芦笋能和茄子一起吃吗

芦笋能和茄子一起吃吗

能。

从食物成分的角度来看，芦笋富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素。

茄子富含植物蛋白、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分。

这两种食物成分不相克，可以与之同食，但不宜多吃。

芦笋茄子怎么炒好吃

1.倒入玉米油待马上冒烟时放切好的肉末、蒜末，煸香。再依次倒入茄子、芦笋。

2.炒到茄子软了之后放一点陈醋，这个很关键。

3.然后倒一点生抽继续炒，我觉得茄子一定要炒软才好吃呢。

4.最后看看差不多够软了洒入少量盐。

5.最后把青椒倒进去再煸炒一下。青椒看起来不会太老，所以放在最后。

6.如果喜欢辣的可以将青椒换成小米椒。

九种低卡又营养的减肥蔬菜

1、魔芋

魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人们称为“东方魔粉”，是魔芋有效营养成分的浓缩品，其主要的成分是葡萄甘露聚糖。

由于葡萄甘露聚糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特点，进入胃中，吸收胃液后可膨胀20-100倍，故使人产生饱腹感。因此，魔芋是一种很好的减肥食品。

魔芋精粉制品不需多吃，即给人以饱腹感，自然就会抑制人们对其它食品的摄取，从而达到减肥的目的。

2、冬瓜

冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。此外，冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

3、白萝卜

白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。

4、黄瓜

黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到减肥作用

5、韭菜

韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。

6、椰菜

椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且，椰菜中还含有丰富的胆碱，胆碱可以调节脂肪的代谢。因此，椰菜比较适合减肥人士食用。

7、芦笋

芦笋能促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能使身体变得苗条。

8、茄子

科学研究发现，茄子可以抑制人体吸收过多的脂肪。此外，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

9、芥菜

芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。

皮肤癌的2款食疗方

1.酱香茄子

【用料】茄子400克，肉丝100克，植物油500克(实耗75克)，豆瓣酱、料酒、白糖、香醋、清汤、味精、葱花、姜末、蒜泥、水淀粉等各适量。

【制作】茄子去皮切成1.5厘米长条状。把植物油倒入炒锅中，油温60℃时，倒入茄子油炸，颜色变成金黄色后捞出，随手推入肉丝，滑油后盛起待用。锅内留油，下葱花、姜末，投入蒜泥、豆瓣酱煸出红色，放人肉丝、茄子，加料酒、白糖、香醋、清汤翻炒，撒上味精，用水淀粉匀芡，起锅即成。

【食用】佐以食用。

【功效】此方具有清热活血，消肿止痛之效。适合皮肤癌局部皮肤有肿胀灼痛感患者。

2.芦笋蛋饼

【用料】鲜芦笋125克，鸡蛋5个，猪油50克，精盐、麻油各适量。

【制作】首先把鲜芦笋冼净，鸡蛋放盐打匀。然后倒入三分之二猪油，等油热时，把打好的蛋液倒入，等一部分凝固时，把芦笋依次排列在蛋面上，等全部蛋液都凝固后，再把余下的猪油向四周淋上，翻一面煎黄即可出锅。最后，淋上麻油，逆芦笋条方向切成长条蛋饼，即可食用。

【功效】此方具有清热润肺，健脾益胃之效。故热毒型皮肤癌患者适用。

芦笋能和茄子一起吃吗 吃芦笋要注意什么

1、需过开水。芦笋中所含的草酸遇钙质易生成草酸钙，进而降低食物的营养价值。一般建议，将芦笋洗净后，放入开水中焯水1分钟左右。

2、不宜与羊肉、羊肝等食物同食。芦笋与羊肉食用易出现腹痛感，与羊肝同食，会降低食物的营养价值。

3、痛风、尿酸代谢异常者不宜食用芦笋。芦笋中含有一定的嘌呤物质，对于痛风、尿酸代谢异常者而言，食用芦笋易加重病情，不利于病情的恢复。

4、过敏者不宜食用。过敏的人食用芦笋容易出现皮肤瘙痒、长红疹、腹泻等过敏反应，不利于身体健康。

5、脾胃虚寒者慎食。芦笋性寒，对于脾胃虚寒者来说，食用芦笋会加重脾胃虚寒的症状，甚至还会出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

如何挑选嫩茄子 其他作用

茄子有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。茄子和红薯早已被证实对皮肤有美白效果(尤其是紫色茄子)。另有研究证明，茄子具有提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

5种怎么吃也不胖的食物

说到夏天，必然跟减肥联系在一起。对于减肥，很多人总结的经验是痛苦两字，确实，除了要时刻锻炼，最重要的是不能吃，那可折腾人了。可是，今天小编就要跟大家分享一个好消息，生活中竟有5种神奇的食物，怎么吃都不会胖哦。

生菜

生菜的纤维含量非常丰富，100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维，有消除多余脂肪的作用，而且丰富的纤维素还能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。此外，生菜中的莴苣素，还具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

生菜不仅可以生吃，熟吃的口味也是非常不错的，一般建议直接蒸熟吃，加点调味品即可。

芦笋

芦笋算是蔬菜中的贵族：虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵，但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比，芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口，而且还含有更多的维生素和微量元素。 此外，芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到一个人每日需求量的1/4。

