烤箱烤红糖发糕需要多长时间 红糖发糕可以放高压锅蒸吗
烤箱烤红糖发糕需要多长时间 红糖发糕可以放高压锅蒸吗
可以。
高压锅蒸是可以蒸红糖发糕的，只是高压锅蒸蒸发糕的时候，需要自己把握好时间，时间不宜过长也不宜过短，因为时间太短不能将发糕煮熟，太长又容易导致发糕变老、变糊，从而影响红糖发糕的口感，另外，要是新手做红糖发糕，那么建议使用蒸锅蒸比较好，高压锅新手不好把握时间。
电饭煲做红糖发糕按哪个键 红糖发糕更好吃的技巧
有些人做红糖发糕时，喜欢将红糖与面粉混合在一起，然后再去加清水，其实这样做的话红糖很难溶解到面团里面去，做出来的发糕口感也就不好。建议提前用温水将红糖溶解开来，然后再倒入面粉中，这样做出来的发糕，红糖味更均匀。
如果想要做出来的红糖发糕更加好吃的话，在选择面粉的时候尽量选择中筋面粉或者是低筋面粉，这样做出来的红糖发糕口感会更加松软好吃。如果使用的是高筋面粉的话，红糖发糕的口感就会更加硬。
怎么用烤箱做红糖发糕 红糖发糕用烤箱烤太久会怎样
容易烤糊。
红糖发糕中的食材都是比较易熟的，烤箱烤制食物的速度也比较快，要是将红糖发糕烤制的时间过长，那么是很容易导致红糖发糕糊掉的，从而影响红糖发糕的口感以及营养价值。
红糖发糕可以在烤箱烤吗
可以。
红糖发糕用红糖制作的一道糕点，具有营养丰富，释放热量快，营养吸率高等特点，深受人们的喜爱和欢迎，而烤箱是是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是可以用来烤烤熟红糖发糕的，但使用烤箱烤发糕的时候，一定要注意温度不宜过高，时间不宜过长，避免发糕变糊。
红糖发糕放鸡蛋和不放鸡蛋的区别
1.红糖发糕如果不放鸡蛋，口感上要差一些，营养价值也会低一些。
2.红糖发糕放鸡蛋的话，能增强红糖发糕的稳定性，使其不塌陷，在保持十分松软口感的同时，还依然富有嚼劲和韧性；而且鸡蛋富含高质量的蛋白质，同时鸡蛋具有浓郁的蛋香味，能提升红糖发糕食用的风味以及其营养价值。
红糖发糕发酵多长时间
半个小时左右。
红糖发糕是生活中常见的面点类食物，在红糖发糕上锅蒸之前，需要对面团进行彻底的发酵，根据生活经验来说，红糖发糕的面团发酵半个小时左右是最为恰当的，发酵后的红糖发糕柔软、蓬松、有弹性非常的可口。
红糖发糕可以和成面团吗 红糖发糕发酵之后可以过夜吗
不可以。
红糖发糕发酵好之后建议立即上锅蒸，不建议存放过夜，因为过夜之后很容易导致红糖发糕发酵过度，从而导致发糕面糊出现发酸、发臭等情况发生，影响红糖发糕的口感，所以红糖发糕发酵好之后是不建议过夜的。
红糖发糕吃不完怎么处理
吃不完的红糖发糕除了保存之外，还可以有其他的处理办法：
做成饼可以将吃不完的红糖发糕切成合适的大小，然后压制成比较扁平的状态，然后刷上适量的黄油和鸡蛋液，放入到烤箱中烤制10分钟左右。等待其变成质地比较脆硬的时候，可以和其他的一些水果、坚果以及调味料食用。
做成粥红糖发糕还可以做成燕麦粥食用，将适量的红糖发糕撕成小块，放入到碗中，加入适量的燕麦，加入适量的牛奶进行冲泡，甜甜的软软的口感也是不错的。
发糕和面太稀了补救 红糖发糕发成什么样才开始蒸
1、看体积：红糖发糕发到原先体积2倍大左右就可以蒸了。
2、看时间：把搅拌好的红糖发糕面糊放在温暖的地方发酵40分钟左右即可蒸。
3、看外观：看到红糖发糕面糊表面有明显的气泡，就能上锅蒸。
红糖发糕不放鸡蛋可以吗 红糖发糕可以放到第二天吗
红糖发糕是否能放到第二天与保存的条件有一定的关系。
若是将红糖发糕放在常温下，第二天是不宜食用的，因为常温温度变化多端，易滋生细菌等有害物质，可能会出现发酸、腐烂等变质情况，食用后会刺激肠胃，出现腹泻、腹痛等不适症状。
若是将红糖发糕放在冰箱中保存，第二天食用并没有问题，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保存时间有所延长，只是第二天的口感不如新鲜的好吃。
红糖发糕隔夜发酵会酸吗
视具体情况而定。
红糖发糕是一种面点食物，通常情况下，面点都需要经过彻底的发酵才能继续食用，食用红糖发糕的话也需要将面团彻底发酵后才能继续食用，一般红糖发糕是发酵后直接上锅蒸食用的，如果不方便的话，可以将面团用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏保存，一般冷藏保存不会发酸，如果是常温保存的话，则很容易发酵、变酸。
红糖发糕发酵后拿出来后塌陷了是怎么回事
发酵没有彻底；操作方式不对。
红糖发糕是面制品，在上锅蒸之前，需要将红糖发糕进行充分的发酵，这样红糖发糕的味道才会比较蓬松、不塌陷；还有一种是在制作红糖发糕的时候操作的方式不太对，比如在蒸红糖发糕的时候过早的将锅盖打开了，这样也会造成红糖发糕拿出来塌陷的情况。
红糖发糕更好吃的技巧
提前溶解红糖有些人做红糖发糕时，喜欢将红糖与面粉混合在一起，然后再去加清水，其实这样做的话红糖很难溶解到面团里面去，做出来的发糕口感也就不好。建议提前用温水将红糖溶解开来，然后再倒入面粉中，这样做出来的发糕，红糖味更均匀。
使用中、低筋面粉如果想要做出来的红糖发糕更加好吃的话，在选择面粉的时候尽量选择中筋面粉或者是低筋面粉，这样做出来的红糖发糕口感会更加松软好吃。如果使用的是高筋面粉的话，红糖发糕的口感就会更加硬。
痛风可以吃红糖发糕吗 红糖发糕过夜了可以吃吗
根据实际情况而定。
红糖发糕隔夜可不可以吃，主要与红糖发糕的好坏以及保存时间具有很大的关系，若是将其存放在冰箱中，并且密封保存完好，那么隔夜后食用是没有什么问题的，因为在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上对细菌等有害物质起到抑制作用，延长其保存时间；但要是将红糖发糕放在常温下保存，并且没有将其密封好，那么这时候的红糖发糕是很容易与空气中的细菌等有害物质发生反应，出现变质情况的，食用之后不利于人体健康，不建议吃，所以红糖发糕隔夜可不可以吃，主要根据实际情况而定。
红糖发糕热水上锅还是冷水
冷水。
如果想要蒸出来的红糖发糕更加好吃的话，在蒸的时候一定要选用冷水。如果用热水上锅蒸的话，红糖发糕很快就会受热蒸熟，这样蒸出来的红糖发糕口感会发硬。
如果是冷水上锅的话，红糖发糕在受热之前还有一个醒面的过程，这样蒸出来的红糖发糕会更加的松软好吃。