深色蔬菜对肠胃蠕动有好处

深色蔬菜对肠胃蠕动有好处

我们经常食用的蔬菜种类有很多，它们的颜色不一样，有的颜色深，有的颜色浅，颜色不同的蔬菜营养也不同。对此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜，各类蔬菜都应当吃，深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半。蔬菜根据颜色深浅可以把蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜两大类。一般来说，深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜，深色蔬菜中胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量较浅色蔬菜高，而且含有更多的植物化学物。

深色蔬菜是指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素，这是我国居民维生素A的主要来源。深色蔬菜还含有多种色素，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，以及芳香物质，丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现一些特殊的生理活性。

深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长，并且主要以叶类为主，膳食纤维的含量比浅色蔬菜要高，常吃有助于促进胃肠蠕动，预防疾病，促进健康。

常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜、空心菜、茼蒿、韭菜等。

常见的红色、桔红色蔬菜：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。

常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。

从营养学角度来说，各类蔬菜都应当吃，深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半，同时注意不要忽视浅色蔬菜，选蔬菜时也要品种多样，这样营养可以相互补充。

在蔬菜的加工、烹调过程中，如果方法不正确，会引起营养素的过多丢失。所以：

1、 应该先把蔬菜洗好后再切;

2、 炒蔬菜时，用急火快炒;

3、 做汤时，等水开后再下锅;

4、 不要把蔬菜炒或煮老了。

怎么增强肠胃蠕动

1、穴位按摩增强肠胃蠕动

用双手拇指贴于胸前,其余四指贴于两腋下,相对用力提拿胸部肌肉,提拿一下,放松一下,同时由内向外移动,重复3遍。

用双手拇指从人体体前正中线,两乳头连线之中点的膻中穴向两侧乳中穴分推,并沿肋间继续向外平推至胸侧,然后向下移一个肋间隙,再从胸中线开始至肋间向外分推至胸侧,循序而下。

从腹中线向两侧分推,由上腹部向下腹部依次分推,反复3遍。

用双手拿捏腹部。从一侧腹部向对侧进行,上下腹各拿捏1遍。拿捏时,用双手拿起一块腹部肌肉(皮肤、皮下组织及肌肉),轻轻提起稍停片刻,松开前移,再拿捏起一块肌肉,放松再做,重复3遍。

用手掌按摩腹部,先从腹中央开始,顺时针环转摩腹,并由内逐渐向外环转,做30～50次。再以逆时针方向由外向内环转30～50次。

2、科学饮食增强肠胃蠕动

对肠道有益也就是对肠道内人有益菌群有益的食物,比如一些发酵食品,都能帮助创建一个健康的肠道环境,不妨多吃吃。同时,十字花科蔬菜,如卷心菜、甘蓝、花椰菜等,也有益肠道的康复,这是因为里面含有水苏糖成分,可以给肠道内的有益菌提供营养。

3、经常运动增强肠胃蠕动

“四脚”走路:这个动作就像是动物走路一样。在家能做,简单又方便,而且效果也很好。通过利用手和脚,用四个脚走30分钟以上,对促进肠道蠕动非常好。那些消化不好或者是有便秘、宿便的人们一定要做这个运动。

腹式呼吸:比起运动,这个更接近于呼吸。大部分的人们都是在用胸部位置上呼吸。如果把呼吸调整在腹部的话,不仅能帮助解决便秘、宿便和肠胃蠕动,还能稳定心神,对健康非常好,每天在睡觉前呼吸10-30分钟会很好。

肠胃蠕动慢怎么办

建议你可以服用一些健胃助消化的药物来帮助你缓解症状。同时应注意饮食上的调节，对于本身就有胃病的你来说，更是需要注意，饮食上要忌口。不可以贪吃辣，生，冷，硬这些食物，他们是非常刺激胃的。还有就是平时要做好保暖措施，不要让自己的胃部受凉，多喝热水也是不错的。

你应该是急性肠胃炎的现象，一般是吃了刺激性或者不洁的食物导致的，建议你及时去医院进行治疗，服用一些药物比如山莨菪碱片等进行急性止痛，以免病情加重有腹泻等的情况。这段时间最关键是要注意饮食，不要再吃刺激性的食物，辛辣，油腻，油炸，烧烤等食物都不要吃，浓茶，咖啡，酒水也不要喝，以免刺激到肠胃，要多喝水，喝一些小米粥，多休息。

急性肠胃药倘若对症下药的话一般三到四天就好了。建议去正规医院让医生确诊，急性肠胃炎主要是由于饮食上不规律或者吃了不该吃的东西而引起的。建议平时在饮食上不要吃生冷食物，少吃辛辣油腻刺激性食物，尽量多吃清淡食物，多吃新鲜蔬菜和新鲜水果。另外，急性肠胃炎要多喝开水，不要喝凉水，更不要碳酸饮料，刺激性饮料。除此之外，建议要养成健康的生活习惯，吃饭前要勤洗手。

适合宝宝吃的10种超级食物

1.蓝莓

蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，这对宝宝的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。可以直接做成蓝莓果泥给宝宝吃，还可以在果泥中添加一小勺酸奶。

