米线介绍
米线介绍
米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
米线是什么做的
对于米线是什么做的,大部分人都并不了解,下面,我们让专家来给大家做个简单介绍。
米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。”
在各种米线中,云南米线是最有名的,那么云南米线又是什么做的呢?下面一起跟专家来看一下它的做法。
如今云南米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。
糯米介绍
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节,很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
金线鱼的介绍
1.金线鱼(Nemipterus virgatus),为鲈形目(Perciformes)金线鱼科(Nemipteridae)金线鱼属(Nemipterus)的其中一个物种。
2.滇池金线鲃(Sinocyclocheilus grahami )的俗名,为鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprinidae),金线鲃属(Sinocyclocheilus)鱼类,滇池特有种,为云南四大名鱼(大头鲤,洱海弓鱼,抗浪白鱼,滇池金线鲃)之一见词条滇池金线鲃
米线的介绍
米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。
米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。
吃海鲜鸡汁味米线上火吗
海鲜鸡汁味米线的营养价值
开胃 海鲜鸡汁味米线味道鲜美,有开胃的作用。
吃海鲜鸡汁味米线上火吗
不上火
饮食的调整是不容忽视的,所以平时要特别的注意,上面就是对吃海鲜鸡汁味米线会上火吗的介绍,希望每个人能重视饮食改善自己的身体。
红外线的介绍
红外线(Infrared)是波长介于微波与可见光之间的电磁波,波长在1mm到760纳米(nm)之间,比红光长的非可见光。
高于绝对零度(-273.15℃)的物质都可以产生红外线。现代物理学称之为热射线。医用红外线可分为两类:近红外线与远红外线。含热能,太阳的热量主要通过红外线传到地球。
如图所示,我们把红光之外的辐射叫做红外线(紫光之外是紫外线),肉眼不可见。
哪些人不宜食用米线
吃米线的副作用
米线是精粮,一般不要吃太多.因为里面的营养不多了,米线吃多了,就多多吃糙米
吃米线的禁忌人群
肠胃虚寒炎症者,久泄者少吃。
想要身体健康也是离不开我们对身体保养的,上面就是对那些人不适合吃米线的介绍,希望能够引起大家的重视,另外我们也要多掌握一些食物的做法。
血液循环路线介绍
血液循环路线
血液循环示意图图册血液循环分为体循环和肺循环
肺循环:右心室--肺动脉--肺中的毛细管网--肺静脉--左心房。
体循环:左心室--主动脉--身体各处的毛细管网---上下腔静脉--右心房。
血液循环路线:左心室→(此时为动脉血)→主动脉→各级动脉→毛细血管(物质交换)→(物质交换后变成静脉血)→各级静脉→上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管(物质交换)→(物质交换后变成动脉血)→肺静脉→左心房→最后回到左心室,开始新一轮循环。
其中,从左心室开始到右心室被称为血液体循环,从肺动脉开始到左心房被称为血液肺循环