菠萝长在树上还是地上 菠萝不用盐水泡能吃吗

菠萝长在树上还是地上 菠萝不用盐水泡能吃吗

熟透的菠萝不用盐水泡也是可以的。

吃菠萝的时候我们常常会觉得口腔麻麻的，因为菠萝中含有一种特殊的成分“菠萝朊酶”，菠萝朊酶具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适，菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量，因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。

菠萝熬水怎么做好吃 菠萝煮水还要用盐水泡吗

不需要了。

菠萝熬水时，可以不用盐水浸泡。因为菠萝中“菠萝朊酶”在高温条件下也会失去活性，所以，可以省去泡盐水这一步。但是，如果你想让菠萝不加糖也比较甜的话呢，还是可以用盐水泡一下的哦。

菠萝不用盐水泡能吃吗

成熟菠萝不用盐水泡可以吃。

坊间传闻，菠萝用盐水泡的原因是因为菠萝麻嘴，用盐水浸泡之后就不麻嘴了。这种说法其实是错误的，菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶，具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。

菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。

菠萝不用盐水泡能吃吗 菠萝咕噜肉

原料

菠萝、排骨、鸡蛋、面粉、葱、蕃茄酱。

做法

1、将猪肉洗净切成块状，拌入鸡蛋、面粉；

2、将拌好的猪肉放入锅中煎炸，至金黄色；

3、将香葱、菠萝放入锅中翻炒，加番茄酱、菠萝汁；

4、放入炒好的猪肉，加糖拌匀，即可出锅。

菠萝不用盐水泡可以吗

不用盐水泡也可以吃。

虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，少量食用的问题不是很大，而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分很少，基本上对人体不会造成很大的伤害作用，因此，有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。

凤梨不用盐水泡能吃吗

能。

凤梨与菠萝不同，菠萝要用盐水泡是因为含有的“菠萝朊酶”会对口腔黏膜会造成刺激，而凤梨这种物质的含量很少，直接食用不会对人体造成危害，所以不用盐水泡也是可以食用的。

不过，如果不嫌麻烦的话，也可以用盐水泡一泡。

菠萝蜜不适合什么人吃 菠萝蜜要不要用盐水浸泡

不用。

吃菠萝蜜之前并不需要用盐水浸泡，只要直接剥开即可食用，菠萝蜜的口感甘甜可口，口感软韧。但如果是菠萝的话，食用前则需要用盐水浸泡，因为菠萝中含有大量的菠萝酶成分，直接食用这些菠萝酶会和口腔中蛋白质结合发生反应，从容引起口腔不适，而盐水浸泡能去除其中的蛋白酶成分，口感吃起来口感会更甜。

菠萝不泡盐水吃了咋办 菠萝只能用盐水泡吗

菠萝可以用盐水泡、温开水泡、凉白开泡，完全成熟的也可以不泡。

菠萝中含有的菠萝朊酶会是蛋白质变性，因此会刺激口腔粘膜，而有机酸会刺激口腔粘膜，增强其敏感性，导致菠萝朊酶的作用更强。而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性，因此菠萝用盐水、温开水、凉白开浸泡有同样的作用。当然啦成熟菠萝中的菠萝朊酶含量会降低，这种菠萝不浸泡也可以吃。

菠萝不用盐水泡能吃吗 菠萝用盐水泡的原因

菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质，这种物质容易刺激口腔黏膜，引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状，而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来，降低对人体的不适感，这就是菠萝要用盐水泡的原因。