如何选番茄 怎么吃番茄才安全

如何选番茄 怎么吃番茄才安全

1.未成熟的番茄不宜食用，其表皮中含有一种叫生物碱甙的物质，吃了会感到不适，甚至可能会出现中毒现象。

2.将番茄放入热水中浸泡半小时，再冲冷水，可去皮,去皮后的番茄再去籽入菜，就不会出水，味道也更加浓郁可口。

3.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄对身体有什么好处 有助于消化

番茄含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，可以增加胃液酸度，帮助于消化，对于调整胃肠道功能具有一定的作用。但是在选择吃番茄的时候，我们应该注意，不可吃生番茄，不可空腹吃番茄，吃之前一定要洗干净，避免出现腹泻等情况。

樱桃小番茄种植技术

有些朋友喜欢吃圣女果，但又担心它是转基因番茄，其实圣女果是最原始的番茄品种，它并不是转基因番茄，人们可以安心地食用。

专家指出，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果证实了这一点。迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有任何关系。

大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园。16世纪初，欧洲人踏上南美大陆，将这些长着漂亮果实的植物搬回了欧洲大陆。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园。直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当作一种蔬菜来推广种植。

注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。

那么，有没有转基因番茄呢?这个确实有。实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种上市了;1997年我国也培育出了“华番一号”。这些番茄能延迟成熟时间，经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌上。当然，这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验，所以也不用担心它们会影响我们的健康。

温馨提示：从上文我们知道了，转基因食品圣女果并不是转基因番茄，而是最原始的番茄品种。因此，人们可以安全地食用。虽然市场上有些转基因的番茄品种，但它们并不会影响影响我们的健康。

吃葡萄柚的禁忌

首先，葡萄柚因性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。其次，服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险，因此在服药前后应间隔二小时再吃葡萄柚，比较安全。另外，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。

番茄热量≈25千卡/100克

严格说起来，番茄应该是被归再蔬菜累才正确吧!所以在食材中常看到它，而且番茄也是属于愈嫩愈吃的一类食物呢!番茄含有番茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!

选购：选果实大而圆润、饱满、有弹性，成熟、果色红或黄，且均匀亮泽者为佳。

清洗：可在用水冲洗番茄的同时，使用软毛刷轻轻刷洗番茄的表面，可有效地将残余农药去除。

保存：未完全成熟的番茄，置于室温下，让它慢慢成熟，已成熟的放进冰箱中保存。

如何挑选西红柿

一、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的番茄，不包含人工催红的番茄。因为番茄越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

二、识别人工催熟的红番茄：为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对番茄进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟番茄，一是外形，催熟番茄形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开番茄查看，催熟番茄少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的番茄多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的番茄果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

三、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的番茄，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好番茄。

四、底部(果蒂)圆圈小的好吃：现在很多大棚里的番茄果筋比较多，不太好吃，可观察番茄底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的番茄则筋多，不好吃。

五、不宜吃全青色的番茄：完全青的番茄还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果番茄表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。

番茄营养价值跟颜色有关系

番茄营养非常丰富，日常多吃一些番茄对全身健康有非常好的作用，但是常吃番茄容易让人产生饥饿感觉，但是番茄热量非常低，对减肥有一定的作用哦，如果瞒住维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是要选择新鲜以及风味浓的产品，如果要补充番茄红素以及胡萝卜素等氧化的成分，则应该选择深红色或者橙红色的，下面我们来对不同颜色的番茄的营养价值进行介绍。

不同颜色的番茄营养价值不同

粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

橙色的红素含量少，但胡素含量高一些。

番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健分都是“脂溶性成分”，特别喜欢脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。

如果吃番茄是为了摄取、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。

不过，番茄性寒凉，、容易的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊!这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。

为什么前列腺炎要多吃西红柿

为什么前列腺炎要多吃西红柿，随着科学研究的不断深入，专家发现西红柿中富含的番茄红素这一神奇元素对于男性健康有非常好的保健作用，特别是对于男性前列腺炎疾病，番茄红素的预防和辅助治疗功效非常显著。番茄红素可帮助预防及改善前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺癌有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用最大剂量的番茄红素(每天6.5毫克以上)与服用最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。对于中老年来说，进入四十岁之后，大多数人都会被前列腺炎疾病困扰，这个时候使用番茄红素产品作为日常保健的必备保健品是非常有必要的。那么在众多番茄红素产品中，番茄红素哪个牌子好呢?

