享受美食也要留个心眼

享受美食也要留个心眼

应酬的时候，双方往往为了尽到充足的商务礼仪，要在饭菜上体现得比平常隆重一些，菜品也大多比平常精致一些，场合也正式一些。尽管我们吃得并不自在，但对于对方的盛情，我们也不好拒绝。因而我们往往比平常吃的多，菜品搭配上也往往容易失控。

甚至有时候聊到尽兴，我们往往先爽了以后再说，大吃大喝满足了肚里的馋虫。很多上班族由于比较关注健康，尽管平常制订了详细严密的饮食计划，可一到晚上应酬的时候，就全线崩溃;禁不住对方几句劝说，再加上桌上一盘盘精致的菜品，又跌回暴饮暴食的怪圈中。

实际上，我们日常的进食行为是由一套复杂的神经内分泌调节系统所精密控制的;换句话来说，我们的身体会根据实际情况做一个周密的安排。整个系统涉及由大脑到胃肠在内的所有消化器官。在大脑底部中央的位置，有一个被称为下丘脑的结构。

下丘脑的一个重要生 理功能就是作为脑部和消化器官的信息交换中枢，调节食欲。下丘脑中有两个不同的区域分别控制饱足和进食。摄入的食物在经过口腔咀嚼，快速通过食道后，会依次进入胃和肠道。生理学研究发现，这些消化器官可不仅是被动地容纳食物，而是不断主动地向下丘脑反馈信 号，参与整个进食过程。消化道内遍布神经网络，能够实时监控食物的总量和组成，并将信息快速传送到下丘脑，供其做出判断。

同时，消化道内皮细胞能够感受营养成分的动态变化，并分泌特定的信号分子，通过血液循环传至大脑。虽然其中还有很多机制我们尚不清楚，但正是这样一套调节系统支配着我们定时定量地享用三餐，为日常各项活动提供营养保证。

暴饮暴食则打破我们身体长期制定的计划，使消化道功能失调，下丘脑也无法及时感知食物变化，发出正确的指令。这就使得大量食物堆积在胃肠道中，无法得到及时消化。时间一长就会产生大量气体和有害物质，它们会刺激胃肠道，可能引发急性肠胃炎，出现腹痛、 腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

同时吃得过多过快，还可能会造成急性胃扩张，引起胃痛。“吃多了撑死”的故事可真不是危言耸听。另外，大量进食会促进消化液的不断分泌，从而加重胰腺的负担，使得十二指肠内压力升高，会大大增加急性胰腺炎或急性胆囊炎的发生风险，这些器官炎症病变引起的痛苦可真的是难以名状的。

享受美食让你开心起来

1.咖啡

每天早晨7点来杯咖啡，会让你一整天的心情都很舒畅。2013年某研究表明，喝咖啡可以缓解压力，增加你的活力和幸福感。另外，很多研究发现女人如果每天喝4杯咖啡，在未来10年，生活幸福的概率要比旁人高出20%。

2.韩国泡菜

富含益生菌的食物，比如像：克菲尔酸乳酒、味增和一些酸奶，它们都会让提升你们的情绪。在小白鼠实验中，益生菌的消耗会产生更多的能量，减少焦虑。

3.蛤蜊

你知道英语中有句俗语就是：“happy as a clam”，就是说明一个人的心情有多好，当然这也是有科学依据的，哪怕是蛤蜊浓汤都有很丰富的维生素B12，刺激你的大脑分泌更多的多巴胺和血清素。

4.牡蛎

谈起双壳类动物，牡蛎绝对是含锌元素最多的物种之一，如果体内缺锌，人就比较容易焦虑。

5.南瓜籽

其中含有很高级的左旋色氨酸，这种化合物可以刺激体内分泌血清素，进而影响你的情绪。而且还富含镁元素和锌元素哦!

6.蘑菇

菌类富含矿物硒元素，如果体内缺少它的话，你的情绪就很容易悲观、焦虑或疲惫。而且还含有丰富的维生素D，这可是被称为能量元素哦，通过调节大脑的多巴胺，特别有助于你产生积极乐观的心情。

7.菠菜

这个绿叶蔬菜里充满了叶酸和维生素B，而且它还含有抗氧化剂，可以保护脑细胞远离游离基，避免坏情绪的波动。如果你还记得大力水手的话，也可以多吃吃让自己更强壮哈!

