新鲜香菜能冷冻保存吗 香菜怎么吃好吃
新鲜香菜能冷冻保存吗 香菜怎么吃好吃
准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许
具体做法如下：
1.香菜洗净，去跟去叶，茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。
3.葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香。
4.放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
香菇的保存方法
新鲜香菇的保存
新鲜香菇在采摘后30℃以下可以自然储存5～7天，但由于新鲜香菇从产地到达市场需要经历2～4次中介商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。
1.短期保存方法
新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要超过一周，最佳食用期应该在3天以内。
2.长期保存方法
若想长期保存，可直接将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜;第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。这样处理之后，新鲜香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
注意事项：如果发现香菇水分比较多(菇伞颜色偏黑)，不要急于将香菇放进冰箱保存，摊开香菇放置于阴凉的地板上晾晒几个小时，待菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱储存;任何时候发现香菇菇伞发黑就应该丢弃，发黑的香菇就已经变质了，其气味也有所变化，如果有发黑的香菇要及时丢弃，因为混在一起会影响其它的香菇。
干香菇的保存
干香菇保存应注意以下几点：
1.干燥贮存：香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮;特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。因此香菇必须干燥贮存，贮存容器内最好放入适量的块状石灰或干木炭等干燥剂，以防反潮。
2.密封贮存：氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
3.低温贮存：香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱中冷藏或冷冻贮存。
4.避光贮存：光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
5.单独贮存：香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
因此，应将干香菇装在密封容器中，容器内最好放入适量的块状石灰或干木炭等干燥剂，以防反潮，并置于通风、干燥、阴凉处贮存，有条件的可把装香菇的容器或保鲜袋密封后置于冰箱中冷藏或冷冻贮存。
发好的干香菇如何保存?
干香菇发好了一次吃不完，会很快变味。可以把发好的干香菇洗净，控干水分;分别装入食品保鲜袋，每袋够做一顿菜的就行;包严放入冰箱冷冻。要吃的时候提前从冰箱拿出来解冻，炖、炒、炸、煲汤都可以。
冬天香菜怎么保存？香菜的保存方法
冬天香菜怎么保存?香菜的保存方法
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了，可是不买香菜，做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。那么香菜该怎么保存呢?
香菜的保存方法
1、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时间保存香菜。
2、将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把香菜浸泡一会儿，香菜就依然保持绿色不黄，食之其味如初。
3、将香菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、买带根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将香菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不焉，还可能长出新叶。
5、将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。
香菜可以直接放冰箱冷藏吗 香菜可以冷冻保存吗
可以冷冻保存，具体保存方法如下：
1、将香菜清洗干净并晾干（保证香菜是完全干燥的），然后把整棵香菜（可以修剪后放进去）一起放进冷冻室。
