如何做果蔬汁 生菜汁
如何做果蔬汁 生菜汁
材料：生菜200克、柠檬汁20毫升、蜂蜜适量。
做法：1. 生菜洗净，撕成小片，放入果汁机中，加入适量饮用水打匀。2. 将打好的生菜汁倒入杯中，加入蜂蜜和柠檬汁调匀即可。
功效：生菜富含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，还含有莴苣素和甘露醇等成分，可镇痛催眠、降低胆固醇、缓解失眠症状，还能够驱寒、利尿、抗病毒。
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蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据某中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
果蔬汁做法多 混合坚果更可口
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮品?有了这个想法之后，吴金伙开始设法选料，尝试各种适合做饮品的蔬菜。经过几番调试，他认为南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后适合做成饮品，口感丰富浓香。
品尝栗子椰汁甘露时，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里绵延不绝;细品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地渗入到整个味蕾上;为了使得口感更加丰富，还可以用小匙轻轻挑起几颗煮熟了的晶莹剔透的西米，让透明的西米颗粒表面挂上一层稠稠的栗子甘露，更添爽滑。
吴金伙告诉记者，讲究口感就是要控制好饮品的浓度，既要让食材有汤汁挂边，又要使饮品的浓度适中，没有呛喉的感觉，这就考验厨师的真功夫了。类似于花生、栗子等坚果类食材为了使得更加细腻没有食渣的感觉，一般需要先煮熟然后再碾磨成蓉，这样口感也会顺畅香滑些。
怎样做果蔬汁 豆浆机制作果蔬汁步骤
1. 将食材根据实际情况进行清洗、去皮和切块的准备。
2. 将处理好的食材放入豆浆机中。
3. 加入适量饮用水（也可以根据个人口味加入牛奶、豆浆等液体代替水），选择果蔬汁按钮，启动机器。
4. 将榨好的果蔬汁倒出即可。
每天喝蔬果汁减肥会营养不良吗
果蔬汁减肥仅限短期
重量减5公斤，腰围减少了17厘米，脖子都减少了1厘米，人瘦了一圈。”
果蔬汁减肥法，如果仅用于短期内、因职业需要的减肥是可以的，但长期则不行。”果蔬汁虽然含有丰富的维生素、膳食纤维和一些矿物质，但和人体所需要的各种营养素相比，营养还是显得很单一。
膳食宝塔中推荐，成年人的日常饮食中需要包括谷类、薯类及杂豆、蔬菜水果类、肉蛋与鱼虾、奶类及奶制品与大豆等。如果以大量的果蔬汁来代替其他食物的话，那么很明显的一点便是营养失衡，短时间内可能出现头晕等低血糖的表现，长此以往，就会因缺乏蛋白质、脂肪等营养不良。
鲜榨果蔬易损失营养
喝果蔬汁不如直接吃水果蔬菜，因为果蔬汁在榨汁的过程中会增加污染的风险，同时有些营养素在榨汁时也会遭到破坏。此外，很多果肉在榨汁后被抛弃的同时也意味着很多营养被丢弃了。她强调，果蔬汁只能作为营养补充，而不能作为饮食的主体。
很多人用鲜榨蔬果汁代替饮料也存在健康风险。“蔬菜汁还好点，含糖量不高。果汁里的糖分含量很高，如果把人体一天需要的1200ml的水分全部用果汁代替，最大的问题就是热量太高，毫无疑问不利于减肥。”
老人每天可喝两杯蔬菜汁
膳食指南推荐的蔬菜分量，对于一些牙不好的老人来说，是一个很难完成的任务。专家建议，老人养生，可每天喝两杯蔬菜汁。
一般65岁以上的老年人，尤其是牙不好的老人，每天都应该适当补充1—2杯蔬菜汁，这不但能使人体充分吸收蔬菜中的营养成分，还对抵抗衰老、减少一些慢性疾病有所帮助。而且，蔬菜被打成汁后，由于不会添加油、盐，营养成分也更容易被原汁原味地吸收。西红柿、黄瓜等，用冷水洗净后直接榨汁即可。但也有一些蔬菜，比如南瓜、菠菜、冬瓜等不能生吃，榨汁前最好在沸水里焯一下，使蔬菜稍微变软再打成汁。
