进锅中，开大火煮沸，加入一些料酒，改成小火炖，等到鸽肉完全熟烂，而百合瓣也变成开花状的时候，加入田七细末搅拌均匀，再放精盐、味精还有五香粉，继续煨煮沸腾就可以了。

田七的功效与作用及食用方法

1、田七的作用

田七具有延缓衰老作用。

田七具有保肝、抗炎作用。

田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用。

田七具有止血活血化瘀作用。

田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用。

田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用。

田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成,强身健体作用。

田七具有增强学习、记忆能力,提高脑力,双向调节中枢神经功能。

田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。

2、田七的功效

田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正之特点,是化瘀止血良药。田七能活血化瘀而消肿定痛,是活血定痛的要药。可单味内服或外敷,或配活血行气药同用。目前以疗伤止血着名的“云南白药”中,其主要组成药就是田七。

3、田七的食用方法

3.1、田七炖鸡的做法

材料:母鸡1000克、田七20克、枣(干)10克、枸杞子10克、桂圆10克、10克、黄酒15克、盐3克、酱油5克。

做法:

将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。2-3小时后,出笼,加味精适量

3.2、田七响螺汤的做法

材料:田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。

做法:

田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。田七捣碎,响螺切片。用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。

3.3、木耳田七红枣汤的做法

材料:黑木耳一两、田七三钱、红枣十粒、生姜两片。

做法:

将黑木耳浸软,去头切碎。田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

老人腰骨痛煲什么汤

1、老人腰骨痛煲三七地黄瘦肉汤

三七12克打碎,与生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克入沙锅,加适量水,大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂,放调盐适量。饮汤吃肉,隔日1剂。

功能活血化瘀,定痛。主治气滞血瘀型急性腰椎间盘突出症。

2、老人腰骨痛煲三七炖田鸡

肥田鸡2只(约200克)去皮、头、内脏,三七15克打碎,大枣4个去核,同入炖盅,加适量水,大火煮沸后改小火炖1—2小时。饮汤吃肉,1剂/日。

功能益气活血,消肿止痛。主治气虚血瘀,脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。

3、老人腰骨痛煲三七猪脚筋汤

猪脚筋200克、精瘦肉50克体沸水,捞入沙锅,加三七15克(打碎)。大枣4个、水共煎沸后改小火煮1-2小时。饮汤吃肉,1剂/日。

功能活血定痛,强筋壮骨。主治气滞血瘀,肾气亏虚型腰椎间盘突出症。

5种常见中药有养生的功效

一、陈皮

【功效】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

【养生方法】陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。

【注意】陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。

二、杜仲

【功效】有补腰、壮肾、固肾的作用。

【养生方法】在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生(60克)洗净浸泡;杜仲(20克)置锅中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约12碗水，煲沸后改为文火煲约3个小时便可。

【注意】杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说“咸入肾”，指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。

三、田七

【功效】田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打药，有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。

【养生方法】因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

【注意】购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打药的属性，以增强田七的滋补效用。

四、淮山药

【功效】淮山药作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

【养生方法】鲜淮山药是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

【注意】选购淮山药时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山药呈粉黄色，显得更干身。

五、茯苓

【功效】茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

【养生方法】土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。

丹参的食用方法

丹参的食用方法大致分为两种：炖汤、泡水。其实丹参也能外敷或者制成面膜，虽不如人参滋补，丹参也有自己独特的功效。食用丹参能起到预防心脑血管疾病的作用，对于上了年纪的人而言，丹参是伟大的存在，食用丹参不会升高血脂，也不会升高血糖，真真是一味“善解人意”的好药材。下面介绍丹参乌鸡汤以及丹参山楂茶的做法，平时有空请为亲爱的父母做上一锅美味健康的丹参煲鸡汤吧。

