活珠子里面的汤汁可以喝吗

活珠子里面的汤汁可以喝吗

煮熟后就能喝。

活珠子是未发育完全的鸡胚胎，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要的营养是来自鸡蛋的蛋白部分，经过高温烹饪后，羊水变成浓稠的汤汁，而这个汤汁部分是可以食用的，因为高温烹饪的过程也是高温消毒的过程，经过消毒后的汤汁是可以食用的。

并且活珠子中的汤汁部分营养丰富，食用后既能帮助补充营养，还有很好的美容养颜的功效，但注意一次性不要食用过多。

活珠子和钢化蛋一样吗 男人能吃活珠子吗

能。

男人吃活珠子有增强抵抗力、保健强身的作用，因为活珠子中含有丰富的蛋白质、牛磺酸等营养成分，活珠子中还会含有较多的微量元素和无机盐，比如钙、锌、铁元素等等，食用后能帮助修复肝组织，含有的卵磷脂还能促进肝细胞的再生。

活珠子是生的还是熟的

买到的一般是熟的。

一般从市面上买到的活珠子都是熟食，具体可看一些包装上的说明，一方面是生的活珠子不耐储存，也不耐高温，对保存条件要求较高，生的活珠子买回来后保存不当的话会很容易发生变质。

另一方面生的活珠子不方便运输，很容易发生破损，剩的活珠子还有可能在烹饪过程中会完全煮熟，进而导致食用半生不熟的活珠子发生感染的情况，所以市面上能买到的活珠子基本都是熟的，但是买回来后仍可以进行二次加热，加热后活珠子会更好吃。

活珠子里面的水是什么能喝吗 活珠子是生吃还是煮熟了吃

煮熟了吃。

活珠子未孵化完全的鸡胚胎，是不能生吃了，买回来的新鲜活珠子要煮熟了再吃，并且要保证完全煮熟，因为生的活珠子会含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃的话会危害到身体健康。

如果是冷冻的活珠子，在加热的时候可以连着袋子一起煮，待水开后继续煮制15分钟以上，然后捞出来即可食用，食用时，将鸡蛋两头大的一头敲出一个小孔，然后吸食掉里面的汤汁，再剥壳食用剩下的部分。

活珠子和毛鸡蛋的区别 活珠子底座能吃吗

不能。

活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎，主要是蛋白和蛋黄组成的，煮熟后也是分成这两部分，一部分的口感比较软，而另一部分口感比较硬，这个硬的部分就是活珠子的底座，此部分也是不能食用的，因为该部分的物质是人体难以消化的，在食用活珠子时，要将活珠子的底座部分挑出来才能继续食用。

活珠子是发物吗

活珠子是发物。

活珠子是受精后进入孵化状态，但是还没完全孵化成功的鸡胚胎，但此时的活珠子已经有了头、翅膀以及脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的状态形如活动的珍珠，所以称作活珠子。

从中医角度上看，活珠子是属于发物，因为活珠子中含有异体蛋白、组胺等成分，食用后可能会出现过敏反应或者是加重原本的疾病症状，所以是过敏体质或者是患有湿疹、荨麻疹的人建议避免吃活珠子。

开袋即食的活珠子是熟的吗 煮熟的活珠子怎么保存

一般建议活珠子立即吃掉是最好的，刚煮熟的活珠子不管是口感味道还是营养价值都是最好的，如果吃不完再考虑保存起来。

有吃不完的活珠子可以存放在冰箱冷藏室保存，冷藏室的低温环境可以减缓细菌滋生的时间，进而延长活珠子保质期，但建议最好是尽快食用完。

经常吃活珠子会发胖吗

一般不会引起发胖。

活珠子是一种高营养、低热量的食物，比如活珠子中含有的脂肪和胆固醇含量没有普通鸡蛋高，但是活珠子含有更多人体所需的氨基酸、矿物质等营养物质，比如含有的牛磺酸能帮助促进大脑发育，含有的钙质能促进婴儿骨骼生长和预防老年人骨质疏松等等，所以适量吃活珠子是不会导致发胖的。

经常吃活珠子会发胖吗 活珠子不适合哪些人吃

活珠子中未发育的鸡胚胎，其中可能会含有较多的细菌等物质，而儿童抵抗力相对较弱，食用活珠子可能会对身体产生不利影响，尤其是未煮熟透的活珠子。

孕妇在怀孕的时候是特殊时期，此时很多的食物都不能食用，而活珠子可能会含有较多的细菌，孕妇食用后可能会对胃肠道产生刺激，进而引起腹泻、腹痛等不适。

活珠子和鸡蛋哪个营养价值高

鸡蛋。

有的人认为活珠子能孵化了，肯定含有的营养价值更高，但其实并非如此，因为活珠子在孵化的过程中，将鸡蛋中的营养物质都利用了，如果能孵化成功，变成鸡肉食用，也很有营养，但是活珠子还没有变成真正的肌肉，并且原本鸡蛋中的营养还会利用掉了，所以营养价值并不如鸡蛋高，活珠子和鸡蛋比的话，鸡蛋含有的营养价值更高。

活珠子是高嘌呤还是低嘌呤

低嘌呤。

活珠子属于是低嘌呤食物，活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的状态所以被称为是活珠子，所以活珠子的营养价值和鸡蛋是差不多，其中嘌呤含量不高，所以高尿酸的人是可以适量食用的，只要一次性不是食用过多，是不会对尿酸水平造成较大影响的。

活珠子底座能吃吗 活珠子孕妇可以吃吗

可以适量吃。

活珠子是属于高蛋白的食物，食用后能帮助增强抵抗力，对于孕妇来说，活珠子中含有较多的微量元素和蛋白质，对促进胎儿发育有一定好处，并且活珠子肉质鲜美，食用起来味道也很好，所以孕妇吃可以适量吃一点活珠子的。

但是活珠子也有可能会部分细菌，所以孕妇在吃活珠子时一定要注意高温加热后才能食用，以免细菌未杀灭完全，反而给自身和胎儿健康造成威胁。

活珠子里面的水是什么能喝吗

羊水，烹饪后就可以喝。

活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎，因为在透明状态宛如一颗活动的珍珠，所以叫活珠子，一般孵化期还在12天左右，而里面的水是形成胚胎的羊水，主要来自鸡蛋的蛋白部分，经过烹饪后，钙羊水就会变成黄色的汤汁。

活珠子里面的水煮熟后是可以喝的，高温烹饪能对活珠子进行杀菌，并且活珠子的汤汁营养成分也是十分高的，有很好的美容养颜功效。

活珠子的功效与禁忌

活珠子是孵化十几天形成的胚胎，因为囊胎在透视状态下好像是活动的珍珠一样，所以称作活珠子，活珠子中含有丰富的氨基酸、牛磺酸、钙质等营养物质，食用后能帮助滋补气血，对气虚亏虚引起的乏力、体虚等症状有一定缓解作用。

活珠子中含有较多的钙元素，食用后能促进骨骼强健，还能帮老人预防骨质疏松，有一定调理骨质的作用。

活珠子中含有的牛磺酸能促进神经系统的生长发育和增殖分化，对促进脑神经细胞发育有非常重要的作用，有很好的健脑益智的作用。