各种白酒的区别何在

各种白酒的区别何在

1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。

2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。

4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。

5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。

6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。

7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。

8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。

9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。

10、兼香型白酒：目前国内有两种类型(1)酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。

教您泡制益气补血龙眼酒

龙眼酒是由龙眼肉泡制而成，具有益气血、补心血、安神倍智的功效。下面小编介绍一下如何在家泡制龙眼酒，记得坚持服用哦!要想身体好，天天服药酒，呵呵，一起来吧，朋友们!

[配方]

龙眼肉200克，白酒600毫升。

[制法]

将上药置容器中，加入白酒，密封.浸泡15天后即可取用。

[功用]

益气血、补心血、安神倍智。

[主治]

思虑过仅、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。

[用法]

口服。每次服10—20毫升，日服2次。

[附记]

引自《民间百病良方》。

何首乌酒

何首乌酒 所需材料何首乌200克黄酒1000毫升

何首乌酒的制作方法

将何首乌粗碎，装入瓷瓶中，注入黄酒后密封，置阴凉干燥处，每日摇动数次，经10日后静置澄清，即可饮用。

何首乌酒的功效与作用1补肝益肾何首乌味苦、甘、涩，性微温;具有补肝、益肾、养血、祛风等功效;适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、痕痈、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。2延缓衰老经常食用何首乌，对心脑血管疾病有一定的防治作用，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。动物实验证明，何首乌还有抗肿瘤作用。3何首乌酒何首乌与药酒合用，共奏补益精血、固肾乌须之功。

来月经有血块吃什么好

来月经有血块的女性，中医认为多与血淤有关，个别女士可能还会会出现颜面皮肤粗糙、无光泽、起座疮。女性们都是天生爱美，都希望有着气色饱满的容颜吧。那么，来月经有血块吃什么好呢?小编就为详细地向大家介绍一下，如何在饮食当中改善自己的身体吧。

来月经有血块吃什么好，建议可使用红花。红花，在《本草纲目》中记载的功效有活血、止痛和通经。东汉医书《杂病论》也有记载“妇人六十二种风，乃腹中气血刺痛，红蓝花酒主之”，其意思就是红花可以治疗月经不调。因此，对于女性来讲，红花是一味不可多得的药材。中医认为，红花对于月经不调和产后瘀血腹痛等都有很好的治疗效果。女性最常见的月经病，使用红花就有很好的治疗效果。

红花治疗月经不调的食疗：取红花15克，山楂30克，白酒250毫升。将红花和山楂洗净，然后浸入白酒之中，将瓶口密封起来，每天记得摇一摇，这样泡上一周，就可以饮用了。每天喝两次，每次15～30毫升即可。

调治月经有血块的另一种食材是山楂。山楂不仅能助消化，还具有活血化瘀的作用，且疗效也十分显著。

另外，中医认为，经血暗红有血块，属“血瘀气滞”体质，也可用川芎，丹参，等作为食疗材料。

如何挑选白酒

外观清净如水，其味辛辣无比的白酒，却是亲朋聚会和节假日餐桌上的必备佳品。

白酒的香型

不同的白酒有不同的香气，目前白酒香型大致分为以下五种：

酱香型白酒

这种香型的酒有类似豆类发酵时所发出的一种令人愉快的酱香味。酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，香而不艳，回味悠长。其香气又可分为前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，其呈香作用;后香则由高沸点酸性物质组成，对呈味起主要作用，之所以能“空留杯香”就全靠它!

浓香型白酒

这类白酒因为香气特别浓厚而得名。窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，余味绵长，可以用香、醇、浓、绵、净五个字加以概括，比较容易获得人们的喜爱。

