生食西红柿能够防感冒

生食西红柿能够防感冒

一、抗感冒提高免疫力 生吃西红柿

西红柿营养价值高，比如富含提高免疫力的维生素C，也富含防癌抗氧化的番茄红素和β—胡萝卜素，这三种物质性质不一样：维生素C“怕热”，而番茄红素和β-胡萝卜素属于脂溶性营养素，用油烹调后更易吸收。

要论生吃还是熟吃好，就要看你现在身体的需求所在。因此，在烹饪食物时，不要一味认为生吃一定比熟吃好，或者熟吃一定比生吃好，要看情况而定。

比如现在到了秋冬季，想提高家人的免疫力，可通过摄取一些维生素C来实现，建议生吃西红柿比较好，比如把西红柿当水果来吃，或者糖拌西红柿等。

二、防癌抗衰老 西红柿煮熟吃

若是想防癌抗衰老，那就把西红柿做熟了吃效果更佳。西红柿有助长寿，主要得益于它富含的番茄红素。番茄红素有植物黄金之称，它属类胡萝卜素的一种，是自然界中最强的抗氧化剂。

它的抗氧化作用是胡萝卜素的两倍，具有极强的清除人体自由基的作用，还能促使细胞的生长和再生，起到延缓衰老的作用。

比如老年人，建议把西红柿煮熟吃，比如今天教的这道西红柿豆腐汤。秋冬季节，一天吃一个西红柿的量比较合适。

节后最全刮油清单 西红柿

无论大个的西红柿，还是小个的圣女果，营养大致相同。西红柿中含有大量的维生素C，吃多了大鱼大肉，吃点西红柿，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初春多发的感冒。

西红柿能和香蕉一起吃吗

不可以，会产生不溶化合物。

空腹不要吃西红柿和香蕉，香蕉味甘性寒，有止渴清热、润肺肠、通血脉、填精髓等功效，适用于便秘烦渴、发热、热疖、肿毒等症。 不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。

生吃西红柿有什么危害

夏天到了，又到了爱美女士减肥的黄金时间，由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，所以瘦身男女们今夏将热情转移到了番茄身上。有的人甚至为了追求快速减肥效果，生食大量西红柿当餐。殊不知这样吃对身体可能会造成伤害。

一、急性肠梗阻

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3-4个即可。

二、沙门氏杆菌感染

近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。

沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。本病主要通过粪-口途径传播，也可经被污染的肉类、禽蛋类等食物或水传播给人。

生吃西红柿能减肥吗

感染了沙门氏菌后主要表现为：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状，通常出现在被细菌感染后的12~72小时内，病程会持续4~7天。很多人不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。

所以爱美的女人要注意啦，不光是西红柿，就是其他水果，生食的时候都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。

小贴士：

西红柿生吃好还是熟吃好?

生吃西红柿能减肥吗

与食用生西红柿相比，加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

所以如果你缺乏缺乏维生素c，那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。(抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系)。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。

西红柿的功效

1.杭血栓

西红柿杭血栓的作用好.可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。

2.保护心脏

生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

3.预防前列腺癌

地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。

最适合滋补女人的五种食物

女性健康养生：西红柿

西红柿相信很多人都很喜欢食用，因为西红柿不仅味道鲜美还营养丰富。西红柿中含有丰富的维生素C，经常食用西红柿能预防感冒还没使得身体美白。而西红柿是一种天然的色素，能够抗氧化损伤和软化血管的作用。西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，很适合日常经常食用。

女性健康养生：茶

茶一直被国人视为延年益寿之品，茶叶是一种低热能食物，茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中。所以经常饮茶能补充人体需要的多种维生素，此外饮茶还能提神，具有刺激中枢神经兴奋的作用。

女性健康养生：牛肉

牛肉是最值得推荐的红肉，因为牛肉饱和脂肪酸含量较少，蛋白质含量较高，还富含维生素A。维生素A能增加人体的抵抗力，明亮眼睛，还有抗氧化的作用。

女性健康养生：牛奶

经常饮用牛奶能补充日常所需的营养，例如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。经常饮用牛奶能避免我们身体的营养赤字，而且牛奶中含有丰富的钙质。能够避免女性到了中年容易发生骨质疏松的症状。

女性健康养生：姜

姜在定程度上有抗衰老的功效，还能促进血行、驱散寒邪的作用。还能预防感冒着凉发热等症状。

生食西红柿可免疫乙肝

西红柿含疫苗蛋白“这种西红柿的外观和口感，和普通西红柿没有任何区别。”介绍说，“不同的是，每100克这样的西红柿果实中就含有7微克乙肝疫苗蛋白。”

据了解，这种乙肝疫苗西红柿是通过基因工程实现的。科研人员将具有免疫蛋白的功能基因转移到西红柿细胞核染色体中，再将这种细胞培养成完整的植株，并从中选取抗原基因功能正常的果苗，结出含有疫苗蛋白的“疫苗西红柿”。

价格和普通西红柿相当“和现用的注射疫苗相比，吃疫苗西红柿显得更简单方便。”刘德虎说，这种疫苗西红柿已在小白鼠身上做过实验，如果一切顺利，预计能在明年7月就可以批量生产，走上市民的餐桌，价格也将和普通西红柿差不多。

市民担心产生副作用对于这种新型的食品，不少市民都持谨慎态度。家住天桥南里的马女士(女士食品)表示：“疫苗是否有副作用还不知道，我可不敢吃这个。”

宝宝能吃西红柿吗

宝宝能吃西红柿，西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计，进食西红柿可提高宝宝的免疫力，并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。

研究发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低;而连续2周摄取西红柿汁后，体内西红柿红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。人类免疫缺乏病毒阳性的宝宝，血液中的西红柿红素成分比健康的宝宝明显偏低。

此外，研究还发现食物中常有西红柿的宝宝由腹泻而引起的死亡率会减少45%，其发烧导致的死亡率也大大降低，还能有效减少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。分析认为，西红柿内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。而以往研究证实，补充维生素A确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率，并使麻疹病人腹泻期缩短。

因此，进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素，还能有效预防疾病。但需要注意的是，如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿，熟的最好也少吃，以免加重宝宝病情。

春天吃什么去火效果好 西红柿

和一般的蔬菜来比西红柿属于天然的抗氧化剂蔬菜，除了含有大量的维生素外还有比较丰富的番茄红素。日常食用西红柿能起到很好的预防感冒、治疗坏血病的功效，也是属于春季比较好的祛火食材。

孕妇吃西红柿有什么好处

西红柿中含有丰富的番茄红素，番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说对抗氧化防妊娠纹的超强帮手，具有保养皮肤功效。所以，食用西红柿能够帮助孕妈妈有效缓解妊娠纹。

另外，经常食用西红柿对身体健康有以下好处：

1、西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。

2、消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。

3、肥胖者、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，对减肥降脂有益，这又是西红柿中所含果酸的功劳。

4、西红柿中还含有番茄碱，可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血压和毛细血管的通透性

5、用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干;肝阴不足，目昏眼干或夜盲;阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。