粉丝需要煮多久 怎么判断真假粉丝

粉丝需要煮多久 怎么判断真假粉丝

好的粉丝应该富有光泽、丝条整齐、粗细均匀、质地柔韧,煮后形态完整,柔嫩爽滑;劣质粉丝看上去呈淡褐色或者灰色,缺乏光泽、粗细不均、柔韧性差,煮后容易断裂。

好的粉丝没有任何异味,劣质粉丝常带有霉味、酸味等不良气味。

购买时,应选择正规厂家生产的粉丝,并观察包装是否严密,生产厂家、生产日期、保质期、配料等内容是否标识齐全。

普通粉丝怎么选

洁白带有光泽者为佳。

优质的粉丝从外观来看，洁白带有光泽，不过分白净，也不发黑、发黄:粗细均匀，无碎条，有弹性，无杂质，闻起来无其他异味。看起来色泽灰暗,无光泽，有大量并条和碎条的粉丝为劣质粉丝或掺假粉丝,最好不要购买。市面上卖的散装粉丝，很多都存在掺假的问题，有的厂家为了降低成本，掺玉米淀粉，掺加玉米淀粉颜色发黄，经不起煮，消费者购买时最好买正规厂家生产的精装粉丝。

炒粉丝泡多长时间

1、干粉丝一般不用泡，只需焯一下热水，将粉丝煮软，至于冷水中放凉，再用香油拌一下即可。

2、细粉丝大约在十到二十分钟左右即可，看粉丝还有没有存在硬结，变得光滑即可。

3、红薯粉丝泡软的时间比较短，用热水大概五到十分钟就可以完全泡开。

4、粉丝若是不被完全泡开，会导致口感较为硬，粉丝的吸附性较强，在烹煮的时候也会将汤汁完全吸收，导致糊锅的现象出现，所以一般粉丝最好是选择温水泡二十分钟左右即可。

蜂蜜如何挑选

品牌和农家天然的各有好处不过最好自己会点识别方法 这样可以买农家蜂蜜最好真假蜜?识别简单!拉丝法——新鲜的非结晶态蜂蜜可用勺子挑，常温下浓度较高的蜂蜜向下流淌的蜜液呈柔韧状，可以拉成很细的蜜丝，丝头回弹有力;浓度较低的蜜液无法拉成细丝，蜜液易断流、一滴一滴下落。

结晶颗粒响声判别法——结晶态蜂蜜，用牙咬结晶的颗粒很酥，入口即化;掺假蜂蜜的结晶块如吃沙豆，脆声响亮。

燃烧法——蜂蜜主要成分为单糖，燃烧较为彻底，极少留灰粉，而蔗糖，糊精淀粉灰粉较多。如果把烧红的钢丝迅速插入蜜内，再迅速拔出，全部燃尽就是正品，如灰粉积碳较多，说明成分不纯。

曝晒法——结晶蜜容易晒化，假蜜不能晒化。 纸巾法——可以识别蜜中有无掺水，将蜜滴一滴于吸水性比较好的纸上(如草纸)，如蜜透过纸反面，则证明有水掺入。

怎么看粉丝有没有煮熟

没熟的粉丝看起来通常都是白色的，我们煮粉丝的时候要将其煮至呈透明状，且中间没有白芯为止，这样就说明粉丝已经熟了。

生粉丝或者半生不熟的粉丝质地都会比较的硬，但煮熟之后的粉丝质地是十分的软的，因此如果想判断粉丝煮熟没有的话可以夹一点尝一下口感。

粉丝怎么做好吃

原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克

做法:

1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用。

2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸。

3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用。

4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用。

5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透。

6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用。

7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好。

8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生。

9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用。

原料:菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙

做法:

1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡,

2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。

3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

凉拌粉丝怎么做不粘不坨

食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加。

步骤：

1、半锅水烧开，粉丝放进去。

2、将粉丝放到锅里面，煮5分钟左右，一般来说粉丝煮5分钟是不会面掉的。

3、将粉丝煮好之后捞出来，用冷水泡一下。

4、将粉丝切短一点，可以放在案板上面切，也可以在碗里面划一下，这样吃的时候更加方便夹。

5、将胡椒粉、醋、香油、盐，生抽准备好。

6、将黄瓜切成丝，准备好大葱、大蒜，香菜。

7、将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。

8、然用筷子快速搅拌，将所有食材都搅拌均匀，粉丝入味之后就可以食用了。

粉丝在开水中煮几分钟就熟了

看情况而定。

粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系，粉丝其实本身就是熟的，只是为了让其更好保存一般会将其晒干，所以就会比较硬。如果粉丝没有提前浸泡就下锅去煮的话，粉丝煮的时间就会比较长，一般需要十几分钟才能将粉丝煮软。

但如果是在煮粉丝之前能先粉丝浸泡软的话，煮粉丝的时间就会缩短，一般下锅煮3-5分钟左右即可。

粉丝泡发用冷水还是热水 粉丝不泡能煮吗

能。

粉丝不泡也是能煮的，只是这样煮起来时间会比较久。如果提前将粉丝泡发的话，一般热水下锅将粉丝煮3-4分钟左右即可。但如果不提前将粉丝泡发的话，粉丝煮的时间就会久一点，一般会要十几二十分钟左右。

建议最好是先将粉丝泡发再煮，这样粉丝的口感会更好。

粉丝不熟可以吃吗 粉丝煮多久能熟

看情况而定。

如果是有提前泡发的粉丝的话，热水入锅煮2-3分钟左右即可食用了。但如果是没有提前经过浸泡的粉丝的话，煮的时间就会比较长，一般要煮十几二十分钟才能将粉丝煮软。

其实粉丝本身就是熟的，只是对其进行了脱水处理所以会比较硬，只要在下锅煮之前用温水泡30分钟左右，粉丝就能轻松的煮熟。

另外如果想要煮出来的粉丝更好吃更劲道的话，建议在浸泡完粉丝之后可以捞出来过一遍冷水。