月子餐饮食特点

月子餐饮食特点

1、月子餐要富含蛋白质。月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。

2、月子餐主副食种类要多样化。不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。

3、多吃含钙丰富的食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。

4、多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

5、合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

6、多进食各种汤饮。一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。

冬天坐月子食谱

冬天分娩如何坐月子?关于坐月子的饮食安排，妈妈们应该如何来选择呢?在冬季产后坐月子减肥食谱安排虽说要以温性食物为主，但是也要注意掌握一个度。以下介绍冬天坐月子的食谱。

月子餐之第一天

一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥。

剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食

萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。

月子餐之第二天

早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错

午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。

晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。

月子餐之第三天

早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。

午：白米粥(里面掺和点小米)。

晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。

月子餐之第四天

早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。

午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。

晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤

月子餐之第五天

早：白米粥，一个豆沙包

午：鲫鱼汤，内加青菜和面条

晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣

月子餐之第六天

早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头

午：白米粥，鲫鱼汤

晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥

月子餐之第七天

早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通

午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋

晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥

生完孩子后应如何保养

注重乳汁质量，营养均衡

在产后的第一周胃口不是特别好，只想吃些清淡的食物，所以食物以粥、鸡蛋和青菜为主。到了第二周时，食欲好多了，于是就开始吃一些瘦肉及汤品，如乌鸡汤、鲫鱼汤等。同时，会多吃一些容易消化的绿色青菜。从第三周开始，为了保证有充足和高质量的乳汁，翁虹特别注意各种食物的搭配和营养均衡，如主食、肉类、蔬菜、水果和奶类，每天都会吃很多种;同时，还会多吃带汤的炖菜，家人也会为她煲制一些营养丰富的汤品，如排骨汤、猪蹄汤等。

口味清淡，按身体恢复状况进补

月子餐是在专业的月子餐机构定购的。口味清淡的月子餐，几乎每顿饭都有汤品，感觉好像在吃童年时的菜肴，吃起来很香。这套根据她个人体质定制的月子餐，包括主食、点心、蔬菜、水果、饮料及药膳等，严禁产后立刻大吃大喝，而是讲究按身体恢复的状况来进行阶段性的食补，如第一阶段以活血化瘀、排泄排毒为主，第二阶段以收缩子宫及骨盆腔为主，第三阶段才开始真正滋养进补。

月子餐很注重食材的温补功效，一大特点是全程菜式由麻油烹制，如帮助排除瘀血的麻油猪肝，用于收缩子宫的麻油猪腰，还有滋养补身的麻油鸡。另外，还使用老姜作料理，一律爆透，即爆至姜的两面均皱起来，但不爆焦。还有些针对性的菜品也很有效，如由黄精、山药、玉竹等中药制成的养腰汤，对于调理怀孕及生产时受很大损伤的腰部很有帮助。

月子餐怎么吃好 剖腹产月子餐

1、剖腹产手术后第一天，月子餐一般一稀粥、藕粉、米粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。

2、术后第二天，月子餐可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。

3、剖腹产第三天后，就可以吃普通饮食了，月子餐要注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7-8两、牛奶250-500ml，肉类3-4两、鸡蛋1-2个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证新妈妈和宝宝的营养充足。

4、产后第二周新妈妈恢复的重点在于收缩子宫与骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛，月子餐要加强钙质补充，多吃海鱼、虾等含钙多的食物。

5、产后三、四周是以滋补调养为主，月子餐可以增加一些热量食物，如鸡肉、猪脚、排骨等，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤等，药膳食补可以加四物、八珍、十全等中药材。

月子餐该怎么吃 月子餐饮食误区

很多新妈妈都吃喝汤不吃肉，以为营养都在汤里，其实汤里的营养最多只有25%，其余的都在肉里，所以既要喝汤也要吃肉，这样才能营养。

浓汤即指脂肪含量很高的汤，如猪蹄汤、肥鸡汤等，认为汤营养丰富，最有补养效果，其实浓汤会使奶水中脂肪含量增加，高脂肪奶水不能被小宝宝很好的吸收，还容易导致腹泻，同时新妈妈摄入过多的高脂肪会容易引起身体发胖，身材难以恢复。

