香菇能和土豆一起吃吗 香菇和土豆的常见食用方法

香菇能和土豆一起吃吗 香菇和土豆的常见食用方法

原料：猪肉，泡发香菇，土豆，肉汤，酱油，盐，味精，葱段，姜片，八角。

做法：香菇泡发洗净，切开焯水，猪肉切成方块，过开水后捞出，土豆去皮，切成滚刀块；锅烧热后，加入肉汤，葱段，姜片，酱油，盐烧沸，放入猪肉，改小火炖1小时，放入香菇，土豆块，继小火炖20分钟，调入味精后即可出锅。

功效：强身健体，增强机体免疫力，补充优质纤维素和纤维素，预防高血压。

原料：土豆，肉末，鲜香菇，洋葱，黑木耳，葱姜蒜粉。

做法：将猪肉，香菇，洋葱，黑木耳洗净后，分别切成碎末，然后和肉末混合均匀。加入鸡精，姜葱蒜粉，料酒，香油，五香粉，生抽，和15左右的淀粉沿着一个方向用力搅拌均匀至肉馅上，头都去皮切成3mm左右的厚片，将鸡蛋打散后，放入2克盐，适量淀粉和面粉制成面糊，两片土豆之间适量加入肉馅，以牙签固定，油锅烧至6成热后，将土豆放入锅中炸3分钟，基本定型后，捞出提高油温，再次放入炸制表面金黄酥脆即可。

功效：鲜香酥脆，开胃消食，促进食欲，饱腹但不油腻，通便排毒。

原料：泡过的大米，香菇，土豆，海带汤。

做法：泡过的大米用沸水焯过后切碎，大米粉内添加海带汤后熬煮，放大米煮熟后放入香菇和土豆后再煮一会，直至粥煮开。

功效：香菇可以帮助土豆中淀粉消化，促进肠胃蠕动，香菇土豆炖煮，营养丰富，易消化吸收，饱腹开胃。

做法：土豆，胡萝卜去皮切块，土豆下锅炸5分钟，鲜香菇洗净切片，鸡肉切块，然后加入料酒，盐，水淀粉，这样可保证入味和鸡肉中耳朵水分不流失。鸡肉下锅炸后捞起备用，新起油锅，下花椒大料，辣椒爆香，加土豆，香菇，胡萝卜翻炒。翻炒均匀后加入鸡肉，加适量酱油，鸡精和盐调味，大火焖至软面熟透即可盛起。

功效：营养全面，富含蛋白质，胡萝卜素，维生素C，淀粉，维生素D原等营养素，可以为增强免疫力。

脾气虚弱的食疗方法

一、香菇牛肉汤

香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。这款药膳治疗脾虚，有调理功能。

二、炒牛肚土豆丝

熟牛肚50克切丝，土豆(马铃薯)80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可，家常菜对脾虚的调理作用还是很显著的，毕竟平时的饮食习惯都体现在家常菜里。

三、粳米粥

粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。粳米对脾虚的患者来说无疑是必须的选择，每日吃适量。

四、扁豆馅包子

鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅，以小麦粉起面作皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟，扁豆包子不是谁都喜欢吃，但是脾虚的患者还是最好考虑一下吧!

韩式大酱汤的材料和做法步骤

主料：猪里脊(牛里脊)(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)

调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)

做法：

1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用;

2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用;

3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟;

4、茭瓜切丁;

5、土豆切丁;

6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用;

7、大葱、青红辣椒斜切成小段;

8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿

9、加入淘米水;

10、同时加入大酱和辣椒酱;

11、同时加入土豆;

12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开

13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟;

14、同时下入豆腐和茭瓜;

15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起;

16、下入金针菇和其他鲜蘑菇;

17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段;

18、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。

小窍门：

一、必备调味料：韩式大酱、韩式辣酱、韩式粗辣椒粉，超市进口商品专柜都有的卖。

二、必要材料：都是最常见的——

1、肉类：牛肉、猪肉均可;

2、蔬菜：随自己喜欢，土豆、茭瓜很必要;葱蒜、辣椒不可少;

3、菌类：干香菇出味，鲜蘑菇如金针、蟹味菇都提鲜;

4、豆制品：豆腐啊，那是必不可少的。北豆腐香，南豆腐嫩，随自己喜欢，没什么特别要求;

5、海鲜：蛤蜊最常见，鱿鱼、虾仁等皆可;小鱼干、鱿鱼丝也很常见。但是基本大酱汤是可以不用海鲜的。

三、汤底：淘米水是必须的，当然不是淘米的脏水，而是洗净的米搓洗出的白汤。

四、操作要点：

1、煮汤时间的控制：不能时间太长，但要充分煮出大酱的香味;

2、各类材料下锅的时机：按照材料成熟度的不同，不易煮熟的材料早下锅，容易成熟的材料后下锅。

香菇可以和土豆同吃吗 香菇和土豆可不可以一起吃

香菇和土豆可以一起食用，并不会产生不利影响，香菇和土豆中维生素以及矿物质含量丰富，且营养元素种类的含量不同，搭配食用，营养更全面。香菇中富含粗纤维，土豆因为富含淀粉，很难消化，香菇可以助其消化，两者一同食用，可以取长补短。

