高考前吃什么好 黄豆龙骨汤

高考前吃什么好 黄豆龙骨汤

材料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。

做法：

1、将黄豆提前半天泡发好备用。将骨头洗干净，放入砂锅里，加入清水、料酒、葱、姜，开火煮。

2、砂锅煮开后撇去浮沫，转小火，加入黄豆和醋。砂锅盖子下架一根筷子，以防溢锅，小火慢炖1个半小时左右。

3、关火，加盐调味，加牛奶搅拌均匀即可。

点评：黄豆、龙骨均是含钙丰富的食物，将它们烹饪成一道菜，可以有效缓解压力。炖汤的时候加一勺醋，可以更有利于将骨头中的钙质释放到汤中，而出锅前加上一小杯牛奶，牛奶中的乳糖也可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙质。熬骨头汤，其实不需要事先汆水，只要在水烧开后撇去浮沫即可，这样，可以更大程度地保留骨头中的营养成分。

白扁豆的做法

白扁豆做法指导：

1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃;

2. 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品;

3. 白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透;

4. 白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。

白扁豆大米粥

材料：食养家白扁豆25g、大米50g

做法：

1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

2、大米洗净，用清水泡1小时。

3、大米与白扁豆放入砂锅中。

4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。

5、小火炖至扁豆熟软即可。

温馨提示：白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳。

白扁豆龙骨汤

材料：猪龙骨500g、白扁豆50g、红枣8粒、莲子10粒、葱姜盐等若干

做法：

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净;

2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫;

3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水;

4、放入泡好白扁豆、莲子、红枣、姜;

5、大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前撒葱加盐调味即可。

猪龙骨汤的功效与作用 猪龙骨汤的适宜人群和禁忌人群

1、猪龙骨汤营养丰富，一般人群皆可食用。

2、猪龙骨汤特别适合需要促进骨骼健康，身体虚弱的人群食用。在《纲目》上表示：服之补骨髓，益虚劳。

3、猪龙骨汤适合需要补肾益精的人群食用，《随息居饮食谱》上表示：补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊遗精，宜为衰老之馔。

1、猪龙骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。

2、痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的猪龙骨汤会加重不适，因此不建议食用。

高考前吃什么好

一、核桃枸杞黑米小米粥(安神)

材料：小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。

做法：

1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃和水，开火烧。

2、烧开后转为小火慢炖，砂锅盖子下面架一根筷子，防止溢锅。

3、15-20分钟后，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。

4、关火，加入冰糖调味。

点评：核桃富含不饱和脂肪酸，促使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力，是健脑食品首选。黑米和小米都是很好的安神食材，令神经稳定、舒缓。

二、桂圆蛋汤(促进食欲)

材料：生姜1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个 红糖适量。

做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。

点评：考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。

三、黄豆龙骨汤(减压)

材料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。

做法：

1、将黄豆提前半天泡发好备用。将骨头洗干净，放入砂锅里，加入清水、料酒、葱、姜，开火煮。

2、砂锅煮开后撇去浮沫，转小火，加入黄豆和醋。砂锅盖子下架一根筷子，以防溢锅，小火慢炖1个半小时左右。

3、关火，加盐调味，加牛奶搅拌均匀即可。

点评：黄豆、龙骨均是含钙丰富的食物，将它们烹饪成一道菜，可以有效缓解压力。炖汤的时候加一勺醋，可以更有利于将骨头中的钙质释放到汤中，而出锅前加上一小杯牛奶，牛奶中的乳糖也可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙质。熬骨头汤，其实不需要事先汆水，只要在水烧开后撇去浮沫即可，这样，可以更大程度地保留骨头中的营养成分。

四、银耳乌鸡汤(减压)

材料：乌鸡500克、银耳10克、陈皮3克、生姜3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣酱50克、葱、醋适量。

做法：

1、乌鸡洗净切块。

2、锅内放入所有材料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可，佐餐食用。

点评：对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾;再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。

五、鱼头豆腐煲(补脑)

材料：1斤左右的鱼头1个、嫩豆腐1块、葱10克、姜10克、料酒10克、盐2克、热开水1500毫升、醋5毫升。

做法：

1、将鱼头清洗干净，对剖开。

2、炒锅大火烧热，倒入色拉油，油8成热的时候滑入鱼头煎1分钟左右，煎至两面略黄。

3、倒入料酒，加入热开水、葱姜和5毫升醋。

4、将豆腐切成小块，在水烧开后加入豆腐，盖上盖子，中火炖15分钟。

5、开盖，加盐调味，出锅装盘。

点评：鱼肉中含有对神经系统具有保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。鱼头中更含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，对补五脏、健脑益智有很好的效果。

孕妇补钙喝什么汤好

孕期补钙很重要，孕妇补钙喝什么汤呢?

