马乳的简介
马乳的简介
出处
出自《本草经集注》
拼音名
Mǎ Rǔ
英文名
mare's milk
拉丁名
Equus caballus orientalis Noack
马铃薯的简介
马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
马铃薯简介
植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国: 山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。
意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
有的学者认为马铃薯共有7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。
中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。山东滕州是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
洞口县位于雪峰山盆地,气候温和湿润,昼夜温差大,环境无污染,生态条件相当好,由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展,生产高产,优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜,马铃薯食品香甜可口。
马王菜的简介
即诸葛菜。
叶似蔓菁,味苦,多刺。为十字花科二年生草本。株高20~70厘米。
基生叶圆扇形,边缘有不整齐的锯齿,茎上叶抱茎生。花瓣4片,蓝
紫色,排成辐射对称的十字形,为顶生总状花序。肉质根肥大,圆
形、长圆形、圆锥形或扁圆形。根皮多为白色,也有上部绿或紫而
下部白色者,还有紫、黄等色。质地较萝卜致密,有甜味、无辣味。
烹饪中可采用蒸、煮、炖、炒等多种烹调方法,也可腌渍、酱制。
但腌制后质地变软,质感变差。相传为五代后梁时楚王马殷所遗,
故名。产地在中国东北及华北地区,对土壤要求不严,在一般的
土壤环境下也可以生长得较好。繁栽要点 具有较强的耐寒性、耐
阴性,在具有一定散射光的情况下,就可以正常生长、开花、结实。
参阅宋朱辅《溪蛮丛笑》。
马头鱼的简介
马头鱼属暖温性中下层鱼类,分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海区,中国沿海均产。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域。产卵期为9~12月,卵浮性。为肉食性之鱼种,以小鱼、虾等,十足类、多毛类为食。是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼。
马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形,鱼身侧扁、背部微微凸起,头较大而高,口小,侧线发达,有几分像马头,故称马头鱼。眼上侧位,眼后侧有菱形斑纹。体被中型栉鳞,侧线完全,高位,近直线形。体背侧红色,腹侧略呈白色。臀鳍中长,边缘浅蓝色;尾鳍双截形,满布蠕虫状黄色斑纹。长达30~40厘米。品种依身体色泽分三种:有金甘鲷、红甘鲷,白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道最好,肉质软滑。
马奶葡萄的简介
葡萄在古代被称为浦陶,它的品种是非常多的,而且全国各地都有分布的,比如,闻名中外的新疆的马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、北京的玫瑰香、四川的绿葡萄等,今天小编在这给大家介绍的就是来自新疆的马奶葡萄。
马奶葡萄学名马乳马奶葡萄。 马奶葡萄落叶是木制藤本,长12-20米;树皮长片状剥落,幼枝光滑。叶互生,近圆形,长7-15厘米,宽6-14厘米,3-5裂,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿。圆锥花絮,花小,黄绿色。花后结马奶葡萄,颗颗甘甜爽口,晶莹如翡翠,是马奶葡萄中的上品。
马奶葡萄的形状是椭圆形,外皮是绿色的,外皮很薄,果肉比普通的马奶葡萄硬一点,果肉也是绿色的,吃的时候连皮一块吃,不用剥皮;如果马奶葡萄老一点外皮就会有点淡黄;普通马奶葡萄的形状是圆形,外皮是紫色的,果肉是绿色的,如果马奶葡萄不熟就发点淡绿。马奶葡萄之所以又名马乳马奶葡萄,是因为其状如马奶子头。果穗圆柱形,歧肩大,有分枝,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克;白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口。栽培历史悠久,马奶葡萄具有较高营养价值。
假马齿苋简介
假马齿苋为玄参科匍匐草本植物。节上生根,多少肉质,无毛,体态极像马齿苋。花冠钟状,蓝色、紫色或白色。分布于热带地区及我国福建、台湾等地。