番茄红素哪个牌子好?华宝通番茄红素在很多方面都有非常大的优势。原料，不管是红帆还是一些其他品牌，比如中科，中基，中粮等等品牌，他们的原料都来自新疆番茄。而华宝通番茄红素的原料是来自世界上最好的番茄产区荷兰帝斯曼。因此从这个角度来说华宝通番茄红素的效果是非常好的。

安全性。很多番茄红素，比如市面上很多番茄红素都是省卫食字保健品，而华宝通番茄红素是国食健字保健品，安全性更强。

工艺，相比于很多番茄红素产品还是使用人工合成的方式合成番茄红素，华宝通番茄红素采用得使国际领先的二氧化碳超临界提取技术，保证了生产过程中的绝对卫生健康安全。

为什么前列腺炎要多吃西红柿，经过以上介绍，相信您已经有所了解，番茄红素对于前列炎有非常好的辅助治疗功效，番茄红素哪个牌子好?而华宝通番茄红素又是现在番茄红素产品中效果最好的，因此选择华宝通番茄红素对于防治前列腺炎是最佳的选择。

番茄给力瘦身美容

生吃番茄才能减肥

不少人都知道，番茄中维生素含量高，对人体益处多多。可是，一般人不知其有减肥功能。不过，番茄减肥方法并不是每个人都可以使用的。首先，你必须是一位喜欢吃番茄的人。因为番茄带有酸味，要每天吃三到四个小番茄或饮相当量的番茄汁，未必人人都能坚持。其次，番茄在中医理论中属寒性，如果你消化功能弱，经常拉肚子或患慢性肠胃炎未痊愈就要小心，不可吃过量。还有一点就是番茄瘦身的要诀是要生吃。

■ 方法一 餐前1只番茄

在早、中、晚三餐前1个小时左右各吃1只番茄，然后再吃饭。为了提醒自己，最好把番茄放在触手可及的地方。当然，如果能用番茄当做零食也是一个好办法。

■ 方法二 用番茄汁代替新鲜番茄

有些人不喜欢直接生吃番茄，也可以喝番茄汁，但必须是鲜榨的才有效。

■ 方法三 换着花样吃番茄

若觉得单纯吃番茄吃久了会腻，可以改吃番茄沙拉，可加少许调味品，但不要加糖。当然沙拉酱和盐也要少加。

用番茄汁做面膜

番茄中含有果胶，有清肠排毒、消除便秘的作用。一个人如果因便秘而不能将废物迅速排出体外，肌肤就会黯淡无光。多吃番茄可消除便秘，使肤色自然亮丽。

经常外涂加了蜂蜜的番茄汁，不但能使肌肤白皙，还可减轻皱纹和雀斑。

具体方法：将番茄洗净切碎滤汁，加入少许蜂蜜，涂在皱纹和雀斑处，15～20分钟后再用清水洗去。

番茄怎么做番茄红素含量最高

番茄怎么做番茄红素含量最高?番茄内含有番茄红素这种自然界最强的抗氧化物，能够提高男性精子质量，防治前列腺炎，预防抑制癌症，使得番茄的价值非常高。那么怎样做番茄红素的含量才是最高的呢。专家揭秘：番茄煮着吃比生吃好，吃番茄红素保健品比吃番茄本身好!下面看看番茄怎么做才能使得番茄红素的含量是最高的：

煮熟吃比生吃番茄红素含量更高

番茄怎么做番茄红素含量最高?我们知道番茄生吃和煮熟吃口感都不错，很多人直接将番茄当做水果吃，虽然也可以，但是这样吃效果不是很好。因为番茄所富含的番茄红素，是一种脂溶性元素，可以溶于油，所以用食用油煮着吃效果更好。而且番茄是偏寒性的食物，生吃容易出现肠胃承受能力不足的情况，容易导致腹泻，所以专家建议煮熟吃。

补充番茄红素，就选华宝通

番茄怎么做番茄红素含量最高?补充番茄红素最佳的选择是服用番茄红素制品，因为这样的制品中番茄红素的含量非常高，例如华宝通番茄红素，4粒番茄红素的含量等于每人每天要吃十几公斤的新鲜番茄，但是每个人每天吃这么多番茄几乎是不可能的!而华宝通番茄红素能够在短时间内补充人体所需，及时治疗疾病，恢复人体器官的正常功能。如果您想要服用番茄红素，就可以选择效果最佳的华宝通牌番茄红素!

华宝通番茄红素好在哪里

1、优质原材料，全球公认最天然：华宝通番茄红素采用的番茄，是世界最大的番茄生产基地荷兰帝斯曼的天然番茄，日照充足，番茄的含量是新疆的2~3倍;

2、采用来自《黄帝内经》的独家配方：番茄红素+2.4维E+3.6黄芪=13.28倍普通番茄红素，补充番茄红素的效果比其他的番茄红素品牌要好;

3、技术过硬，才能保证安全：华宝通番茄红素在技术方面，采用了国际尖端的CO2超临界萃取技术，保证萃取番茄的天然精华;而且生产番茄红素经过了数百道精密的加工，保证没有任何的污染和残留，绝对是安全健康的保健品。

番茄怎么做番茄红素含量最高?全国好评度最高的华宝通番茄红素，每月都会不定期地推出买3送2，买5送5，买8送10的优惠活动，具体详情您可以点击咨询华宝通番茄红素官网的相关人员。华宝通番茄红素由官网统一销售，全国统一价格，非常实惠。而且华宝通番茄红素是没有任何副作用的，所以请您及时补充!

