羊肉炖白萝卜有什么好处 羊肉炖萝卜的做法
羊肉炖白萝卜有什么好处 羊肉炖萝卜的做法
1.准备适量的羊肉、白萝卜(胡萝卜)、葱、姜、食用油、食盐、白酒、胡椒粉、香叶等食材。
2.将以上食材洗净,羊肉切块、凉水入锅,焯水备用;白萝卜(胡萝卜)洗净,切块;葱切段,姜切片。
3.在锅中加入开水,放入焯水后的羊肉块,放葱、姜,大火烧开。
4.然后在放入一点点白酒,改中火炖煮1小时。
5.打开锅盖放入白萝卜(胡萝卜),改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜(胡萝卜)变软即可出锅。
6.最后放入香叶烹煮,这样香气怡人的羊肉炖萝卜就可以食用了。
羊肉炖萝卜
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。今天小编就给大家介绍一道羊肉炖萝卜,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉炖萝卜的材料:
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
羊肉炖萝卜的做法:
1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段。
2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧。
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍,此汤营养丰富,汤汁鲜美。另外,白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。
羊肉炖萝卜的做法
一、羊肉炖萝卜的做法教学
羊肉炖萝卜的做法一
原料:羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉和羊腩。
羊肉炖萝卜做法
1、羊肉用清水浸泡;
2、羊肉用沸水紧一下、去掉血沫、然后下清水锅里煮40分钟、里面加上花椒大料葱姜等佐料、待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟、撒上香菜末就可以出锅;
温暖提示:羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者、能够增强机体免疫力。
羊肉炖萝卜的做法二
材料:羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0、5小匙。
羊肉炖萝卜的做法:
1、羊肉洗净切块、白萝卜洗净去皮切块、生姜洗净拍松、蒜苗洗净切段。
2、往锅里放油、烧热、放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤、用中火烧。
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗和红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍,此汤营养丰富、汤汁鲜美。另外白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。
主料:羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量;
配料:食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤3大匙、料酒1/3大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精1/2小匙。
羊肉炖萝卜的做法
1、羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段;
2、往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高汤,用中火烧;
3、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊肉炖萝卜的做法三
主料:羊肉500克、萝卜1000克、陈皮10克。
配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或者是块。陈皮洗净、姜洗净拍破、葱洗净切成节;
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时;
3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐、炖至萝卜熟透、加味精、装碗即成。
二、羊肉炖萝卜的营养价值
白萝卜
1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能、提高抗病能力;
2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素、能提高巨噬细胞的活力、吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺、具有防癌作用。
羊肉
1、羊肉性温、冬季常吃羊肉、不仅可以增加人体热量、抵御寒冷、而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用;
2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用、男士适合经常食用。
羊肉炖萝卜的功效与作用 健脾养胃
羊肉中含有丰富的蛋白质,可保护胃粘膜,同时增加消化酶的分泌,有帮助消化、健胃的作用。而萝卜入脾经,有滋补的作用,因此食羊肉炖萝卜可以健脾养胃。
羊肉炖白萝卜有什么好处
羊肉带有一定的膻腥味,如果没有去除的话,是很影响食用口感的,而白萝卜有去除膻味的作用,所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味,改善食用口感。
羊肉性温,有温热身体的作用,而白萝卜性凉,在一定程度上可以预防食用羊肉上火,有清热降火的作用,与羊肉是绝佳的搭配。
羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物,在体内会比较难消化,而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维,这两种物质可以促进肠道的蠕动,加快羊肉在体内的消化速度。
羊肉炖白萝卜有什么好处
吃羊肉炖白萝卜能够达到益气补虚作用,可以进入肾经,脾经,达到好的补虚益气效果,对于阳气不足,身体虚弱以及生产以后乳汁分泌不足的人群来说就非常适合。
羊肉里面还含有很多蛋白质成分,能够让免疫能力有所提高,吃羊肉炖白萝卜,补肾助阳的作用也很不错,如果出现了腰酸畏寒,四肢怕冷以及阳气不足等情况就可以适当的吃上一些,可以起到的治疗作用很明显,如果把羊肉和白萝卜搭配在一起,降低火气的作用也非常不错,能够减少因为吃羊肉而上火的问题。
吃肉炖白萝卜还可以达到祛寒温暖身体作用,因为羊肉是一种温性食材,能够让身体里面的寒气降低,和白萝卜搭配在一起炖煮,温热益气的效果还是比较不错的,能够让身体变得更加暖和。
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好 羊肉炖胡萝卜有什么好处
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在体内转化为维生素A,而维生素A可以维持正常的视觉功能,有效的预防视力下降,有一定的护肝明目的作用。
胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性维生素,而羊肉中含有丰富的动物油脂,可以有效的帮助维生素A 的吸收,为人体补充营养。
羊肉和萝卜一起吃有什么好处 长期吃羊肉炖萝卜好吗
长期吃羊肉炖萝卜不好。
羊肉炖萝卜有温热身体的作用,适合在寒冷的冬季食用,而在其他的季节虽然可以吃,但是不适合经常食用,以免增加体内的热气,引起身体上火、发热等情况。