鸡胸肉没煮熟吃了会怎么样 鸡胸肉没有解冻可以直接煮吗
鸡胸肉没煮熟吃了会怎么样 鸡胸肉没有解冻可以直接煮吗
不建议直接煮。
如果是冰冻的鸡胸肉，在煮之前一般需要先将其经过自然解冻，待其内外都变软之后再放入锅中煮，如果来不及的话也可以将其浸泡在冷水中进行解冻。
而不解冻就煮的话，高温会使鸡胸肉的外层迅速被煮熟，而里面的冷冻层因为热量传递不均，就会很难被煮熟，当内部被煮熟之后，外层的肉质又会被煮烂，所以是不建议没有解冻就直接下锅煮的。
鸡胸肉半熟能吃吗
不建议食用。
鸡胸肉在清洗处理的时候很有可能会沾染到细菌，其中就包括沙门氏菌，而沙门氏菌至少需要70℃煮两分钟左右才能被完全消灭，如果鸡胸肉没有煮熟就吃了的话那么细菌进入到人体以后就可能会引起腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状。
而且鸡胸肉里面含有丰富的蛋白质，需要被煮熟之后才能被人体更好的消化吸收，如果还是半熟就吃下去的话会对肠胃造成较大的负担，可能会引起腹胀、便秘、排气增多等肠胃不适的症状，不建议食用。
鸡胸肉不腌制可以吃吗
可以，但一般建议腌制。
鸡胸肉不腌制也是可以吃的，只是相对来说，会有一股鸡胸肉的腥味，在口感上会有所下降，没有了细嫩的肉质，且鸡胸肉没有腌制的话，难以入味，食用起来会有清淡、无味的口感，一不小心肉质还会有柴的情况，因此，为了鸡胸肉软糯又Q弹，最好用生抽、生粉、料酒、生姜等食材，腌制一段时间，能够在一定程度上提高食用口感。
鸡米花用烤箱烤可以吗 烤箱鸡米花怎么做
材料准备
鸡胸肉：250g盐：少许 黑胡椒：少许 耗油：10g鸡蛋：1个 玉米淀粉：20g面包糠：30g
做法步骤
1：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
2：用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里
3：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味
4：从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉
5：然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可
6：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。
鸡胸肉蒸多久能熟
建议水开之后蒸10-15分钟。
鸡胸肉一般并不会很大一块，其中含有丰富的蛋白质，一般解冻后的鸡胸肉上锅用大火蒸10-15分钟就熟了。但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，建议多蒸5-10分钟。
判断鸡胸肉是否蒸熟了的方法：熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。
如何让鸡胸肉不柴
加酸来腌制鸡胸肉由于脂肪少、再加上其肌肉组织较稳固的原因，煮熟后因为水分的缺乏就会变得很干很硬，所以吃起来就会很柴。但是如果我们可以在烹饪前用柠檬汁或者是醋等酸性调味料来进行腌制的话则会使肉质变嫩滑，因为酸性环境可以让鸡胸肉中的蛋白质发生改变，就会让鸡胸肉吃起来没那么柴。
加水腌制鸡胸肉在腌制鸡胸肉时适量加一点水也可以使鸡胸肉没那么柴，加完腌料和水后用筷子朝一个方向对鸡胸肉进行搅拌，使得将腌料和水分吸收。这样烹饪的时候即使有水分流出还是不会使鸡胸肉过于干柴。
加入蛋白或水淀粉鸡肉腌制入味后可以在鸡肉的外层裹一定蛋白或者是水淀粉，这样既可以在鸡肉的外层形成一层保护层不然水分流失，还能让鸡肉的口感更加顺滑。
冻过的鸡胸肉怎么做好吃 冻过的鸡胸肉怎么去腥
冻过的鸡胸肉会有一股较为浓郁的腥味，直接烹饪会降低食用口感，一般可用以下方法去腥。
1、等鸡胸肉天然解冻后，用少许牛奶浸泡15-20分钟，然后捞出，这样不仅能够去腥，还能使肉质更为细腻。
2、也可以在解冻后的鸡胸肉中加入适量的白醋，起到去腥、杀菌的作用。
3、还可以用少许盐巴和柠檬汁混合，均匀的涂抹在解冻后的鸡胸肉上，起到去腥、提味的作用。
4、当然也可用生抽、姜蒜搭配，腌制5-10分钟去除腥味。
鸡胸肉没煮熟吃了会怎么样