喝蔬菜汁不一定总在饭前或饭后，有食欲时就可以喝，每天1—2杯。不过，蔬菜一般都性凉、平，所以老人一定要根据身体情况来选择蔬菜，尤其是肠胃较敏感或体寒的老人，可以先试着少喝点，如果没有异常反应，再接着喝。
蔬菜汁怎么做
一、原料选择及处理
取无虫蛀、无霉烂、无杂质的新鲜番茄5～6份，冬瓜、胡萝卜、莴笋各1份，芹菜、菠菜共1份，将上述选用的蔬菜原料挑选整理后清洗干净，分别置于破碎机中破碎处理后，再放于蒸笼中加热至70～90℃即可。
二、榨汁及加工
将选取的蔬菜经上述方法处理后，用直径为3毫米和5毫米筛孔的打浆机各打一次，打浆所得的各种菜浆分别置入专用容器内。将上述蔬菜打浆榨汁后，按照番茄浆汁占70%，冬瓜、胡萝卜、芹菜、莴笋、菠菜共占30%的比例一同置于容器内均匀地混合搅拌，再向原料内加入糖浆至原料含糖量达到8%～10%，调酸至0.3%左右，然后将上述加糖调酸后的原料再用胶体磨磨细后过滤一次。
三、脱气、包装
按上述方法榨汁加工后的蔬菜原料还需脱气、均质、灭菌、包装等处理工序。方法如下：将获取的蔬菜原汁预热至80℃时在18～20兆帕压力下均汁，以促使蔬菜汁液混合物充分融合，混合后汁体更均匀透彻。经高温瞬时灭菌后当汁液冷却到90℃左右时即可装瓶、密封和分段冷却。也可趁热装瓶，在沸水中杀菌10～15分钟，然后分段冷却即可。
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喝果蔬汁 促消化 抗疲劳
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
果蔬汁做法多 混合坚果更可口
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮品?有了这个想法之后，吴金伙开始设法选料，尝试各种适合做饮品的蔬菜。经过几番调试，他认为南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后适合做成饮品，口感丰富浓香。
品尝栗子椰汁甘露时，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里绵延不绝;细品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地渗入到整个味蕾上;为了使得口感更加丰富，还可以用小匙轻轻挑起几颗煮熟了的晶莹剔透的西米，让透明的西米颗粒表面挂上一层稠稠的栗子甘露，更添爽滑。
吴金伙告诉记者，讲究口感就是要控制好饮品的浓度，既要让食材有汤汁挂边，又要使饮品的浓度适中，没有呛喉的感觉，这就考验厨师的真功夫了。类似于花生、栗子等坚果类食材为了使得更加细腻没有食渣的感觉，一般需要先煮熟然后再碾磨成蓉，这样口感也会顺畅香滑些。
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花椰菜汁
主料：花椰菜、胡萝卜、苹果、柠檬、冷开水、蜂蜜。
做法：首先将花椰菜切碎，将胡萝卜和苹果去皮切成大小相当的块状;然后将其放入榨汁机中榨汁，再加上榨好的柠檬汁、冷开水以及蜂蜜混合。
特点：花椰菜可增进视力，促进人体新陈代谢，而且富含维生素c，加上苹果和柠檬调味后，口感清爽。
南瓜酸奶
主料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、冷开水。
做法：将南瓜切成块状，在微波炉中加热后，削去皮;杏干切碎连同南瓜块放到榨汁机中搅拌，混均，加上少量的冷开水、榨好的柑橘汁以及酸奶调和。
特点：南瓜营养丰富，润肺止喘，但是含糖分较高，不宜久存，削去皮后放置太久，瓜瓤会自然无氧酵解，产生酒味，食用之后易中毒。
芹菜洋葱汁
主料：芹菜、洋葱、胡萝卜、柠檬、蜂蜜。
做法：洋葱、胡萝卜去皮，切成大小相当，然后将芹菜连同菜叶切成段，放到榨汁机中榨汁后，将渣和汁混合，滴入柠檬汁和蜂蜜调味。
特点：芹菜富含维生素b1、维生素b2等，有助神经安定，对精力、体力不济者，可以提高身体对疾病的抵抗力。
蔬菜汁是生的吗蔬菜汁能生喝吗？
蔬菜汁是生的还是熟的
越来越多的人都开始喜欢用新鲜的蔬菜榨汁饮用，而有一些人对于蔬菜汁不了解就比较好奇蔬菜汁的生熟问题。那么蔬菜汁是生的吗?蔬菜汁是生的还是熟的?
