青团的原料草是什么 青团一天吃几个最好
青团的原料草是什么 青团一天吃几个最好
100克的青团就有220大卡的热量，是白米饭的两倍，最好一天只吃一个。
青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。
青团和蒿子粑粑的区别
青团与蒿子粑粑最大的区别就是原材料上的区别，一般青团的制作原料主要是艾草，除此之外，还有泥胡菜、鼠曲草、浆麦草等。而蒿子粑粑的制作原料是蒿草，与艾草虽然气味、外形有些相似，但是是两种不同的植物。不过也有些地区会将蒿子粑粑称为“青团”。
青团颜色油绿如玉，外形呈圆球状；而蒿子粑粑的颜色一般比较深，多呈饼状。
青团一般多是加入豆沙、莲蓉等馅料蒸食；而蒿子粑粑的吃法比较多，可以只用糯米粉加白糖制作，也可以在其中加入腊肉、雪菜等煎食，不过也有些人也会将它蒸着吃。
怎么做青团不变色 青团变硬了该怎么变软
青团冷却变硬是正常现象，如果青团变硬的话，可以将它放入微波炉或蒸锅中加热，这样就可以很快恢复到原本的软糯状态。
不过要注意，加热时间不宜过长，否则不仅烫得难以入口，而且还会破坏青团原本香甜口感，一般建议加热至青团变软，入口温热即可。
青团为什么那么贵
根据实际情况而定。
青团一般是由新鲜艾草汁搅拌糯米粉再加一些馅料制成的，营养价值比较高，一般生活中青团普遍在1-2元一个，但有些地方会卖到10元甚至往上走，这主要考虑是不同地区的经济情况以及消费水平不一样。
其次就是青团馅料的不同，价格也可能会不一样，通常情况下来说荤馅的青团，会比素馅的青团贵一些，因此青团之所以贵，建议结合当地实际情况而定。
青团如何保持软糯
青团中的主要制作原料之一是糯米粉，糯米粉经过加工成熟之后，淀粉就会发生糊化，而糊化了的淀粉冷却之后会凝结沉淀而变硬，所以如果想要青团一直保持软糯状态的话，就需要将持续将青团处于保温状态，不让淀粉冷却。
青团是用什么制成的
用艾草或是浆麦草做的。
青团一般是青色的，主要是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅而或者莲蓉，不甜不腻，有清淡却悠长的青草香气，深受人们的喜爱和欢迎。
现如今人们制作青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成的。
艾草青团为什么是苦的
艾草本身就有一点苦味的，所以在制作青团时，常常会加入一些碱，这样有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一，有独特的艾草香气，在处理艾草时，步骤较为繁琐，要先将其煮沸，加一点碱粉，然后过冷水，才能去除艾草的苦涩。若是少了这其中的一步，做出来的青团就有可能带有苦味。
青团一天最多吃几个
一天最多吃3个。
要知道青团主要是由新鲜艾草、糯米粉以及各种辅料制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉等成分物质，这些物质要是食用过量在人体中是很难被吸收代谢的，从而可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
其次就是青团的热量比较高，过量食用而人体不能及时将其消化吸收，那么很容易导致人体发胖，所以青团一天建议吃1-2个左右即可，最多不要超过3个。
青团什么时候吃 青团怎么吃避免长胖
青团热量不低，需适量吃，最好一天只吃一个。如果超量的话，容易导致体内的糖分、脂肪含量超标。
青团原料是糯米，糯米本就不容易消化,加上晚上运动量少,这样更会增加肠胃的负担，以及脂肪的累积。建议中午吃，应该会好一些。
吃青团后最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
按照传统的习俗上，青团一般是吃冷的，清明节也习惯吃寒食，因而也叫寒食节。但从营养的角度上来说，青团绝对是要热着吃。刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃，同时也可以避免糯米长时间不消化造成的脂肪累积。还有，冷的青团，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。
青团不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食物若和油脂混在一起，会加重肠胃负担，容易引起消化不良。再说，油脂也是增加胖的风险。
吃青团后怕长胖，不妨加强锻炼，可以帮助代谢。所以，减肥者喜欢吃青团的话，一定要注意增加锻炼的时间，一定要有热量的代谢才能够避免发胖。
鼠曲草什么人不能吃 青团一天最多吃几个
一天最多吃3个。
一般一次吃一个为宜，因为青团中含有大量的维生素、纤维素、淀粉等成分物质，这些物质要是食用过量不仅会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状；同时青团的热量和糖分也比较高，过量食用人体不能及时将其消化吸收，容易堆积成脂肪使人发胖，还会影响血糖稳定，所以青团一天建议吃1-2个左右即可，最多不要超过3个。
青团的原料草是什么
青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见。传统的青团用清明前后才有的艾草汁着色，然而如今青团的销售期较之前早了许多，为了保持它原有的质感以及口感，现在大多数的青团都由麦青汁代替了。当然，青团的绿色还可以用青菜、菠菜、马兰头等绿色植物的汁液都可以作为原料。
青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。
减肥期间可以吃青团吗 一天吃了三个青团会胖吗
可能会。
青团热量不低，需适量吃，最好一天只吃一个，如果超量的话，容易导致体内的糖分、脂肪含量超标；其次就是青团原料是糯米，糯米本就不容易消化食用过量增加肠胃的负担，以及脂肪的累积，从而导致人体发胖，所以说一天吃三个青团是可能会导致人体发胖，不建议吃这么多。