丹参田七乌鸡汤

原料：丹参、乌鸡、田七、红枣。

做法：

1、丹参洗净浸泡;田七洗净，切成薄片。

2、乌鸡洗净，切块;红枣洗净去核。

3、将乌鸡、田七、丹参以及红枣放入锅中，加入适量清水。

4、大火煮开后转小火熬2个小时就可以了。

丹参山楂茶

原料：丹参、山楂、桂圆、当归以及柏子仁，每味5克。

做法：将药材中颗粒大的切碎，全部都要切碎。将所有药材放入杯子，放入800毫升的热水中浸泡，20分钟后就能饮用。

田七黑木耳田鸡汤的做法

田七黑木耳田鸡汤，如果是血虚的，或者受伤的人，或者是产后的女人都可以喝的，它有活血的功效，止血，补身子，产后有些不良性状的人，可以试试喝!

1材料是：田七10克，黑木耳15克，田鸡200克，盐4克，猪瘦肉200克，蜜枣2颗。如果想喝多点的可以自己根据以上的比例自己配一下，不会太影响汤的质量!

2做法也不是很难：田七要将它打碎。洗干净，然后浸泡哦!黑木耳洗干净，浸泡。猪瘦肉洗干净，然后飞水。田鸡去皮，内脏，洗干净，然后飞水。蜜枣洗干净。将清水1500克放进煲内，煮沸水之后加上原材料，包滚烫后改用文火煲4小时，然后加盐调味..

3产后气虚的女士们，如果出现了腹痛，恶露等现在，可以煲这汤来喝喝。它可以让你加速产后复原。止血止痛，排清肠胃的毒，让你通便利畅。猪瘦肉。田鸡滋补，蜜枣甘甜清润。最适宜小产、人流以及新产的女士喝!

注意事项：但是，体虚.脾虚的人要慎用啊!看自身情况而定

田七煲鸡汤有什么功效

首先田七煲鸡中蛋白质的含量非常高，很容易被人体吸收和利用，可以起到增强体力、强壮身体的效果。

田七煲鸡中还含有对人体生长和发肓起重要作用的磷脂类物质，吃田七煲鸡可以帮助人体补充脂肪以及磷脂，起到温中益气、健脾胃、活血脉的食疗效果。如果有营养不良、畏寒怕冷的情况，或者存在有乏力疲劳、月经不调、贫血、身体虚弱等问题，那选择吃田七煲鸡就可以帮助缓解不适。

田七煲鸡味甘微温，可以起到养血补肝效果的，还可以起到养心安神、滋阴润肤的效果。如果出现了脱发过多的问题，或者说有遗精、白带过多的问题，可以选择服用田七煲鸡很好的缓解这些不适。

田七煲鸡还可以发挥祛瘀止血的功效，属于一种止血的食物，可以用来我们治疗各种出血问题的。

眼睛干涩吃什么 枸杞田七煲鸡汤

材料：鸡（半只）配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱、白胡椒粉、绍酒、盐。

做法：活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。枸杞洗净，田七切片，生姜切大片，葱切段。干香菇泡软后，冲洗干净里面的泥沙，去掉菇蒂。鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。将鸡块，枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里，加入适量的清水，放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右，煲出味后，喝前加盐即可。

功效：补血明目，尤其适合女性养生补血之用，以及眼睛疲劳的人群。

田七煲鸡汤什么功效 止血镇痛

田七煲鸡汤中田七是一种常见的中药，主要作用的止血，田七可以促进血小板的凝结，其次田七中的三七皂苷、镁元素等成分可以作用于神经，有镇痛的作用，所以食用田七煲鸡汤可以止血镇痛，适合外伤出血的人群食用。

田七的食用方法

田七乌鸡汤

用料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

作法：①南枣用水浸洗。

②乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

③田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

说明：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。

田七有消肿止痛、止血祛瘀功用，产妇用田七煲滋补汤水作食疗，效果显著。在药材铺买田七时，店员会将田七砸碎，以方便煲汤之用。田七表皮黑而有光泽属正货，表皮白则为移种品种。

