豆浆乱喝易中毒

豆浆乱喝易中毒

大家都知道，豆浆含有丰富的营养成分，对于人体来说，是最好的早餐。豆浆虽然好处多多，但是也有一些细节问题，如果不加以注意，除了会肠胃不适之外，还可能会导致食物中毒的出现,那么豆浆怎样喝易中毒呢?

1、生豆浆：没有煮熟的豆浆是千万不能喝的，因为没有煮熟的豆浆含有毒素，饮用后会导致人体蛋白质代谢障碍，并在短时间内出现中毒症状。

2、豆浆鸡蛋：有的人认为豆浆加上鸡蛋等于双倍营养，于是在豆浆里打一个生鸡蛋。而事实却恰恰相反，因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、红糖豆浆：专家提醒大家，豆浆放什么糖都可以，就是不能放红糖。因为红糖中含的有机酸一旦和豆浆中的蛋白质结合，就会产生一种变性沉淀物，从而破坏豆浆原有的营养成分。

4、过量喝豆浆：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

豆浆怎样喝易中毒急诊科专家已给我们做了回答，同时提醒大家，除了上面的由于豆浆搭配不当所致的问题之外，大家最好也不要空腹喝豆浆。

豆浆乱喝易中毒

1、生豆浆：没有煮熟的豆浆是千万不能喝的，因为没有煮熟的豆浆含有毒素，饮用后会导致人体蛋白质代谢障碍，并在短时间内出现中毒症状。

2、豆浆鸡蛋：有的人认为豆浆加上鸡蛋等于双倍营养，于是在豆浆里打一个生鸡蛋。而事实却恰恰相反，因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、红糖豆浆：专家提醒大家，豆浆放什么糖都可以，就是不能放红糖。因为红糖中含的有机酸一旦和豆浆中的蛋白质结合，就会产生一种变性沉淀物，从而破坏豆浆原有的营养成分。

4、过量喝豆浆：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

豆浆怎样喝易中毒急诊科专家已给我们做了回答，同时提醒大家，除了上面的由于豆浆搭配不当所致的问题之外，大家最好也不要空腹喝豆浆。

隔夜豆浆喝了会中毒吗

变质的话可能会。

隔夜豆浆中可能会含有较多的细菌以及细菌代谢所产生的毒性物质，这些物质进入到体内之后会影响人体组织器官的正常生理功能，并扰乱肠道菌群的平衡。

因此如果保存不当，或者饮用前没有经过充分加热的话，那么对于一些本身肠胃功能不好的人群来说，饮用了隔夜豆浆后就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象。

喝豆浆为什么会中毒

喝豆浆中毒，主要是因为没煮熟。没煮熟的豆浆中含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，皂苷对消化道有强烈的刺激作用，胰蛋白酶抑制剂会妨碍蛋白质的消化吸收，从而降低豆浆的营养价值。

吃什么容易食物中毒 生豆浆

生豆浆含有毒素，如果生豆浆加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可造成中毒。

豆浆中所含的致毒物质，目前一般认为主要是皂素，胰蛋白酶抑制素或血球凝集素所致，未煮沸的豆浆所含的胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶的活血，对消化道有刺激作用而发生中毒;皂素是一种配糖体，对肠胃粘膜有较强的刺激作用，因此可以引起肠胃炎症状。

豆浆中毒潜伏期很短，一般为30分钟至1个小时，主要表现为恶心，呕吐，肤质，腹泻，可伴随腹痛，头晕，乏力等症，一般不发热。

喝未熟豆浆引起中毒

未熟豆浆不要喝

由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。

另外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。所以，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，还必须将上浮的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右，使其有害物质被彻底分解破坏，微生物被杀死。

自己怎么煮豆浆：

要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

特别提醒：豆浆虽好，不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

豆浆中毒症状

豆浆中毒症状

1、豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、可伴有腹痛、头晕、乏力等症状,一般不发热。

2、豆浆中毒症状不严重,轻者不需治疗可自愈,重者或儿童应及时到医院治疗。

生豆浆中毒怎么办

生豆浆中毒发生后,要尽快采取措施:排除毒物,阻滞未排出毒物的吸收,促进毒物尽快排泄,根据病情作必要的支持治疗和对症处理,对部分中毒者还需要特殊治疗。以上措施中,对轻型患者来说,有些排除毒物的方法是可自行完成的,以避免病情的加重。豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,如果症状很轻可能就只是一些腹痛腹泻等简单的胃肠炎症状,那么不需治疗便可自愈,过后就没事了。建议吃点流食,饮食清淡点。对于中毒严重者,反映强烈的人或儿童,最好及时送往医院采取特殊治疗措施。排除毒物的方法有催吐、洗胃及导泻等。

