哪种豆浆千万不要喝
哪种豆浆千万不要喝
由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质,它能选择性地与胰蛋白酶结合,形成稳定的复合物,从而使胰蛋白酶失去活性,致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制,妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用,降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。
另外,生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,是微生物生长的理想条件。所以,豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时,还必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸5分钟左右,使其有害物质被彻底分解破坏,微生物被杀死。
要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃~90℃ 的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
特别提醒:豆浆虽好,不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
胃不好的人能喝豆浆吗
一、胃不好的人能喝豆浆吗?
答:因为豆浆性平偏寒,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝,如果要喝,尽量喝温热的,不要喝凉豆浆。
二、豆浆除了用黄豆之外,还可以选择哪些配料?
答:除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外,还可以加入红枣、枸杞、百合等配料,这些配料有很好的食疗功效,而且能减少黄豆的使用量,自然油脂也会减少很多。
三、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗?
答:豆浆遇酸会沉淀,所以,像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。
四、打豆浆前为什么要将豆子用水泡,干豆打浆不可以吗?
答:豆子提前泡,有两点好处:一是口感,蛋白质吸水后会更均匀,口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收,浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以,打豆浆前应该把豆子泡软再打。
隔夜豆浆能喝吗
隔夜豆浆不能喝。
夜晚还是很漫长的,如果豆浆放一晚上的话,其中的营养物质就会生成沉淀,而不能够被我们的身体吸收;况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质,喝了对身体是没有好处的;而且豆浆中蛋白质含量较高,放久了容易变质。所以过夜的豆浆最好不要喝。
经期喝豆浆要注意什么
喝豆浆注意适量
豆浆不宜过多饮用,食用过量容易引起消化不良,出现腹胀,腹痛,胸闷,反胃等不适症状,所以女性经期虽然可以喝豆浆,但是要控制好量
喝豆浆忌喝冷的
女性在经期喝豆浆一定要喝热的或是温的,因为经期是忌吃寒凉食物和冷饮的,喝冰冷的豆浆容易引起身体不适。
喝豆浆不要加鸡蛋
豆浆中最好不要加鸡蛋食用,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
自制豆浆的正确方法 豆浆的禁忌
1.首先不能喝没有煮熟的豆浆,不然豆浆里面的皂苷类物质没有完全消退,有可能会刺激胃肠道,从而引发恶心、呕吐等现象。
2.而且每天喝豆浆需要适量,不建议大量饮用,防止刺激胃肠道。
3.喝豆浆的时候一般建议里面不要加红糖,不然会导致蛋白质结块。
4.豆浆不要喝隔夜的,不然里面滋生的细菌会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻现象。
经期喝豆浆的好处 经期喝豆浆的注意事项
豆浆不宜过多饮用,食用过量容易引起消化不良,出现腹胀,腹痛,胸闷,反胃等不适症状,所以女性经期虽然可以喝豆浆,但是要控制好量。
女性在经期喝豆浆一定要喝热的或是温的,因为经期是忌吃寒凉食物和冷饮的,喝冰冷的豆浆容易引起身体不适。
豆浆中最好不要加鸡蛋食用,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
女性在经期喝红糖水也有利于进补,但是豆浆加红糖是不合适的,红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
喝豆浆的禁忌
豆浆是非常好的营养品,不但可以作为绿色天然的食品来补充机体需要,更可以作为每天早餐的一部分,但是要喝豆浆必须要注意一些问题,豆浆并不是百无禁忌的。
1豆浆不可以放红糖。现在的黄豆大部分都是转基因的食物,虽然转基因没有明确的数据表明好不是不好,但是最好别吃转基因的豆浆,为了补充一些转基因黄豆的颜色不正,有些人会在豆浆中加入红糖,其实这是极端错误的,红糖中的有机酸和和豆浆的蛋白质结合会大在破坏豆浆的成份。
2豆浆不可以放置在室温中几个小时再喝。豆制品是最容易变质的,故放在在室温外的豆浆要是达到2个小时以上就不能喝生的了,一定要煮开再喝,豆浆一定要煮沸之后再烧2分钟以上才能彻底地熟悉透。
3有肾结石和胃寒的人不能多喝。凡事都有个度豆浆虽然营养成份与牛奶相等,但是豆浆是寒凉性的食物有肾结石的人吃了会加重结石症,胃寒的喝了会反酸故要是你有这些疾病请不要多喝甚至不要喝豆浆。
喝豆浆时要注意
1、豆浆不要用暖瓶保温
暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖,而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
2、豆浆不要空腹饮用
因为蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,再加上豆浆的碳水化合物含量较低,最好能与馒头、包子、面包一起吃。
3、豆浆最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。
4、煮豆浆时不要盖着煮
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还要敞开锅盖,这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,避免影响人体的健康。
感冒了能喝豆浆吗 感冒期间喝豆浆的注意事项
由于在感冒期间,人体的消化功能受到影响而减弱,因此喝豆浆不能过量,以免多余的蛋白质无法正常吸收,反而增加了消化系统的负担。
感冒期间喝豆浆最好不要加糖,因为糖属于温性食物,特别对于风热型感冒患者来说,补充糖分对病情的缓解来说是有害无益的。
感冒期间喝豆浆还要注意,服药的时候最好不要喝豆浆,以免豆浆和正在服用的药物产生相互作用,减弱所服药物的药效,甚至产生严重的副作用。
女人常喝豆浆会胖吗
肥胖的原因主要是热量堆积体内,进而造成肥胖。如果豆浆不加糖,那么豆浆的热量是非常低的,所以这种情况每天喝豆浆是都不会造成体内太多的热恋。如果是经常喝含糖高的豆浆,加之平日没有运动,热量长期堆积形成脂肪,所以往往增加了喝豆浆导致肥胖的机率。
虽然豆浆的营养价值很高,但是也每天喝豆浆也不要喝太多,不然导致身体蛋白质量超标,容易腹泻,建议每天2杯左右就可以了,而且主要在睡前不要喝豆浆。
喝豆浆的时间
1、早上
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养,喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间,最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间,在饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于对减肥,也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆浆,晚上喝豆浆会导致营养过剩,无法被人体完全吸收,使营养在体内堆积,从而造成身体的负担。
喝豆浆的最佳时间为早上,中午也可以喝豆浆,不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。
豆浆什么时候喝好
喝豆浆的最佳时间
1、早上
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养,喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间,最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间,在饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于对减肥,也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆浆,晚上喝豆浆会导致营养过剩,无法被人体完全吸收,使营养在体内堆积,从而造成身体的负担。
喝豆浆的最佳时间为早上,中午也可以喝豆浆,不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。
女人喝豆浆有什么好处 喝豆浆什么时间喝好
早上6点到7点的时间段,是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后,身体非常缺乏水分和营养,喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用,而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
中午也是喝豆浆的不错时间,最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间,在饭前喝豆浆,不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收,还有可以有效降低食欲,有助于对减肥,也能起到间接节食的作用。
晚上最好不要再喝豆浆,晚上喝豆浆会导致营养过剩,无法被人体完全吸收,使营养在体内堆积,从而造成身体的负担。
喝豆浆的最佳时间为早上,中午也可以喝豆浆,不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。