吃什么促进新陈代谢 芝麻

吃什么促进新陈代谢 芝麻

研究表明，芝麻中含有一种叫做木酚素的植物化学物质，有助加强脂肪燃烧分解的肝酶的增加。同时，芝麻还是矿物质和纤维的丰富来源。

吃蘑菇促进新陈代谢

蘑菇素有「蔬菜牛排」美誉，近日国外女星疯蘑菇餐减重，引起国人开始重视吃蘑菇的好处;营养师指出，蘑菇热量少，易有饱足感，且含有多醣体，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纤维能促进新陈代谢，提高机体免疫力。不过，患有肾臟病、痛风病史者，以及肠胃虚弱，或是常拉肚子腹泻的人，应减少蘑菇量的摄取。

大林慈济医院营养师王子南指出，蘑菇属於蕈菇类一种，与一般蔬菜不同。菇类主要是菌丝类东西，生长在腐树上，不进行光合作用，是分解者，营养成分很多、营养价值高，包括多醣体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇、核酸、矿物质等，菇类无法经酵素分解，人体小肠不能吸收，却能刺激免疫系统的增生活化。

由於蘑菇属「低渣饮食」，摄取后因膳食纤维蠕动吸收，造成停留肠胃时间较久，使得排便功效不如预期，对於防止便秘效果实属有限。此外，蘑菇本身有抗氧化效果，能提高自身免疫机能。另每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。而蘑菇的鲜味，与别的食物一起混合烹飪时，风味极佳，是很好的「美味补给」，且蛋白质含量高，往往有「蔬菜牛排」美誉。

蘑菇营养具有3高

1.蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例，甚至比牛肉更好。

2.维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比蔬菜还要高2至8倍，加上抗氧化营养，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。

3.纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量，远远超过一般蔬菜，可降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。

香蒜蘑菇料理

1.做法：烧热乾锅，加入洗净擦乾的蘑菇，炒约5分鐘，加入橄欖油、蒜碎、洋葱碎拌炒，再加入葱花，用盐与胡椒调味。

2.功效：有益气开胃、降血糖、抗癌和提高机体免疫力的效果，适合老人、小孩体弱者，还有缺乏维生素B2的也可常吃。

蘑菇鸡丁料理：

1.材料：蘑菇200克，土鸡肉脯200克，花生米100克，葱薑适量。

2.做法: 将鸡脯蘑菇切成花生米大小块，入锅小炒。生薑切丁，香葱切段;鸡脯、蘑菇先烧熟。入花生米、精盐、薑丁、葱段燜烧即成。

3.功效：润肺补脾。

【吃蘑菇3大禁忌】：

1.肾臟病患：不能吃太多，因菇类的钾离子含量较高，肾臟病人少吃為妙。

2.痛风患者：要适当适量的吃，才对痛风的影响不大。

3.常腹泻者：肠胃功能弱的人，容易消化不良，应少吃，才不会阻碍其他营养素的吸收。

吃什么促进新陈代谢 奶昔

奶昔中含有的乳清蛋白粉，可以激起脂肪燃烧的“大火”。研究表明，这种物质可以引发饱足感的荷尔蒙分泌，包括缩胆囊素，它会发送给大脑“我吃饱了”的信号。此外，乳清蛋白还含有强化肌肉的氨基酸——亮氨酸。

促进新陈代谢的食物

瘦肉

瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。

水

就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。且喝凉的水也能促使身体消耗热量来使体内回温。

全麦食品

比起加工谷物如白面包和意大利面等等，人体会使用较多能量来分解全麦。全麦的好处还不只如此，除了能促进新陈代谢之外，还能降低胆固醇、预防中风及促进肠胃蠕动。完整的食品象是糙米和燕麦也是你迈入健康之路的好伙伴。

辣椒

辣椒含有一种化合物：唐辛子—能提升新陈代谢的效率，Isaacs医生建议一天可选择一餐加入约一汤匙的切碎辣椒，还能顺便摄取钙、铁等矿物质以及膳食纤维喔!

