大腹皮的营养价值营养成分

养生健康

大腹皮的营养价值营养成分

大腹皮主要含生物碱，生物碱含0.3％～0.6％，有槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、槟榔副碱、高槟榔碱等。

泽漆的营养价值营养成分

泽漆含概皮素-5，3-二-D-半乳糖甙、菜五凝血素、丁酸、泽漆醇、β-二氧岩藻甾醉、葡萄糖、果糖、麦芽糖、槲皮素、槲皮素-3-双半乳糖甙、金丝桃甙、没食子酸、琥珀酸等化学成分。

雪蛤的营养价值营养成分

雪蛤有自然界 “生命力之冠”之称。每年九月到十一月，是捕杀雪蛤的最佳季节。它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。

香椿的营养价值营养成分

每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

豆渣的营养价值营养成分

经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85％，蛋白质3、0％，脂肪0.5％，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0％，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

稻芽的营养价值营养成分

稻芽主要有效成分为淀粉酶，含量较麦芽低。尚含蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及18种氨基酸等。

茴香的营养价值营养成分

茴香果实含挥发油约3～6％，主要成分为茴香醚50～60％、小茴香酮18～20％。尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。另含顺式茴香醚、对聚伞花素。

海蜇的营养价值营养成分

海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。

馒头的营养价值营养成分

馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

紫苏叶的营养价值营养成分

紫苏叶有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素的特点，还含、紫苏醛、矢车菊素、紫苏醇、精氨酸等。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏叶含油脂，油中含亚麻酸、亚油酸、油酸。

黄秋葵的营养价值营养成分

秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。

石榴皮的营养价值营养成分

石榴果皮含鞣质10.4％，蜡0.8％，树脂4、5％，甘露醇1、8％，粘液质0.6％，没食子酸4.0％，苹果酸、果胶和草酸钙4.0％，树胶3.2％，菊糖1.0％，非结晶糖2.7％。

莲须的营养价值营养成分

莲须为睡莲科植物莲的雄蕊。夏季花盛开时，采取雄蕊阴干。其中多含槲皮素、木犀草素、异槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙，同时含生物碱。

凉皮的营养价值凉皮的营养成分

凉皮由各类淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

青菜的营养价值营养成分

青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。

山竹皮的营养价值山竹皮营养成分

山竹皮和山竹相比营养有降低，含有鞣酸、膳食纤维、矿物质钙、铁、锌、钠、钾等，其中具有价值的是其含有的膳食纤维和鞣酸，矿物质含量太低。

沙苑子的营养价值营养成分

沙苑子含有氨基酸、多肽、蛋白质、酚类、鞣质、甾醇和三萜类成分、生物碱、黄酮类成分。还含有丰富的硒、铜、铁、锌、锰及脂肪油、维生素等成分。

黑豆浆的营养价值营养成分

黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

鸭翅的营养价值营养成分

鸭翅的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。还含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B2等成分。而鸭翅的脂肪、碳水化合物含量适中，肉质紧实，深受大众喜爱。

大腹皮的营养价值营养成分