不是所有人都适合吃海鲜
不是所有人都适合吃海鲜
《美国医学会期刊》发表文章指出，中老年人尤其是女性应适当多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
不过，有些人却应该少吃海鲜。现今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
吃海鲜时要注意卫生。许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间。不应蒸煮过久，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。
食海鲜有禁忌。如吃海鲜时不宜畅饮啤酒，否则容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
哪些人不宜食用海鲜粥
食物是我们获取营养的一种直接的方法，但是饮食不当也是对身体有伤害的，其中海鲜粥是神多人都喜欢吃的一种食物，但是一定要结合身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃海鲜粥。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
饮食虽然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我们也要引起重视，否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦，了解了哪些人不适合吃海鲜粥之后，我们最好能够结合身体情况去选择适合自己的食物。
春季食海鲜要注意什么
一些市民吃海鲜往往暴饮暴食，一顿吃的很多，导致胆固醇摄入过量，增加消化系统负担;海鲜存放时间过长、腐烂变质等导致大量细菌繁殖，都易引发食物中毒。吃海鲜应吃鲜活的，并要经高温加热煮熟。
海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。生的或者是半熟的海鲜本身就存在细菌，不经过高温是没有办法来完全杀灭的。海鲜烹制前要多清洗几遍，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。生海鲜超过24小时最好不要食用，以免引起疾患。
在吃海鲜的过程中可以吃一些蒜和葱，可以减轻海产品中细菌所含有的毒性。
海鲜虽好，并不是所有人都适合吃。患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，肝病患者、心血管病人、胆囊炎、胆结石患者、过敏体质的人、甲状腺机能亢进者、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人也应当慎食海鲜。
提醒，吃东西的时候一定要注意饮食卫生，吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的多发季节。因此，要慎吃虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的海鲜食品。
痛风能吃螃蟹吗 痛风可以吃哪些海鲜
痛风不适合吃海鲜。
我们通常说的海鲜是指一些贝类、鱼类、虾蟹等甲壳纲食物，这些食物通常都是高嘌呤的食物，而痛风的病人是不适合食用高嘌呤食物的。所以痛风的患者不适合吃海鲜，尤其是在痛风急性发作期，或者是血尿酸水平较高的时间段，要尽量避免食用海鲜。
不同体质吃不同的火锅
所有人都能吃：鸡肉火锅
鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材的锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉就已经超标了，如果“三高”人群也想吃鸡肉火锅，可以选择鸡肉去皮，飞水，再加青菜煮。
偏瘦体质的人吃：海鲜火锅
从中医讲，大多数海鲜都偏凉，而且含胶原蛋白多，比较滋腻，所以，海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火，肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食物或药物，往往容易上火，出现口舌生疮、口干、便秘等症状。但是海鲜偏寒凉，所以瘦人、阴虚的人吃最合适，既补益又恰好能滋阴。