1、有生有熟
很多人都认为蔬菜汁都是生的，但其实不是的，蔬菜汁既有生的也有熟的。一般来说，做蔬菜汁主要有两种方式，一种是直接将所选用的蔬菜洗净处理之后搾成汁再加少许调料饮用，另一种则是将食材洗净处理之后放进锅中煮开之后去除菜渣留下汤汁饮用。所以并不能单纯地认为蔬菜汁是生的，或者只是熟的。
2、饮用时间
关于蔬菜汁很多人都十分在意饮用的时间，其实蔬菜汁在三个时间段饮用是非常好的。第一个时间段是在早上时饮用，早上饮用蔬菜汁能够帮助精神顺畅同时还可以增强活力帮助排便。第二个时间段是在两餐之间和饭前的半小时，在此时间段饮用蔬菜汁会增加饱腹感，减少摄入其他食物，起到帮助减肥的作用。第三个时间段则是在运动后，此时饮用蔬菜汁能够有效地补充体力，并解渴提神。
3、温馨提示
有些蔬菜搾成汁之后味道并不是很适口，于是不少小伙伴都会往蔬菜汁中加糖，但其实比起糖来说，蜂蜜显然是更适合加进蔬菜汁中的。首次蜂蜜本身就具有丰富的营养以及香甜的味道，加进蔬菜汁中能够让蔬菜汁更加味美适口，其次是蜂蜜和糖一样味甜却并不像糖容易使人发胖。因此想要给蔬菜汁调味时，加蜂蜜更好哦。
蔬菜汁可以生喝吗
很多人都喜欢喝蔬菜汁，但是对于一些不熟悉蔬菜汁的人来说，他们更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝吗?蔬菜汁可以生喝吗?