蛋白

蛋白含有丰富的支链氨基酸能够促进新陈代谢，同时蛋也含有蛋白质及维他命D。且蛋白的热量(51.6卡)约是蛋黄热量(321.7卡)的六分之一，对于想减肥的朋友们，蛋白可以说是不可或缺的圣品!

牛奶

牛奶中的无机物质是丰富而优良的钙磷来源，研究显示多摄取钙质能帮助人体更有效率的代谢脂肪，且钙质存在于人体99%的骨骼当中，同时是肌肉收缩、心率正常、血液凝结、酵素制造等等所需的物质

绿茶

绿茶含有一种叫做儿茶素(EGCG)的植物化合物，除了能促进人体燃烧脂肪，同时也富含杀菌、抗毒素及抗病毒的成分。绿茶中也含有咖啡因，具有提神效果!

咖啡

研究显示，喝含咖啡因的咖啡，其人体新陈代谢平均速率高于喝无咖啡因咖啡的人们约16%。另外，咖啡也有提神与解宿醉的功能，并有效舒缓因喝酒所造成的肝功能负担。

怎么才能促进新陈代谢

1.多喝水

人体70%以上都是水，水对于人体非常重要，因为机体需要水来参与代谢。那就代表假如我们身体中的水不足就会导致代谢减慢。所以，我们一定要养成经常喝水的好习惯，只有这样，我们的新陈代谢才会加快，脂肪才能燃烧。清早起床就喝一杯水，有利于代谢，每天喝水应不低于2升，尤其是当我们吃完腌制食物或者是饼类食物时就更应大量喝水。

2.少吃多餐

少吃多餐是加快新陈代谢的好方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢就会变快。如果MM们时不时地吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。可以把一天的食物分成5次来吃。

3.吃辣

很多MM都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以促进血液循环，加快机体的新陈代谢速度，导致脂肪的燃烧加快。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。所以MM们，可以的话，适当吃在饭菜中加一点辣椒末吧。

4.吃鱼

在减肥的MM们，根据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为“莱普汀”的荷尔蒙水平就会更低。而这种荷尔蒙的水平多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种荷尔蒙的水平低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们应该多吃鱼来提高新陈代谢速度，一周至少吃3—4次。

5.喝茶

在减肥的MM，也要多喝茶，茶当中含有与代谢相关的咖啡因和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快体内的代谢速度，燃烧更多的脂肪。所以坚持每天喝两三杯茶可以促使机体消耗50卡额外热量。

6.蛋白质

正如，没吃饱哪有力气减肥，很多MM为了减肥一味地节食，导致减肥未成功，身体都垮了，为了维持正常身体的机能运作，每天的营养是必不的，身体会根据人体情况自动调慢新陈代谢的速度，所以一定要加强摄取蛋白质和纤维素，这样才是提高代谢速率的正确办法。

7.维他命B族

现代人由于工作原因，三餐不定时，熬夜，导致身体的新陈代谢减慢。这时就需要补充维他命B族。维他命B族通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、菸碱酸等，它们是促进人体新陈代谢的必要因子，而且它们不易溶于水，因此不易储存在体内。

如何提高新陈代谢能力 如何促进新陈代谢

综观新陈代谢的快与慢，撇除基因、年龄…等不可控的因素，我们可以透过改变热量的摄取量、增加身体的肌肉量以及运动来改善新陈代谢。

正在透过减少热量摄取的方式以达到减脂的目的的你们，需为自己画一条底线，如果女性低于1200卡、男性低于1800卡的热量摄取可能导致新陈代谢率逐渐减缓，进而导致你的身体进入慢速新陈代谢的状态。因此，若您现在所摄取的热量低于这两个数字，建议您补回这些卡路里，为的身体增加燃烧脂肪的能量。

前面我们说到肌肉组织燃烧卡路里的速度比脂肪组织来的快，因此想提升新陈代谢速率的人也可以透过运动的方式来增加肌肉量，例如一周两次的自由重量或身体抗阻运动(深蹲、弓箭步、伏地挺身…等等)来训练肌力；增加心肺运动也是其中一个选择，或提升自己的身体动力，每天走路30-60分钟、上班族可每一小时起身走走或动一动、站着接听电话或回复email…等等，都是不错的小方法。

