怎么看猕猴桃是不是坏了
怎么看猕猴桃是不是坏了
新鲜成熟的猕猴桃捏起来整体质地偏软，但还是比较有弹性。但如果猕猴桃出现了局部变软，尤其是有伤痕的部位捏起来发软的话，就说明猕猴桃已经出现了变质腐坏现象。
新鲜的猕猴桃闻起来会有一股清新浓郁的果香味，但如果猕猴桃坏了的话，其中的糖分等营养成分会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，所以闻起来会发酸带酒味。
新鲜猕猴桃切开后果肉颜色十分均匀，但如果猕猴桃开始腐坏的话，切开后果肉的颜色就会有差异，开始腐坏的部分颜色会发暗。
猕猴桃能治口腔溃疡吗 猕猴桃治疗口腔溃疡的原因
很多口腔溃疡都是上火引起的，猕猴桃性寒，味甘、酸，归脾、胃经，具有清热生津，健脾止泻，利尿止渴，去火降暑等多种功效，从食物属性上来看，猕猴桃能清热去火，对上火引起的口腔溃疡有一定的治疗效果。
猕猴桃含有大量的植物酸成分，对口腔内的菌类有一定的杀菌作用，因此，口腔溃疡食用猕猴桃能起到一定的治疗效果。
哪些人不适宜吃猕猴桃 猕猴桃怎么挑选才甜
1.先看猕猴桃表面颜色。深褐色表皮起皱的不太新鲜，口感也不会甜，甜度高的猕猴桃颜色应该是呈土黄色，深绿色。
2.看猕猴桃表面绒毛。如果猕猴桃表面绒毛已经脱落，说明采摘时间久而不新鲜，口感自然也不会好。在挑选的时候要选择绒毛比较多的，这种比较新鲜。
3.看猕猴桃形状。在购买猕猴桃的时候不要选择太扁或者是太圆的，要选择椭圆形的，这样的果肉特别细腻，水分和糖分都比较充足。
4.看猕猴桃顶端。顶端是突出来的、凹陷或者齐平的猕猴桃，这样的猕猴桃称为母猕猴桃，母猕猴桃水分充足，甜度高，相反公猕猴桃就会比较差一点。
怎么看猕猴桃是不是坏了
看质地
新鲜成熟的猕猴桃捏起来整体质地偏软，但还是比较有弹性。但如果猕猴桃出现了局部变软，尤其是有伤痕的部位捏起来发软的话，就说明猕猴桃已经出现了变质腐坏现象。
闻气味
新鲜的猕猴桃闻起来会有一股清新浓郁的果香味，但如果猕猴桃坏了的话，其中的糖分等营养成分会在无氧呼吸作用下产生醇类物质，所以闻起来会发酸带酒味。
看颜色
新鲜猕猴桃切开后果肉颜色十分均匀，但如果猕猴桃开始腐坏的话，切开后果肉的颜色就会有差异，开始腐坏的部分颜色会发暗。
怎么催熟猕猴桃
将生的猕猴桃和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口密封，因为密封可能会使水果捂坏。这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟猕猴桃的作用。
用一个塑料袋将生的猕猴桃装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快猕猴桃的成熟时间，且注意要每天及时检查猕猴桃的成熟度，以防猕猴桃坏掉。
将猕猴桃在乙烯液体中浸泡1-2分钟后将猕猴桃拿出，或者直接将猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟猕猴桃的作用。
猕猴桃坏了一点点其他部位可以吃吗
不可以吃。
猕猴桃在坏了后，其中就会产生对人体健康有害的物质，食用后很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等多种不适症状，要是不及时治疗，甚至可引起脱水、晕厥。
而这些物质渗透性极强，且是肉眼不可见的，因此猕猴桃即便是只坏了一点点，但也不能保证看起来没有坏的部位是正常的，因此猕猴桃坏了后最好不要吃。
猕猴桃软的好吃还是硬的好吃 猕猴桃是吃硬的好还是软的好
从食物营养价值上来看，猕猴桃硬的时候维生素C的含量高，这时候食用能摄入大量维生素C，但是口感不是很好。