值得注意的是，湿气重的人就不适合吃海鲜火锅了，比如起床疲劳，浑身不爽、舌苔白厚有齿痕、大便烂等，说明体内有湿邪，吃了海鲜会加重湿气。另外，脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病都跟湿邪、痰湿有关，也不适合吃海鲜火锅。其中，高尿酸的人尤其不适合吃海鲜火锅，因为海鲜火锅里的嘌呤太高，吃了容易诱发痛风发作。
“三高”人群吃：菌类火锅
菌类火锅比较健康，汤味道鲜美，但却没多少脂肪。即使吃多了，也不会像吃肉多了那么油腻。所以，菌类火锅满足了那类既想吃火锅，又不想吃大鱼大肉、追求健康人群的需要。建议打火锅选择杂菌，什么样的都放一点，这样营养搭配比较平衡。
但是，菌类火锅最大的问题是，只闻起来香，单纯煮菌汤底可能没有什么味道。所以，为了味道更丰富，商家可能用高汤底或鸡汤底。值得注意的是，鲜美的菌汤其嘌呤也比较高，所以高尿酸的人最好不要喝汤。
手脚易冷的人吃：羊肉火锅
中医认为，羊肉性偏温，但其又兼具了冬季养阴、补阳的两个方面，像阴血不足，冻手冻脚，痛经、体质虚寒的女性吃羊肉火锅就非常适合。吃羊肉火锅，大多采取荤素搭配的方式。平时体质比较热的，可以搭配一些性质寒凉的蔬菜，比如油麦菜、菠菜、生菜、萝卜、豆腐、西红柿、娃娃菜等。平时体质比较虚，则可以搭配性质温或平的蔬菜，比如茼蒿、香菜、小白菜、魔芋、金针菇、土豆等。
吃海鲜可以丰胸吗
海鲜的种类很多，所以不能一概而论，其中有很多海鲜是具有丰胸作用的，部分海鲜中含有的锌是制造荷尔蒙的重要元素，可以帮助胸部的发育。
多吃海产食品，如虾贝类等，其所含的锌是制造荷尔蒙的重要元素蛤砺、蚵仔都有高含量的锌及铜，能够刺激女性荷尔蒙的成长。不过要提醒一下女性在吃海鲜丰胸的时候，最好先了解自己的海鲜过敏史，如果确实不适合吃，尽量不要吃，或者少吃。
最适合吃海鲜的季节
海蛎子
二三月份，刚刚开春没有什么特别突出的好吃的，海红(又称贻贝)和扇贝虽然不是最好吃的时候，但都有卖的了，有点小肥，吃起来还不错。
扇贝
春天四五月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。我个人认为螃蟹是海里的美味之最，没有什么东西能比得了的，来海边一定的尝一尝。不过这个时候很贵，大的一般都得近百一斤，不是很实惠，秋天吃比较好，后面还会专门提到。。。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候，而且超便宜，一块钱好几斤，味道也不错哦，还有煮海红的汤再用来煮面条，很好吃。海红应该算是煮汤最鲜美的了，呵呵，就不知道不是海边的人习不习惯那个带着海水味的鲜味。。。
海红
到了六月到八月是休鱼期，这时候是吃不到新鲜的海鱼的，只能吃些贝类和养殖的海产品。这时候蛏子和扇贝很肥，蛏子我觉得味道一般，扇贝倒是非常的不错，柔软多汁，是贝类中最嫩的。这个时候也可以吃点蛤蜊和大虾，因为不管什么时候市场上卖的蛤蜊和大虾都是养殖的，蛤蜊是海边最常见的了，没有吃过蛤蜊就不算到过海边，味道鲜美而且相当的便宜，四五块钱一斤，老少皆宜人人喜爱，大虾也是比较常见的海货了，18一斤，活蹦乱跳的，清蒸，肉质细嫩紧实。在休渔期刚刚结束的时候是吃籽乌最好的时候，这个时候籽乌有中指般大小，但是还要胖出一圈，短短的爪子，胖胖的大身子里面全是籽，一粒粒密密麻麻的排在一起，白白的，晶莹透亮的，相当的漂亮。籽乌的籽没有鱼籽那么重的腥味，嚼起来香喷喷的，再加上Q劲十足的籽乌外皮，真是人间美味啊!
油淋籽乌 蛤蜊
休渔期结束后，海鲜的饕餮盛宴才算是开始，由于冬天天冷没有渔船出海，夏天休渔，都是吃不到新鲜的海鱼的，而秋天的鱼最肥，是吃鱼的最佳时节。鲜活的鱼儿一船船的不断运到码头，三两块钱的红头鱼，五六块钱黑头鱼，十几块钱的刀鱼鲅鱼，二十几的鲳鱼黄花等等，上不封顶，而且同一种鱼越大越贵，前几天听说，一个流浪汉捡到一条150多斤的黄花鱼买了300多万，一斤就两万多啊!这里主要说说海鱼的做法，小一点的海鱼炸着吃，大一点的就一定要清炖，放点葱姜蒜，没过鱼身的水，一点点醋除腥，炖就可以了，大火开锅，小火炖到汤色变白，少少的放点盐，即可。清炖才能吃到新鲜海鱼最好最鲜美的味道，才能品到那种细腻的肉质，浓郁的汤汁和与本身的自然的鲜味。像是红烧那是淡水鱼的做法，吃的都是调料的味，用来做海鱼真就暴殄天物了!说完了鱼，再说说虾蟹，从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬，皮皮虾)的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错，而且价格也便宜，小一点的螃蟹只要十五左右一斤，而且都是有黄的，蟹黄吃起来像是咸鸭蛋蛋黄的味道，又略带点鱼籽的口感和淡淡的腥味，那种吃了一生都不会忘记的味道!!!九月末以前母的螃蟹比较肥，十月以后就都很肥了，而且其实吃虾婆也蛮好，味道也很鲜美，也是很多肉也有黄，还便宜，十块钱三斤，但是要到十月份左右才有黄…过了这个时候，天气开始慢慢变冷，他们的价格也会越来越贵，到了十一月份，虾婆都要二三十一斤，其实味道肥瘦都是差不多的，就是天冷了，抓不到了。
