南瓜怎么做好吃 南瓜金针菇汤
南瓜怎么做好吃 南瓜金针菇汤
原料:南瓜400克,荷兰豆100克,金针菇250克,鸡高汤800克,清水600克,盐2克
1.南瓜去瓤切块备用,嫩的南瓜就不需要打皮了
2.金针菇洗干净、荷兰豆切段备用
3.南瓜加入鸡汤、清水,入汤煲煮沸,转文火煲30分钟
4.加入金针菇,转旺火
5.10分钟后加入荷兰豆,沸腾后加盐调味即可
10种蔬菜瘦身汤 让你越喝越瘦美
1.海带豆芽汤
材料:海带丝、黄豆芽、蘑菇、姜葱、盐油、少量醋
做法:
(1)锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用
(2)热锅放油爆香姜葱,然后放豆芽和海带小炒片刻关火。
(3)把海带和豆芽倒入汤锅,放入清水大火煮开,然后放盐油及其他调料即可进食。
2.丝瓜魔芋汤
材料:魔芋、丝瓜、姜、盐、胡椒粉
做法:
(1)将丝瓜去皮,洗净,切成薄片状。魔芋洗净切成块状,姜切细丝。
(2)锅中加水,将切好的姜丝加入锅中。
(3)水烧开后,倒入丝瓜和魔芋,约煮10分钟左右,起锅前加入盐和胡椒粉即可。
3.高丽菜叶汤
材料:高丽菜、盐
做法:
(1)高丽菜清洗干净,切成方块。
(2)高丽菜块放入锅中,加入高汤1杯到盖过高丽菜,煮开滚开,开锅后再转用小火熬8分钟。最后用盐调味即可。
4.营养萝卜汤
材料:胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花
(1)一根胡萝卜洗净,切丝备用
(2)热锅,放油,炒胡萝卜,炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟
(3)蛋搅匀打入锅内,加盐,胡椒粉调味关火,最后撒入葱花即可。
5.西兰花浓汤
做法:西兰花、金针菇、奶酪
(1)将西兰花泡入淡盐水中,15分钟后冲洗干净,掰成小块备用,土豆切丁,金针菇切小段。
(2)将土豆丁,金针菇和500ml清水,倒入锅中,煮开后继续煮5分钟至土豆熟,此时下入西兰花,加适量盐,继续煮3-5分钟,关火。
(3)待汤稍凉(温的,不那么烫)后,倒入搅拌机内打碎。
(4)将打碎的汤羹倒回汤锅内,煮开后,加入奶酪片,边煮变搅拌,待奶酪片完全融化(约1分钟)即可。
6.咖喱蔬菜汤
材料:南瓜、胡萝卜、青菜、盐油、咖喱粉、姜
做法:
(1)南瓜去皮切块,胡萝卜去皮切小丁,青菜切段,生姜切片。
(2)油锅煸炒姜片,放入胡萝卜和南瓜翻炒。
(3)加入咖喱粉和盐继续翻炒,然后添加适量清水。
(4)倒入砂锅慢炖35分钟后,放入青菜,再炖5分钟就可以出锅了。
7.荷叶冬瓜汤
材料:鲜荷叶、冬瓜、盐油少量
做法:
(1)将荷叶洗净、剪碎,冬瓜连皮、切块。
(2)将材料放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
8.白菜香菇汤
材料:白菜、香菇、盐油
做法:
(1)分别将香菇和白菜洗净切开。
(2)放入盐油爆香香菇,然后放入白菜煸炒。
(3)往锅中添加清水,煮开,然后加入其它调味料,即可食用。
9.黄瓜金针菇汤
材料:金针菇、香菇、、大黄瓜、鲍鱼菇、香菜少许。
做法:
(1)大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条,金针菇洗净备用。
(2)锅中放清水,煮开后,放入除香菜外的所有材料加上适量的调味料一起烹煮。
(3)煮开后,放入香菜即可食用。
10.香菇丝瓜汤
材料:丝瓜、 香菇、盐油
做法:
(1)先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块。
(2)炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可。
雾霾天可多吃金针菇和南瓜
“金针菇有抗过敏的功效,在雾霾天可多吃金针菇和南瓜。”“安全承诺宣言”会上建议街坊。
金针菇有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用和缓解哮喘,鼻炎等过敏性症状。而南瓜也能调节细胞内过敏性物质的平衡。但他同时提醒喜欢吃菇的街坊,不要一次进食太大量的菇,可以每天适量地进食一些菇类食物,可以每天按照进食1/5蔬菜分量的菇。他还倡导“一荤一素一菇”的膳食结构。
芦笋与什么一起吃
芦笋是天门冬属植物石刁柏的幼苗,可以作为蔬菜食用,其口感鲜嫩,营养丰富,其中含有多种维生素、氨基酸、叶酸、蛋白质以及多种微量元素等营养成分,它不仅可以单独食用,也可以与其他多种食材一起吃,如:瘦肉、鸡肉、虾仁、培根、洋葱、南瓜、金针菇、百合等。
汤料是什么
每次去饭店,吃完饭后,我一定要喝的汤,便是酸辣汤,没吃喝完之后感觉心里暖暖的,其实烫的种类也是分很多种的,比如西红柿鸡蛋汤,酸辣汤,还有冬瓜金针菇汤,等等,其实不同的汤带给人们不同的享受,不同的汤取决于汤料的不同,那么到底汤料是什么?