虫草花玉米大骨汤

1、准备材料。

2、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。

3、排骨洗净后用开水焯烫后捞出。

4、将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。

5、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。

6、大火烧开后转中小火。

7、炖1、5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。

8、出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。

萝卜骨头汤

1、大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用

2、白萝卜去皮切滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发

3、焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水

4、按肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按肉/鸡”键，大约15分钟左右就成

山药黄豆肉骨汤

1、准备所有材料。

2、黄豆洗净，用水泡涨。

3、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。

4、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。

5、放些料酒，放入葱段和姜片。

6、倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。

7、大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。

8、时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。

高考吃什么有助于睡眠

牛奶：众所周知睡前喝牛奶有助于睡眠。事实上这是因为牛奶中含有丰富的色酸，其具有镇静的作用。因此建议每晚临睡前可以喝一杯喝牛奶，如果可以配合泡脚的话，那么睡眠的效果会更好。

香蕉：现代研究发现香蕉中含有丰富的复合胺、甲氧基色胺、镁等元素，而这些元素都具有振定安神等作用，特别是对于高考生来说，可能因为要加常熬夜复习，而如果能以香蕉当点心，一方面不用担心会引起肥胖的问题，一方面还有助于睡眠，实在是一个不错的选择。但是也要注意千万不要食用过多了，如果食用过多的话，是很容易引起腹泻等一些不良反应的哦。

菊花茶：睡前如果要喝饮料的话，那么菊花茶是最好的选择，特别是其香气具有静气宁神的作用。

蜂蜜：蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，研究发现蜂蜜中含有一种有助于传递神经传统素的物质，因此建议睡前喝点蜂蜜或者在牛奶中加点蜂蜜，更有利于睡眠。

土豆：土豆虽没有直接促进睡眠的作用，但是却可以清除掉影响人睡眠的酸化物质，所以考生们，如果可以的话，晚餐就尽量多吃土豆吧。

燕麦：燕麦中含有丰富的N-乙酰-5-甲氧基色胺，而这是一种有利于睡眠的成份，而且燕麦的口感适中，多吃也不用担心是否会引起其它不适感。

亚麻籽 ：亚麻籽可以当成一种小零食来食用。这种具有天然振奋情绪的食品的美称，可以让你更好的进入睡眠之中，当然了白天吃的话，还可以让你变得更有激情呢?

杏仁：杏仁中含有丰富的有色氨酸、镁等物质，也是催眠的好帮手呢?

此外像百合、莲子等也都具有一定的安神作用，事实上应该说对于即将步入高考的考生们来说，除了要注意食疗方法之外，其它方面的调适才是最为重要的。

比如说一定不要给自己过大的心理压力，不管高考的压力再大，还有多少知识没有复习好，都要养成好的睡眠习惯，这点建议最好从高考前半年就开始调节了，要知道临时抱佛脚似的学习方法不仅不利于发挥水平，相反的还有可能由于突然压力过大，无法适从。

其次一定要有自信，不要盲目的给自己过大的心理压力，高考最怕的就是老想关自己不行，要是万一没考好要怎么办之类的问题了，很多时候想得越多，除了给你越多的压力之外根本就没有什么作用。这个时候建议你多学一些可以自我调节，自我暗示的方法，反而能让自己的身心真正的融入到其中呢?