猕猴桃含有很多的植物酸，尤其是硬的青涩猕猴桃，味道极酸，这种猕猴桃食用会刺激胃肠，损伤胃肠功能，胃肠不是很好的建议食用软猕猴桃，含有一定的糖分，能减缓植物酸刺激。
猕猴桃什么样的甜
看硬度
一般猕猴桃越甜的成熟度越高，摸起来也会比较软，这种软是均匀的，并不是局部的，局部发软，那么很有可能是受到撞击导致的。
看颜色
先看猕猴桃的蒂处是嫩绿色的，这种猕猴桃是比较新鲜的，此外，猕猴桃整体要选择颜色偏深的，类似于土黄色，这样的猕猴桃比较甜。
看形状
选猕猴桃时，要选两侧尖尖的，如果是又尖又扁的，那么这个猕猴桃很有可能是打过激素的，不甜，择那种又尖又圆的，这才是自然成熟的猕猴桃，比较甜。
猕猴桃什么时候吃最好 猕猴桃是酸性的吗
猕猴桃不是酸性食物。
猕猴桃虽然食用时味道很酸，并且PH也较低，在化学上属于酸性，但是从营养学的角度来看，猕猴桃含有很多的矿物质，在经过代谢之后，其最终产物属于碱性，因此，猕猴桃其实是弱碱性食物。
猕猴桃买回家怎么保存 怎么判断猕猴桃有没有膨大剂
选择果型比较规则的猕猴桃，正常的猕猴桃一般是呈上大下小的鸡蛋形状，使用膨大剂之后的猕猴桃是扁扁的直筒型，这种是不适合购买的。
猕猴桃的果脐，呈鸡嘴形状的就是优质的，而呈鸭嘴形状的就是使用了膨大剂的，膨大剂的浓度越高，果脐就会越长。
选择表皮光滑，没有皱纹的猕猴桃，这样的猕猴桃比较优质，也比较新鲜，如果果毛粗硬容易脱落的话，就是质量不好的。
看猕猴桃的果芯，优质的猕猴桃果子切开后果芯翠绿，而使用了膨大剂的猕猴桃切开后果芯粗而带点黄。
猕猴桃怎么催熟
在超市里买回来来了猕猴桃，挑的时候挑的比价硬的，回家一看这时候的猕猴桃一点也不好吃，发涩，很硬怎么办能?
这时候你可以去超市再买两根香蕉看，香蕉可以使老一点的。都没关系。
把香蕉和生的猕猴桃放在一个袋子里。把袋子的口简单的合上，注意这里不要把袋子扎紧了，这样容易把水果捂坏了
这里给您讲一个小秘方，就是你可以把香蕉吃了，就把香蕉皮和猕猴桃放在一起，猕猴桃熟的更快。
一般的一个晚就能熟，当然了具体时间害的看猕猴桃成熟的程度。正常的一天一晚上都能熟了，您就可以吃到成熟好吃的猕猴桃了。
注意事项
放的时间不能太久，以防水果腐烂。
放了一晚上就得看看猕猴桃是不是已经软了，熟了。
猕猴桃放久了变软了能吃吗
根据具体情况而定。
猕猴桃猕猴桃科猕猴桃属植物，其口感甘甜，其中含有大量的维生素、有机酸、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，变软了能不能吃，主要需要看猕猴桃的状态而定。
若是猕猴桃变软是因为成熟度过高引起的，并没有出现腐烂变质的情况，这时候的猕猴桃还是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁。
但若是猕猴桃变软是因为腐烂变质引起的，滋生了大量的细菌以及微生物，避免这时候的猕猴桃是不建议再吃的，避免对人体健康造成威胁。
猕猴桃什么样的甜
一般猕猴桃越甜的成熟度越高，摸起来也会比较软，这种软是均匀的，并不是局部的，局部发软，那么很有可能是受到撞击导致的。
先看猕猴桃的蒂处是嫩绿色的，这种猕猴桃是比较新鲜的，此外，猕猴桃整体要选择颜色偏深的，类似于土黄色，这样的猕猴桃比较甜。
选猕猴桃时，要选两侧尖尖的，如果是又尖又扁的，那么这个猕猴桃很有可能是打过激素的，不甜，择那种又尖又圆的，这才是自然成熟的猕猴桃，比较甜。
猕猴桃生的能吃吗 怎么挑选猕猴桃
越优质的猕猴桃表皮越接近黄褐色，且果皮上的毛越不易掉落；如果是猕猴桃表面呈青色则说明此时的猕猴桃还是生的，就不要选择这种；
我们在挑选猕猴桃的时候要看猕猴桃表面是否完整有弹性；如果表面有凹陷或者是很软的话就不要选择，因为这说明猕猴桃已经早就成熟了，买回去的话不宜存放；
我们在选购猕猴桃时尽量选择个头适中的，而不要一味去选大的，因为体积大的猕猴桃反而口感没那么好，小一点的其实更好吃。