乳鸽的功效有哪些

乳鸽的功效有哪些

滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便、壮体补肾、生机活力。

健脑补神鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

炖乳鸽有什么功效

乳鸽的营养价值非常高，能够补充身体所需要的铁元素，b族维生素，维生素a，钙质，维生素e的含量都非常高，适当的吃一些能够让缺铁性贫血问题得到有效改善。

适当的吃一些乳鸽还能让身体恢复的速度变得更快，生完孩子以后的女性以及做完手术以后的人适当的喝一些乳鸽炖煮的汤，就能够让伤口愈合的速度变得更快，这就是因为乳鸽里面含有精氨酸以及链氨基酸都能够让伤口更快恢复。

适当的吃一些乳鸽还能够改善脱发问题，它里面所含有的一些物质就能够让头发早白脱发的问题得到有效改善。

适当的吃一些砂锅炖乳鸽还能达到美容养颜，抵抗衰老作用，它里面的软骨素含量丰富，而且又含有其他很多的营养物质。能够让皮肤的弹性变得更好，还能够让血液循环的速度变得更快，让脸色变得更加红润有光泽，让没有气血的情况得到改善。

小孩冬季的饮食 小孩冬季保健食谱

材料：水鸭一只，瘦肉三两，生姜二块，杞子三钱，淮山三钱。

制作方法：水鸭洗净切块；瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四个钟点。

功效：补而不燥，温润脏器。小朋友饮用此汤可以开胃红润，头脑聪慧。

材料：鹌鹑两只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。

制作方法：鹌鹑洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净，切小块；一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。

功效：滋阴健肺，止咳补气。此汤清润滋补，适合全家老少饮用，在秋冬季更是合时的汤水。

材料：银耳半两，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。

制作方法：银耳浸发，洗净；把洗净切块的乳鸽和蜜枣，瘦肉先煲约两个钟点，然后加入银耳再煲半小钟点，最后加少许食盐调味，即可。

功效：有清润、滋养和血、通便的功效，此汤适合全家老少合用。

材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。

制作方法：把所有材料洗净，一齐放入煲内，加清水六碗，煲三到四个钟点，至莲子松化，百合融在汤里即可。

功效：补中益气，温肺止咳。

天麻子怎么吃效果最好

天麻的吃法很丰富，下面介绍几种经常使用的天麻吃法

1、天麻煮鸡蛋功效：医治头痛眼花配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后便可食用。用法：隔日1次食。

2、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头昏头痛有1定的辅助医治作用。配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：逐日1次食，或隔日1次也可。3、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可医治病后衰弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，便可食用。用法：食肉饮汤。

4、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，眼花头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。

天麻的药膳食谱

1、天麻的简单服用方法：磨成粉，每天晚上吃10克。

2、天麻煮鸡蛋：功效治疗头痛、眩晕、肢体麻木、偏瘫、三叉神经痛。

配方制作：天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日食一次，或隔日一次也可。

3、天麻蒸鸡蛋功效同上，另对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉8克，鸡蛋一个。将鸡蛋一头弄一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸贴蒙小孔，孔向上放入蒸茏内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。早晚各食一次，10天为一个疗程。停服两天再服，连服三个疗程。

4、天麻、枸杞煮猪脑 功效：治眩晕、明目、增智、预防老年痴呆症、治癫痫。

配制方法：天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将天麻片、枸杞子加水文火煎1 小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次，或隔日一次。

5、天麻山药炖乳鸽 功效：治疗眩晕、头痛、补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。

配制方法：天麻、山药、葱白段各100克，乳鸽一只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，水3000克。将高压锅置于火上，锅内加入水、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，停火降温后，加入其他原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

6、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干。

配作方法：天麻100克，生地30克，水

母鸭一只约500克。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法食肉饮汤。

7、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢眩晕，头痛、高血压等。

配方制作：天麻肉片各适量。天麻切片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。药汤俱食。

8、天麻鸡肉汤 功效：安神、治失眠。

配方制作：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡箩卜各50克，香菇、芋头各一个，酱油、料酒、白糖适量。约汤同食。

9、天麻茶 功效：去肝火，明目，治高血压、安神。

配方制作：天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚，天麻洗争，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80度开水泡10分钟即可饮用。

月经量多吃什么调理

一、母鸡艾叶汤

材料：老母鸡1只，艾叶15克。

做法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

功效：有补气摄血，健脾宁心的功效，适用于体虚不能摄血而致月经量多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹意气消沉痛，舌淡脉细。

二、洋参炖乳鸽

材料：乳鸽1只，西洋参片40克，淮山50克，红枣8个，生姜10克，盐适量。

做法：

1、将西洋参略洗，淮山洗净，加清水浸泡半小时切片，红枣洗净，乳鸽去毛和内脏，切块。

2、把全部用料放入炖盅内，加适量沸水，盖好，隔水文火炖3个小时。

3、加盐调味即可。

功效：乳鸽益气养血、滋补肝肾，西洋参益气补血、生津止渴，淮山药是药食两用的补气佳品，可补肺、脾、肾三脏，红枣益气补血，以上四者搭配炖汤食用，对气虚导致的月经量过多有很好的改善作用。

更年期女性能吃鸽肉吗

准备工作做好，全都理好了。

鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。

炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。

煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。

另起锅将姜、蒜苗煸出香味。

放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。

爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。

鸽肉具有改善皮肤活力、增强皮肤弹性、清热解毒、美容养颜等功效，鸽肉还含有丰富的泛酸，可有效缓解更年期女性头发脱落、白发症状，乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有提高皮肤细胞活力、增强皮肤弹性的作用，非常适宜更年期女性食用。