吃火锅的养生知识
偏瘦体质的人吃：海鲜火锅
从中医讲，大多数海鲜都偏凉，而且含胶原蛋白多，比较滋腻，所以，海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火，肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食物或药物，往往容易上火，出现口舌生疮、口干、便秘等症状。但是海鲜偏寒凉，所以瘦人、阴虚的人吃最合适，既补益又恰好能滋阴。
值得注意的是，湿气重的人就不适合吃海鲜火锅了，比如起床疲劳，浑身不爽、舌苔白厚有齿痕、大便烂等，说明体内有湿邪，吃了海鲜会加重湿气。另外，脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病都跟湿邪、痰湿有关，也不适合吃海鲜火锅。其中，高尿酸的人尤其不适合吃海鲜火锅，因为海鲜火锅里的嘌呤太高，吃了容易诱发痛风发作。
“三高”人群吃：菌类火锅
菌类火锅比较健康，汤味道鲜美，但却没多少脂肪。即使吃多了，也不会像吃肉多了那么油腻。所以，菌类火锅满足了那类既想吃火锅，又不想吃大鱼大肉、追求健康人群的需要。建议打火锅选择杂菌，什么样的都放一点，这样营养搭配比较平衡。
但是，菌类火锅最大的问题是，只闻起来香，单纯煮菌汤底可能没有什么味道。所以，为了味道更丰富，商家可能用高汤底或鸡汤底。值得注意的是，鲜美的菌汤其嘌呤也比较高，所以高尿酸的人最好不要喝汤。
手脚易冷的人吃：羊肉火锅
中医认为，羊肉性偏温，但其又兼具了冬季养阴、补阳的两个方面，像阴血不足，冻手冻脚，痛经、体质虚寒的女性吃羊肉火锅就非常适合。吃羊肉火锅，大多采取荤素搭配的方式。平时体质比较热的，可以搭配一些性质寒凉的蔬菜，比如油麦菜、菠菜、生菜、萝卜、豆腐、西红柿、娃娃菜等。平时体质比较虚，则可以搭配性质温或平的蔬菜，比如茼蒿、香菜、小白菜、魔芋、金针菇、土豆等。
所有人都能吃：鸡肉火锅
鸡肉火锅比较简单而且随性，其实就等于喝鸡汤，无论是西洋参或其他药材的锅底，建议鸡汤不宜煮得太久，不然很容易产生高嘌呤。而一只鸡一两斤，四个人吃就足够了。实际上，一个人吃半斤鸡肉就已经超标了，如果“三高”人群也想吃鸡肉火锅，可以选择鸡肉去皮，飞水，再加青菜煮。
肺不好不能吃什么食物 海产品
夏天是适合吃海鲜的季节，虾、螃蟹、深海鱼等，这些常见的海产品确实非常的美味，让你吃了还想吃一点。但是，考虑到其属寒性，又可能是发物，小编不建议大家多吃。吃海产品非常容易产生痰湿，不断的刺激身体分泌，会造成痰分泌过多，身体形成黏稠的痰液，痰液越聚越多，不能排出体外，当在肺部越聚越多时，会影响到肺部健康。
吃海鲜拉肚子可以喝豆浆吗 吃海鲜要注意什么
1.首先吃海鲜一定要吃新鲜的，干净的，变质的海鲜中很容易产生组胺，食用后出现海鲜过敏的可能性非常高。
2.海鲜不宜和啤酒一起吃，这样很容易升高体内尿酸盐的含量，伤肾，也容易诱发痛风。
3.避免和高鞣酸食物一起吃，因为鞣酸会和海鲜中的蛋白质反应，生成络合物，降低营养不说，还影响正常的消化，比如说茶水、柿子、山楂等都属于高鞣酸食物。
4.最后，痛风、海鲜过敏、风热感冒、咳嗽、哮喘、皮肤瘙痒的人群都不适合吃海鲜。
吃维生素C能吃海鲜吗 吃维C海鲜注意事项
在吃海鲜和维生素C的时候，更多的要注意是摄入的量，不管是海鲜还是维生素C一次都不宜过多进食，以免身体出现不适。另外吃海鲜的时候还要注意海鲜的新鲜度，以及自身体质是否适合吃海鲜，以免出现海鲜过敏的情况。
吃海鲜能喝啤酒吗 哪些人不能吃海鲜喝啤酒
1.啤酒和大多的海鲜都属于寒凉性的食物，食用会增加脾胃寒气，因此，不适合寒性体质的人食用。
2.啤酒和海鲜中都含有嘌呤物质，食用食用有增加痛风的风险，因此，本身有痛风的人不适合食用。
3.海鲜含有大量的蛋白质，难以消化吸收，因此，在吃海鲜时不适合吃高蛋白食物，以免消化不良，引起腹胀。