木耳泡发用冷水还是热水

木耳泡发用冷水还是热水

一般是用冷水。

木耳是一种真菌类的食材，因为新鲜的木耳很容易变质，所以目前市面上比较常见的还是由新鲜木耳晒干后制作而成的干木耳。

而干木耳的质地比较硬，在烹饪之前一般是需要经过泡发的，比较简单的方法是直接将木耳置于冷水中泡发并清洗干净就可以了，这样可以避免营养成分的流失，如果赶时间的话那么也可以用热水来泡发，这样所需要的时间会更短一些。

黑木耳最好泡多久

冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟。

黑木耳泡发可用冷水也可用热水，泡法不一样时间也会有所区别，一般情况下，冷水泡1-2小时，热水泡20-30分钟就能达到木耳的最佳泡发状态，不宜浸泡时间过长，不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生，而且营养物质也会有所流失，食用的话对人体健康不利，有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

白木耳要先泡再煮吗 白木耳要泡多久可以煮

根据情况看。

使用冷水浸泡白木耳所需的时间较长，需要1-2个小时左右，白木耳慢慢的吸水，可以使白木耳最大的泡发开来，使其炖煮的时间缩短，可以最大保留白木耳的营养价值与较脆的口感。

使用热水则可以大大的缩短浸泡的时间，泡20分钟左右即可将白木耳泡发，但白木耳属于菌类食物，使用热水泡发会破坏其营养成分，使其口感变得粘软，没有冷水浸泡的清脆感，因此建议泡发白木耳时尽量使用冷水泡发。

木耳泡开后可以直接吃吗 木耳泡多长时间合适

视情况而定。

木耳用不同的泡发方式，泡发的时间就会不同，比如木耳用冷水泡，可能要3-4个小时左右，用热水泡，则可能只要半个小时左右，如果用微波炉泡发，甚至只需要4分钟左右的时间，因此木耳泡多长时间合适，主要与自身选择的泡发方式相关。

煮熟的木耳放冰箱里能放几天 木耳泡多久可以吃

根据实际情况而定。

市场上贩卖的木耳一般是干制木耳，吃之前需要泡发才可以，木耳泡发时间和泡发温度有关，要是将其用冷水泡，那么需要至少3-4小时左右的时间才行；但要是将其用热水泡发，那么只需要15-20分钟左右。

热水泡木耳泡多久合适

建议泡20-30分钟左右即可。

泡木耳时间的长短与水温具有很大的关系，一般来说要是使用冷水泡发，那么需要泡3-4小时才能将木耳泡好，但要是使用热水泡发木耳，那么一般只需要泡20-30分钟就可以了，泡太久容易导致木耳的营养成分流失，降低其营养价值。

木耳用冷水还是热水泡

更推荐冷水泡。

木耳一般不推荐用热水来进行浸泡，虽然用热水泡发木耳的话，木耳泡发的速度会比较快，但是热水的高温也会溶解掉黑木耳中的部分多糖物质，导致木耳里面的部分营养素流失，而且用热水泡发的木耳口感会比较绵，会失去木耳本身脆脆的口感，所以如果时间允许的话，最好还是用冷水来慢慢浸泡，这样既能保留木耳中的营养物质，口感也会比较好吃。

木耳需要泡多久

看情况。

生活中市场上看到的木耳都是干制的，因为干制木耳的保存时间比较长，新鲜木耳很容易变质，干制木耳买回家吃之前需要泡发，木耳泡发可以使用冷水，也可以使用热水。

冷水和热水泡发木耳的时间是不一样的，冷水泡发木耳需要2-3小时左右的时间；而热水泡发木耳时间比较短，只需要10-20分钟左右即可，避免泡发时间过长，导致木耳营养降低。

冬天泡木耳用什么水

冷水即可。

木耳用清水泡的话，会被缓慢的泡开，这样处理的木耳营养会保留得比较全面，若是用热水进行浸泡的话，木耳中的营养成分会有部分流失，所以，从营养的角度来说，冬天泡木耳用冷水即可，不过，若是赶时间的话，为了尽快将木耳泡发，可以用热水或者开水来泡木耳，水温越高，木耳越容易被泡开。

木耳泡20分钟可以吃吗

根据木耳的泡发方法来定。

使用热水来泡发木耳，可以增快木耳的泡发速度，经过20分钟的浸泡过后，差不多已经达到泡发状态，可以食用。

若是使用冷水泡发木耳，一般需要浸泡3-4个小时左右，那么20分钟是达不到泡发了的状态的，不能食用，因为冷水的温度较低，短时间不能使木耳泡发，所需要的时间要更久一些。

白木耳要泡多久才能煮

用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。

泡发方法：把银耳的底部放入水中，让其更充分的接触到水，更快更好的泡发，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。

如果用热水泡发白木耳，其水温在60度以上的话，通常只需20分钟即可将白木耳泡发，因为热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相对较短。

热水泡木耳时间长会产生毒素吗 木耳可以用冷水泡吗

当然可以。

木耳是可以使用冷水泡发的，只是用冷水泡发木耳，泡发的时间会长一些，需要3-4小时左右的时间，但这并不会影响木耳的营养价值，不需要太过于担心。

木耳需要泡多久

1-2小时左右。

平常市面上购买的木耳一般为干木耳，食用之前需要将其泡发开来，但木耳的浸泡时间和水温有很大关系，如果直接用冷水的话，需要浸泡3-4小时左右，但如果使用温水，一般1-2小时左右就能将木耳泡发开了。但注意不宜用热水浸泡，应为热水浸泡会对木耳的营养价值以及口感都会造成影响。