五腊月鸽丝

原料：鸽子肉700克，青椒20克，红椒10克，芹菜60克，去皮胡萝卜45克，去皮莴笋30克，冬笋40克，姜片少许。

调料：盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、青椒、红椒去籽，切条状，莴笋切丝，芹菜切段，洗过的冬笋切成条，胡萝卜切成条。

2、处理好的鸽子，去骨，取鸽肉，切成条，加盐、料酒、水淀粉拌匀，腌至入味。

3、开水锅中倒入冬笋、胡萝卜，煮至食材断生后捞出，油起锅，倒入腌好的鸽子肉，略炒，加入姜片、料酒，炒匀，倒入切好的红椒、青椒。

4、再倒入莴笋、芹菜、胡萝卜、冬笋，炒至食材熟透，加料酒、盐、鸡粉，炒匀，用水淀粉勾芡，装盘即可。

营养功效：鸽子肉营养丰富，具有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调节血糖、养颜美容等功效，搭配胡萝卜、莴笋、芹菜等食材同食，营养更丰富全面。

四宝炖乳鸽

原料：乳鸽1只，山药200克，姜片20克，水发香菇45克，远志10克，枸杞8克。

调料：料酒、盐、鸡粉各适量。

做法：1、清洗干净的山药、香菇、乳鸽切成小块，锅中加水烧开，倒入乳鸽块，淋入料酒，氽去血水后捞出，沥干。

2、砂锅中加水烧开，放入远志、枸杞、姜片、香菇块、乳鸽肉，淋入料酒搅拌，烧开后用小火炖30分钟，至食材熟烂。

3、放入切好的山药，用小火再炖20分钟，至山药熟软，放入盐、鸡粉，搅拌至食材入味。

4、盛出炖好的食材，装入碗中即可。

营养功效：山药能增强免疫功能，延缓细胞衰老，枸杞具有提高机体免疫力、减缓疲劳和衰老的功效。

红枣乳鸽粥

原料：乳鸽块270克，水发大米120克，红枣25克，姜片、葱段各少许。

调料：盐、料酒、老抽、蚝油、食用油各适量。

做法：1、将乳鸽块装入碗中，加入盐、料酒、蚝油，撒上姜片、葱段，拌匀，腌至入味。

2、用油起锅，倒入腌渍好的乳鸽肉，炒匀。

3、加入料酒、老抽，炒匀上色。

4、盛出炒好的乳鸽，挑去姜片、葱段，待用。

5、煮开后转小火煮10分钟，倒入炒好的乳鸽，搅匀，用中小火继续煮20分钟至熟。

6、搅拌均匀，关火后盛出煮好的粥即可。

营养功效：乳鸽具有益气补血、增强皮肤弹性的功效，红枣具有降血压和预防骨质疏松的作用，二者搭配食用，有助于预防女性更年期综合征。

转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。

再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。

6焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。

鸽子炖什么补气血 黄芪炖鸽子汤

食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法

1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。

2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。

3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。

4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。

5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

乳鸽的功效与作用

一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。

吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。

吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。

吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

三、加快身体康复、促进伤口愈合

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。

适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

四、增智补脑、延年益寿

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

五、治疗失眠和神经衰弱

药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

流产后食补方法有哪些

花生猪蹄汤—能滋养调气

材料：猪蹄两瓣、花生100克、适量的葱、姜、料酒

做法：

1)猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

2)砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

3)撒少许盐调味，出锅即可。

功效：花生、猪蹄中都含有丰富的蛋白质，具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气的功效。

乳鸽枸杞汤—能滋肾益气

材料：乳鸽1只，枸杞30克，适量的盐、葱、姜

做法：

1)将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出，枸杞子用温水洗净。

2)将鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。

功效：对于体虚，气短乏力，目昏眩晕的人都是很好的营养滋补佳品。

阿胶鸡蛋汤—能滋阴补血

材料：阿胶10克，鸡蛋1个

做法：

1)先将阿胶用水1碗烊化。

2)鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。

功效：有补中益气、养血的功效。流产后气血不足，则可以食用此款食谱来滋阴补血。

豆浆大米粥—能清热润燥

材料：豆浆2碗，大米50克，白糖适量

上面就是对流产后食补方法的介绍，希望对大家的认识有帮助。流产相当于女性坐月子，给女性的身体造成了极大的影响，一定要注意平时的饮食，增强女性的营养，通过这些营养物质，使女性的健康迅速的恢复过来，女性必须要重视。

鸽子绿豆汤的功效

乳鸽绿豆汤绿豆清热解毒，消暑利水，而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效，加上陈皮，对去除疮毒、血毒，治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。

乳鸽1只(连毛约重250~300克)，绿豆200~250克，陈皮(干品)半块~1块。

乳鸽整净后斩成大块，绿豆洗净，陈皮泡开后洗净;所有材料放入煲中，以大火滚开后转文火煲3小时，以10碗水煲成6碗水，最后以盐花调味即成，可供5~6人饮用。昌叔教路：

1、乳鸽以肥为佳，如果能买到400克重的乳鸽更好，不能用老鸽，因为老鸽的骨硬，煲出来的汤水也没有用乳鸽的鲜甜，乳鸽肉嫩，更易煲到肉稔连骨都可食。

2、绿豆要挑新鲜、闪亮、青绿的为佳，且用量一定要够多，食疗功效才突出。有人担心绿豆吃得多太凉身体受不了，但由于乳鸽性平，加上人体有血毒、痘疮毒的话，大多是因肺弱而起，而陈皮就有理气化痰补肺之用，故此汤男女老少咸宜。

3、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热之效，通常也可不用去掉。

4、如果多人饮用，可添加野生苋菜头500克、猪骨或排骨250克，洗净后与上述材料同煲，以13碗水煲成6~8碗水，更具解毒之功。