2.扁豆

豌豆、小扁豆及其它小豆类富含精益蛋白质和纤维素，担忧不同于大豆类，需要捣碎，直接煮成糊状就能直接给宝宝吃，是很好的辅食选择。

3.深色绿叶蔬菜

建议妈妈尽早给宝宝吃深色绿色蔬菜，其中羽衣甘蓝是很好的选择，它是铁和叶酸的丰富来源，其它适合宝宝吃的深色蔬菜还包括甜菜、菠菜等。

4.西兰花

西兰花属于十字花科蔬菜，富含纤维、叶酸、钙等，甚至可能还有助于预防癌症。让宝宝常识西兰花，他会终身受益的。

5.牛油果

牛油果又叫鳄梨，很多妈妈都都将它作为宝宝辅食的首选，它含有大量对身体有益的健康脂肪，能够促进宝宝大脑发育。

6.肉

记得多给宝宝吃红肉，因为红肉富含铁和锌，把肉炖致烂软，将肉汤和肉泥都给宝宝吃，才能营养全吸收。

7.西梅干

“梅干”听起来好像并不适合给宝宝吃，但这种水果富含纤维素，对缓解宝宝便秘有很好的效果。在宝宝的辅食中，加入煮熟捣碎的西梅干，还能促进肠胃蠕动，有助消化。

8.柑橘

柑橘含有大量的维生素C和抗氧化剂，直接切成小块可以当做宝宝的手指食品，还能训练宝宝的抓握能力。

9.酸奶

酸奶可以提高人的免疫力，还有助于大脑和心脏的健康，断奶还是钙和维生素的良好来源，也有助于发展健康的骨骼和牙齿。可以给宝宝直接食用酸奶，也可以将酸奶喝果泥混合，但需要注意的是，不要直接给宝宝使用刚从冰箱拿出的冰酸奶。

10.南瓜

南瓜是一种很好的维生素来源，是一种天然的甜味剂，而且南瓜煮熟后很容易做成泥状，很适合给宝宝做辅食。可以撒上干酪做成烤南瓜，也可以直接南瓜蒸熟做南瓜泥，还可做南瓜饼、南瓜粥。

肠胃蠕动慢怎么调理

建议先去医院消化内科检查

如果经常性的胃肠蠕动慢首先要去医院的消化内科检查一下，最好是做个胃镜、肠镜，对于做胃肠镜有恐惧心理的人，可以做胃肠钡透及幽门螺旋菌检查，排除一下是否有器质性的改变，如胃、十二指肠溃疡，萎缩性胃炎等。

缓解紧张情绪释放压力

胃肠蠕动慢的人，半数以上与心理压力大、情绪不稳定有关，年轻人可能与工作压力和情感及家庭压力有关;中老年人多与更年期及老年期抑郁、焦虑、反应迟钝、情绪低落等因素有关。所以，要多做自己喜欢的能让自己快乐的事情，约上好朋友出去侃大山，嗨嗨歌，出去远行等等，总之让自己快乐起来是最重要的。

饭后不要马上工作

饭后不要马上进入工作状态，饭后马上用脑会使胃肠的血液减少，胃肠的蠕动会减慢，甚至会停滞，引起腹胀、胀气、消化不良、便秘等。所以，饭后要休息半小时，让胃肠有充盈的血液帮助食物消化吸收。可以听听舒缓的音乐，打打坐等，心情放松了，胃肠的蠕动自然会好的。

尽可能做到起居有常

按时吃饭、按时睡觉看似很小的事，其实对人体的健康影响很大，不要饥一顿、饱一顿的，不要暴饮暴食，更不要不吃早餐。睡眠要规律，睡前不用电子产品，尽可能的不熬夜，早睡早起，中午休息一会既养血气又养胃肠。

饮食调理很重

胃肠蠕动慢的人每天要多吃长纤维的蔬菜水果，如芹菜、茄子、菠菜、油菜、地瓜、苹果、香蕉等;主食多吃一些粗粮，如玉米、燕麦、糙米、红曲米等。也可以每天在饭前10-20分钟，喝一些蔬菜或水果汁，有利于胃肠的蠕动。

适度运动很重要

胃肠蠕动慢的人，每天要有一定的运动，运动可以加快胃肠的蠕动，如慢跑、快走、骑自行车、做瑜伽、打太极拳、游泳等，身体的到了锻炼，同时也调节了情绪，每周做五天运动就可以了，要根据自身身体状况选择运动的项目。

每天做推腹和敲带脉

胃肠蠕动慢的人可以在每餐饭后半小时做做推腹，可以帮助胃肠蠕动;三餐后敲两侧带脉(在腰部容易长赘肉，也就是游泳圈的地方)100次，有很好的帮助胃肠蠕动的作用，力量适中，最好敲后感觉发热为好。

多吃蔬菜深色蔬菜应过半

“多吃蔬菜，其中深色蔬菜量最好达到一半。”这一建议，是出自最近最新发布的《中国居民膳食指南(2007)》。哪些蔬菜是深色蔬菜?怎么吃蔬菜才健康?也许你想知道，那请关注吧!