芦笋的营养多在尖上，最好把芦笋捆起来头朝上煮，以保持营养。

番茄

维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样，番茄也是水嫩美人的最爱。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作。 此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

番茄绝对是减肥者的必备食物，因为减肥很容易导致皮肤松弛，而番茄能恰好的解决这个问题。

三文鱼

减肥能不能吃荤菜呢?当然能，在减肥的荤菜中，最值得推崇的就是三文鱼了，它属于高蛋白、低热量的健康食物，而且还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多。

所以，减肥的朋友们可以一周吃上两次三文鱼，不仅不耽误减肥，还补充了蛋白质。

草莓

水果对减肥者来说绝对是绝佳的零食，其中的草莓绝对是水果中的优选，它的维生素C含量十分丰富，比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右，相比较其他水果，草莓的营养更容易被人体吸收，多吃也不会受凉或上火。

注意：清洗草莓时，不要把草莓蒂去掉，以免农药残留进入果实内部，造成污染。清洗草莓时，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

芦笋怎么去皮方便 炒芦笋要焯水吗

建议焯水。

芦笋中含有一种叫草酸的物质，这种物质进入到人体之后会与体内的水溶性蛋白质结合，使唾液失去润滑性，舌头上皮组织出现收缩，因此就容易使人体出现麻嘴、发涩的情况。

因此在炒芦笋之前建议最好是先焯水，这样能除去其中50%-80%左右的草酸，而且经过焯水之后的芦笋，能相对减少接下来的炒制时间，使芦笋能够保持翠绿的色泽而不变色，看起来会更好看一些。

芦笋的营养价值 预防胎儿畸形

芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。

咳嗽有痰吃什么好的快

1.芦笋番茄牛奶

材料：芦笋300克，番茄半个，牛奶半杯，水1/4杯，蜂蜜1小匙。

做法：先将芦笋洗净后放入果汁机中榨成汁，然后番茄去皮切小块后与芦笋汁、脱脂牛奶、水一起放入果汁机中搅拌均匀，最后依照个人口味加入蜂蜜调味即可饮用。

功效：番茄中的生物类黄酮可以保护身体免于疾病的威胁，它和芦笋中的维生素C一起能够发挥强大的抗菌功能，帮助身体将衣物尽快排出体外，解决咳嗽、有痰的困扰。

2.萝卜子汤

材料：萝卜子、蜂蜜适量。

做法：将萝卜子水煎之后兑入蜂蜜即可。每天1剂，分3次服用。

功效：萝卜子汤有化痰止咳的功效，对于风寒咳嗽、痰多并且伴有食欲不振、腹胀痛等不适症状有缓和效果。

3.生姜粥

材料：生姜9克，粳米100克，大枣2枚，葱白2根。

做法：将生姜切成细粒，与粳米、大枣、葱白一起熬煮成粥食用即可。

功效：能够帮助散寒祛风，适用于外感风寒导致的咳嗽痰多不适。

芦笋能和茄子一起吃吗 一天吃多少芦笋合适

200克左右。

芦笋性寒，纤维含量丰富，多食易滑肠伤肠，使脾胃受寒，而且芦笋中含有一定的嘌呤物质，多食易增加体内的嘌呤含量，长期如此还有可能会出现高尿酸的情况，因此，建议一天食用200克左右的芦笋就可以了。

上班族缓解眼疲劳多吃紫色蔬菜

白领一族久坐不动，长期盯着电脑屏幕，非常容易产生眼疲劳的情况，那么缓解眼疲劳的方法有哪些?据专家介绍， 多吃一些紫色蔬菜和以下7种水果可以有效缓解眼疲劳。

上班族缓解眼疲劳的紫色蔬菜

紫色果蔬中的特殊物质花青素具有很强的抗氧化能力，能够改善视力。紫色蔬菜包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫胡萝卜等。紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C，能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。茄子富含维生素P，紫色茄子尤甚，可辅助降低血压和胆固醇。

芦笋为什么要焯水

焯水后的芦笋能跟好的保留芦笋体内的维生素，能很好的缩短它的烹饪时长，能有效的避免一些营养物质流失，而且焯水后的芦笋的颜色也更好看，口感更清脆。

芦笋和茄子能一起炒吗 芦笋怎么处理

窍门一：芦笋要用水泡过才能除去头部的沙土。芦笋嫩嫩尖尖的头部非常的紧凑易有沙土，冲洗很难清理干净，在用水浸泡一会就无后顾之忧了。

窍门二：用手掰比用刀切更能准确的去除比较老的茎根部。用刀切很难找准芦笋比较柴的根部。两只手捏住芦笋的底部轻轻的一掰，芦笋就会在老嫩之间最准确的部位自动断裂。这种方法处理过的芦笋每根都很完美。

窍门三：买回来的芦笋要将根部泡在水中，直立的放在冰箱内避光保存。

窍门四：如果需要凉拌，要将芦笋在开水中焯3分钟断生，然后立即浸泡在凉水中。这样芦笋的颜色和营养就不会被破坏了。