滋阴补血——驴皮胶
滋阴补血——驴皮胶
驴皮胶功效：滋阴补血，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。
唐朝时，阿城镇上住着一对年轻的夫妻，男的叫田铭，女的叫阿娇，两人靠贩驴过日子。阿铭和阿娇成亲五年后，阿娇有了身孕，不料，阿娇分娩后因气血损耗，身体很虚弱，整日卧病在床，吃了许多补气补血的良药，也不见好转。阿铭听人说驴肉能补，心想，让阿娇吃些驴肉，也许她的身体会好起来。于是，就叫伙计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。谁知煮肉的伙计嘴馋，肉煮熟了便从锅里捞出来吃。其他伙计闻到肉香，也围拢来尝尝，一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里。煮肉的伙计着了慌，拿什么给女主人吃?无奈，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里。倒满水，熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里，却是一盆浓浓的驴皮汤。汤冷后竟凝固成粘糊糊的胶块，伙计把这驴皮胶块送给阿娇吃。阿娇平时喜吃素食，不曾吃过驴肉，尝了一口，直觉得喷香可口，竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了，她食欲大增，气血充沛，脸色红润，有了精神。
自此以后，驴肉胶大补是产妇良药，便在百姓们中间传扬开了。阿铭和阿娇开始雇伙计收购驴皮熬胶出卖，生意十分兴隆。
小贴士：驴皮胶就是阿胶。
驴胶和阿胶有什么区别
东阿阿胶是一种滋补品，在我国有2500多年的历史，我国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为“上品”，就是说它是最好的滋补品之一。
驴皮胶是驴皮经过多道工序制作而成，主要的功效是补血止血，滋阴润肺。犹其适合女生服用，对增加体质有不错的效果，关键是经常服用驴皮胶，经期时痛苦小很多。早在东汉时期《神农本草经》就把它列为上品，认为：驴皮胶，主心腹内崩，劳极洒洒如疟，腰腹痛，四肢酸痛，女子各种出血及胎产病症，久服轻身益气耐老。后人将它与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”。
其实最早东阿阿胶是用驴皮加水熬成的胶，是一种滋补养血药。原产山东省 东阿县，故又称阿胶，后来人们发现只有东阿县熬出来的阿胶才有很好的药用和保健价值，其他地方的阿胶根本无法与东阿的相媲美。这是什么原因呢，原来是与东阿县的地下水质有关系。
东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。
水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有东阿县出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
晋唐时期，驴皮胶的显著疗效和“岁常煮胶以贡天府”的影响，对后世将其视为调补馈赠之品，起了一定作用。当然，魏晋至唐代，驴皮的运用均不外止血、安胎、治淋之功。兹后又有新的发展。宋元间，由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局，大量方书的出现，对阿胶的认识更加深入，应用范围亦较前广泛。
自此以后人家就把东阿产的驴皮胶称之为东阿阿胶，把其他地方产的阿胶称之为驴皮胶或者阿胶。
其实阿胶就是驴皮熬制成的胶块，也就是说这两者是名字不同的问题，起到滋补保健效果是一样的，它可以有效的帮助补血止血，尤其对于女性而言，阿胶可以说是滋补养颜，保健身体健康的最佳保健品，但是应该注意不要服用太多。
女性经期不可错过这一物
通过中医秘方来补血是一种比较经典的方法。下面，就向大家解读七款可以滋阴补血的中医秘方，不仅吃起来味道特别好，而且对我们的身体健康也是特别有帮助的，尤其是滋阴补血的效果是非常好的。
1、驴皮胶
我们都知道阿胶具有补血的作用，那么什么原料可以做成阿胶呢?其实驴皮胶是制作阿胶最大的原料，由此可见驴皮胶是具有滋阴补血的功效的。
驴皮胶不仅能够滋阴补血，还能用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力和心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、吐血尿血和便血崩漏等，所以我们可以经常吃一些驴皮胶来帮助我们补血的。
2、当归益母草鸡蛋
大家都知道当归是一种中药，当归的根其实是可以当药的，也是常见的中药中医。当归可以补血，而且效果非常的好，女性吃当归的话，具有调经止痛的效果。
除此之外，当归还有润燥滑肠、抗癌、抵抗衰老、增强身体免疫力的功效。
当归可以有效的治疗血虚阳浮发热症，肌热面红、脉洪大而虚、重按无力等。而且还能治疗妇人经期产后由于血虚而导致的发热头痛或疮疡溃后久不愈合的患者。
临床常用于治疗冠心病和心绞痛等血瘀阻者、妇人经期和产后发热等血虚阳浮者、各种贫血和过敏性紫癜等血虚有热的患者，都可以通过服用当归来治疗。
除此之外，当归对于子宫的作用还取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用，还用于慢性肾功能衰竭所导致的肾性贫血。
当归益母草蛋是滋阴补血效果非常好的药膳方，首先我们先取30克当归、50克益母草，等到煮熟之后再加入鸡蛋，这时候再煮一个小时就好了。
3、百合粥
百合既可以食用，又可以药用，尤其是百合汤和八宝饭之类的甜食，都少不了百合。百合含有一些非常特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效，用百合煮粥，可以有效的滋润肺胃，而且还能增加免疫功能的活性。