1、可以生喝
蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不过是将新鲜的蔬菜洗净处理之后就搾成汁饮用，而这样的饮用方法一般是不会对人体产生不利的影响的。我们日常多食用的很多新鲜蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足为奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常适口，所以介意的小伙伴还是换种方式饮用为宜。
2、好处功效
蔬菜汁是有着非常不错的饮用功效的。例如蔬菜汁的热量通常只有谷类主食的四分之一，如果在两餐之间或者是在饭前半小时饮用，则能增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而可以起到帮助减肥的作用，因此肥胖患者饮用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者饮用蔬菜汁还能帮助稳定血压，尤其是一些升糖指数稍高的水果和升糖指数很低的蔬菜一起搅拌成汁饮用，则总得升糖指数并不会达到太高，由此可将糖尿病患者饮用蔬菜汁对病情是有一定好处的。
3、饮用须知
不少蔬菜汁的味道都不是非常适口，因此许多人在饮用蔬菜汁时都喜欢往蔬菜汁中加些糖，然而这样的做法虽然改善了蔬菜汁的味道，但同时也增加了蔬菜汁的热量并且还会消耗部分营养，所以建议大家在饮用蔬菜汁时尽量不要加糖，如果想要获得较好的口感风味，不妨选择加适量的蜂蜜，这样既能增加甜味又能丰富营养。
蔬菜汁怎么做
胡萝卜汁
含有丰富的β胡萝卜素''这些营养素能提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。同时还能补充人体最易失去的维生素B2。
建议：每天以一根鲜胡萝卜配上半个橙子，榨一杯鲜果蔬汁饮用，能改善身体机能状况，配橙子可改变单纯胡萝卜入口的口感，喝来更美味。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲，对排除体内毒素、对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。
建议：初春的季节里，每天清晨起床后，以半根西芹或香芹配以适量的温开水榨汁，饮用时添加点蜂蜜或少许的盐，喝来口感会清爽可口，对“三高”人群的人来说，在两餐之间喝上一小杯芹菜汁则更好。
白菜汁
白菜中含有丰富的维生素C，平时多吃点包菜或白菜能缓解体内维生素缺乏症，特别是对患牙周病者更是一款补充体内维生素饮品。
建议：以白菜或包菜配上一点胡萝卜榨汁饮用，白菜和胡萝卜混合汁，不仅为人体提供大量维生素C，还可以清洁口腔，同时因其是粗纤维素，对排除体内毒素也有帮助。
黄瓜汁
在强健心脏和血管方面甚有功效，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，黄瓜汁还能增强人的记忆力。
建议：黄瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，还是款较理想的减肥饮品，饮用黄瓜汁最好不添加任何一方配料，这样才能品尝到黄瓜汁中的那股清甜的口味。
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄汁更适合女人，每天坚持饮用番茄汁，还可使皮肤健美。
建议：以一个番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨，经常喝点还能起到减肥的疗效。
蔬菜汁的做法
1.芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2～3次，每次一汤匙，饭前饮服，对尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的辅助治疗作用。2.黄瓜汁：取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2～3次，可润肠通便，健肾利尿。老年人久服可防止毛发脱落及甲状腺机能亢进。3.番茄汁：番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2～3次，能增强食欲，加快消化过程，预防动脉粥样硬化，增强造血功能，并可保持人体内酸碱平衡。4.胡萝卜汁：把皮削掉，洗净，放入锅中煮熟。然后放入榨汁机中，少放一点冰糖，再加一点凉开水，打碎 ，大功告成。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。维生素A有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统,以及提高抗细菌感染能力. 维生素也有一些抗癌作用。如果你没有获得足够的维生素A,可能引起的症状包括:夜盲症，增长缓慢, 皮肤干燥，眼球干燥症。从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要.5.玉米汁：甜玉米除去外皮及玉米须，洗净，用刀顺着玉米芯从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下。锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮15分钟。(这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿) 将甜玉米及汤水离火后稍稍放凉。 以3∶4的比例将甜玉米和汤水倒入搅拌机中加滤网搅拌，搅打成玉米汁后直接可饮用。