盘点茄子不为人知的营养价值

盘点茄子不为人知的营养价值

各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。

茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。

哪种茄子最营养

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。

茄子不要去皮吃

茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。

华东人才专修学院营养师双证课程将公共营养师和健康讲师的课程培训结合在一起，发挥二者的互补优势，不仅让学员掌握营养配餐、食物搭配、食谱设置等理论和实践技能，也可以掌握保健、养生、食品安全之道，不仅受益于自己也能向社会大众传播营养健康知识。感兴趣的朋友请咨询华东人才教育热线021-51860000。

淘米水不为人知药用价值

淘米水的药用价值

淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。

研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒……

另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。

不为人知的睡眠秘密

1. 正常人睡眠时间6--8小时(儿童的睡觉时间约是10-12小时，婴儿则更长些;老人的睡眠时间略少)。

2. 美容觉的时间22点--凌晨2点。

3. 长时间熬夜，就算是有睡足8小时，几年下来会容易内分泌失调，生理时钟也会乱掉。

4. 小孩最好在晚上20:30之前睡觉，因为长身体。

5. 青少年应该在晚上22点左右睡觉。

6. 至于爱美的人，一定要在凌晨2点之前睡，因为皮肤在凌晨2点前新陈代谢。

众所周知，睡眠时间不足会导致气色不佳。然而据某调查结果显示，无论是睡得过多还是过少，其实都会影响健康。这究竟是怎么一回事呢?日本Life Beauty Report网站12月18日就为我们介绍了一些有关睡眠不为人知的秘密。

盘点黄豆不为人知的功效

1、减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2、防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4、降糖、降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

5、美白护肤

黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6、预防癌症

黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

盘点生活中不为人知的小妙招

1 切蛋糕、奶酪等柔软的食物时，用刀会破坏它们的造型。这时候，不妨试试用“洁牙线”实现完美切割!

2 将牙膏挤到上部，再用发夹固定，这样下次挤牙膏的时候就节约时间啦。

3 把用完的按压式圆珠笔中的小弹簧装在手机等充电器的接口处，可以避免充电器接口受损。

4 键盘缝里的灰尘等小垃圾可以用便利贴带粘性的部分清理。

5 在网球上开个小口，固定在墙上。平时可以装钥匙，挂毛巾，是个别有心思的收纳小装饰呢!

6 把猫粮、狗粮等装到洗干净的饮料瓶里，这样不但能方便地倒到盘子里，还便于保存。

7 在冰箱中放置一个小转盘，就能轻松取到里面的东西了。

8 装卫生巾的袋子是藏钱的好地方，谁也想不到啊!

巧用茄子治老慢支的偏方

茄子作为一种常见的蔬菜，营养价值却非常的高，在中医上，茄子也有很多治病的妙用。比如，《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃一点茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

茄子的妙用：

1. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

2. 茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、气喘。

3. 白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。

竹子不为人知的4种吃法

1.竹沥，是从竹子中提取的汁液，将鲜竹杆两端去节，劈开，加热，两侧会有液汁流出，即竹沥液。竹沥是治痰圣药，以竹沥当茶饮，可以清火祛痰、润燥止渴;用淡竹沥液滴眼，还可以治小儿目赤。

2.竹茹，是竹子茎秆的中间层，取少量干品煎水服，可以缓解心烦失眠、惊悸不宁、胃热呕吐等症状;

3.竹黄，是寄生在竹上的真菌子座，取竹黄30克，蜂蜜60克，浸泡白酒饮用，可以缓解咳嗽痰多型的气管炎，解胃热止胃痛。

4.竹叶，有治咳喘、杀小虫、解暑热的功效，取少量竹叶泡水喝，可以缓解烦躁口渴、口舌生疮、尿少色黄等症状。需要注意的是，竹的功效以清热为主，平日怕冷、手脚冰凉的体寒者慎用。

女人生孩子不为人知的秘密

古代女人生孩子的秘密

现在很多时候一部电视剧的火热程度往往会带动起一个话题的活跃，前段时间的《产科医生》，让许多的人对于生孩子就产生了浓厚的兴趣!其实不管是古代还是现代生孩子都是每个家庭最重要的事情，你们知道产妇生产的历史进程是什么样的吗?一起来了解一下吧!

古代流行竖式分娩

——坐着生孩子

在人们的印象及现代影视剧中，孕妇分娩都是躺着，即卧位分娩法。古人分娩也这样吗?不是，古代的孕妇一般是“坐着生孩子”。

隋巢元方等撰《诸病源候论·妇人将产病诸候》中，记提到当时孕妇分娩所采取的体位时称，“妇人产，有坐有卧”，即分娩时有坐姿，也有卧姿。

虽然“有坐有卧”，但古代的孕妇首选的是“坐”，其次才是现代的孕妇喜欢的“卧”。坐姿分娩属于受古代的孕妇推崇的“竖式分娩”，除了“坐”，站立式、蹲式、跪式，也都属于竖式分娩。也就是说，古代的孕妇生孩子，有“坐着生”、“站着生”、“跪着生”、“蹲着生”等多种体位。

虾酱不为人知营养价值

虾酱是我国沿海地区常用的调味料之一，它味道鲜美、营养丰富，现在受到越来越多人的欢迎。虾酱含有人体容易吸收的游离钙，是一款不可多得的补钙佳品。

虾酱是一种发酵食品。它是用小虾加入盐，经发酵磨成黏稠状后，做成的酱类食品。经过发酵，虾肉中的蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

虾酱的吃法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可做出许多独特的美味小菜，如“虾酱炖豆腐”、“虾酱蒸辣椒”等。最简单美味的是“虾酱炒丝瓜”，先将虾酱用油炒香，倒入切好的丝瓜，翻匀后盖上盖焖2分钟即成。虾酱鲜美、丝瓜清香，不但有蔬菜的营养，还有虾酱中含有的氨基酸、脂肪酸，营养均衡。还能做“虾酱鸡蛋饼”：油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就可以了，如果是春季吃，加入少许香椿味道更好。

需要注意的是，虾酱含盐量比较高，一般在30%左右，炒菜时就不要再加盐了。另外，需要限制食盐摄入的人，如肾病、高血压患者等也要少吃。