百合能养阴润肺、清心安神、清热利尿，还能治疗阴虚久咳等，能安心、定胆、益志、养五脏。
西洋百合粥就是一款养阴清心安神的食物，取西洋参30克，浓煎两个小时之后取汁，再取50克新鲜百合和100克大米，一起煮粥就可以了。
4、龟甲夏枯草药汤
龟甲滋阴补血的功效是很强的，能有效的治疗阴虚血亏、劳热骨蒸。
龟甲可以滋阴、养血、止血，能用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软和血虚萎黄、崩漏带下，能除湿痹、补阴虚、滋肾水、解毒等。
取龟甲1只和50克夏枯草，一起煮一个小时，就可以达到滋阴补血的作用，而且还能用于治疗女性乳腺增生和子宫肌瘤等。
5、海参冰糖羹
海参具有补肾益精和滋阴补血的效果，可以润燥调经，养胎利产。
中医理论上认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精和润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣和腰酸乏力、小便频数的患者，都可以通过服用海参来得到改善。
海参是滋补食疗之品，海参冰糖羹可以滋阴润燥，用于经前紧张综合症以及更年期综合症，取100克水发海参加水煮烂，然后调入冰糖就可以了。
6、黑芝麻炖鸡
黑芝麻可以有效的滋阴补血，同时黑芝麻也可以补肾，所以我们在平时可以多吃一些关于黑芝麻的食物，用黑芝麻煲汤或者是做黑芝麻糊吃效果是再好不过的了。
我们的身体充分的吸收这些物质，就可以养阴润燥和补肾益脑，黑芝麻炖鸡是非常不错的一道中药膳食，而且制作方法也是非常简单的，只需要取50克黑芝麻塞入鸡膛中，加水炖两个小时就可以了。
黑芝麻补肝肾，益精血，可以治疗精亏血少的月经病以及男科病。
除了吃黑芝麻炖鸡之外，我们还可以通过服用山东东阿即食阿胶糕来补血，这款阿胶糕可以补血补气，是一款非常好的滋补品，而且还是纯手工制作，纯驴皮阿胶熬制，安全有保障，而且不会添加明胶，口感香醇，还不添加糊精和甜蜜素，是非常健康的。
7、黑豆核桃炖猪腰
关于黑豆有一句话，叫做“补药一堆不如黑豆一把”，确实，黑豆是众豆之首，相当于牛肉的两倍多、鸡肉的三倍、牛奶的十六倍。
其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及微量元素的含量也是非常高的。
黑豆当中含有十八种氨基酸，包括人体必须的八种氨基酸，黑豆的不饱和脂肪酸含量高达80%，吸收率高达95%以上。除了可以满足我们的身体对于脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆核桃炖猪腰是一款滋阴补血的佳品，用于肾亏月经稀少和慢性肾病蛋白尿等疾病，取黑豆50克、核桃仁30克、猪肾1个，共炖两个小时，低盐调味就可以了。
小月子吃什么补身体 阿胶
阿胶又被称为"驴皮胶"，用驴皮熬制成的胶块，因传统产地是山东的东阿县而得名。本品甘平，质地滋润，是补血、止血、滋阴的主要药物。坐小月子服用有补血止血，滋阴润燥的功效。主要适于：血虚、头晕目眩、面色苍白、心悸失眠，小腹隐痛的女性服用。
建议：阿胶炖鸡汤比较滋补。
老中医流传下的滋阴补血秘方
1.驴皮胶
我们都知道阿胶具有补血的作用，那么什么原料可以做成阿胶呢?其实驴皮胶是制作阿胶最大的原料，由此可见驴皮胶是具有滋阴补血的功效的。
驴皮胶不仅能够滋阴补血，还能用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力和心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、吐血尿血和便血崩漏等，所以我们可以经常吃一些驴皮胶来帮助我们补血的。
2.当归益母草鸡蛋
当归是一款众所周知的中草药，当归的根可以入药，也是中医最常用的中药之一。当归可以补血和血，并且补血的效果是非常强的，女人服用当归，有调经止痛的效果。
除此之外，当归还有润燥滑肠、抗癌、抵抗衰老、增强身体免疫力的功效。
当归可以有效的治疗血虚阳浮发热症，肌热面红、烦渴欲饮、脉洪大而虚、重按无力等。而且还能治疗妇人经期产后由于血虚而导致的发热头痛或疮疡溃后久不愈合的患者。
临床常用于治疗冠心病和心绞痛等血瘀阻者、妇人经期和产后发热等血虚阳浮者、各种贫血和过敏性紫癜等血虚有热的患者，都可以通过服用当归来治疗。
除此之外，当归对于子宫的作用还取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用，还用于慢性肾功能衰竭所导致的肾性贫血。
当归益母草蛋，就是一款非常好的滋阴补血的方子，首先我们要取30克当归、50克益母草，煮沸以后加入鸡蛋再煮一个小时就可以了。
经期食疗补血
1、驴皮胶
我们都知道阿胶具有补血的作用，那么什么原料可以做成阿胶呢?其实驴皮胶是制作阿胶最大的原料，由此可见驴皮胶是具有滋阴补血的功效的。
驴皮胶不仅能够滋阴补血，还能用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力和心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、吐血尿血和便血崩漏等，所以我们可以经常吃一些驴皮胶来帮助我们补血的。
2、当归益母草鸡蛋
大家都知道当归是一种中药，当归的根其实是可以当药的，也是常见的中药中医。当归可以补血，而且效果非常的好，女性吃当归的话，具有调经止痛的效果。
除此之外，当归还有润燥滑肠、抗癌、抵抗衰老、增强身体免疫力的功效。
当归可以有效的治疗血虚阳浮发热症，肌热面红、脉洪大而虚、重按无力等。而且还能治疗妇人经期产后由于血虚而导致的发热头痛或疮疡溃后久不愈合的患者。
临床常用于治疗冠心病和心绞痛等血瘀阻者、妇人经期和产后发热等血虚阳浮者、各种贫血和过敏性紫癜等血虚有热的患者，都可以通过服用当归来治疗。