冬瓜金针菇汤
材料
冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。
五彩酸辣汤
材料
原料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
调料:植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。
做法
1、胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。
2、汤锅内放适量水,加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后,再小火煮五分钟。
3、用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后,与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内,改开中火。
4、烧开后用淀粉调水勾芡,使汤变稠。
5、加入胡椒粉、开大火煮10秒钟,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少许麻油即可上桌。
通过以上的两种做法,我们学会了做两种不同的汤,希望能帮到,那些爱喝汤的朋友们,学会自己做汤,跟自己心爱的人煲汤喝,难道不是一件很幸福的事情吗?希望人们能学会做更多不同的汤,用不同的汤料,让我们的生活变得有滋有味,那么汤料是什么,知道了吗?
秋季坐月子期间吃什么
甘蓝
甘蓝富含膳食纤维,孕妇吃紫甘蓝,补充膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减的便秘症状,促进肠胃消化,增强对营养的吸收,改善胃口,增强食欲。
推荐食谱:金针菇拌甘蓝
准备食材:紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、辣椒油适量、大蒜5瓣。
做法:金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水份备用;紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末;把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中,把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
菠菜
菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质,同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。
推荐食谱:菠菜肉丸汤
准备食材:菠菜、猪瘦肉各150克,葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。
做法:菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段;猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中;在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子;锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味;最后放入菠菜段,汤沸即可。
蕨菜
蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。
南瓜
南瓜有补血作用,产妇食用可以整糖代谢、增强肌体免疫力,还能防止血管动脉硬化,具有防癌功效;常吃南瓜,可使肌肤丰美,尤其对女性有美容作用。产妇食用还能够减肥,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。
推荐食谱:蔬菜南瓜浓汤
准备食材:南瓜600克,胡萝卜50克,土豆100克,洋葱40克,香芹30克,鲜奶200毫升,食盐5克,黄油10克,奶油白酱10克。
做法:南瓜、胡萝卜、土豆切薄片,洋葱切片,香芹切碎;锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香;加入刚盖过蔬菜的水量,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜、胡萝卜、土豆变软,离火放凉;把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状;再倒回汤中,放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌;放入盐调味。煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去。
金针菇汤的好吃做法
金针菇是一种具有很高食疗作用的菌类,能抑制血脂胜升高,降低胆固醇。好吃的金针菇汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍家常金针菇汤不同好吃做法。
金针菇汤的好吃做法
金针菇汤食材准备
金针菇一把,精肉,小葱,油,盐,料酒,酱油。
方法步骤
1、精肉切丝,金针菇切小段,小葱切花;
2、锅烧热,加入少许油,下肉丝翻炒至变色;
3、然后加入料酒,加入酱油和金针菇翻炒;
4、炒匀后加入水,烧开,加入盐,撇去浮沫;
5、撒上葱花出锅即可。
金针菇西红柿汤家常做法
金针菇汤食材准备
金针菇100克,西红柿80克,面粉30克,油适量,盐适量,鸡蛋一个。
方法步骤
1、金针菇去根洗净,鸡蛋打散待用,西红柿切成条状;
2、炒锅中放油,烧油后倒入西红柿翻炒出汁;
3、然后倒入金针菇翻炒,加入适量水慢慢煮;
4、面粉放入碗中,加少许清水搅拌成面糊,然后倒入锅中搅拌;
5、蛋液也倒入锅中搅散,然后倒入少许香油,即可出锅。
金针菇海带汤做法步骤
金针菇汤食材准备
海带丝50克,金针菇50克,胡萝卜半根,油适量,盐适量,鲜辣粉,鸡精,香菜适量。
方法步骤
1、金针菇去掉老根,海带丝放入开水中煮2分钟;
2、胡萝卜切丝,海带切段,炒锅中倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜和海带翻炒;
3、然后将之转入砂锅中,加入适量清水,加入鲜辣粉,加盐煮3分钟;
4、然后再加入金针菇煮3分钟后加入适量鸡精,撒上香菜关火即可。
家常肥牛金针菇汤做法
金针菇汤食材准备
肥牛片,金针菇,葱,姜,香菜,熟芝麻,浓汤宝。
方法步骤
1、锅中放油,爆香葱姜;
2、然后加入适量水烧开,然后加入浓汤宝煮开;
3、加入金针菇煮开后调味,下入肥牛片煮开;
4、最后撒上葱丝,香菜段,关火,撒芝麻出锅即可。
秋天吃什么减肥 秋季减肥菜谱推荐
材料:黄瓜2根,虾仁适量,葱姜蒜适量
做法:把黄瓜去皮,从中间剖开切成菱形块,装盘备用。在黄瓜上撒一点盐,拌匀。虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁倒进去,放盐、淀粉,收汁后出锅。
功效:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外还能降胆固醇降血糖,有强身健体的功效。
