l药膳保健调理法
l药膳保健调理法
(一)三因制宜,辨证施膳
中医学在制定亚健康干预方案时,强调在中医理论的指导下,因人､因时､因地制宜地而给予不同的配膳,使之药食均得其宜｡
在应用药膳调理亚健康状态时,应根据食用者的性别､年龄､生活习惯､体质特点和病症差异而因人施膳｡如根据“寒者热之,热者寒之”原则,寒证施予面粉､葱､蒜､羊､牛､陈皮､干姜､砂仁､胡椒等温性食材;热证施予小米､绿豆､白菜､西瓜､甲鱼､菊花､蒲公英等寒性食材进行配膳｡体胖之人多痰湿,宜清淡化痰,忌肥甘滋腻;体瘦之人多阴亏津少,应滋阴生津,不宜辛温燥热之品｡
基于整体观念,中医学认为人与自然密切相关,四时季节气候的变化必然影响人体的生理功能和病理变化｡因此在应用药膳调理时,应当把握季节气候变化的特点,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,采用与之相适应的药膳配伍和方法｡
在我国的不同地区,由于受地理环境､气候条件和生活习惯等差异的影响,人的生理活动和病理变化亦呈现出明显的不同｡在进行药膳调理时,应充分考虑其特点而采取因地施膳的原则,例如东南之地潮湿炎热,配制药膳时,宜多选用清化之食材和药材,而西北之地干燥气寒,药膳配制中,宜多选用辛润之食材和药材｡
(二)以扶正为主,祛邪为辅
药膳极为重视贯彻防病于未然的基本观点,强调防病养生的重要性｡中医学认为,“邪之所凑,其气必虚”｡疾病的发生与人体正气的强弱密切相关,正气不足是亚健康状态产生的根本原因,也是亚健康调理的着眼点,因此,遵循“虚则补之”的原则,药膳多以调补正气为主｡为了规避药物对人体可能产生的毒副作用,中医养生保健强调“药补不如食补”｡根据《内经》“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”论述,应用药膳可以实现补益气血,调养脏腑的目的,发挥单独使用药物治疗时所不能起到的作用｡
(三)注重食性
食性,即食物的性能,是指食物对人体生理和病理状态下所发挥的作用｡中医认为,食物与药物一样,也具有气(性)､味､升降浮沉､补泻作用｡
食物的“气”或“性”,主要是指寒､热､温､凉,一般将微寒归凉,大温归热,性温和者称平性,归纳起来为温热性､寒凉性及平性3类｡温热性食物有狗肉､羊肉､牛肉､鳝鱼､雀肉､虾､黄豆､刀豆､红糖､葱等,具有祛寒､助阳､生热､温中及通络之功效,可用于寒证､阴证;寒凉性食物有猪肉､鳖肉､牡蛎肉､鸭肉､兔肉､菠菜､白菜､芹菜､黄瓜､苦瓜､梨等,具有清热､泻火､凉血､解毒､滋阴､生津等功效,可用于热证及阳证;平性食物在日常饮食中居多,具有健脾､开胃､平补阴阳､气血的功效｡
(四)调和五味
中医在结合食物的具体口感味觉和对人体所产生的作用基础上,将其概括为五味,即酸(涩)､苦､甘､辛､咸(淡)｡酸味食物能收敛､固涩､生津;苦味食物能清热､泻实､燥湿;甘味食物能补､能和､能缓;辛味食物能行气､发散､止痛;咸味食物能软坚散结､滋润潜降;淡味食物能淡渗利湿｡药膳极重视五味调和得当,不能偏嗜｡饮食五味如有太过或不及,必然会造成脏腑阴阳的偏盛､偏衰,而产生疾病｡
此外,从性味与功效的一致性角度,在药膳制作过程中,应保持原料本身具有的鲜美味道,不宜使用太多调味品,以免改变或降低原有的鲜味,在药膳配制中,应以食材和药材的原汁､原味为主,适当地佐以辅料,使其既有保健效用,又有诱人食欲的色､香､味､形,从而使药膳的调理功效得以充分发挥｡
产后不适调理法
体虚
分娩时失血过多、用力、疼痛、创伤，都会导致气、血、津液的耗损，就是体质再好也会感到从未有过的虚弱。虚弱会带来一系列的不适症状，如眩晕、出汗、便秘、小便不利等等。