除此之外，当归对于子宫的作用还取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用，还用于慢性肾功能衰竭所导致的肾性贫血。
当归益母草蛋是滋阴补血效果非常好的药膳方，首先我们先取30克当归、50克益母草，等到煮熟之后再加入鸡蛋，这时候再煮一个小时就好了。
3、百合粥
百合既可以食用，又可以药用，尤其是百合汤和八宝饭之类的甜食，都少不了百合。百合含有一些非常特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效，用百合煮粥，可以有效的滋润肺胃，而且还能增加免疫功能的活性。
百合能养阴润肺、清心安神、清热利尿，还能治疗阴虚久咳等，能安心、定胆、益志、养五脏。
西洋百合粥就是一款养阴清心安神的食物，取西洋参30克，浓煎两个小时之后取汁，再取50克新鲜百合和100克大米，一起煮粥就可以了。
4、龟甲夏枯草药汤
龟甲滋阴补血的功效是很强的，能有效的治疗阴虚血亏、劳热骨蒸。
龟甲可以滋阴、养血、止血，能用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软和血虚萎黄、崩漏带下，能除湿痹、补阴虚、滋肾水、解毒等。
取龟甲1只和50克夏枯草，一起煮一个小时，就可以达到滋阴补血的作用，而且还能用于治疗女性乳腺增生和子宫肌瘤等。
5、海参冰糖羹
海参具有补肾益精和滋阴补血的效果，可以润燥调经，养胎利产。
中医理论上认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精和润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣和腰酸乏力、小便频数的患者，都可以通过服用海参来得到改善。
海参是滋补食疗之品，海参冰糖羹可以滋阴润燥，用于经前紧张综合症以及更年期综合症，取100克水发海参加水煮烂，然后调入冰糖就可以了。
6、黑芝麻炖鸡
黑芝麻可以有效的滋阴补血，同时黑芝麻也可以补肾，所以我们在平时可以多吃一些关于黑芝麻的食物，用黑芝麻煲汤或者是做黑芝麻糊吃效果是再好不过的了。
我们的身体充分的吸收这些物质，就可以养阴润燥和补肾益脑，黑芝麻炖鸡是非常不错的一道中药膳食，而且制作方法也是非常简单的，只需要取50克黑芝麻塞入鸡膛中，加水炖两个小时就可以了。
黑芝麻补肝肾，益精血，可以治疗精亏血少的月经病以及男科病。
除了吃黑芝麻炖鸡之外，我们还可以通过服用山东东阿即食阿胶糕来补血，这款阿胶糕可以补血补气，是一款非常好的滋补品，而且还是纯手工制作，纯驴皮阿胶熬制，安全有保障，而且不会添加明胶，口感香醇，还不添加糊精和甜蜜素，是非常健康的。
7、黑豆核桃炖猪腰
关于黑豆有一句话，叫做“补药一堆不如黑豆一把”，确实，黑豆是众豆之首，相当于牛肉的两倍多、鸡肉的三倍、牛奶的十六倍。
其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及微量元素的含量也是非常高的。
黑豆当中含有十八种氨基酸，包括人体必须的八种氨基酸，黑豆的不饱和脂肪酸含量高达80%，吸收率高达95%以上。除了可以满足我们的身体对于脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。
黑豆核桃炖猪腰是一款滋阴补血的佳品，用于肾亏月经稀少和慢性肾病蛋白尿等疾病，取黑豆50克、核桃仁30克、猪肾1个，共炖两个小时，低盐调味就可以了。
驴胶和阿胶有什么区别
临近过年了，很多人在春节回家的时候，都会给家中的老年人或是父母带保健品。而补血产品，驴胶或是阿胶，就成为受到热捧的一类产品。但是很多消费者在购买的时候，却无法分清两则的区别。那么，驴胶和阿胶有什么区别呢?下面健康饮食专家为大家解释。
东阿阿胶是一种滋补品，在我国有2500多年的历史，我国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为“上品”，就是说它是最好的滋补品之一。
驴皮胶是驴皮经过多道工序制作而成，主要的功效是补血止血，滋阴润肺。犹其适合女生服用，对增加体质有不错的效果，关键是经常服用驴皮胶，经期时痛苦小很多。早在东汉时期《神农本草经》就把它列为上品，认为：驴皮胶，主心腹内崩，劳极洒洒如疟，腰腹痛，四肢酸痛，女子各种出血及胎产病症，久服轻身益气耐老。后人将它与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”。
其实最早东阿阿胶是用驴皮加水熬成的胶，是一种滋补养血药。原产山东省 东阿县，故又称阿胶，后来人们发现只有东阿县熬出来的阿胶才有很好的药用和保健价值，其他地方的阿胶根本无法与东阿的相媲美。这是什么原因呢，原来是与东阿县的地下水质有关系。
东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，水质“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明，东阿水相对密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。
水是阿胶之魂，正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来，无论是在民间还是中医药界的权威殿堂，都一致公认惟有东阿县出产的阿胶才是正宗地道阿胶。
晋唐时期，驴皮胶的显著疗效和“岁常煮胶以贡天府”的影响，对后世将其视为调补馈赠之品，起了一定作用。当然，魏晋至唐代，驴皮的运用均不外止血、安胎、治淋之功。兹后又有新的发展。宋元间，由于出现了我国历史上最早的国家医药编纂机构——校正医书局，大量方书的出现，对阿胶的认识更加深入，应用范围亦较前广泛。
自此以后人家就把东阿产的驴皮胶称之为东阿阿胶，把其他地方产的阿胶称之为驴皮胶或者阿胶。
