年糕可以和虾一起吃吗

年糕可以和虾一起吃吗

可以一起吃。

年糕是用糯米制成的一道传统的食品，其性味甘平，口感细腻软滑，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分；而虾是一种常见的海产品，其味甘，性温，其中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钠、钙、镁等，两者食物性质和营养成分上并无冲突，所以年糕是可以和虾一起吃的。

大寒过后还会冷吗 大寒吃什么传统食物

大寒在部分地区是被看做是全年最冷的一天，在大寒这天广东民间形成吃糯米饭的习俗，煮上一锅糯米饭后再拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。

北京地区在大寒节气有吃“消寒糕”的习俗，“消寒糕”是年糕的一种，食用后全身会感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾的功效，而且在大寒这天吃年糕，还有“年高”的寓意，人们希望有年年平安、步步高升的好彩头。

年糕跟虾能一起吃吗

可以一起吃。

年糕是用糯米制成的一道传统的食品，其性味甘平，口感细腻软滑，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分;而虾是一种常见的海产品，其味甘，性温，其中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钠、钙、镁等，两者食物性质和营养成分上并无冲突，所以年糕是可以和虾一起吃的。

龙虾汤隔夜后发酸正常吗 龙虾汤里面放什么好吃

土豆、年糕、魔芋等。

可以在煮龙虾的时候在汤里面放入适量的土豆、年糕、魔芋等，可以吸收香辣鲜美的汤汁，增加口感，吃起来更为鲜香爽口，避免了单一吃龙虾的发腻。

而且每只龙虾身上的肉只有尾部那一点，单吃龙虾的话很难吃饱，与土豆、年糕、魔芋等富含碳水化合物一起食用的话，能够更快地填饱肚子。

番茄酱炒年糕的做法

材料：年糕，番茄，鸡蛋，葱，盐。

做法：

1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。

2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。

3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。

4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。

5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。

八宝酱炒年糕

材料：年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml

做法：

1.火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用

2.锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出

3.锅中放适量油，放入鸡胸肉和虾仁滑炒断生后盛出，再放入胡萝卜丁和青豆粒，加入适量清水，加盖煮熟

4.倒入炒好的鸡胸肉、虾仁和年糕拌炒，再加少许清水炒至年糕变软，调入海鲜酱、白砂糖和盐翻炒片刻即可出锅

酱油炒年糕怎么做窍门 年糕可以做成哪些美食

准备红糖，桂花，年糕，首先锅中加入适量的水烧开，年糕放进去，再添加适量的红糖，用中火煮，需要不停的搅拌，然后收汁装盘，撒上一些桂花就可以吃了。

准备盐，料酒，生姜片，糖，生抽，老抽，火锅，年糕以及虾，先把虾线去除清洗干净，锅中加入适量的油，生姜片放进去爆出香味，大虾倒进去一直翻炒到红色，然后加入适量的水，没过虾，再添加一些盐，糖，老抽，生抽煮一会儿，年糕倒进去继续煮5分钟，一直到汤汁明亮浓稠就差不多可以出锅了，吃的时候撒上一些香葱末就可以了。

准备玉米油，辣白菜，韩式辣酱，胡萝卜，洋葱以及年糕，把洋葱胡萝卜切好，然后再把年糕放到锅中稍微煮一下，煮熟以后是比较软的，煮好的年糕放到清水当中浸泡，避免粘连在一起，锅中加入适量的油烧热，洋葱放到锅中爆香，然后再把胡萝卜丝放进去翻炒均匀可以适当的切细一些，等到胡萝卜变软以后就可以添加一些年糕翻炒，再加一些韩式辣椒酱继续翻炒一下，辣白菜放进去翻炒到年糕收汁就可以盛出来吃了。

最正宗的香辣鱿鱼虾做法

那么鱿鱼的做法除了弄成鱿鱼丝外还有哪些呢，其实我们把鱿鱼去炸，加上一些香酥炸粉，炸出来的鱿鱼金黄香脆，让人吃了会为无穷哦，那么下面就介绍一下香辣鱿鱼虾的做法吧。

材料

虾，鱿鱼，洋芋，手擀粉，年糕，午餐肉，火锅底料，香酥炸粉，花椒，郫县豆瓣，永川豆豉，自配香料，葱，姜，蒜，料酒，糖，鸡精，胡椒粉

做法

1.先将虾去虾线虾脑，用料酒和胡椒粉腌制。

2.把鱿鱼皮撕下来，这鱿鱼皮可真不好撕，姐妹们不知有没有好方法教我一下.在鱿鱼里部切花刀，在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。