形态特征:匍匐草本,节上生根,多少肉质,无毛,体态极象马齿苋。叶无柄,矩圆状倒披针形,长8-20毫米,宽3-6毫米,顶端圆钝,极少有齿。花单生叶腋,花梗长0.5-3.5厘米,萼下有一对条形小苞片;萼片前后两枚卵状披针形,其余3枚披针形至条形,长约5毫米;花冠蓝色,紫色或白色,长8-10 毫米,不明显2唇形,上唇2裂;雄蕊4枚;柱头头状。蒴果长卵状,顶端急尖,包在宿存的花萼内,4爿裂。种子椭圆状,一端平截,黄棕色,表面具纵条棱。花期5-10月。
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜,也叫长命菜、长寿菜、五行草,是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,散血消肿,除尘杀菌,消炎止痛,止血凉血。主治痢疾,肠炎,肾炎,产后子宫出血,便血,乳腺炎 等病症。
马齿苋为治菌痢的要药,可单用本品煎服,也可配合辣蓼等药同用,以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用,即使大量应用也很安全,故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。
马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸,还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性,可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
母乳的简介
中国政府卫生局为了促进母子身心健康,特于八十九年率先推动母婴亲善医院认证制度,积极加强母乳哺育政策推广,使的大多数医院都能努力去改善医疗环境和教育民众,使母乳哺育文化逐渐形成。卫生局九十一年一月比较推动母婴亲善医院认证制度之前和之后的母乳哺喂率,发现在住院期间的纯母乳率由5%提升至50.9%、混合哺育率为由36%提升至45.4%,成效显著;但殊为可惜的是产后一个月纯母乳率却下降为25.3%、混合哺育率为65%;产后二个月纯母乳率更下降为16.6%、混合哺育率为36.9%。
母亲放弃哺喂母乳主因分别有:缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等因素。这些问题都是可以有方法可以解决的。例如:缺乏奶水主要征结在于宝宝吸食次数不够,妈妈过度紧张疲倦或以固定时课表哺喂,因此“母婴同室,亲密相处”,不论在医院或家中只要能将宝宝放在身边,宝宝饿了就喂她(他),另外多补充高蛋白质,多喝鱼汤、排骨汤及水分,这样不仅可以使乳汁分泌,也不必担心宝宝会吃不饱。此外宝宝拒绝吸吮,最大主因为母亲哺喂姿势不正确以致宝宝不易学会吸奶,或母亲误会宝宝摇头寻找奶头为拒绝哺喂象征;其次宝宝出生后不要用奶瓶给予,以免因吸吮方式不同,而导致宝宝吸食混淆而拒绝吸吮。至于妈妈乳房肿胀疼痛、破皮或吸吮时感到疼痛,主要在于妈妈乳汁滞留,造成乳房肿胀疼痛,只要妈妈尽早喂奶并于喂奶后挤出部分乳汁,挤到不涨或舒服,使乳汁有效排出,就可减轻疼痛;喂奶姿势不正确会导致乳头破皮或吸吮时疼痛,因此妈妈喂奶时要注意宝宝不能只吸吮妈妈乳头,而是要含住妈妈的乳晕,就可以避免妈妈乳头受伤,也可以减少乳房感染。
甚至于职业妇女担心上班不方便哺喂,现在两性工作平等法和劳动基准法分别有规定女性员工可以每天有二次各三十分钟的哺喂时间,许多职场或公共场所均有设母乳哺集室。母亲可以每天上下班前后喂饱宝宝,上班中将乳汁挤出保存于妈妈不在时喂食。母奶储存非常简单,一般挤出乳汁室温可放置六至八小时,三到五天之内要食用的母奶可放于冷藏室。若冷冻可保存三至四个月,要溶化冷冻奶水时须放进流动的冷水里,逐渐加入热水直至溶解到与室温相同即可喂食。不过,妈妈哺喂母乳非妈妈本身坚持即可,家庭或相关人士的配合与鼓励,往往是影响妈妈哺喂母乳成功的因素,因此家庭亲友的参与都有莫大的助益,其中先生的角色,更具有举足轻重的影响力,从代为分担家务到协助妈妈喂奶,皆可有效减轻妈妈的负担,尤其亲友正确的哺乳观念与经验的传承,更可适时化解初产妇的忧虑与无助感。中国卫生局希望全民共同支持、共同努力,让“哺喂母奶”成为文化,若您有任何哺喂的问题或困难,卫生局鼓励大家到有母婴亲善医院认证标志的医疗院所寻求协助,您将可以轻松喂奶,让您有个身体健康、头脑好的宝宝。
马铃薯简介
植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如:;我国: 山东鲁南地区(滕州)叫地蛋,云南、贵州一带称芋或洋山芋,广西叫番鬼慈薯,山西叫山药蛋,东北各省多称土豆。
马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。意大利人叫地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
有的学者认为马铃薯共有7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。
中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。山东滕州是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 。
黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。洞口县位于雪峰山盆地,气候温和湿润,昼夜温差大,环境无污染,生态条件相当好,由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展,生产高产,优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜,马铃薯食品香甜可口。
乳房的简介
乳房是雌性哺乳动物孕育后代的重要器官。人类的乳房结构分为内、外部位。主要为乳腺和其他肌肉组织组成。对于人类的女性而言,如何养护乳房是首要问题,比如预防各种的乳房疾病、及时检查等都是重要环节。乳房还具有审美意义,人体艺术的形成基于该器官健康状况。乳房的主要成分是脂肪,另外是乳腺。女性胸部只是第二性征,并非生殖器官。
乳房位于哺乳动物躯干的上腹部,在大多数情况下,它特指人类女性的乳房。对于大多数的哺乳动物来说,乳房是雌性哺乳动物哺育幼体的器官;对于人类而言,发育的乳房是女性的第二性征之一。而雄性哺乳动物(包括人类男性)在婴儿时期就拥有乳腺等乳房组织,只是在婴儿时期的成长过程中,并不发育。
马牙大豆的简介
马牙大豆的简介
马牙大豆又名草香豌豆(Lathyrus sativus L.)、马牙豆、山黧豆、山棱豆、牙豌豆等。属豆科香莞豆属,马牙大豆含蛋白质,淀粉,纤维素,还含有多种矿物质和维生素,与绿豆、芸豆和豌豆近似。人体所需要的各种氨基酸在马牙大豆中均含有,谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸和赖氨酸5种氨基酸含量占总含量的48.27%。马牙大豆干籽粒既可食用,也是家畜的精饲料,一般加工后作精饲料或淀粉。马牙大豆是一种粮、菜、绿肥、饲料兼用的豆科作物。
马牙大豆主要种植分布在我国的西北、华北和西南一些地区,如甘肃、山西、陕西、内蒙古、宁夏、四川、江苏和云南等地,其中陕甘宁相邻的白玉山区,是我国草豌豆主产区,山西省忻州市的宁武等县有种植。是一种耐旱、耐瘠、耐寒的作物。马牙大豆种子含有毒物质β——草酰氨基丙氨酸,这是一种神经毒素,多集中在种皮,茎、叶中不存在。将马牙大豆磨粉或浸泡,可去毒。
马牙大豆的热量表
热量(大卡)321.00
碳水化合物(克)>59.40
脂肪(克)>0.90
蛋白质(克)>27.20
纤维素(克)>8.40
马牙大豆的保存
马牙大豆置于阴凉干燥处密封保存。
马牙大豆的选购
优质马牙大豆:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好的马牙大豆,优质马牙大豆具有正常的香气和口味;
劣质马牙大豆:马牙大豆有酸味或霉味者质量次,颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质马牙大豆。
牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明马牙大豆干燥,若发音不表脆则说明马牙大豆潮湿。
马牙大豆的功效
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、祛湿
马牙大豆的营养价值
豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
马牙大豆的烹饪技巧
马牙大豆用清水泡软后,可以用来煮饭煮粥时加入,或者炒菜食用。
马牙大豆的作用
1.增强机体免疫功能
马牙大豆中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,常食可以提高人体免疫力。
2.通便
马牙大豆中的可溶性纤维能起到通便润肠的作用,同时还可以降低体内胆固醇的含量。
3.延缓衰老
马牙大豆中含有大豆异黄酮,这是一种类似雌激素的物质,能延缓女性细胞衰老,帮助维持皮肤的弹性,有美容养颜的功效,女性可以多吃。
马心的简介
入药部位
心脏。
性味
味甘,性平。
归经
归心、肝二经。
功效
养心安神。
主治
用于健忘。
相关配伍
治心昏多忘:牛、马、猪、鸡心,干之为末,酒服方寸匕,日三。(《肘后方》)
用法用量
内服:适量,煮食;或研末。
使用注意
《食疗本草》:“患痢人不得食。”
采集加工
宰杀后,剖开胸腔取心脏,鲜用或晒干。
马蹄莲的简介
多年生粗壮草本,具块茎。叶基生,叶柄长0.4-1(-1.5)米,下部具鞘;叶片较厚,绿色,心状箭形或箭形,先端锐尖、渐尖或具尾状尖头,基部心形或戟形,全缘,长15-45厘米,宽10-25厘米,无斑块,后裂片长6-7厘米。花序柄长40-50厘米,光滑。
佛焰苞长10-25厘米,管部短,黄色;檐部略后仰,锐尖或渐尖,具锥状尖头,亮白色,有时带绿色。肉穗花序圆柱形,长6-9厘米,粗4-7毫米,黄色:雌花序长1-2.5厘米;雄花序长5-6.5厘米。
子房3-5室,渐狭为花柱,大部分周围有3枚假雄蕊。浆果短卵圆形,淡黄色,直径1-1.2厘米,有宿存花柱;种子倒卵状球形,直径3毫米。
马奶子葡萄的简介
马奶子葡萄因有小核,宜鲜食。栽培历史悠久,据《册府元龟》记载, 唐太宗破高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术;将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上;马奶子葡萄具有较高营养价值。