寒冬要吃两道羊肉美食
寒冬要吃两道羊肉美食
1.当归生姜枸杞羊肉汤
原料：当归10克，生姜10克，枸杞5克，羊肉100克(去油膜)，盐，香油适量。
制法：将羊肉洗净切块，与当归、生姜、枸杞同炖，熟后去除当归，生姜后食肉喝枸杞汤。
功效：羊肉性温味甘，有补气养血、温中散寒功效;当归性温味甘、辛，可补血活血;生姜辛温，能温中和胃。枸杞性味甘平，滋补肝肾，益精明目。对于冬季手足不温、乏力、肢体疼痛、血循环差的人，食用此汤，可以温经补血，温中止痛，祛寒。
2.枸杞羊肾粥
原料：枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉100克，粳米150克，葱白2根，盐少许
制法：将羊肾剖洗干净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后，加入盐少许，稍煮即成。
功效：益肾阴，补肾气，壮元阳。适宜肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、听力减退或耳聋、阳痿或遗尿等症。
羊肉的适宜人群
适宜体虚胃寒者
但是对于某些体质最好还是不要吃羊肉.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。
羊肉的适宜人群是体虚胃寒的人群，而像发热、牙痛或者是生疮等这些人群最好不要吃羊肉，吃羊肉一定要谨慎，否则会出现一些不适的症状。
孕妇能吃羊肉吗
01孕妇吃羊肉有什么好处：羊肉的营养价值很高，肉质比猪肉细嫩，而且胆固醇比牛肉和猪肉都少。
羊肉肉质细嫩，容易吸收和消化，多吃羊肉有益于提高自身免疫力，热量比牛肉高，在冬季可以御寒和进补。
02孕妇什么时候吃羊肉好：寒冬孕妇常吃羊肉可以补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
病后和产后身体虚亏等虚状都有治疗和补益的效果，适合冬季食用。
03孕妇吃羊肉需要注意什么?
孕妇本身是可以吃羊肉的，但是要注意羊肉热量过高，不能一下子吃太多，对于平时很少吃的人来说很容易上火。
吃羊肉的同时需要吃点清热去火的清淡食品，注意多喝水和吃一些蔬菜水果，保证胎儿营养。
04孕妇怎么吃羊肉不上火?
羊肉热量较高，孕妇不要突然吃得太多。最好不要食用涮羊肉，涮羊肉汤锅有可能不足以完全杀死细菌，吃此类物品一定要保证食品的卫生。
对于孕妇来讲，不宜过多地食入羊肉，以免助热伤阴，引起不适。
多喝水，搭配水果蔬菜吃。
05总的来收，孕妇是可以吃羊肉的，只是要注意适量和保证胎儿营养即可。
吃羊肉的好处和坏处
然吃羊肉的好处有很多，但如果羊肉食用不当，就很可能给健康带来不利影响。下面给大家介绍一些吃羊肉的禁忌。首先，吃羊肉时不宜饮茶、吃醋，因为二者会产生鞣酸蛋白质，导致便秘，另外还会降低羊肉壮阳补肾的功效。其次，羊肉不要与梨、苦瓜等凉性的食物同吃，除了会降低羊肉的温补功效外，还会影响到脾胃功能。另外，夏天是最好不要吃羊肉，烹调时不要加大蒜、辣椒等辛辣调味品，以免引起上火。
羊肉的食用方法
上面给大家介绍了吃羊肉的好处和坏处，那么羊肉有哪些食用方法呢?羊肉的食用方法非常多，无论是煎、炒、炸、蒸、炖、煮、扒，都鲜香宜人。此外，各地都有自己的独特吃法。例如，北京有一年四季吃不够的涮羊肉;新疆、内蒙古等少数民族地区有香喷喷的烤羊肉;而烤全羊则是到草原旅游、做客时非尝不可的佳肴;手抓羊肉则是广泛流传于我国西北地区的特色美食，它香味四溢，色白柔嫩，是颇享盛名的地方风味菜。羊肉泡馍更是西安的名小吃。
羊肉和什么搭配最好 吃羊肉对身体有什么好处
“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温，能温阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮美食，可用于肾虚阳衰所致的腰膝酸软、阳痿等症。冬季常吃羊肉，可谓一举两得，不仅驱寒补暖，还能补肾强身。
哪些人不宜食用羊肉馅
每种食物都有不同做法合，食物对身体的改善作用都是不同的，其中羊肉馅并不是所有人都适合食用，如果没有搭配好，否则会伤害身体健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃羊肉馅呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
能够拥有健康的身体我们能够更好的去享受生活，不同的食物会带给我们不一样的感受，通过对哪些人不适合吃羊肉馅了解以后，我们就能把自己的饮食做好调整，从而品尝美食的同时获取健康。
羊肉和牛肉哪个热量高 如何吃羊肉不发胖
想吃羊肉又怕长胖，首先在烹制羊肉之前，要剔除羊肉上的油脂、肥肉，尽量挑选羊瘦肉食用，其次制作羊肉美食之前还需焯水，去除羊肉上的部分嘌呤、脂肪。
除了羊肉本身含有的脂肪会使人长胖，其做法若是红烧、干锅等放入过多油脂进行烹饪的料理是长胖的因素之一，最好是将羊肉清炖，既能保证羊肉的原汁原味，还能减少热量摄入。
任何肉类食物都是比吃蔬菜的热量要高的，如不克制食用量，哪怕是清炖羊肉也是可以长胖的，因此吃羊肉每日不能超过200克，最好100克为宜，尤其是减肥期间的人士，喝汤还需注意撇去表面的油脂。
羊肉有膻味正常吗 吃羊肉的注意事项
1、吃羊肉后，不要立刻就喝茶。因为在羊肉里含有比较丰富的蛋白质，而茶叶里有种叫鞣酸的物质，倘若吃羊肉后立马喝茶，会产生鞣酸蛋白质，从而导致便秘。
2、患有肝炎的病人，不要吃羊肉。因为羊肉甘温大热，吃得太多会促使一些病灶发展，会使病情变得更为严重。
3、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。
4、吃羊肉的时候适当的多喝水，并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。