其实阿胶就是驴皮熬制成的胶块，也就是说这两者是名字不同的问题，起到滋补保健效果是一样的，它可以有效的帮助补血止血，尤其对于女性而言，阿胶可以说是滋补养颜，保健身体健康的最佳保健品，但是应该注意不要服用太多。
阿胶是什么
所谓阿胶，是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。它味甘性平，有补血、止血、滋阴润燥的功效，被誉为中药三宝之一。阿胶的历史尤为悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。
《名医别录》载：“阿胶生东平郡(今山东东平县)，煮牛皮作之，出东阿县。”。”《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮极净。”根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类，但以驴皮用阿井水煎成者为最佳。
阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。现代已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，《中华人民共和国药典》规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。
阿胶是什么
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬.阿胶鉴别法: 阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。 阿胶属特效药物，蛤粉炒阿胶，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶，可以增强补血作用。 药物鉴别：阿胶呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。 对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。 经验鉴别：
①对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。
②质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。
③气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品。
驴肉的功效与好处
据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元” ，科学测定：驴肉“两高两低”：高蛋白，低脂肪;多氨基酸，低胆固醇。每百克含蛋白质18.6克，脂肪10.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。中医认为， 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗*痿不举、腰膝酸软等症。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，更被誉为“男人餐桌上的VIAGRA”。
男人吃阿胶能补精血
男人能吃阿胶吗
阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，主产于山东和浙江，与人参、鹿茸并称中药三宝。阿胶自古以来就是强身健体的佳品，不论男女，均可食用。
传统中医认为女子以血为本，女人有经期、孕期、产期的影响，因此失血的机会很大，且女性的衰老速度比男性要快。基于这些原因，大家对于阿胶是女性的专利产品的认识也就不足为过了。
因而有人认为，阿胶只能用于女性，男子不能服用。 事实上，这是一种误解。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。
男人吃阿胶能补精血补肾
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
临床证明，阿胶可以提高精子质量，增强精子活力，治疗精子形态异常导致的不育症。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。
此外，阿胶具有滋阴补肾的作用，能更好地增加儿童发育及更好地改善男子不育、女子不孕等症状。特别是阿胶的补肺、补血、补肾及各种治疗功能，可防治阳痿、早泄、不育、前列腺炎等。阿胶还具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也町以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果。
驴肉的功效
驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。加之，驴肉色氨酸含量高，必需氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。驴肉中的高级脂肪酸中，不饱和脂肪酸多，亚油酸和亚麻酸含量高，使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
要长寿，吃驴肉;要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。
据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元” ，科学测定：驴肉“两高两低”：高蛋白，低脂肪;多氨基酸，低胆固醇。每百克含蛋白质18.6克，脂肪10.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。中医认为， 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗*痿不举、腰膝酸软等症。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，更被誉为“男人餐桌上的VIAGRA”。
