保护眼睛补充8种营养素
保护眼睛补充8种营养素
1.维生素A。
它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。
建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。
2.类胡萝卜素。
除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。
类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。
3.B族维生素。
它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。
糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。
4.维生素C。
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。
但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。
5.维生素E。
维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。
不过提醒大家，要控制油的摄取量，以吃饭的瓷汤匙为单位，一天至多两汤匙。坚果类的能量也不低，每天最多只能吃两把。坚果类尽量不用盐炒、不加糖。
6.花青素。
花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。
红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。
7.蛋白质
眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。
因此，平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。
8.锌。
身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。
锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有。另外，小麦、坚果中，也含有锌。
8种营养素保护心脏
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
藏身处：三文鱼、沙丁鱼、核桃等 欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸， 能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很 好的来源。
2号守护神：镁
藏身处：粗粮、坚果等 镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心 脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以 及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
藏身处：蘑菇、蛋类等 维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。 食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类(尤其是鱼肝)、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D 的主要来源。
4号守护神：锌
藏身处：种子、贝类食物等 锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功 能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
5号守护神：维生素C
藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬 维生素C是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好”胆固醇)水 平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠 菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
6号守护神：维生素E
藏身处：坚果、种子等 维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
7号守护神：大蒜素
藏身处：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具 有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置10~15分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。
8号守护神：番茄红素
藏身处：番茄、西瓜等 番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越小。番茄 红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。
寒假吃什么保护眼睛
寒假吃什么保护眼睛?马上就到了放寒假的时候了，孩子在家都需要补课，因此对自己的眼睛不好哦，那么吃什么比较好呢、请看寒假吃什么保护眼睛?
专家称，寒假里许多家长白天忙于工作，孩子往往独自在家，做完寒假作业后，多与电视、电脑为伴，眼睛将承受比以往更多的压力，如果忽视眼睛保护，轻则引发眼部疾病，重则导致近视或近视程度加深。
对于寒假中如何护眼，专家建议，无论看书还是用电脑，每隔40分钟应休息10分钟，可以远眺窗外，使眼部睫状肌得到放松，减轻眼疲劳。远眺后如果配合做眼保健操则效果更好。要注意眼睛锻炼，可以适时进行乒乓球、羽毛球等球类活动。因为当眼球追随目标时，在眼部肌肉协同作用下，可以提高眼球的血液灌注量，促进眼部新陈代谢。
寒假吃什么保护眼睛?建议大家生活中可以多吃富含维生素A、维生素C和锌的食物，如动物肝脏、禽蛋、胡萝卜、菠菜、豆类、杂粮等，这些食物能给眼睛补充最需要的营养。
保护眼睛补充护眼素是关键
补充维生素A
视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度，而维生素A 它是合成视紫质的原料之一。当体内缺少维生素A时，会造成眼角膜或结膜干燥，严重的会发生夜盲症。