2、将香菜铺在烤盘上。在烤盘上将香菜叶铺成一层，确保叶片之间没有重叠以及接触。冷冻30分钟后，将冻好的香菜放进塑料的冷冻袋里，这种储存方式可以将香菜保存几个月的时间。需要使用的时候将香菜从冷冻柜里取出，并放置至室温解冻。
1、用清水冲洗新鲜的香菜，控干多余的水分（保持香菜的干燥）。然后将其切成小段，放在事前准备好的冰格中，并倒入凉水，让香菜完全被水覆盖。
2、将香菜和水放进冷冻室冷冻成冰，大约需要几个小时的时间。将香菜储存在冰格中大约可以保存几个月的时间。
3、而且通常情况下比没有冻在水里的香菜可以多保存一个月的时间。需要使用时将冰块从冰柜中取出解冻。将菜叶晾干或用纸擦干。也可以直接将冻着香菜的冰块放到汤里或调味酱里。
干香菇能放冰箱冷冻保存吗 新鲜香菇适合放冷藏还是冷冻
各有各的好。
将新鲜香菇放冰箱冷藏室，用保鲜袋或保鲜盒装好，避免冰箱里的细菌交叉感染，然后放在3-10度的冷藏温度下保存，香菇一般可以保存5-7天左右，同时不会破坏香菇原本的外观和口感，而将新鲜香菇放冰箱冷冻的话，冷冻室的温度更低，能保存的更久，但也可能因为冷冻而破坏里面的成分，因此香菇放冷藏或冷冻都有好处的。
湿香菇怎么保存
第一种，冰箱保存香菇。买回的香菇暂时食用有余或放一段时间再用，就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行，也可放到冷冻室也行。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月。
第二种，盐水浸泡香菇。盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可。
第三种，焯水保存香菇。用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。
第四种，晾晒保存香菇。将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好可保存12～18个月。
香菜可以冷冻保存吗
可以，但不建议。
冰箱冷冻室的温度比较冷藏室的温度还要低一些，因此可以抑制大部分细菌微生物的繁殖，从而起到较好的保鲜效果，只要香菜没有变质的话，还是可以继续吃的。
但是香菜在冷冻的过程中，其本身所含的水分会结成冰晶，从而戳破细胞膜，细胞中所含的物质就会流出来，从而影响香菜食用的口感，因此香菜可以冷冻保存，但如果想保持香菜原本的风味的话，就不建议放冰箱冷冻保存了。
荔枝能冷冻保存吗
能冷冻保存。
荔枝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存后的荔枝与新鲜荔枝的口感并不一样，对于冷冻的荔枝来说，更适合于冰冻着吃，如果解冻后再吃的话就会使肉质变得软塌，而且也会加速荔枝变质的速度。
所以在冷冻的时候建议先将荔枝的外壳剥掉，只将荔枝果肉用保鲜盒装好置于冷冻室中保存，这样后续食用起来也会更加方便一些。
大闸蟹煮好了能放多久 大闸蟹煮熟了可以冷冻吗
可以。
不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。
新鲜香菜能放几天
存放2~3天。
香菜又名芫荽，含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，和其他绿色蔬菜一样，较难长时间保存，在常温条件下，新鲜香菜可以存放2~3天，建议尽早食用，以免影响口感和损失营养成分。
如何挑选墨鱼 墨鱼怎么保存好
冷冻保存。
新鲜的墨鱼只能冷冻保存，如果是干墨鱼,则可以放在阴凉干燥处保存。
新鲜香菜能放几天 香菜怎么做好吃
原料
鲫鱼、香菜、葱姜。
做法
1、鲫鱼杀好，洗净，沥水；
2、葱姜切丝，备用；
3、香菜洗净，切成1厘米长大小，备用；
4、锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼；
5、放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色；
6、将鱼捞起入盆，锅里鱼汤中下切好的香菜，转大火，鱼汤沸腾20秒左右即可。
原料
鸡蛋2个，香菜1两，盐，味精，十三香，鸡精，食用油。
做法
1、把鸡蛋打烂放入碗中，搅匀；
2、香菜洗干净每隔1厘米左右切成段；
3、锅里倒入油，等油八乘热把搅匀的鸡蛋放入锅中；
4、等鸡蛋变黄盛出来放入碗中，在把切好的香菜放入锅中翻两下；
5、等香菜完全炒出水分时，倒入鸡蛋翻炒，加入调味品即可。
新鲜香菜怎么冷冻 香菜怎么保存
将香菜清洗干净，切除根部，然后放入容器中，倒入干净的水，放入冰箱冷藏，每天换一次水。这种方法可以保留香菜的色、香、味，能存放5~7天。
将香菜清洗干净，往开水锅中加入食盐，然后将香菜放入锅中烫10~20秒，捞出用冷水浸泡，再将香菜放置阴凉通风处晾干，这种方法不影响香菜的口感，可以保存1个月左右。
香菜怎样保存时间长
冰箱冷藏。
新鲜香菜吃起来的口感更佳，而且气味芳香，加到菜肴中有去腥、提味的作用，建议大家现买现食，如果要保存香菜，可以将香菜放到冰箱冷藏，这样不会破坏口感，一般来说，放入冰箱可以保存7天左右。