清香型白酒

这类白酒是采用清蒸、清烧的传统工艺酿造出来的。清香醇正，酒香飘逸，略带苹果香，回味甜润，诸味协调余味爽净，不含窖香，具有传统白干的风格，所以也受到广泛欢迎。

米香型白酒

此型酒以清、爽、甜、净见长，主要特征是酒香清雅，入口柔绵，因为带着类似蒸煮大米时所散发的清柔蜜香，故名为“米香型”或“蜜香型”。

其他香型

不属于上述四种香型而又具有自身明显独特风格的白酒，因为目前没有确定其综合特征并定型，所以目前暂时统归为其他香型。

咸鸭蛋的腌制方法解图 7天流油咸鸭蛋的腌制方法图解

平时我们腌制咸鸭蛋一般要半个月~一个月，馋虫来袭，如何在一周之后就吃上自制咸鸭蛋呢？

尽管市场上购买的咸鸭蛋看上去比较干净了，但看不见的蛋孔中还是会有细菌，将咸鸭蛋在加了白酒的清水中浸泡5分钟。

浸泡后再清洗不仅可以清除鸭蛋表面的污渍，就连隐藏在蛋孔中的细菌也可以轻松去除。

清洗完鸭蛋以后，除了用纸巾干燥鸭蛋表面擦干水分，还可以使用秘密武器吹风机对鸭蛋进行干燥。保持鸭蛋表面干燥可以有效防止鸭蛋在腌渍过程中变质。

将洗净吹干的咸鸭蛋放入不掺水的高浓度白酒中浸泡26~30分钟，不仅可以给鸭蛋再次消毒，还能让蛋白质加速凝固，让蛋黄快速流油。

在酒精浸泡鸭蛋的间隙，准备一盘盐，鸭蛋泡好后取出，不用擦干直接在盐盘里滚动，让鸭蛋周围均匀地蘸上盐。

鸭蛋蘸了一定量的盐以后就蘸不上了怎么办呢？用一张纸巾包上鸭蛋，在白酒中蘸湿后，再次在盐盘中滚动就可以给鸭蛋二次上盐了，这样鸭蛋能快速入味，并且入味均匀。

将抹上盐粒的鸭蛋包上一层保鲜膜放在阳光下暴晒一天，借助阳光的温度也可以让鸭蛋里的蛋白质凝固，使蛋黄中的脂肪变成黄油流出，这样能保证7天就能快速腌制好咸鸭蛋。

将经过暴晒的咸鸭蛋放入密闭的塑料袋中，将塑料袋放在阴凉通风处7天，咸鸭蛋就腌制好了。

要点提示：使用吹风机干燥咸鸭蛋、浸泡咸鸭蛋要用高浓度纯白酒、包裹纸巾蘸盐更均匀，包保鲜膜暴晒咸鸭蛋有利于蛋黄流油。

白酒起源于何时

在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。

我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

白酒起源于何时?何人始创?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。《说文解字》说：“糵，芽米也”。“米，粟实也”。以后用麦芽替代了粟芽，糵与曲的生产方式分家以后，用糵生产甜酒(醴)。商、周一千多年到汉朝，糵酒还很盛行。北魏时用榖芽酿酒，所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。1636年宋应星著《天工开物》内说：“古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传 ”。据周朝文献记载，曲糵可作酒母解释，也可解释为“酒”。例如杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”;陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里 “曲糵”也是指“酒”。

跌打风湿药酒的泡制方法

跌打风湿药酒是由勒党根、小棵蔷盛根、山花椒根等用(50度三花酒泡制而成，具有散风祛湿、活血止痛效果，是家庭常备药酒。下面小编介绍一下如何在家自己泡制跌打风湿药酒，朋友们不防在家自书报泡制一下，以备不时之需!

[配方]

勒党根、小棵蔷盛根各25克，山花椒根24克，三花酒(50度白酒)500毫升。

[制法]

将前3味切碎，置容器中，加入三花酒、密封，浸泡15天后，过滤去渣，即成。

[功用]

散风祛湿、活血止痛。

[主治]

急性扭挫伤及风湿性关节炎、腰肌劳损。

[用法]

口服。急性扭挫伤，首次服100毫升，以后为每次服200毫升，日服2次。同时取适量药酒外擦患处，日擦3次。余为每晚临睡时服100毫升，或每服50毫升，日服1次。20天为1疗程。

[附记]

引自《中药制剂汇编》。病重者可连续服用l-2个疗程。若服酒过程中，出现咽喉燥热，停药数天后，可继续服用。

如何在家自制调经酒

经期提前、经期延迟、月经规律、.经期延长、月经失调、月经中期出血都会是女性最困扰的常见问题，那有没有什么办法即方便，又可以有效的解决这些问题呢？当然有喽，小编向你推荐调经酒,下面介绍介绍一下调经酒泡制方法。

[配方]

当归、吴茱萸、川芎各24克，炒白芍、白衣苓、陈皮、延胡索、丹皮各18克，香附(醋炒)、熟地黄各36克，小茴香、砂仁各12克.白酒1500毫升，

[制法]

将前12味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒.密封，隔水蒸煮2小时，静置24小时后.过滤去渣，即成。