怎么避免豆浆中毒

1、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

2、忌冲红糖

有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

3、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

4、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

喝豆浆的好处

1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。

5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

饮水机冷热水兑着喝易中毒

人们早已告别了喝自来水的年代，现在每家每户都会选用饮水机，且不管饮水机的水桶是否被污染，桶装水的质量是否有保证?饮水机的应用还是非常普遍的，人们已经把用饮水机当成一种生活的必需品。而饮水机也给人们的生活带来了很大的便利，只要轻轻的一开开关，想要热水有热水，想要冰水有冰水，想要温水，就把冷的和热的兑在一起，温度就刚刚好，比将自来水烧开再放凉方便多了。

可是，人们在给自己便利的同时，却给健康埋下了隐患，却不知情，很多人还是会用热水对冷水，其实这样的喝水非常容易中毒，这绝对不是耸人听闻，听我细说缘由。

饮水机给人们提供了便利，就是因为随时想喝开水都有，因此，饮水机的水就会成为千滚水，也就是会被饮水机不断的加热、烧开，而这种反复烧开的水，对身体是非常不利的，在一冷一热之间会增加细菌的繁殖。

而冷热水兑一起被称为“阴阳水”，如果我们的桶装水的水源可以保证，水的质量可以保证的话，冷热互兑，也不会对身体造成伤害，遗憾的是，我们现在饮用的很多桶装水的质量实在令人堪忧，一些无良商人为了赚取更大的利润，以次充好，甚至有的只是将自来水做了简单的过滤，贴上牌子就充当好的桶装水，试想一下，这样的水烧开了喝都有风险，如果冷热再兑在一起喝，那还能不出问题。所以，为了避免万一，建议任何桶装水都不要冷热兑在一起，这样才能确保无虞。

饮水机方便了人们的饮水，同时也方便的细菌的隐藏和繁殖，如果，饮水机不能经常的清洗，那饮水机不是给人们补充健康的水，而是成为细菌病毒的帮手，甚至一些不经常清洗的饮水机还会有一些蟑螂的光顾，那人们不是在喝水而是再喝毒了。所以，随着科技的发展，饮水机也面临着更大的挑战。在目前使用饮水机的情况下，要保证饮水的质量，必须定期的清洗饮水机。

如果，您还在使用饮水机，那就要谨慎选择，首先一定要选择品牌过硬的饮水机，还要选择质量过硬的水，还要选择质量信得过的水桶，这三关把好才是最重要的。其次，尽量不要冷热水混合喝，要么就喝开水，要么就喝冷水，建议大家还是多喝烧开的水为好，同时，要定期的清洗饮水机，彻底的消灭细菌和病毒。为了保证进口的那一刹那的安全，之前就要把所以的工作做到位，因为水关系到身体的健康，千万不能小视。

喝豆浆中毒怎么办 豆浆中毒有什么症状

喝了生豆浆，一般在进食半小时后咽喉部位会出现痕痒不适，恶心，呕吐，腹痛腹泻，食欲减退，或见头晕，全身乏力，并有呼吸道麻痹等症状，轻者可不治自愈，重者需要用以上方法进行救治。

白芸豆怎么吃减肥最佳 白芸豆可以打豆浆喝吗

可以。

白芸豆是一种豆类食物，大部分豆类食物都可以打成豆浆喝，不过，就口感来说，黄豆打成的豆浆口感最为细腻和好喝，从味道上来说，白芸豆打的豆浆，味道不及黄豆打的豆浆，但是，白芸豆也是很有营养的豆类食物，换口味的话，可以试试用白芸豆打豆浆喝，没有喝过白芸豆豆浆的话，也可以打了尝试一下。

什么人不适合吃鸡蛋 吃鸡蛋的禁忌

1、鸡蛋和糖精——容易中毒；鹅肉与鸡蛋——伤元气；鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

2、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

3、勿用牛奶冲鸡蛋；鸡蛋与树薯不宜同吃；土豆和鸡蛋不宜同吃；鸡蛋与地瓜相克同食会腹痛；鳖肉与鸡蛋相克；红糖与生鸡蛋相克同食会引起中毒；茶与鸡蛋相克影响人体对蛋白质的吸收和利用。

