金桔膏金桔要不要去籽

金桔膏金桔要不要去籽

建议去籽。

虽然金桔籽中并不含有毒性物质，但是吃起来却带有一定的苦味和涩味，如果不去掉一起熬的话那么就有可能会使金桔膏吃起来发苦，从而会影响到金桔膏的口感，所以在熬金桔膏之前建议最好是将果籽去掉。

但是金桔籽中也含有一定的营养物质，如果觉得不苦的话，那么也可以不去籽直接熬，这样也能为人体补充更多的营养元素。

熬金桔膏需要去籽吗 金桔膏用什么锅熬比较好

不建议用铁锅。

因为金桔中含有一定的有机酸成分，所以需要选择一些性质比较稳定、不容易发生反应的锅子来熬制，比如砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅都是可以的。

但是不建议用铁锅来熬制，这是因为铁锅中含有一定的铁元素，当有机酸与铁相撞后就会发生化学反应，使铁还原成铁化合物，食用后容易对人体的肠胃造成较大的刺激，所以一般不建议用铁锅来熬金桔膏。

熬金桔膏要去核吗

去掉。

金桔的果核具有一定的苦味和涩味，不去核熬出来的金桔膏吃起来是比较酸涩的，不是很好吃，如果能接受这种口感的可以不去籽，但是如果接受不了的话那么建议将果核先去掉之后再进行熬制。

建议首先将金桔用盐水浸泡一会儿，并用食盐将其表面揉搓干净，清水冲洗之后用小刀将其对半剖开，用小勺或牙签将其的果核去掉就可以了。

金桔青的可以变黄吗 青皮金桔可以做金桔膏吗

可以，不过口感会偏酸一些。

青皮金桔日常食用比较适合泡水喝、做成果酱等，而金桔膏的做法类似果酱，采用青皮和黄皮金桔都是可以的，但药效方面黄皮会更好一些，不过青皮也不差，在制作过程中需比黄皮金桔多放一些糖，以避免口感果酸，无法食用的现象，具体做法可参考以下步骤进行：

食材：2斤金桔，8两冰糖。

1、先把买来的金桔倒进盆里，加入1大勺盐，再倒入水，用手先搓一下，泡上15分钟再洗，这样洗的比较干净。

2、金桔清洗干净后，摘去金桔的蒂，然后横切成片，注意不要去籽和皮，籽与皮都是精华，是中药。

3、金桔片切好后，装进盆里，把冰糖捣碎，倒上。

4、然后搅匀，腌上6个小时，腌的时间越长，出的果胶越多。

5、腌好后，倒进无油的锅里，再倒入500克清水，然后开中火进行熬制。

6、熬制的过程中，需要不停的进行翻拌，以免烧糊。熬制有点浓稠，改小火，继续熬制。

7、金桔酱变软变稠，金黄色变成熟黄色，就可以出锅了。

8、放凉后，装进无水无油的干净容器里。

9、然后盖上密封盖，放进冰箱里冷藏保存，可以保存1个月，可以早晚用温水泡水喝，润肺止咳效果很好。

金桔膏金桔要不要去籽 金桔膏可以放多久

视情况而定。

如果是自己熬的金桔膏的话，因为一般都没有添加防腐剂，而且在制作过程中杂菌较多，消毒不是很到位，所以相对来说保质期并不是很长，一般需要将其置于冰箱中冷藏保存，可以保存大约1-3个月左右。

如果是购买的已包装好的金桔膏的话，那么在开封之前，可以根据外包装上所标识的保质期来进行保存，如果开封了的话，那么也同样需要将其置于冰箱中冷藏保存。

金桔要不要去籽 金桔的籽发绿能吃吗

可以吃。

一般常见的金桔籽表皮多呈白色，边缘略带淡黄色，但是也有一部分的金桔籽会泛有绿色，这种情况多是由于生长因素决定的，只要果肉没有腐烂变质，那么这种金桔籽仍然是可以继续食用的，并不会对人体造成不利影响。

做金桔膏要不要去籽 金桔去籽会影响效果吗

影响并不是很大。

虽然说金桔籽中含有一定的营养物质，但是金桔中所含的有效成分主要存在于果肉和果皮中，所以去掉籽后对金桔膏的药效影响并不是很大，如果觉得口感不好的是可以将籽去掉之后再进行制作的。

如果能够接受这种口感的话那么建议最好还是连着籽一起制作，这样对人体来说起到的作用会更好一些。

金桔要不要去籽 金桔怎么吃籽

1、将金桔放入盆中，用食盐搓洗干净。

2、然后倒入清水浸没金桔，浸泡10-15分钟左右。

3、将金桔捞出，再用清水冲洗干净。

4、吃的时候连果肉带籽一起嚼食即可。

1、将金桔用盐水浸泡搓洗干净。

2、然后将金桔用小刀切成片状。

3、将切好的金桔放入锅中，加入适量冰糖和清水。

4、大火煮沸，然后改小火熬至粘稠状关火。

5、待果酱自然冷却后，装在玻璃罐中，置于冰箱保存即可。

6、每次取1-2勺用温水调匀服用。

金桔止咳要不要去籽

视情况而定。

金桔籽中含有一定的营养物质和有效成分，同样具有理气化痰、促进消化的作用，所以要想起到止咳作用的话不去籽是最好的。

但是因为金桔籽带有一定的苦味，而且还不易消化，所以一般在直接吃金桔的时候是需要将籽吐掉的，但是如果是用金桔来煮水喝的话也可以不用去籽，只需要在煮好的金桔水中加入适量的蜂蜜进行调味即可。

金桔膏的功效与作用及食用方法 熬金桔膏需要去籽吗

可以去籽或不去籽。

1、金桔膏的主要功效为止咳化痰，而金桔籽具有一定的止咳化痰作用，放入其中一起熬制，可以增加药效。

2、但金桔的籽味道过于苦涩，而且吃的时候都会吐籽，如连同果籽一起熬煮，会影响食用口感，但不介意这一点的则不去籽更方便制作一些。

金桔冰糖能治疗宝宝咳嗽吗 金桔冰糖要去籽吗

根据情况看。

金桔籽中含有丰富的柠檬苦素类化合物，并且基本由粗纤维构成，食用起来的口感苦又硬，所以在一般情况下，吃金桔冰糖时是建议把籽去掉的。

但柠檬苦素具有抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性，将其食用后是对机体健康有一定益处的，所以金桔冰糖要不要去籽，根据自身喜好选择即可。

金桔膏要熬多久 金桔怎么熬制金桔膏

材料：新鲜金桔500克、新鲜柠檬1个、老冰糖250克、纯净水500克。

1、水中加入一勺食用盐，将金桔和柠檬浸泡3-5分钟并用盐粒搓洗表皮，金桔去蒂，然后用清水冲洗干净。

2、将洗净的金桔用小刀在一端划开一个“十字”切口，或将金桔表皮划开似灯笼形，不要完全切开。（这一步可以根据个人喜好，也可将金桔对半切开并去籽）

3、新鲜柠檬切片去籽，并将切片切成四瓣备用。

4、不粘锅中倒入500克清水，加入250克的黄冰糖，中火煮开至冰糖完全融化。

5、锅中冰糖全部融化后，转大火煮开，加入切好的柠檬切块和金桔，用小勺撇去浮沫，改小火继续熬煮。

6、煮至汤汁浓稠，金桔变成金黄色半透明状即可盛出，放入干净的玻璃器皿内冷却后冷藏保存。