养生酒让老年人健康过冬

养生酒，相传始于唐朝。玄宗李隆基醉色于杨贵妃，“春宵苦短日高起，从此君王不早朝”，渐渐面黄肌瘦，四肢倦怠。太医面奏：“臣东游，闻牛伏山中一老翁，一百四十余岁。”玄宗奇而召之，见乃翁乌发童颜，举止若壮。询其奥秘何在。翁告之道：“乃系百花之精，万药之神，五眼泉之水酿造美酒，常饮所致。”玄宗大喜，遂与贵妃同饮此酒，数日后，精神倍爽，故欣而起名“养生酒”。

冬季，身体弱者，可根据自己的具体情况选用养生酒。养生酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有调和气血、补益肝肾作用的中药制成。选择干净的棕色广口瓶，准备好白酒或黄酒，酒度数越高越好，泡好后存于阴凉处。晚饭前饮用最好。

枸杞酒、人参酒人们已经非常熟悉，现另外介绍红花酒、天门冬酒、仙灵脾酒、茯苓酒、地黄酒。

红花酒将红花浸酒，至呈棕色、味浓，饮用时需加入2～4倍的冷开水。功效为通经活血、降压止痛，适用于高血压、头痛者。

天门冬酒天门冬60g，白酒500g。先把天门冬洗净，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐中。将酒倒入，密封，浸泡30天。功效为润五脏，和血脉。适用于肾阴不足，浮火上炎而易感外风，以致血脉失和、肢体麻木、疼痛等症。

仙灵脾酒取仙灵脾60g，白酒500g。先将仙灵脾洗净，沥干，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛中，再把白酒倒入，盖好，浸泡七天即成。功效为益肝肾，强筋骨。适用于阴阳两损、命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不温等患者。

茯苓酒茯苓60g，白酒500g。将茯苓入白酒罐中，浸泡七天即成。功效为补虚益寿，强筋壮骨。适用于因脾虚失运，不能营养四肢而引起的肌肉麻痹、身体瘦弱等症。

地黄酒干地黄60g，白酒500g。将地黄洗净，泡入白酒罐中，用不透气塑料纸严封，浸泡七天即可饮用。功效为舒筋活血，适用于阴血不足，筋脉失养而引起的肢体麻木、疼痛等症。

口香糖粘在衣物上如何弄掉 白酒清洗

牛仔裤或者是化纤衣物上粘有口香糖，可以将衣服反过来，在背面抹上少许的白酒，然后再浸泡约2分钟。然后将衣服再翻过来，在粘有口香糖的位置用便签蘸上白酒，慢慢地刮，口香糖就轻易的帮助去除了。

教您泡制保健松子酒

松子酒由松子仁和甘菊花泡制而成，具有益精补脑的作用，可以治疗虚赢少气。体弱无力、风痹寒气等症状，下面小编为您介绍一下如何在家泡制它吧!记得坚持服用哦!

[配方]

松子仁600克，甘菊花300克，白酒1000毫升。

[制法]

将松子仁搞碎，与菊花同置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过掂去渣，即成。

[功用]

益精补脑。

[主治]

虚赢少气。体弱无力、风痹寒气。

[用法]

口服。每次空腹服10毫升，日服3次。

[附记]

引自《民间百病良方》。

在家如何快速美白

美白魔法1：先保湿再美白

美白前先保湿，可以提高皮肤角质层的含水量，健全皮肤表层细胞组织，而且能够避免使用美白产品干燥时所产生的敏感。尤其适用于敏感和干性皮肤，以及混合偏干性的皮肤。角质层过薄的皮肤，就更应该注意这一点了，在使用美白产品之前，先用保湿精华素护理皮肤。

美白魔法2：防晒是美白之母

因为有了阳光的照射，激活麦拉宁细胞后，才有了黑色素的生存条件，所以防晒对于美白是多么的重要。在选择美白产品时，最好挑含有防晒成分的产品，如果没有，可以使用具有防晒效果的隔离霜或防晒霜。在防晒霜的选择上，一定要选择同时抗UVA和UVB两种波长的防晒产品，这样才能够同时有效地防晒伤和防晒黑。

一般说来，敏感和干性皮肤，适合物理性防晒产品，混合和油性皮肤可以选择化学性防晒产品。外出的时候，建议配一瓶防晒喷雾，轻轻一喷，为美白加分!

美白魔法3：吃美白的食物

含有维他命C、E的食物，尤其是熟西 红柿，防晒又美白。猕猴桃、橙子、苹果、草莓、绿叶青菜、胡萝卜、燕麦、花生、青椒等都是不错的抗氧化和美白食物呢!

另外，摄入的食物是否使色素沉淀，也是美白能否见效的关键。我们要少吃酸性食物，比如肉类、油脂、酒类、白糖等。