吃空心菜的做法
吃空心菜的做法
蒜蓉空心菜
将空心菜摘出叶子，洗干净备用。将准备好得佐料放入锅中炒香。把空心菜放入锅中炒熟装盘即可。
腐乳空心菜
空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。
剁椒炒空心菜
空心菜择去老叶后放水里洗净。洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒断生。放入空心菜翻炒断生。放入少许一匙生抽翻炒均匀。放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
肉末空心菜
空心菜洗净切成碎丁。锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。加入酱油、白糖翻炒均匀。放入空心菜翻炒。放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。
豆豉空心菜梗
空心菜梗切小段。油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。加入红辣椒翻炒。倒入空心菜梗。翻炒加盐、酱青少许即可。
空心菜和牛奶能同食吗 什么人不能吃空心菜
1.体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不适宜吃空心菜
空心菜属于性寒滑利的食物，多吃空心菜有清热解毒、润肠通便等的功效，但是体质虚弱、脾胃虚寒和腹泻的人吃空心菜，会加重体内寒气，导致其本身症状加重，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人最好不吃或少吃吃空心菜。
2.血压过低不适宜吃空心菜
空心菜性寒，含有丰富的营养物质，但空心菜有降血压、降血糖等功效，因此血压过低的人不宜多吃空心菜，否则会影响身体健康。
3.手脚容易无故麻痹或抽筋的人不适宜吃空心菜
空心菜中含有丰富的草酸等物质，容易与其他食物中的钙、铁、磷等发生反应，影响钙、铁等营养物质的吸收。而手脚容易无故麻痹或抽筋的人一般身体中缺少钙等物质，这类人吃空心菜不仅影响钙的吸收，而且会对身体健康造成一定的影响。
一岁宝宝可以吃空心菜吗
一岁以下的宝宝最好少吃空心菜。
空心菜含有丰富的植物纤维，而一岁以下的宝宝肠胃还在发育中，吃空心菜不利于肠胃消化和吸收，所以一岁以下的宝宝最好不要吃空心菜。
另外，宝宝的肠胃还在发育中，给宝宝喂食空心菜一定要是熟食，未防止宝宝噎住，要将空心菜切得碎一点。
空心菜的注意事项
一、哪些人不能吃空心菜?
脾胃虚寒者、低血压患者慎食。
二、空心菜的适用人群
一般人群均可食用，便血、血尿、鼻衄、糖尿病、高胆固醇、高血脂患者可多食空心菜。
三、空心菜的食用禁忌
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
听说怀孕初期是不能吃空心菜的是吗
怀孕初期可以吃空心菜，孕妇吃空心菜的好处：空心菜营养非常丰富，含有丰富的粗纤维素，在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。孕妇在怀孕期间，容易出现便秘、大便干结的问题，吃空心菜能很好的缓解消化排便问题。
吃空心菜的注意事项
空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜如何洗才干净 食用空心菜注意事项
在食用空心菜的过程中，有些问题也是需要我们注意的。比如有些人群是不适合吃空心菜的。对于脾胃比较虚的人，就不适合吃空心菜。有些人的血压也是比较低，不适合吃空心菜。
脾胃虚寒者吃空心菜很容易导致腹泻的情况。在吃空心菜的时候，建议不要和一些奶制品一同食用，还是要合理搭配饮食。
产妇可以吃空心菜吗
空心菜含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃空心菜可以补充营养，补充精力，减轻生产带来的疲劳感，平缓生产后常有的忧郁心情，保持情绪的健康。
空心菜含有丰富的粗纤维，这种粗纤维由纤维素，木质素和果胶等组成，产妇吃空心菜，补充粗纤维，可以促进身体的排毒，减轻身体的水肿现象，促进身材的产后恢复。
空心菜含有丰富的钙元素，每100克空心菜就有99毫克钙元素，产妇吃空心菜，可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常。
空心菜里还含有烟酸，产妇吃空心菜，可以补充烟酸，保持记忆力，保护脑部的正常，维护脑部和神经系统的健康。
空心菜含有丰富的蛋白质，每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，产妇吃空心菜，可以补充蛋白质，补充体力，保持活力，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌入侵。
空心菜含有丰富的维生素，产妇吃空心菜，可以补充维生素C，保护牙床，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，保护肝脏的排毒功能，有助于排除身体的毒素，还可以养颜美肤，保持皮肤的健康，明目养眼，维护良好的视力。