调理法
中药膳食可以帮助新妈咪的身体尽快恢复，可以在中医的指导下，选用党参、黄芪、当归、麦冬、枸杞、山药、桂圆、核桃仁、黑芝麻、莲子等煮粥或煲汤喝。
血淤
分娩时胞宫的脉络被损伤，导致脉络淤阻不通，旧血停留，经气郁滞。从而出现腹痛、小腹硬满、恶露不尽等淤血停滞的症状。
调理法
经常对腹部施以自我按摩，可以促进血脉流通;也可以采用桃仁、黄酒、玫瑰花、三七、鸡冠花等进行食疗。
推荐调理方法和调理药膳
气郁者疏肝解郁的药膳调养方法
中医认为肝主疏泄，疏通全身气机，气郁损伤的主要是肝、脾两脏。因此饮食调养以养肝疏肝健脾为原则。
具有疏肝理气作用的食物有橙子、茴香菜、玫瑰花等。
可补血养肝食的有芝麻、红枣、桂圆、阿胶、乌鸡、动物肝脏等。
能益气健脾的食物有山药、莲肉、红枣、鲫鱼、鲢鱼、猪肚等。
沙参佛手粥
原料：沙参、山药、莲子、佛手各20克，糖适量，粳米50克。
制法：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
功效：益气养阴、理气健脾、清心安神。
中医帮产妇调理产后6不适
1。体虚
体虚是产后最常见的不适症状。
分娩时失血过多、用力、疼痛、创伤，都会导致新妈妈气、血、津液的耗损，就算平时体质再好也会感到从未有过的虚弱。
调理法：服用药膳
中药膳食可以帮助新妈妈的身体尽快恢复，可以在中医的指导下，选用党参、黄芪、当归、麦冬、枸杞、山药、桂圆、核桃仁、黑芝麻、莲子等煮粥或煲汤喝。
2眩晕
分娩时新妈妈用力伤气和失血过多，使血液不能送达脑部而感到头晕目眩，有时还会伴有食欲不振、恶心、发冷头痛等症状。一般在产后几天内，随着气血逐渐恢复会慢慢好转，不过有时也会持续一段时间。
调理法：黄芪羊肉
可以服用乌鸡白凤丸，也可在家采用食补，如取羊肉500g洗净切片，黄芪50g、当归50g、大枣10个、生姜1块，用慢火炖烂，吃肉喝汤。
TIP：新妈妈产后起来活动时需要有人陪护，并尽量放慢动作以免晕倒摔伤。
3。多汗
由于产后需要排出体内积存的大量水分，所以新妈妈出汗是正常的。但如果出汗过多，感觉到口干舌燥，或者超过一周仍然汗出不止，说明是气虚不能固表。
调理法：小麦羊肚汤
可以服用玉屏风散(丸)，也可以服用浮小麦羊肚汤，即取浮小麦50g用纱布包好，羊肚200g切片，加水后放在一起煮熟，喝汤吃肚片，会起到一定效果。
4。乳房肿痛
很多新妈妈都会遭遇急性乳腺炎。表现为乳房胀痛、乳汁结块排乳不畅、发烧和怕冷。如果未能及时治疗，就会继续发展成乳房脓肿，最后脓肿破口流出脓液。
调理法：外敷+药粥
可用油木梳背部由乳房四周向乳头方向刮摩;也可外用如意金黄散和米醋调开涂抹乳房，随干随换;或把仙人掌去刺后捣成泥外敷，一天敷2—3次;也可以服用中药粥，方法是蒲公英60g、金银花30g先煎汤，再下粳米100—150g在汤中熬成粥，不拘时喝。
Tip：早期症状不重时妈妈可以坚持喂奶，但如果乳房红肿疼痛症状加重，甚至形成脓肿则应停止喂奶，立刻就医。
5。便秘和痔疮
产后长期卧床很容易发生便秘，引起痔疮。加上分娩时会阴伤口的疼痛，很多妈妈一想到排便就会有一种恐惧感，也促使便秘形成一个恶性循环。
调理法：中成药+药膳
可以服润肠丸等润肠类中成药，还可以选择药膳，如取核桃仁5个捣烂;桃仁20g去皮捣烂;黑芝麻20g炒熟研烂;蜂蜜50ml(找到两样以上即可，配齐更好)，与适量粳米煮粥，早晚喝。
6。小便不利
产后气虚，导致新妈妈排尿功能障碍，发生排尿困难，或小便次数增多，或排尿不能自行控制。
调理法：