8.黑巧克力

最后就是大名鼎鼎的黑巧克力了!其中的抗氧化剂疏通血管压力，进而降血压，除此以外还有多酚类，有点像大麻的镇定作用。

9.燕麦片

早餐的福音啊!麦片内富含的镁有助于你的大脑抵抗焦虑和失落感，而且粗纤维也可以帮你稳定血糖，进而控制情绪。

喝了罗汉果不能吃什么 酸甜的食物

罗汉果味道甘甜，喝完之后嘴里仍旧还残留有回甘之味，很多人都觉得太甜了，因为其中含有的罗汉果甙是蔗糖甜味的300倍，喝了它之后再吃其他东西，会掩盖其他食物的味道，所以吃了这么甜的东西之后，千万不要马上又吃其他酸甜的美食了，会影响享受美食的口感，多半是尝不到美食原本的滋味的。

吃腰果要留心

吃腰果要留心几点

腰果的主要产地是非洲的莫桑比克，在中国的海南和云南也有种植，不过量较少。生腰果晒2—3天，其含水量降至一定水平后，再经过烘干才是我们吃的腰果仁。

与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果最主要的特点就是含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，腰果在没加工之前，吃着稍带一点甘甜的味道。[美食杰]

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%，此外，还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、脑中风等疾病的作用。不过，与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。四大坚果中，核桃的饱和脂肪酸含量最低，只有6%，而杏仁有10%，榛子有7%。因此，腰果的食用量一定要适当控制，避免吃得太多。

此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。

2017年小雪是几月几号 小雪有什么民俗

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。

6种常吃致癌食物 美食当前，适度要紧

这不能吃，那不能吃。美食当前，不能大快朵颐，岂不是人生一大憾事？有人这样感叹。其实，凡事讲究一个“度”。

享受美食与享有健康，并不矛盾。偶尔、少量地吃一点，也无须太过恐慌。喜欢吃烧烤、煎炸食物的你，不妨可以试试在家DIY。自己烹制美食，可以掌控火候、保证食用油的质量，既健康卫生，又能享受烹饪的乐趣。

另外，在享用美食的同时，可另外多摄取下列抗癌红榜的食物，为饮食健康加分：

1.西红柿2．绿色蔬菜3．葱、蒜4．柑橘类水果5．十字花科蔬菜6．大豆7．麦麸（小麦皮）8．低脂牛奶。

怀孕期间药补好还是食补好

年纪大的人相信中医的比较多，多数认同“是药三分毒”的说法，TA们经常会认为不管你吃什么药都不好，最好连铁片和维生素也不要吃，可以多吃猪肝补铁，多吃各种食物和蔬菜补充维生素和矿物质。对于轻度的贫血或是轻度的营养缺乏或不均衡来讲，食补是可以解决问题的。但是对于中度以上的贫血也好，缺钙也好，预防神经管缺陷的补充叶酸也好，靠食补就有些不靠谱了。因为要想达到治疗的效果，可能需要每天吃好几斤的猪肝（铁元素够了，但是蛋白质会明显的超量，而且谁又能保障猪肝的食品安全呢？），喝几十碗的骨头汤，吃几公斤的蔬菜或水果。

这些中医和民间说法听起来好像有道理，但是和其他经验性医学一样，是有不少相互矛盾的。例如一会说“药补不如食补”，一会又说“药食同源”，而按照中医理论，很多有毒的东西又是入药的。其实，很多类似的建议是在食品和物质很匮乏的年代提出的，那时候又没有西药，所以把这些建议放在今天去推荐并不合适。