促进新陈代谢的食物 辣椒

辣椒是湘妹子最喜欢吃的一种调料，它含有的辣椒素等加速人体脂肪的燃烧。有研究表明：进食辣椒三个小时之后，人体的新陈代谢明显提高了25%。

维生素促进新陈代谢吗 促进新陈代谢的食物有哪些

柚子中含有丰富的膳食纤维素以及有机酸成分，其中膳食纤维素具有一定促进人体的胃肠道蠕动，可以加快人体肠胃消化，其次有机酸成分同样可以帮助刺激人体的胃肠道蠕动，具有一定促进人体新陈代谢的作用。

芹菜的热量比较少，同时还含有大量的水分以及膳食纤维素成分，适量食用可以帮助刺激人体的胃肠道蠕动，促进人体吸收和消化食物的速度，从而具有一定促进人体新陈代谢的作用，有利于人体的健康。

绿茶对于人体油脂具有很好的吸附性，适量饮用可以有效的帮助人体体内的油脂油腻，其次绿茶中含有大量的膳食纤维素以及维生素成分，可以帮助加速新陈代谢，有助于人体减肥，所以要想促进人体的新陈代谢，那么可以适量饮用一些绿茶。

黑枣促进新陈代谢

办公室的Office Lady们，每天要一如既往的工作沉闷得美眉们都要找些吃的东西来放松一下。吃什么东西好?肯定是零食啦。可是很多零食都会发胖，那我们的漂亮美眉们不是要发狂了吗?别担心，小编现在为大家介绍八种零食，让大家吃着也瘦身，嘴馋有道理。

1.海苔

海苔 (紫菜)中含有多种维生素和矿物质，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。

2.黑面包

黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物要求很高，也不会不喜欢它的口味和口感，它既能顶饱又富有营养，还易于消化，对肠胃极有益，尤其适于配鱼、肉等荤菜。而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

如果你还想有些变化，可以把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。

3.烤鱼片、鱿鱼丝

烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质 含量达16%～20%，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，都具有降脂益智的作用。它的味道鲜美、口味 适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品但是烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品，吃得开心，还要适当限量才好。

4.低糖蒟蒻果冻

蒟蒻含有水溶性纤维，有助肠胃蠕动，且吸水力强，食用后容易有饱肚感。蒟蒻的热量很低，小杯装即食蒟蒻的热量主要来自其添加糖分，所以只要选择低糖配方的，亦不失为健康的选择。

5.新潮低脂米通

这并非指传统米通或泰式饭焦，而是低糖、低盐、无猪肉松或花生、不经油炸的健康米通，包括薏米 糯等，营养丰富而且低脂健康，亦叫作“米饼”。虽然它的味道较淡，但脂肪含量低又饱肚，不容易吃过量，是不错的小食，没事咬咬更健康。

6.黑枣

黑枣中含丰富的维生素和矿物质，钙，铁，镁，钾等。且它富含膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。长期使用，能维持新陈代谢功能正常，细嫩皮肤，且不容易在体内堆积油脂，从而到达减肥效果。

7.酸梅

酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还有着防老化、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效，常常熬夜的你，可以DIY一杯酸梅汁来享受一下。

8.葡萄干

葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。而且葡萄干还补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便。

温馨提示：以上零食虽然健康，但并不代表可以任意食用，记住，世界上没有一种可以无限量进食的食物!要有健康的生活习惯，才能永远保持女神的风姿!

吃什么促进新陈代谢 花生

研究发现，花生能诱导强烈的生热反应，这意味着在其消化过程中，人体实际上也在燃烧卡路里。不需要加强锻炼，只需每天摄入500卡的花生，连续19周以后，代谢率能增加11%。需要注意的是，花生也不能吃得过多，因为花生同时也是一种高热量的食物。

促进新陈代谢的方法

1.有氧运动是提升代谢最快速的快捷方式，通过运动可以尽快把体液跟一些废物排出体外。

2.加入重量训练，增加肌肉组织，比如举重就是不错选择。

3.多喝水，多吃新鲜蔬果，如果肌体处于缺水状态，燃烧的热量就会减少。因此，每天要保证至少摄入1200毫克钾元素：一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一个橘子含有250毫克。