材料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉
做法:香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油、生粉充份拌匀,腌制十分钟。锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝变色即起锅备用。洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。
功效:芹菜被称为“高纤维食物”,能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低,而且芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量。因此芹菜是很好的减肥食物,减肥时不妨多吃。
材料:糯米适量、花生、红枣、梨子
做法:将梨子切成小片,红枣去掉核。将糯米、花生、红枣和清水熬成粥,然后等到粥开了后放入梨子再煮两分钟,然后加入适量的冰糖调味。
功效:梨子含有大量的水分和纤维,可以增强人的饱腹感。而且梨子的热量很低,可以有效抑制身体对脂肪的吸收。
材料:大白菜、金针菇
做法:大白菜洗净切段;金针菇去尾端,切段备用。待锅油烧热,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。打开锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
功效:蘑菇、金针菇、草菇、香菇均属于低脂、高纤食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱腹感,有助于减少脂肪的的摄取,达到减肥的效果。
材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升
做法:将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。
功效:南瓜中含有丰富的膳食纤维,而且南瓜的热量很低,既有很强的饱腹感又促进消化,南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
三高患者饮食有哪些注意事项
什么食物对三高人群好
随着人们生活的改善,人们吃的食物越来越好,营养越来越丰富,但是这并不意味着人们的身体免疫力越老越好,身体越来越健康。相反的,因为高脂肪高热量食物的过量摄入,不少人患上了三高疾病。随着三高人群的不断增多,对于三高疾病的预防与治疗成为了人们关注的焦点。那么什么食物对三高人群好?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
一、高血压适宜食物
苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等。
二、高血脂适宜食物
玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等。
三、高血糖适宜食物
南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山 药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、 海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶。
推荐三高饮食食谱:香菇汤
做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
鸡肉和南瓜能一起吃吗 南瓜鸡肉怎么做好吃
材料:南瓜200公克,鸡肉200公克,绿花椰菜50公克,红萝卜30公克,洋葱50公克,高汤3杯,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙,咖哩粉1大匙,洋葱50公克
做法
1.南瓜去籽切块,鸡肉切块状并用沸水汆烫过,洋葱切片,红萝卜切丁状备用。
2.将所有材料与调味料混和,先用大火煮开,再转小火煮20分钟即可。
材料:手制空心面1把、去骨鸡腿肉140g、洋葱40g、南瓜70g、洋菇2朵、奶油浓汤块1个、水100g、模札瑞拉起司适量。
做法
1.南瓜微波1分半蒸熟压成泥状、洋葱、洋菇切细末,鸡腿肉切小块备用。
2.将面条放置滚水煮1分半钟捞出,可以自行控制时间决定面软硬度。
3.锅里油热后放进鸡腿肉煎至金黄色,加入洋葱、洋菇快炒到半熟。
4.加入浓汤块,倒水下锅将食材煮开,南瓜泥放锅中煮至黏稠,把面加进锅内拌匀。
5.南瓜鸡肉浓汤倒入耐热容器洒些模札瑞拉起司,放小烤箱8-10分钟表面微焦就可以了。
材料:南瓜,鸡腿,米,蘑菇,百叶(已经焯过水),姜,蒜,料酒,盐,蜂蜜,糖。
做法
1.鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上。
2.南瓜去皮去馕切成小块,蘑菇切片焯水后备用。
3.不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)。
4.普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)。
7.煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅)
8.鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)。
材料:南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许。
做法
1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎;
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火;
4.加盐、鲜酱油调味,拌匀;
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内;比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水。
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。
四季减肥瘦身汤 秋季喝的减肥瘦身汤
秋季是适合进补的季节,可是又想保持曼妙的身材,不用慌,适合秋季喝的即进补又减肥瘦身的汤也有不少哦,香菇圆白菜汤,富含膳食纤维和蛋白质,促进钙质吸收又有利于消化,类似的还有黄瓜金针菇汤、牛蒡萝卜豆汤、丝瓜发菜笋汤等,营养又美味的减肥瘦身汤不能不喝哦,一起看看黄瓜金针菇汤的做法和功效吧。
做法:金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克,香菜少许。大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条,与金针菇一起加适量调味料烹煮,再加一些香菜。 功效:金针菇有排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物的作用,对增强机体活力,防治肝脏病及胃、肠道溃疡有很重要的作用,另外,哈可以抵抗疲劳,延缓机体衰老,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。