松仁玉米是哪的菜

松仁玉米是哪的菜

“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

松仁玉米的做法

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，

做法：

1、辣椒切小丁，香葱切末，

2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意事项：

1、玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜，

2、青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道，

3、松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。

松仁玉米有来历吗

没有来历。松仁玉米，是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。食材主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。制作步骤1.辣椒切小丁，香葱切末。2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。注意事项：1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜。2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道。3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。

宝宝春季护眼的3款食谱

1.鸡蛋三明治

原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量

宝宝春季护眼的3款食谱推荐

做法：

1.将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。

2.将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。

3.面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。

2.松仁玉米饼

原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

松仁玉米饼

做法：

1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。

2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。

3.锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

3.鱼粒青椒

原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量

鱼粒青椒

做法：

1.鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。

2.锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。

3.锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。文/曾家凤 咨询/林玉珊 高级营养师

3种食物怎么吃都不胖

第一、香蕉红薯饼

材料只需要香蕉一只、红薯300克左右以及糯米粉3汤匙。其做法就是将粉团搓成条然后在去分配成小份，香蕉去皮，切成圆薄片将粉团揉成球状压扁，香蕉至于薯泥皮里面包裹起来，再捏成圆饼状，煎到黄金色即可。

第二、松仁玉米

甜甜的松仁玉米是很多人的最爱，但是吃这个不会让你变胖哦。做法就是将鳕鱼切为1厘米小丁，放入沸水中汆煮1分钟，再捞出用凉水待用。需要的材料有甜玉米粒200克，松仁50克，豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克，绍酒15毫升，白糖、盐、鸡精各5克，胡椒粉2克，水淀粉15毫升，姜末、葱花各5克，油15毫升。然后将将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合均匀后腌制15分钟。豆腐切成1厘米放入沸水中汆煮1分钟，捞出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将葱花、姜末放入爆香，随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁，调入少许清水，加入白糖、鸡精和剩下的盐，翻炒均匀。最后调入水淀粉将汤汁收稠，撒入松仁即可。

第三、雪菜豆腐汤

需要材料的为豆腐200克、精盐、葱花、味精等，豆腐方至沸水当中稍焯后切1厘米小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热放入葱花煸炒炒至出香味后放适量水。待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食之。

甜玉米粒的做法大全

主料：玉米粒250g

辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少许、糖少许、食用油适量

1. 搭配菜切丁，备用。

2. 玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。

3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就可以(时间不要太长，因为是熟的)，倒入搭配菜，加盐少许、糖少许，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。

松仁玉米的做法如下：

主料：甜玉米粒(可以是玉米罐头或速冻玉米粒)适量

辅料：黄瓜适量、胡萝卜、适量熟松仁(时间仓促我没准备)适量

1.黄瓜，胡萝卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁适量。玉米用开水焯一下捞出备用。

2.锅内放油烧热，放入玉米粒翻炒几下，放入胡萝卜丁和熟松仁，放入两小勺糖(根据个人口味决定放入糖的多少)盐适量(此菜不易过咸)继续翻炒，然后放入黄瓜丁，翻炒几下后就可以出锅装盘。

孕妇吃玉米的做法

松仁玉米做法

食材：玉米2个，松仁80克，胡萝卜小半根，盐、味精、淀粉各适量。

做法：

(1)将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。

(2)锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。

(3)随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。

(4)随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

功效：松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。和玉米一起食用，可以预防孕妇便秘。

玉米烙的做法

食材：熟玉米400克，牛奶250毫升，鸡蛋1个，白糖、淀粉各适量。

做法：

(1)熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶 。

(2)将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。

(3)再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。

(3)平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。

(4)煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。

功效：玉米含有有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产，胎儿发育不全。

松仁玉米粒的做法

食材：玉米粒、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

做法：

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;

2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用;

3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

松仁玉米的功效

不知道大家是否注意过，现在外出就餐的餐桌上，总是少不了松仁玉米这道菜。大家越来越爱吃松仁玉米，因为其中的营养是人体所需要的。玉米作为一种粗粮，它其中所富含的粗粮纤维是其他物质所没有的，多吃玉米对身体有益处。同时松仁也含有非常高的营养价值，不仅对皮肤，还对身体有着很大的帮助作用。关于松仁玉米的营养价值，我们一起来看看。

玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食用之后不仅能促进食欲，预防心脑血管 等疾病，还有提神醒脑，健胃利尿等作用。松仁同样有健脑益智的作用，与玉米混合可以令大脑更加聪明，孩子可以多吃。松 仁和鸡肉如过用植物油进行搅拌，可以促进人体对维生素E的吸收。开胃健脾，除湿利尿，对腹泻、消化不良、水肿等有很好的疗效。从医学上来说， 还有减少老年视力缺损的功效。从营养学的角度来说，将甜玉米加热的时间越长，抗衰老的作用越好。另外，与松 仁混合炒着吃，营养效果更佳。

松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松籽仁具有预防心血管病作用，松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用，因此，老年人常食松籽，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。

在看了以上关于松仁玉米的营养价值的相关介绍后，相信大家对于这方面的知识有了更多的了解了。松仁和玉米都对人的皮肤有着很大的帮助作用，可以使得皮肤更加有气色有光泽，细腻红润的肤色是女性朋友们都追求的效果。除此之外，玉米作为一种粗粮，其中所含的粗粮纤维可以促进人体的肠道吸收，补充人体所需粗粮营养，大家应该多吃一些松仁玉米。

松子玉米的做法

松子玉米的做法最基础的一点就是需要准备好所需要的食材，玉米粒最好是选用甜玉米，这样可以让菜品的口味更加的自然，还需要准备的就是上好的松仁了，送人对于人体的健康非常有益处。

松仁玉米的做法

1、把玉米粒洗干净，青椒洗干净，去籽切成丁备用，把淀粉倒入碗里，加入适量水和盐搅拌均匀备用。

2、在锅里放水煤开，放入玉米粒焯熟，捞出用水冲凉备用。

3、在锅里放油烧热，先把青椒放入锅里炒香，再放和入松仁翻炒几下，看到松仁变色后，加入玉米粒翻炒均匀。

4、再倒入调好的淀粉水翻炒均匀即可，美味的松仁玉米就可以出锅装盘了。

教你松仁玉米的做法

松仁玉米很多人都爱吃，营养非常丰富，特别适合孩子食用。玉米有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。今天小编就教你松仁玉米的做法。

材料：

玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵

调料：

食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙

做法：

1.辣椒切小丁，香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖。

6.盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。

特点：

清新爽口，香酥甜嫩。

玉米营养价值

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

松仁玉米的做法

对松仁玉米的做法也是比较多，在对这样食物制作上，都是可以根据自己的喜爱进行，使得我们制作过程中，对自身健康，都是没有任何危害，可以放心的进行选择。

松仁玉米的做法：

材料：玉米，胡萝卜，豌豆，松仁，盐，葱，鸡精

做法：

1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。

2、 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用。放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用。葱切末备用。

3、 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。

4、 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

小诀窍：

1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下。

2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒。

3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。

通过以上介绍，对松仁玉米的做法也是有着很好了解，所以在制作的时候，都是可以选择以上的制作方式，不仅让玉米有着独特的味道和口感，而且对补充人体营养元素都是有着很好帮助，是一个放心之选，利于身体健康。

松子玉米的家常做法

家常炒之松仁玉米

材料：生松仁儿，玉米粒儿，胡萝卜1根，黄瓜半根，盐，鸡粉。

做法

1、生松仁儿用小火炒熟，不用加油，待松仁儿表面出现油光盛出备用。

2、胡萝卜、黄瓜削皮儿，切丁儿，控干玉米粒儿的水分。

3、炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟，下入黄瓜丁、玉米粒翻炒。

4、再加入松仁儿、盐、鸡粉拌匀，出锅前点香油即成。

小诀窍

生松仁儿下锅，不用加油，直接小火翻炒，熟松仁会把炒锅内壁涂抹上一层松油。

双椒松仁炒玉米

材料：菜油2汤匙，新鲜玉米粒500克，松子仁30克，盐1/4茶匙，小青椒1条，小红椒1条。

做法

1.将青椒红椒洗净，擦干水，去籽，切成小碎粒。

2.炒锅置旺火上预热，倒入菜油，加热至七成，下青椒红椒粒，炒1分钟。加玉米粒及盐，炒5分钟至水气炒干，玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁，炒匀后铲出装盘。