怎么选番茄

番茄选购非常重要，首先要选择在应季的时候吃番茄，也就是七月中旬番茄才会出来，在这个时间之后的1-2个月里吃番茄是最好的，而且在初期也不要选购色泽特别好，看起来特别红的番茄，这样的番茄很可能就是催熟的。如果还不到季节就出来的番茄，是催熟的可能性会更大。选购番茄可以选择底部有少量青色的，其他部分都是红色的番茄，这样的番茄既不是催熟的，又完全成熟，味道更好，营养价值更高。

怎样防晒是关键

番茄

富含丰富的维生素C水果，我首选番茄，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白嫩。记得小时候最喜爱生食番茄粘白砂糖，味道美极了。但是番茄最有营养还是要熟食。

防晒霜

防晒霜是将皮肤与紫外线隔离开来，阳光的直射下皮肤产生黑色素、老化。想要做个白富美，防晒霜是必备品。

防晒衣

穿防晒衣防止太阳紫外线的直接照射，作用和遮阳伞是一样的。防晒衣的品种的多样性，受到广大MM倾眯。

吃西红柿的注意事项

青色未熟不宜食：含有大量有毒的番茄碱，吃后有头晕恶心、呕吐与全身疲劳等症状，但成熟后的番前含番茄碱量极少，可以安全食用。

烹调时不要久煮：因为加热时间过长，西红柿中的番茄红素就会被自动分解掉。

不要空腹吃番茄：番茄中有大量的胶质果质与柿胶酚、可溶性收敛剂等成份，易与胃酸起化学作用，结成不易溶解的块状物，阻塞胃的出口，使胃发生痉挛，引起腹痛。

挑选下部圆形的番茄：如果番茄下部长得很尖，一般是过分使用激素所致。

肠胃虚寒者不要食番茄：番茄性寒，对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

熟食比生食好：西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

番茄红素哪个牌子好

番茄红素是自然界中迄今为止发现的最强的抗氧化剂，能够有效清除人体内部自由基对于人体的侵害，因此对于人体健康有非常好而且全面的保健作用。而且这一作用已经得到了无数消费者的追捧和热爱。如今在欧美发达国家，使用番茄红素产品作为日常保健产品，已经成为了最普遍的选择。

一、番茄红素对于人体的具体益处主要有以下三个方面：

从紫外光产生的单线态氧是皮肤老化的主要起因。番茄红素是单线态氧最强有力的熄灭器。可以有效祛斑美白，保护皮肤，延缓衰老。

大量科学实验研究证明常吃番茄红素可以有效防治前列腺炎和提高男性精子质量，降低男性不育的风险。

同时番茄红素可减少食道、直肠、和囗腔疾病、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症、癌症(特别是前列腺癌)等的风险。

因此，番茄红素对于都市男女来说是非常不错的日常保健选择，对于那些可能遭受前列腺炎，不育风险的都市男性更是必不可少的日常保健品。

二、日常生活中如何补充番茄红素?

日常生活中补充番茄红素最好的方法当然是使用番茄红素产品，比如华宝通番茄红素、自然之宝番茄红素、中粮番茄红素、红帆番茄红素等产品。不过也有不少朋友希望能通过日常饮食等方法来补充番茄红素，这种方式也可以补充一定的番茄红素，对于健康肯定也是有百利而无一害，不过有一些方面还是要注意，才能保证补充到一些番茄红素。

要常吃一些富含番茄红素的水果，番茄红素含量高的水果和蔬菜有番茄、西瓜、葡萄柚、芭乐、木瓜、红椒。不同品种的番茄和番茄的成熟度也会影响番茄中番茄红素的含量。再没有番茄红素产品之前，据统计番茄和各类番茄制品占了85%的日常生活番茄红素摄取量。

不同于其他的营养素，例如维生素c，会在烹煮的过程中流失。番茄的食品加工，反而会提高番茄红素的生物利用度。番茄酱中的番茄红素的生物利用度比生鲜番茄高了四倍。这是因为番茄红素不溶于水，但是溶于油，而且紧密地结合在植物纤维里，所以烹煮、打碎番茄和加入油脂，可以大大提高消化系统吸收番茄红素的能力。因此加工过的番茄制品像是番茄汁、汤、酱反而有比较高的生物利用度。

三、番茄红素哪个牌子好?以市面上现在最红火的番茄红素产品华宝通番茄红素为例，好的番茄红素产品的标准如下：

1、华宝通番茄红素原料优良，使用的番茄来自荷兰皇家帝斯曼，保证产品品质。

2、工艺先进 ，采用国际先进的co2超临界萃取技术，保证治疗效果。

3、华宝通番茄红素采用独家配方研制，1番茄红素+2.4维e+3.6黄芪=13.28倍普通番茄红素。补充番茄红素的效果快速有效。

4、产品经过药监局权威认证、使用无风险、安全有保障。

番茄红素如今已经成为了大家日常生活中首选的保健品，切实得保护着我们的健康生活。