红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘀的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，但过多饮用红糖水，会损坏产妇的牙齿，增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，引起贫血。

有些产妇剖腹手术后，家人便开始大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物，这些食物食用后会促使肠道产气，使产妇发生腹胀，不利于伤口的愈合。

很多产妇刚生完孩子就开始迫不及待的节食减肥，这种做法不仅损害产妇自身的健康，不利于身体康复，而且也不能保证为小宝宝提供足够的营养。

很多妈妈认为蔬菜水果是凉性的，产后应多吃荤菜、鸡蛋来补充营养，不吃蔬菜水果，其实蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈精神恢复大有好处，蔬菜中的水分和纤维素、水果中的果胶对防止产后便秘很有益处，所以新妈妈产后仍应多吃蔬菜，适当吃水果，但水果需用热水烫热后再吃。

坐月子该怎么吃?如何科学坐月子

科学坐月子：月子餐5大烹饪要点

1、水分要足。

在新妈咪坐月子期间的饮食，各种食物的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。奶水奶水嘛，没有水肯定也不下奶的。

2、量少质精。

月子餐主要还是要荤素搭配，量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，品种尽量丰富多样。

3、不宜煎炸。

为了让新妈咪更好地消化吸收食物，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，尽量减少营养素的损失，不宜采用煎、炸的方法。

4、热补为主。

在南方很多地方，坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则，以麻油、老姜、米酒水做料理，如广州人常吃猪脚姜，客家人多吃娘酒鸡。

5、清淡少盐。

新妈咪的月子餐应做到口味清淡，在烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻，以免加重新妈咪肠胃的负担。

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产后推荐食谱

以下是中心妇产营养科里推荐使用的食谱，在不违背月子餐饮食原则的基础上，可选择食用。

1.营养菜谱

虾皮炒西蓝花、海带炖肉烩白菜、鸡蛋木耳炒菠菜、肉丁香干丝瓜、家熬鲫鱼(小黄花鱼)、木樨虾仁、鸡丝腐竹炒芹菜、熘鱼片、油焖茭白、番茄牛肉烩土豆、炒肝尖、西红柿炒西葫、肉蓉鸡蛋羹。

2.营养汤类

鲫鱼豆腐汤、海鲜蔬菜汤、花生鸡脚汤、什锦蘑菇鸡汤、鸽子青菜汤、鲢鱼丝瓜汤、海米紫菜汤、白菜排骨汤、什锦果羹汤。

3.营养粥类

小米大枣粥、大米阿胶枣粥、黑芝麻粥、山药莲子香米粥、骨汤花生粥、牛肉(鸡肉)粥、三鲜肉粥、玉米渣山芋粥、八宝粥、黑米桃仁红枣粥、胡萝卜粥、鲤鱼汁粥

月子餐30天食谱 第四周月子餐以滋养进补为主

产后第四周月子餐饮食原则以滋养进补为主，促进产后妈妈体内毒素排除体外，帮助新妈妈缓解精神紧张，避免产后抑郁症的发生。可以吃羊肉、鸽肉等温补的食物，同时还要注意吃一些新鲜的蔬菜水果。

注意：进补以产后妈妈身体体质为准，不要过度进补。

黄芪羊肉汤

作用：黄芪羊肉汤能缓解产后四肢疼痛，有治盗汗、健脾胃的功效，是月子餐中很好的补养食物，特别有利于产后新妈妈身体的恢复。

原料：当归10克、黄芪10克、生姜10克、羊肉500克。

做法：用纱布将当归、黄芪包在一起，放1000-2000ML的水，加入羊肉放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。

清炖鸽子汤

作用：鸽肉补肝壮肾、清热解毒、益气补血，鸽子汤能恢复体力，愈合伤口，有利于产后妈妈身体的早日恢复。特别是剖腹产的妈妈，一定要多喝鸽子汤，可以促进伤口的愈合。

原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞、姜、葱、料酒适量。

做法：水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出待用；砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻；山药洗净削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。