喝生豆浆易中毒

就植物而言，目前已知有几万种，然而作为人类食品的不过几百种，用作饲料不过数千种，这便是植物体内的毒素限制了其利用价值，所以食用植物中含有毒素是不难理解的。

一、烹调食物带生也带毒 现在有一种比较时尚的认识是：烹调食物要带点生，不要太熟，以免维生素(维生素食品)被破坏，其实这是不对的。

生食或半生食是可以多保持食物中的维生素，但把其中的毒物质也保持下来了。有些食物一定要熟的。比如四季豆，豆浆，不熟毒性很大。集体食堂四季豆不熟导致中毒的报道时有发生，原因是炊事员这方面知识不够而导致大面积食物中毒。

豆浆中毒的也有很多。虽然一般人不会喝生的豆浆，但是豆浆中有毒物质“皂素”会出现一种假“沸”现象，必须“开锅”十分钟才能放心饮用。豆类营养价值高且不含胆固醇，但其主要有毒成分凝血素、皂甙等，误食后中毒是较常见的，只有通过加热烹调把它煮透了，才能彻底破坏它的有毒物质。

二、慎食时尚食物 近年来，许多人把芦荟、杏仁作为美容(美容食品)食物大加推荐，把山野菜、野菌当作延年益寿的美味，殊不知弄不好会出现中毒事故。若服用芦荟过量，就会刺激胃肠粘膜，从而引起消化(消化食品)道一系列毒性反映。准妈妈服用过量还容易引起流产。有资料表明，芦荟中毒量为9-15克。

即便中医用药也限制在5克以下。所以说，一盘凉拌芦荟或炒芦荟(芦荟食品)就有可能使一家人毒倒。苦杏仁有毒，须用开水“拔毒”后食用，甜杏仁无毒但也不宜多吃。山野菜、野菌一定要经过去毒处理，并确认无毒才可放心食用。

三、马铃薯各部分都有毒 马铃薯的外层皮、内层皮、块茎肉质部分、嫩芽、整块茎各部分都有毒，只不过是嫩芽、块茎的外层皮含毒物质多，内层皮含毒物质少，肉质含毒很少。人们只认识到要把马铃薯发芽的嫩芽去掉，没有成熟的马铃薯绿的部分，含毒不能吃。但忽视了吃马铃薯的时候应该削皮，这一点集体食堂容易忽视，有的幼儿(幼儿食品)园教孩子做土豆泥时也不注意去皮。

四、吃安全的咸菜 有人说，一块酱豆腐的营养相当于一个鸡蛋，是这样的。但经常给孩子吃酱豆腐，小咸菜就不对了。酱豆腐营养无害的前提是：严格按操作规程做，制作过程中豆腐没被杂菌污染。就象“泡菜”等，如果是纯正乳酸发酵，严格按操作规程做，没有微生物污染，是营养安全的。好的“泡菜”没有亚硝酸胺，是安全食品。但对于孩子也不要吃的太多，咸菜要提倡淡咸菜。

五、新鲜蔬菜(蔬菜食品)必须新鲜 新鲜蔬菜是人体维生素、矿物质等营养物质的重要来源，是每日膳食中的必需品，如食用不当也可给人体带来危害。青菜特别是小白菜、菠菜等叶类蔬菜都含有一定量的硝酸盐，正常情况下对人体无害。但在某些情况下如青菜腐烂变质，煮熟的菜存放过久或胃肠道中具有硝酸盐还原作用的细菌大量存在时，就有可能中毒。

六、肝中暗藏着毒物 动物肝脏是人们的美食，营养丰富。但是，肝脏是动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒物都要经过肝脏处理，因此肝脏中暗藏着毒物。

隔夜豆浆喝了会中毒吗 豆浆可以天天喝吗

可以天天都适量喝一些。

豆浆的营养价值很高，饮用后可以为人体补充多种营养成分，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的新陈代谢，所以对于一般人群来说，是可以天天都适量喝一些豆浆的。

但是因为豆浆中嘌呤含量较高，饮用后会在体内转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说是不适合天天都喝的。

打豆浆可以放红薯吗

可以放。两种食物其实并不相克，因此是可以放在一起来打豆浆喝的。

有的人会问，不是说红薯和黄豆都产气吗？但其实大多数的豆类都是产气的食物，我们不一样放在一起打豆浆喝了嘛，再说，一般人喝豆浆喝一杯也就够了，量并不会很多。

同样，如果你肠胃功能不好，经常腹胀、消化不良，那么避免这样做。