可能会消化不良。
鸡胸肉中含有较多的蛋白质，如果没有煮熟就吃了的话就会对肠胃消化系统造成较大的负担，对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹胀、腹痛、便秘等消化不良的症状。
而且没煮熟的鸡胸肉中也可能会含有一定的微生物和寄生虫等，食用之后会对人体健康造成一定的危害，所以在煮鸡胸肉的时候一定要煮熟之后才能吃。
鸡胸肉焯水冷水还是热水 冻鸡胸肉要不要焯水
需要，但是不能直接焯水。
冻过的鸡胸肉是需要进行焯水的，焯水之后其中的腥味能够去除，但是冻鸡胸肉是不可以直接焯水的。
因为鸡胸肉在冰冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，其中含有营养物质和血水等。
直接焯水的话，容易失去这一部分的营养，并且血水也难以焯出来，制作出来的鸡胸肉会不太好吃，建议是先将鸡胸肉进行解冻之后，然后再进行焯水。
做宫保鸡丁是鸡胸肉还是鸡腿肉
一般是用鸡腿肉，没有鸡腿肉也可以用鸡胸肉。
鸡腿肉是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量 较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。而鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰 富。一般做宫保鸡丁是用鸡腿肉，但是如果没有鸡腿肉，也可以用鸡胸肉。
烤箱可以烤鸡米花吗 烤箱鸡米花怎么做
鸡胸肉：250g盐：少许 黑胡椒：少许 耗油：10g鸡蛋：1个 玉米淀粉：20g面包糠：30g
1：将鸡胸肉解冻，洗净，切成条然后再切粒备用
2：用个小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料都放好，然后倒入装鸡肉的碗里
3：用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味
4：从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉
5：然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可
6：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
生的鸡胸肉怎么保存 冰冻鸡胸肉怎么做好吃
需要先把鸡胸肉解冻，然后再切成片状，用刀背稍微敲打一下，里面加入适量的生姜，葱，糖，料酒，胡椒粉，酱油搅拌均匀腌制一下，再加入适量的油把它给封住，腌制几分钟左右就可以了，腌制好后的鸡胸肉就可以放到油锅里面煎炸，盖上盖子，大概两分钟左右翻面，然后再盖上盖子煎一会儿，煎好以后拿出来切成块状就可以吃了。
鸡肉煮得又嫩又滑的5大诀窍 诀窍四蛋清
鸡胸肉很嫩，不能烧太长时间。
把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。
锅里的油温热即可，然后把鸡胸肉炒至熟，油温不能太热，否则就是炸了，如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。
健身怎样吃鸡肉 腌制
腌制对于鸡胸肉来说是最好的处理方法，它可以保证让鸡胸肉不干。我们建议大家至少在冰箱中腌制8小时来让香料味道进入鸡胸肉内部。最常见的腌料有醋，红酒，或者是柑橘汁和橄榄油和调料相混合，当然也可以加上一些植物叶子。把鸡胸肉和腌料一起放到塑封袋里冷冻，在解冻的时候，鸡胸肉会吸收腌料。
鸡脯肉适合和什么菜炒 冷冻鸡胸脯肉怎么做好吃
食材：冷冻鸡胸肉1斤，玉米淀粉20克，生抽3勺，黑胡椒2克，盐1-2克，橄榄油5-10克，大蒜子4瓣，可食用小苏打2克，蛋清1个。
做法
1.将鸡胸肉解冻、洗干净以后用厨房纸巾吸干表面水份，然后对半平着切。
2.把切好的鸡胸肉放在无水无油的容器里，放入以上调料，然后给鸡胸肉做马杀鸡，大概5分钟左右，保证每一面都裹上调味料。裹上保鲜膜放进冰箱冷藏至少5个小时。
3.第二天早上起来就可以煎鸡胸肉了，煎的时候务必中小火，热锅热油，煎的时间对半切的大概2-3分钟一面，盖上锅盖，然后再反面同样的时间即可。