玉米含有蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等多种营养元素，尤其是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，却是强大的抗氧化剂，可以吸收进入眼球的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防眼睛老化。6.苦瓜汁：苦瓜洗净去子;胡萝卜洗净，然后 胡萝卜、苦瓜均切成块状;然后胡萝卜块和苦瓜块放入榨汁机中，搅打成汁;然后榨汁机中的菜汁倒入杯中，加凉开水拌匀即成。清热解毒 防暑 苦瓜 利尿。7.生菜汁：生菜洗净，切成片;苹果去皮去核，切成小块;柠檬去皮，果肉切块;将苹果块、生菜片、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液;将滤净的蔬果汁倒入杯中，加入酸奶，加入蜂蜜拌匀，即可直接饮用。低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效。8.薄荷汁：取新鲜薄荷叶洗净，撕碎。放入榨汁机中榨汁，倒出薄荷之加蜂蜜直接饮用，或 薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。薄荷味辛，性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效;主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。
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蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医院的张医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要现榨现喝，而且并不是所有蔬菜都适合生吃，一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
果蔬汁做法多 混合坚果更可口
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮品?有了这个想法之后，吴金伙开始设法选料，尝试各种适合做饮品的蔬菜。经过几番调试，他认为南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后适合做成饮品，口感丰富浓香。
品尝栗子椰汁甘露时，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，先是椰香在口腔、鼻腔里绵延不绝;细品片刻之后栗蓉的香味便慢慢地渗入到整个味蕾上;为了使得口感更加丰富，还可以用小匙轻轻挑起几颗煮熟了的晶莹剔透的西米，让透明的西米颗粒表面挂上一层稠稠的栗子甘露，更添爽滑。
果菜汁断食法，果蔬汁怎么做减肥 开始做果菜汁
果菜汁断食法可每隔3个月做1次。早午晚各分时段喝3杯不同功效果菜汁。记得这3天内只能喝果菜汁，才能排毒、排油。
材料：冬瓜50g、老姜2片、老玉米须20g
作法：先将冬瓜籽挖出，再将冬瓜切块后放入果汁机中，再加入2碗水打成汁。再将冬瓜汁倒入锅中，加老姜、老玉米须及3碗水，用大火先煮滚后，小火续煮20分钟滤渣即可。
功效：可增加排尿量，有助于排毒。
材料：胡萝卜1条、大芹菜2片、番茄1粒、柠檬1/2颗
作法：将所有材料洗净之后，用榨汁机打成汁即可饮用。
功效：可以净化血液，进而改变酸性体质。
材料：胡萝卜1/2条、白萝卜1/4条、白萝卜叶1/4片、牛蒡1/2条、香菇1-2朵
作法：胡萝卜、白萝卜、牛蒡洗净，泡盐水3分钟后，再用水冲洗。将胡萝卜、白萝卜及牛蒡留皮切段，再倒入锅中，加入白萝卜叶、香菇，同热水用大火煮开，转小火续煮1小时后滤渣取汤即可。
功效：能增强抵抗力，抑制癌细胞成长。
材料：鱼腥草4两、薄荷草1两
作法：先将鱼腥草洗净后，同冷水放入锅中泡约10分钟，再用大火煮滚后，改用小火续煮20分钟关火。再将薄荷草放入锅内后，立即关火焖5-10分钟滤渣取茶即可。
功效：可调整高低血素，排除体内毒素。
材料：马铃薯2-3个
作法：马铃薯洗净后，用榨汁机打成汁即可。
功效：有效调节体内钾钠比例，可抗癌、强心。
材料：柳丁2个、柠檬1个、葡萄10-25粒
作法：柳丁、柠檬泡盐水3分钟，再用冷开水冲洗后，将其中1个柳丁去皮，另1个柳丁不去皮；柠檬切半，1半削皮，另1半保留；葡萄去皮、籽。再将柳丁、柠檬切片及葡萄肉，一起放入榨汁机打成汁即可。
功效：能增强免疫力，促进细胞再生。
果蔬汁的介绍
果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。
据医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。从食品工艺学的角度出发，一般认为果蔬汁是指：以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用干果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁。因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。
减肥喝什么果蔬汁 生菜苹果汁
生菜富含膳食纤维和维生素，有消除多余脂肪的作用，还含有莴苣素和甘露醇等成分，可以降低胆固醇，利尿，缓解失眠。苹果也是富含膳食纤维的水果，两种食材一起榨汁饮用，可以帮助补充维生素和无机物，纤维素，有很好的减肥排毒作用。
生菜苹果汁的做法：取苹果一个洗净，去皮去籽，切成小块，生菜50克，洗净，切碎，和苹果一起放入榨汁机内，榨成果蔬汁后，加少许蜂蜜，柠檬汁调味即可。