▲何为深色蔬菜?

深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。

▲深色蔬菜最好煮熟吃

吃蔬菜理想的方式是，颜色深的蔬菜大部分熟食，颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。温度不要过高，烹调方式应清淡少油。

熟吃蔬菜的益处是：

1、提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率，因这两类物质只溶于油脂，热烹使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。

2、提高蔬菜中钙、镁元素利用率，在烹调加工当中，只要经过焯烫，炒制或凉拌，即可除去大部分草酸。

3、大幅度地提高蔬菜的食用数量，生吃尽管营养素无损失，但总食用数量很难提高，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。

4、烹调可以软化纤维，对于肠胃虚弱、消化不良、胃肠胀气、慢性腹泻等类型的人有益。

5、熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭病菌和虫卵，大肠杆菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和破坏维生素的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。

▲深色蔬菜营养价值高

叶类蔬菜是我国膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素等的主要来源，几乎是人人每餐必备的菜肴。

一般来说，叶菜类的叶子颜色愈深，所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多，如油菜(青菜)、乌菜(塌棵菜)、荠菜、雪里蕻(雪里红)等叶菜，它们每100克含钙在140~420毫克之间、铁在1.4~6.3毫克之间、胡萝卜素在3.05~3.20毫克之间、维生素B2在0.14~1.11毫克之间、维生素C在51~83毫克之间，远比浅色的大白菜(黄芽菜)多得多，大白菜每100克含钙仅41~61毫克、铁0.5~0.6毫克、胡萝卜素0.1~0.4毫克、维生素B2为0.04毫克及维生素C19~20毫克，比颜色居中的卷心菜(包心菜、洋白菜、莲花白)及鸡毛菜(白菜秧)等也多。其中钙和铁的含量深色菜叶比浅色者一般要多1~2倍到数十倍;胡萝卜素、维生素B2及维生素C要多5~10倍或10倍以上。叶菜类的叶片越薄营养成分也越高。

▲深色蔬菜烹饪示范

白灼芥蓝：芥蓝切段在水里焯熟，捞起蘸酱油、醋或辣椒酱，若从健康角度考虑，则越清淡越好。水豆豉Χ南瓜：日本锦绣南瓜，1500克左右，颜色黄得泛红，口感不很甜，粉粉的。南瓜切长条;用烧热的砂锅加少量油，姜末爆香，倒入南瓜条翻炒，加水豆豉及少量盐、酱油，再加入米酒半碗(无甜味)，盖上锅盖，焖烧10分钟左右，等汤水收干、南瓜变软即可。

肠胃蠕动的简介

主要有胃肠道功能紊乱引起，是一种十分常见的胃肠病症状。

主要症状表现：

饭后，打嗝频繁，且嗝气量特别的多，腹部明显胀大，排便次数较往常增多，时间延长，食欲减退。也常伴有失眠,焦虑,注意力涣散,健忘,神经过敏,头痛等其他功能性症状，多见于青壮年。

病情分析及原因：

具体问题在胃，主要是萎缩性胃炎导致的肠道麻痹的症状。

不规律的饮食习惯，过度劳累，情绪紧张，家庭纠纷，生活和工作上的困难，若长期得不到合理的解决，均可导致胃蠕动亢进及其他胃肠道功能紊乱症状。

防治措施：

做到规律饮食：一日三餐热量要均衡，不要吃得过饱，多吃一些清淡、易消化的食物，同时适当多吃一些青菜、水果、意在补充膳食纤维，益于胃肠道健康，保持规律作息。症状明显者，可服用一些药物帮助缓解不适。药物治疗可以用镇静安神和解痉止疼对症治疗!也可以进行口服奥美拉唑和抗生素进行治疗，对于肠道麻痹导致的腹胀和打嗝的症状，建议口服促进胃肠动力的药物吗丁啉进行治疗，效果很好。

注意：

生活中，每个人都有着自己特有的生活习惯，这里只是针对临床上普遍存在的情况做出合理分析与建议，但若您的身体真出现以上情况时，还是请您及时到正规医院就诊，寻求正确的治疗方法，以免延误病情。

竹笋加速肠胃蠕动

1、胡萝卜

胡萝卜算是不怎么讨喜但是绝对是蔬菜之王的品种，胡萝卜含有人体所需要的所有维生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡萝卜，你完全不用担心自己会有维生素缺乏症。许多肥胖都与缺乏微量元素有关，秋天干燥易失水，补充维生素也成为最关键的。

2、竹笋

但是你可不要小看这种不显眼的食品，它在秋天减肥中会有着非常强大的功能。竹笋中除了含有丰富的蛋白质和多种维生素之外，它本身的膳食纤维更是尤为丰富，因此可以确保加速肠胃的蠕动，让体内的废物快速地排出消化，从而轻松解决便秘，达到轻松瘦身的功效。

3、西红柿

一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。

4、芹菜

芹菜含有丰富的营养，芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多，而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾，清肠瘦身。芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿，尤其适合体内湿气较大，水肿型肥胖女性。