含维生素A比较丰富的食品有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒、苋菜、草头、南瓜、青椒、荠菜、木瓜、芒果等蔬菜及水果，以及各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、蛋黄等。
维生素A的抗酸能力却比较弱，容易遭受酸性食物的破坏，因此含维生素A比较丰富的食物不能与酸性食物同时烹煮，以免维生素A损失。
补充花青素
花青素作为强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，稳定眼部微血管循环，促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
男人补充8种营养应该多吃什么
1、富含钙的食物。研究发现，钙摄入量多的男性骨骼更强壮，身材更苗条，这表明男性补钙还有助于减肥，这类的食物如牛奶、奶酪、豆制品、绿叶菜等。
2、富含硼的食物。研究表明，硼摄入量最多的男性罹患前列腺癌的几率低65%，比如葡萄干、杏仁、鳄梨等。
3、富含铬的食物。美国农业部研究员理查德·安德森表示，铬有益增强肌肉，有助于保持胰岛素水平，更好地控制血糖水平，生活中富含铬的食物有谷类、肉类、鱼贝类等。
4、富含番茄红素的食物。有研究显示，番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等男性易患的癌症有显著功效，生活中含番茄红素最多的食物就是西红柿，所以男性朋友得多吃。
5、欧米伽3脂肪酸的食物。男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益，富含欧米伽3脂肪酸的食物主要为鱼类。
6、含硒的食物。多项研究发现，补充硒有助于降低前列腺癌、结肠癌等癌症风险，含硒的食物多为海产品和动物内脏。
7、富含精氨酸的食物。精氨酸是精子形成的必需成分，它可以促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，从而增进男性性欲。豆制品、花生中含有精氨酸较多。
8、富含维生素E的食物。维生素E有助于减少眼部疾病、心脏病、癌症以及认知障碍症风险。此外，维生素还具有抗氧化的作用，适当补充能护肤。生活中含维生素E比较多的食物有花生、瓜子、黄豆、黑豆和豆制品等。
7种营养元素保护眼睛
维生素A(β胡萝卜素)。维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。
B族维生素。B族维生素具有保护眼角膜的作用，当缺乏B族维生素的时候会发生眼部的神经病变，让你感到视力模糊，遇风流泪，怕光甚至眼部炎症等问题。
维生素C。维生素C是生命存在的基础，眼部缺乏维生素C会减弱其对外来刺激的抵抗力，尤其当遇到风和强光的时候。
维生素E。维生素E是一类强抗氧化物，能够应对各种外来刺激。
花青素。花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。
蛋白质。眼球视网膜上的视紫质由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。
锌。身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。
保护眼睛要补充哪些营养
1、维生素A
它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。
建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。
2、类胡萝卜素
除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。
类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。
3、B族维生素
它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。
糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。
4、维生素C
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。
但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。
5、维生素E
维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。
不过提醒大家，要控制油的摄取量，以吃饭的瓷汤匙为单位，一天至多两汤匙。坚果类的能量也不低，每天最多只能吃两把。坚果类尽量不用盐炒、不加糖。
6、花青素
花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。
红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。
7、蛋白质
眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成，蛋白质缺乏，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。
因此，平时要给眼睛多“吃”些含蛋白质较高的食物，如瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。
8、锌
身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。
锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有。另外，小麦、坚果中，也含有锌。
熬夜如何保护眼睛
1、补充体能
熬夜工作或学习等体能消耗大，应注意优质蛋白质的补充，乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品应该适量多吃，一些干果类食品也是不错的选择，如花生米、杏仁、腰果、胡桃等含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁等矿物质，对恢复体能有特殊的功效。此外，在炎热的天气里熬夜，别忘了食用一些性质清凉且具有养阴润燥作用的食品、保健品。冰糖炖银耳、花旗参茶等食品均具有养阴生津、提神益智、增强体质的功效。
2、多吃含有维生素A的食物
长时间盯着电视屏幕，容易引发眼肌疲劳、视力下降。所以，补充维生素必不可少。维生素A可调节视网膜感光物质的合成，提高人体对昏暗光线的适应力，建议多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
3、尽量少喝咖啡
岁咖啡可以提神，但同时也会消耗体内与神经、肌肉功能有关的B族维生素，使人产生疲劳感，最终摄入量越来越多，效果却越来越差。
