红铁木菜板的优缺点 铁木菜板加钢圈有什么用
红铁木菜板的优缺点 铁木菜板加钢圈有什么用
主要有以下作用。
仔细观察会发现铁木菜板旁边都会有一圈钢圈,主要是因为铁木菜板是用一整段木头切割制成的,外型圆而美观,但是容易开裂,这时候在外面加钢圈箍起来,能够防开裂、延长砧板的使用期。
铁木菜板泡水变黑怎么处理
铁木菜板泡水变黑若是是因为自身的原因就不需要做特色的处理,其是没有有害物质的,并不影响使用,只是在外观上会有所折扣。
但是若是是因为被污染而导致的变黑的话,则需要进行消毒杀菌处理,并且还要做好护理准备,具体如下:
1.将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍,在清洗的过程中用刷子刷洗。
2.然后在菜板上撒上一些碱面,然后用干净的布,仔细的擦拭干净。
3.擦拭完之后再用热水进行冲洗,并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。
4.浸泡完之后再将适量的食用油,涂抹于菜板上,凉一天即可。
铁木菜板有毒吗
没有。
很多人认为铁木菜是铁木制成的,铁木的种子和树心具有一定毒性,因此具有一定毒性;但其实铁木菜板并不是铁木制成的,而是用亚热带乔木植物枧木制成的,枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等,树干直径粗、质硬、耐腐蚀,无毒,非常适合用来制作砧板,因此铁木菜板并没有毒素的。
为什么说铁木菜板有毒
这其实是一种误解。
真正有毒的是铁树,它的种子和树心有毒,使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米,30厘米直径的树干都是非常少见的。
铁木菜板并不是用铁树制成的,而是用亚热带乔木植物枧木制成的,枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等,它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀,无毒,非常适合用来制作砧板。
切菜板什么材质的健康 绿色首选:木菜板
木菜板的密度很高,韧性很强,好的木头可以使用很长时间,家庭使用菜板,可以选择木菜板,而且木菜板安全无害、绿色环保,对健康也是比较好的。
建议:木菜板吸水性好,容易发霉,每次使用清洁后最好擦净,放置在干燥的地方。
铁木菜板泡多久的水 铁木菜板泡什么水好
建议盐水比较好。
盐水中含有一定量的盐酸,可以帮助稀释以及杀灭掉菜板中的细菌物质,其次还可以帮助去除铁菜板中的臭味,既可以延长贴菜板寿命,又可以使贴菜板闻起来没有异味,对人体的健康具有一定好处。
铁木菜板盐水泡后变黑 铁木菜板用盐水泡多长时间
建议三天。
铁木菜板在购买回来之后建议是将其放入高浓度的盐水中浸泡三天,这样可以更加利于菜板的保护和保存。
菜板放入盐水中浸泡三天的主要目的是为了充分的让盐分进入到菜板中,盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部,从而使得菜板具有一定自动吸湿的能力。
并且还能够在一定程度上缓解菜板因为含水量比较低而导致开裂的现象,是对于菜板的一种保护,所以为了菜板能够充分吸收盐分,建议是浸泡三天。
铁树菜板辨别真假
看特点铁树的树龄比一般树木长,它的木质纤维细密,比较坚硬,用它做的菜板表面平整光滑,不容易掉木屑。
看密度铁木菜板的木质密度比普通菜板大,菜板放入水中,会沉入水中,而普通木大部分会浮于水面。
看纹理铁树菜板比较特殊,纹理为斜纹,而普通木的纹理为其他花样纹路。
看硬度铁树菜板的硬度比较大,用指甲刮,不会出现指甲的陷痕,而普通木则有。
听声音铁树菜板因为比较硬,声音和普通木不一样,敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音,而普通木则是啪啪哒哒的声音。
砧板第一次用热油还是冷油 铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事
若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况,主要有以下两个原因。
在用盐水浸泡铁木砧板时,盐水渗透进了菜板的木质结构中,然后形成了结晶,进而导致菜板出现脱水,其中的木酸成分就会开始变黑,这是一种正常的现象,使用几次之后就好了。
也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物,在用盐水浸泡之后,其中的有害成分就变成了黑色污渍流出,这时就需要进行杀菌处理了。