新妈妈可以用温热的生理盐水冲洗外阴，对小腹施以按摩，并点按关元穴(肚脐下三寸)。如果症状几天后没有缓解，在中医的指导下服用益气利尿的中药，或服用补中益气丸，也有一定的效果。
3种药膳调理亚健康
猪肝山药汤
鲜山药100克，当归10克，猪肝100克，大枣10枚。炖煮一小时，可加调料少许，食猪肝，喝山药汤。适合于心、肝血虚者。
桂圆参煎
龙眼肉30克，生晒参10克，黄芪15克，酸枣仁10克，大枣10枚。水煎，分早、中、晚服用。适用于心血亏虚、健忘失眠者。
首乌枸杞桑椹粥
首乌10克，枸杞子10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许。同煮粥，早、晚食用。适用于肝肾不足之腰膝酸软、须发早白者。
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饮食调理法
需要用到红枣，小麦，冰糖，先把适量冰糖放进锅里融化完后，然后把红枣、小麦放在锅里一起熬，每天晚饭前喝1次。
冰糖不宜过多，适量就行，结合红枣和小麦。
自我按摩调理法
每天早晨起来和晚上睡前，闭上双眼用双手轻轻按摩太阳穴，百会穴各30次，然后用保健木梳梳几下，抓几下头顶。
这样可以保持心情愉悦，缓解压力!
特制煲粥调理法
红枣，元肉，白砂糖。先将大米放在锅里煮成粥，其次放入红枣、元肉，直到红枣煮透为止，最后放入白砂糖适量，不宜过多!每天早上喝!
此方法和饮食调理法是完美结合，强烈推荐!
中式调理法
朱砂，浆糊。先将朱砂和浆糊适量调理均匀，比例和一张膏药匹配，然后放在普通的膏药上，贴在自己的脚心正中间，次日早上然后去掉!
一个星期最少3次，否则一点效果都没有，如果有时间的话每天1次最好!
浴足调理法
醋、盐、菊花、黄芩。先将醋、盐、菊花、黄芩放在一起水煎30分钟左右，适当加入少许热水，然后倒入浴盆中，趁热浴足20分钟!
这种调理方法有点麻烦而已，不过效果还是可以的!
几款药膳保护眼睛
猪肝羹
原料：猪肝100克、鸡蛋两只、豆豉、葱白、食盐、味精适量。
做法：猪肝羹猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。
功效：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
核桃枣杞鸡蛋羹
原料：核桃仁(微炒去皮)300克、红枣(去核)250克、枸杞子150克、鲜猪肝200克。
做法：核桃仁，红枣，枸杞子，与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
女性冬季保暖小妙招
1、女性冬季保暖小妙招之中医药膳保暖
中医有固定的处方来治疗手脚冰冷,如十全大补汤、八珍汤、四物汤、理中汤等。这些中药通常较适合虚寒体质的人。不过最好还是请中医师开药比较好。小提示:花茶适量饮用可改善手脚冰冷、有强化新陈代谢的作用。玫瑰花茶玫瑰花可以调节女性气血生理、养颜美容及促进新陈代谢。洋甘菊花茶洋甘菊帮助发汗的作用,则有益于人体循环系统的保健。迷迭香花茶可以改善血液循环不良,调理心脏及血压的功能,改善女性经期的经血量,使经血量趋于稳定。女性冬季保暖小妙招
2、女性冬季保暖小妙招之坚持睡前用热水洗脚
有人把用热水洗脚视为重要的保健功法之一。的确,睡前用温水泡脚15～20分钟,热水泡脚既可预防呼吸道感染性疾病,又能使血管扩张、血流加快,改善脚部皮肤和组织营养,减少下肢酸痛的发生,使人精力充沛。还可改善局部血液循环,驱除寒冷,促进代谢,从而起到养生保健的作用。但要注意防止烫伤皮肤,温度应以40—50摄氏度,时间以半小时内为宜。同时,饭后不宜马上泡脚,易影响消化,入睡前效果最佳。