用香菇和肉怎么做成鲍鱼状的菜 香菇和什么一起炒比较好吃

香菇可以和土豆搭配在一起炒着吃，把土豆清洗干净，把皮去除切成块状，再快速放进水里面浸泡好，锅中加入适量的油烧热，土豆放进去炸到金黄，等到油温升高以后再继续放进去，炸上三分钟左右捞出来，添加适量的油，把香菇以及调味料一起翻炒均匀，再开大火煮上7分钟，添加一些水淀粉，辣椒以及土豆翻炒均匀，用一些鸡精盐调味就可以吃了。

香菇还可以和韭菜搭配在一起吃，先把所有的食材全部都准备好，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，再加入大蒜，辣椒，炒香以后把香菇倒进锅中继续翻炒，添加适量的盐，老抽，生抽继续翻炒均匀，然后再加入韭菜以及鸡精，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

哪些凉伴菜是最健康的

藕

《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。

芹菜

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。

香菜

香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。

土豆

其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

金针菇

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。

秋季补肾健脾的食物有哪些

健脾的食物有哪些

1、地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。

2、鲫鱼

鲫鱼有很好的健脾利湿作用，身体浮肿、容易口渴、食欲差、容易困倦的人吃鲫鱼可以健脾，缓解这些症状。

3、山药

中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。

4、土豆

土豆又称马铃薯，中医认为，土豆味甘，具有健脾、补气的功效，经常消化不良、食欲不振、脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒。

5、香菇

香菇味道独特，人们煲汤时常喜欢放些香菇来调味，中医认为，香菇味甘，具有益气的功效，能够健脾胃，因此，脾胃虚弱的人可以吃香菇，但是香菇是发物，皮肤病患者慎食。

6、牛肉

牛肉也是健脾胃的食物，它蛋白质含量高，但是脂肪的含量却比较少，除了能益脾胃，还能强筋骨、补气血，身体虚弱的人可以多吃。

7、板栗

板栗在秋季成熟，可以生吃，可以煮熟吃，味道很好，中医认为，栗子味甘，归脾胃经，具有活血止血、补肾强筋、健脾养胃的功效，脾胃虚弱、食欲不振的人适合吃，但是腹胀的人不能吃。

8、黄芪

黄芪是最好的补气中药，同时也具有养脾胃的功效，脾虚的人可以在煲汤时放些黄芪。

9、茯苓

“茯苓久服百病除”这是药王孙思邈对茯苓的评价，从中我们可以看出茯苓对身体十分有益。茯苓也具有健脾的功效，同时还具有利水渗湿的功效，对治疗脾虚腹泻有很好的治疗效果。

女人气虚吃什么好

1、山药:

人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

2、土豆:

因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。

3、香菇:

香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”

4、鲫鱼:

鲫鱼是人们常吃的淡水鱼之一,有健脾利湿、温中开胃的功效,对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。

一岁半宝宝食谱

这个阶段的食物应该做得软些，可由原来的末、羹、泥”改为丁、块、丝”。不要吃带刺激性的食物或整粒干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。

1、土豆地雷 食材：大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。做法：将米饭蒸熟。香菇洗干净，切丁。炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入酱油、食盐炒熟。蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。

2、杂蔬丸子 食材：土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥状。土豆泥中加入盐和糖，加入1/2小匙鸡粉，混合均匀，加入红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。外层沾裹上玉米粒，依次将所有小丸子做好，摆在盘内。蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。

反流病会引起反酸烧心

胃食管反流是引起反酸烧心的原因

在胃食管反流病的发病人群中存有一个共性，就是大部分都是因“人为因素”造成的。经常吃得太饱或睡前进食，常吃辛辣、酸甜、煎炸等食物，常吃高蛋白、高脂肪的食物，不规律的饮食甚至暴饮暴食，都可能引发胃食管反流病。肥胖、吸烟、频繁饮酒的习惯也可能成为胃食管反流病诱发的因素。此外，精神压力大也是一项非常重要的因素，胃是一个受情绪影响非常明显的器官，而现代人生活工作节奏紧张，直接导致了胃食管反流病的增加和反复发作。

反酸烧心的食疗偏方

香菇土豆丸子

食材：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

做法：

1.土豆清洗干净，切块后备用;香菜清洗干净，切碎后备用。

2.锅中放入适量的清水，烧开后放入1汤匙盐同时再放入土豆块，用中火煮10分钟。接着捞起土豆并且沥干水摊凉，放入保鲜袋中后压制成土豆泥。

3.香菇挤干水去蒂剁成细末，放入土豆泥中搅拌，同时放入盐、鸡粉、黄油、生粉以及鸡汤，充分搅拌均匀后搓成大小一致的丸子，并且盖上一层保鲜膜。

4.锅中放水，倒入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。最后取出土豆丸子，洒入香菜末即可食用。

胃酸能喝蜂蜜吗：可以喝蜂蜜的

做法：进食前0.5—1小时的时候，食用半杯积安堂枣花蜂蜜水，可以减少胃酸过多情况发生。

温馨提示：在日常生活中一定要养成良好的生活习惯，饮食要有规律调整好作息时间，不要经常的熬夜加班，多让自己休息只有充分的休息才能使身体得到有效的缓解，如果一味地透支身体就会给身体带来严重的伤害，所以说大家一定要工作好休息好。