乌鸡又名竹丝鸡，煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。

孕妇不宜饮用田七乌鸡汤。

田七炖鱼肚

用料：田七5克、鱼肚100克、细盐少许

作法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切块备用，田七用清水洗净，打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加入适量的清水，上盖，放入锅内，用小火隔水炖4小左右，加油盐少许调味即可食用。

特色：营养丰富，补身养颜。俗语所谓的鲍、参、翅、肝，肝就是鱼肚，就是鱼鳔(鱼泡)的干制品。鱼肝富有粘性物质，蛋白质、维生素、矿物质含量极高，亦有 人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止痛的功用，配合鱼肚，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人，作为进补尤为适合。另外对患有动 脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。

骨折患者服用田七可加速康复

田七，又名三七，虽然和名贵的人参同属一个大家族，但田七却一直都以低廉的价格走入百姓餐桌，篮球明星姚明就曾被曝用田七炖肉鸽的食疗方法养脚伤。

然而，这一段时间，田七的价格却出现了飚升，据南方都市报报道，“持续的干旱，造成中药材田七价格迅速达到高位，半年内翻了5倍，创下历史新高。”

田七的主要产地在云南和贵州一带，近期，受我国西南大部分地区旱情影响，包括田七、银杏、干姜等在内的中药材严重减产，导致价格飙升，其中要数云南田七的价格涨幅最大。

田七有止血化瘀的功效。骨伤的病人，不妨学学姚明，在康复期，喝点田七炖肉汤，以帮助促进骨骼愈合。推荐田七炖鸡腿汤给大家，制作很简单，即鸡腿去掉大部分肉，把骨头砸碎和10克田七粉一起熬汤，一天喝完即可。

“血瘀的人不妨在医生的指导下吃些田七粉。”罗大伦告诉记者，田七是很好的活血药物，很适合血瘀的人调理体质，但前提是一定由专业医生诊断为血瘀体质后才能服用。

此外，田七的花蕾田七花还可以作为日常保健茶使用，有降血压、血脂的功效。田七花是卫生部列举的可食用药品之一。

三款强身健体鸡汤

一、田七老鸡煲

材料：去核红枣7个，光母鸡一只，西洋参7克，田三七10克

调味料：葱姜汁、黄酒，盐

做法：

1、鸡去头、去爪，剁块，洗净备用，红枣、西洋参、田三七洗净备用。

2、砂锅倒入适量清水，倒入鸡块、葱姜汁、黄酒，大火烧开，捞掉浮沫，然后加入西洋参和田三七、红枣，用小火煲3小时，最后加盐调味即可。

功效：活血化瘀，但是湿热泄泻者不宜食用。

二、猴黄老鸡煲

材料：光母鸡一只，黄芪25克，水发猴头菇100克

调味料：盐，葱姜汁，黄酒

做法：

1、鸡洗净，去爪，黄芪洗净，猴头菇洗净切片;

2、鸡、黄芪、葱姜汁、黄酒、清水倒入砂锅里，大火煮沸，捞掉浮沫，用小火顿2小时，然后放入猴头菇，再顿30分钟，加盐调味即可。

功效：强身抗癌，补脾益气，阴虚阳盛者不宜服用。

三、海参鸡肉煲

材料：虾仁50克，青菜心4棵，鸡脯肉150克，水发海参100克，蛋清一个

调味料：清汤，黄酒，酱油，盐，水淀粉

做法：

1、脯肉切长块，加水淀粉、蛋清、黄酒、盐，抓匀，虾仁洗净，倒入蛋清上浆，海参洗净斜切成片，青菜放入沸水锅里汆烫，捞出后放冷水里。

2、清汤倒入砂锅里，加入海参、黄酒、酱油，大火煮沸，放入虾仁、肌肉，加盐调味，最后放青菜心即可。

功效：养心补血，滋阴补肾，强身健体。