阿胶的使用注意事项 历史文化
阿胶(拼音：ē jiāo)是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。
用法用量
烊化兑服，3～9克
注意事项
1.忌油腻食物。 2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。 3.感冒病人不宜服用。 4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。 5.该药品宜饭前服用。 6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。 7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。 8.对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 9.该药品性状发生改变时禁止使用。 10.儿童必须在成人监护下使用。 11.请将该药品放在儿童不能接触的地方。 12.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。
功能主治
补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
历史文化
阿胶在我国有着很久远的历史，距今已有两千年的生产历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。根据很多古书的记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。现在已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，并且在我国的药典中规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
阿胶的原产地是山东“东阿”，由于历史原因，东阿县治多有变迁，因此阿胶原产地应为“泛东阿区”，即包括：
一、今属聊城市阳谷县的阿城镇，是最早的东阿县治所在地，阿胶似应诞生于此。
二、今属济南市平阴县的东阿镇，福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶，东阿镇是明代至1947年的东阿县城，阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此;东阿镇阿胶1915年巴拿马博览会获金牌;三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县的铜城镇成为东阿县驻地，也是东胶集团所在地，东阿集团是目前中国最大的阿胶生产企业。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并与茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护的中国三大传统特产名镇;而古老的“阿胶井”则在今阿城镇西北2公里处的岳庄村。
阿胶是什么
所谓阿胶，是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。它味甘性平，有补血、止血、滋阴润燥的功效，被誉为中药三宝之一。阿胶的历史尤为悠久，始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载：“阿胶生东平郡(今山东东平县)，煮牛皮作之，出东阿县。”。”《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮极净。”根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类，但以驴皮用阿井水煎成者为最佳。 阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。现代已将牛皮胶单列为一种药材，即黄明胶，《中华人民共和国药典》规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。
男人能吃阿胶吗
阿胶又名驴皮胶、阿胶珠，主产于山东和浙江，与人参、鹿茸并称中药三宝。阿胶自古以来就是强身健体的佳品，不论男女，均可食用。
传统中医认为女子以血为本，女人有经期、孕期、产期的影响，因此失血的机会很大，且女性的衰老速度比男性要快。基于这些原因，大家对于阿胶是女性的专利产品的认识也就不足为过了。
因而有人认为，阿胶只能用于女性，男子不能服用。 事实上，这是一种误解。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。
男人吃阿胶能补精血补肾
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。
临床证明，阿胶可以提高精子质量，增强精子活力，治疗精子形态异常导致的不育症。男子以精为贵，而精血之间又是同源互化的，血足则精旺，血少则精衰。因此，补血亦可补精。
此外，阿胶具有滋阴补肾的作用，能更好地增加儿童发育及更好地改善男子不育、女子不孕等症状。特别是阿胶的补肺、补血、补肾及各种治疗功能，可防治阳痿、早泄、不育、前列腺炎等。阿胶还具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也町以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果。