教电脑族必吃的补眼食物
防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃些对眼睛有功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。
芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠……”。认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。
眼睛干涩属于中医“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。
从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸，亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
多吃芝麻可以滋润眼睛
防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。
芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠……”。中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。
眼睛干涩属于中医“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。 从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸，亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
如何爱护眼睛预防近视 补充眼部营养
想要爱护眼睛预防近视就为眼睛补充营养吧。营养不良、缺乏维生素都会影响眼睛的发育及眼球的变化。可以在饮食中注意注意营养均衡，特别是对维生素B1、钙质的摄取。还要注意不宜食用过多的糖分，糖分会造成维生素B1的不足，引发视觉神经炎。平时生活中皆宜多食用豆类、蔬菜、藻类、肝脏、胡萝卜等等对视力好的食物。
眼睛酸痛的原因
长时间使用眼睛而造成用眼过度，是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可出现恶心、呕吐等。另外，视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼，白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。
保护眼睛，预防视力下降的方法有很多，除了要有充足的光线外，还应具有真确的坐立姿势，有足够的时间休息和做眼保健操以外，还有更重要的一点就是给眼睛补充营养物质。根据有关专家统计表明营养和眼睛发生病变有很大关系。眼睛经常不休息的人，是需要更多的营养物质来维持的。正常的补充营养物质能有效的饱和眼睛。所以，眼睛疲劳的人一定要注意食物和营养成分保持平衡，在日常生活中药多吃一些五谷杂粮，豆类这些含有丰富的蛋白质的食物。
保护眼睛的营养素
高温天气，我们不断为皮肤进行“武装”，作为人体既重要又脆弱的器官—眼睛也需要全方位的保护，下面为大家介绍几种自然界赋予我们的“天然保护镜”。
“弹”走有害光———叶黄素及玉米黄素。
玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，它们可在眼睛后部的光敏感组织中积累，过滤蓝光保护眼睛。富含叶黄素及玉米黄素的食物有菠菜、洋葱、芦笋、玉米、橙子等。
天然“眼药水” ———β胡萝卜素。
β胡萝卜素可帮助保持眼角膜的润滑及透明度，给眼睛提供“保护膜“。并且能够在体内可以转化为对眼睛同样有益的维生素A。经常在强光以及放射线下作业的人都应加强补充。 β胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄、橘色水果等。
畏光“小助手”——— 维生素B2。
强烈的光线使我们在外面行走时，可能会出现眯眼睛以减轻眼睛不适的现象即畏光。此症状说明应补充维生素B2。其不仅用于修复口腔黏膜，对眼睛的感光也起很重要的作用。视网膜中储存相当多量的游离维生素B2，及时补充可保证视网膜和角膜的正常代谢，起到保护眼睛免受光刺激的作用。一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏、鸡蛋及酵母中维生素B2含量很丰富。
抗氧化“能手”———花青素。
花青素是天然的阳光遮盖物，保护皮肤的同时，也能保护眼睛，抵抗自由基对晶状体细胞的氧化伤害，帮助眼球恢复弹性，双眼暴露在日晒中的人群应加强补充。花青素常存在于深色食物中，如桑葚、葡萄、蓝莓、山楂和茄子等。
上班族用眼过度怎么办
用眼过度有3大视力杀手
成年人如果不懂得保护眼睛，随之而来就会有3大视力杀手，包括白内障、黄斑部病变、青光眼。白内障是一种眼睛晶状体发生混浊的疾病，好发于老年人的身上，另外现代人常在睡前关灯玩手机，黄斑部病变的机率也增近3成。而眼压异常造成罹患青光眼的病例，近年来在年龄方面也有下降的趋势，严重甚至会造成视神经萎缩。
叶黄素抗氧化防视力退化
人体视网膜含有丰富的dha不饱和脂肪酸，多补充些天然抗氧化营养素可以避免视网膜受到氧化伤害，天然抗氧化剂比如：维生素A、c、e，花青素等，都是能帮助减少视力伤害，其中又以「叶黄素」对于护眼最有帮助，叶黄素经临床实验证明，有助于降低黄斑部病变风险，还能够增进视力、保护视网膜、降低白内障风险，加上又比维生素a及胡萝卜素容易被人体所吸收，因此成为护眼产品的必备营养素。
上班族护眼营养素不可少
视力保健与饮食也是息息相关的，比如未能??摄取足够营养素，就会影响到视力发展，除了先前提到的叶黄素等抗氧化剂以外，微量元素如锌、铜、硒也会影响视力好坏，缺乏锌可能会影响到视神经传导等功能，进而容易导致弱视、近视;而铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，硒则是可以帮助延缓细胞衰老，如缺乏容易导致白内障与近视。
叶黄素搭配其他护眼营养素更能让护眼效果相得益彰，像是玉米黄素、山桑子也是有效帮助视力的健康、提升视觉敏锐度的物质，多种营养素的搭配可以加强活化眼睛的健康。
眼睛要健康，营养素必不可少，除了可从水果像奇异果、葡萄、芭乐、橘子、蕃茄，或是花椰菜、菠菜等深绿色蔬菜来获得所需的营养，对于眼睛容易感到疲劳酸涩，或是有近视、常用电脑的族群来说，也可以藉由高含量叶黄素及搭配山桑子等保健食品来维护视力健康。
奶蛋酒的适宜人群和禁忌人群
奶蛋酒具有保护眼睛、补充能量、消除紧张、增进食欲的功效，适合缺乏维生素A、饥饿寒冷、情绪紧张、食欲不振的人群食用。
奶蛋酒中含有酒精和糖分，而大量饮酒能够升高血压、损伤肝脏、有碍发育，因此酒精过敏、肝病、高血压、糖尿病、痛风、未成年者不宜食用。