3.午餐肉开罐切片。

4.洋芋切条。

5.年糕和手擀粉在开水中过一下。

6.葱切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫县豆瓣和永川豆豉切碎。

7.将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀，放入油锅中炸脆。

8.把洋芋条放入油锅中炸成金黄色。

9.取一大盘把手擀粉和年糕放在盘中间，周围摆上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面。

10.最后的炒制：在炒锅内留较多的底油，先将花椒 郫县豆瓣 永川豆豉 自配香料(这是我自己用各种香料在锅中炒香后用粉碎机磨成面，香料大约有二十多种.主要就是为了吃火锅，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火锅底料在油中化开。

11.然后放入葱姜蒜小火炒出香味放入炸好的虾和焯过的鱿鱼，开中火略炒一会倒入料酒和多一点的糖(糖是中和所有味道的调料，多放也可以解辣味)倒入一点清水略炖，临出锅前放点鸡精.用锅铲小心的放在摆好菜的盘中。

你们是不是看得流口水了呢，使得，香辣鱿鱼虾就是那么具有诱惑力哦，煎炸出来的鱿鱼虾，配上一定的配料，味道香浓扑鼻，同时葱姜蒜也可以除去鱿鱼的异味哦，是不是很好吃呢，快快动手吧，香喷喷的香辣鱿鱼虾正在向你挥手呢。

年糕虾的做法 年糕不能和什么一起吃

常见的如：大米、小米、小麦、玉米、红薯等，因为年糕的淀粉含量比较高，如果再大量与淀粉含量高的食物同食更会加重肠胃的负担，容易引起肠胃不适。

常见的有：苹果、柠檬、猕猴桃、蓝莓、番茄等，因为年糕中含有较为丰富的纤维素成分，可以刺激胃酸分泌，而果酸也有刺激胃酸分泌的作用，两者同食会导致胃酸分泌过多，从而可能引起肠胃不适。

干锅香辣虾的做法

虾1斤半

芹菜适量

胡萝卜适量

洋葱适量

煎豆腐适量

四季豆适量

香菇适量

年糕条适量

干辣椒适量

豆瓣酱3勺

耗油3勺

生抽2勺

芝麻油1勺

白芝麻一小把

胡椒粉适量

炸鸡粉适量

白糖适量

难度高级

时间半小时

口味中辣

工艺炸

干锅香辣虾的做法步骤

1.虾洗干净，去虾头，扯掉虾线，用小剪刀从虾背部剪开一到口子。撒上胡椒粉，炸鸡粉，腌制10分钟。

2.煎豆腐和豆角加进去，大葱，洋葱，切好，干辣椒洗下，炒的时候不容易焦。

3胡萝卜，香菇芹菜，年糕全部切好调配好秘制酱：耗油，自制辣椒酱，豆瓣酱，糖，生抽，芝麻油，调匀放置一边。

4.锅内到油，倒入腌制好的虾，炸到这种程度差不多，炸老一点，吃的时候虾壳也脆脆的，很香。把虾捞出，留底油。

5.放入切好的年糕条炸，等年糕表面鼓起就差不多了，捞出。

6.放入所有配菜 大火炒1分钟，不用太熟，盛出。过会还要干锅 ，同时配菜可以放任何自己喜欢的食材

7锅内再放入适量油，加入干辣椒大葱炒下，

8.倒入调制的酱料。把酱料倒在菜上，搅拌均匀。

9.最后撒上白芝麻。

年糕跟虾能一起吃吗 年糕有什么营养成分

专家测量统计出，每100克炒年糕中含有热量177.49大卡，钾28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，钠13.39毫克，磷13.38毫克，镁10.71毫克。炒年糕的营养含量还是挺不错的，其中炒年糕的热量比较高，用来补充体力还是挺不错的。

年糕具有增强抵抗力，降糖降脂，明目，利膈宽肠等功效;韩国炒年糕还能杀菌，降血压降血脂，延缓衰老等，功能还是挺强大的。年糕一般人群均可食用，特别适合高血压、夜盲症、皮肤粗糙者食用，有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。

年糕虾的做法 年糕和虾吃多少合适

年糕100-200克，虾100-150克。

年糕和虾都是比较常见的食物，虽然没有严格的食用量的规定，但是也不宜多吃，因为年糕中含有丰富的淀粉、纤维素等成分；而虾中含有大量的蛋白质，如果食用过多，这些成分难以被消化吸收，反而会堆积在肠胃内，加重肠胃的负担，从而可能引起腹胀等肠胃不适。

炒年糕的菜品特色

1、年糕制作方法逐年进步，且用真空包装，使年糕不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。

2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。

3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口干口渴的感觉。

4、韩式炒年糕甜甜辣辣，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。

麻辣小龙虾配什么副菜

如果是洗的比较干净的麻小的话，可以放土豆、面条、年糕等。

麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜。是安徽合肥、湖南长沙著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。