对于一般的小问题，首先推荐食补；如果有临床需要，该服药的还是应该服药的，例如铁片、钙片、维生素、叶酸等。

这句话来自于韩寒的电影“后会无期”，用在孕期的饮食管理与控制也比较适合。美食是文化，讲究的是享受，可以放肆；营养是科学，讲究的是均衡和适量，需要克制。孕期的饮食要讲究科学，但是也别丧失了做人的乐趣。life is not science，偶尔放纵自己一下也无妨，不碍大局，无伤大雅。所以我给准妈妈的建议是，一周内一日三餐，21顿饭中20顿要讲科学讲营养均衡，但是有1顿饭可以胡吃海喝，放纵自己，这样既讲了科学又享受了美食，两不误的。

其实我也经常会挣扎在享受美食与科学营养的冲突之间，实在抵挡不住美食的诱惑的话，给自己的借口是enjoy a little before it is too late！吃多了，就去快步走，就去跑步。其实朋友们之间除了约吃饭以外，还可以约跑步的。如果真的跑步上瘾了，你会觉得比享受美食还要爽，even better than sex!

要吃好，别贪饱；十分饱太多，八九分饱正好；中庸的中国文化也适用于孕期营养原则：适量均衡不超标；营养金字塔是参考，没有人是完全按照教科书去吃饭的，吃的是美食，不仅仅是科学；要科学地享受孕育孩子的过程，不需要折磨自己。

腊肠是先切再蒸还是先蒸再切

要尽情享受美食是有代价的，腊肠切好了再蒸可以排掉一些油脂，感觉会比较健康，而蒸好了再切视觉上比较享受，能看到腊肠晶莹剔透很饱满，切开时油花四溢很过瘾。

所以健康一点切好了蒸，美味多一点就蒸好了切。

糖尿病人如何解决饥饿感 先“苦”后“美”

饥饿明显的阶段可以适当吃粗粮，杂粮代替细粮，如红豆粥，绿豆粥，荞麦面，粗粮馒头等都是不错的选择，随着血糖的好转，饥饿感会减轻，可以适当的增加细粮的比例，重新享受美食生活。

十个简单方法让你享受美食不发胖

對策1想喝冷饮

碳酸饮料和奶昔一类的冷饮，切勿咕噜咕噜的一口气地喝，這樣會令内脏瞬間冷却。最后是选择沒有加冰的饮品，如果加了冰的，要慢慢地喝，并且喝一口后先别吞，停留在口腔中，令饮品的温度稍微升高至常温后再吞下去。

對策2想吃甜食

营养要充足

為了能让摄取的糖分也能充分被燃烧掉，身体要保持均衡的营养，只要配合來吃，就能歼灭肥胖的本源哦!例如核桃含有的油分，能令脂肪加速燃烧，豆奶既健康也燃脂，天然的橙汁等都能补充营养。

选择温热或水份充足的食品

如果想吃巧克力味的甜食，無妨喝些热可可，由于水份比较充足，温度也高于体温，不容易發胖哦!

在饭后吃

如果并不是肚子饿，只是嘴馋想吃甜食，無妨在饭后吃些甜品吧，由于主食以增加饱腹感，甜食也吃不多，最好是将份量控制在饭量的10%以下。

對策3加班的時候想吃点东西

上班一族最常常出現的情况就是加班到很晚，已經過了吃饭的時間，下班后也會跟同事1起到餐厅吃吃东西喝饮酒。如果事前知道要加班，可以先在下午吃一点东西，防止過度空腹，尽可能选择一些营养充足的食品，例如饭团、水果沙拉、坚果类與干果类食品，這樣也能防止太晚的時候會饮食過度哦!

對策4不當心就吃了高卡的食品

當我們吃一些雪糕、啫喱一类冷冻的甜食時，比起热量，更使人担心的是冷冻食品對身体造成的伤害。由于热量與脂肪在体内也能被燃烧，但過冷的食品會令体内降温，是沒法启動燃烧脂肪、消耗热量的性能哦!所以在选择時，尽量选择常温，雪糕也要挑些水果口味，慢慢吃。

草莓和橙子可以一起吃吗

可以。

草莓和橙子可以一起吃，这两种食物的营养物质非常的丰富，而且搭配在一起两者的味道会变得更加的美味，不仅能为身体带来更丰富的营养，还能在这个的同时还能享受美食。