比如说限制白天的睡眠时间，如果白天实在困得不行的话，最多就闭目养神一下就好了，或者用清水洗洗，换个科目去复习。

产妇夏季坐月子如何饮食健康

1、胡萝卜：胡萝卜含有充足的维生素B、C，而且含有大量胡萝卜素，把胡萝卜熬成汤，是产妇较好的补血汤饮;

2、大枣：又名红枣，中医认为，红枣有补虚益气、养血安神等作用，同时也适用于血虚的产妇;

3、黑豆：古时向来乃认为五谷适合养生，吃豆有助于健康，特别是黑豆还可以生血、黑发，产后可利用黑豆炖乌骨鸡;

4、龙眼肉：龙眼肉可是民间众所周知的补血食物，此外，龙眼营养成份也较多，每一百克中含糖65g，铁4.4mg、钙30mg、蛋白质5g、磷118mg，还富含维生素B、C等。产后吃龙眼汤、龙眼酒、龙眼胶等是很好的补血食材;

5、营养粥：夏天出汗较多，特别是产妇更容易出汗，中医认为：汗多伤阴，夏天需要补养阴气，达到阴阳平衡，因此产妇在夏天多吃营养粥再好不过了;

除以上饮食推荐外，小编再介绍几个坐月子饮食误区，产妇及老公们注意喽，如过早大量喝汤或给产妇喝浓汤(这里所说的浓汤是指专为产妇做的高汤，猪脚汤、肥鸡汤)，剖腹产手术前吃高级补品(如高丽参、洋参)、剖腹产手术后吃胀气食物(大量提供牛奶、黄豆、豆浆)，月子里饮用茶水，吃巧克力，吃咸、生冷、硬食物，产后服用鹿茸，等等都是禁忌，不管是对对产妇还是婴儿都会产生不利影响。

高考吃什么补脑 水果类

橘子中含有大量的维生素A，维生素B1和维生素C，是碱性水果，能消除大量的酸性食物对神经系统的危害，考试期间适量吃橘子，能使人精力充沛，柠檬，柚子等也有相同功效。

菠萝芳香诱人，也是春夏季节的应季水果，菠萝中含有很多维生素C和微量元素，热量少，生津提神，有提高记忆力的作用。

龙眼中含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导，红枣健脾开胃，可理气解郁，对防治神经衰弱也有明显疗效，高考期间吃点龙眼，红枣，可提神健脑，缓解神经疲劳。

龙骨汤的功效与做法

1、龙骨汤的功效

龙骨汤的功效有很多，它含有的多种微量元素，磷与钙的含量都很高，同它还有含有我猪蹄维生素和一些蛋白质与脂肪，人们食用以后能滋补肾阴，也能补骨益髓，还能缓解人类的肾虚与腰腿无力，更能治疗男性的遗精与阳痿。

2、龙骨扁豆汤的做法

龙骨可以与扁豆一起做汤，制作时可以把白扁豆和莲子适量用清水洗妆，浸泡半小时，把红枣也洗净，再把龙骨洗净切段，用沸水焯一下，焯好以后与其他食材一起入砂锅加清水，用大火烧开，再用小火煲两小时，锅中的龙骨扁豆汤就能煲好。

3、龙骨萝卜汤的做法

龙骨萝卜汤也很好喝，制作时要把龙骨洗净，切块，把白萝卜也洗好以后切成大块，锅中放水烧开以后把龙骨入锅焯一下，取出，重新起锅，加入少量花椒，放入龙骨，加清水一起为炖制，等龙骨的肉开始软烂时，再加入萝卜一起炖，好以后加食用盐和香油调味，调匀以后就能取出食用。

孕妇补钙喝什么汤好

1、山药黄豆肉骨汤

山药少许，黄豆一把，少许大骨。

黄豆洗净，用水泡涨。猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。

放些料酒，放入葱段和姜片，倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。

大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。

2、萝卜排骨汤

萝卜一根，排骨少许，枸杞少许。

首先需要先将萝卜和排骨都清洗干净，之后将萝卜切成块状。用热水先将排骨烫洗一遍，这样熬出来的排骨汤才会比较清甜。

将枸杞放进温水中泡一下，将处理好的排骨以及胡萝卜放进锅中，将泡好的枸杞也放进锅中，盖好锅盖。用大火熬煮，再加入少许的调味料。

3、玉米虫草花大骨汤

虫草花少许，玉米一根，大骨少许。

将虫草花洗净，用冷水先浸泡至软。之后用烧好的热水将大骨烫一遍，还需要将玉米先切成块状。将大骨还有玉米以及虫草花一起放入锅中熬煮。

放入少许的姜片以及清水，还要记得将刚才浸泡虫草花的水也放进锅中，将锅盖好之后，先用大火熬煮半小时，再用文火熬煮一小时。

4、花旗参乌鸡汤

乌鸡一只500克左右，花旗参少许50克，红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。

瓦罐洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味。重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时。

5、莲藕猪骨汤

鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许。

鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。