预防秋季流感水果药膳
预防秋季流感水果药膳
秋梨膏
原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麦冬30克，川贝母30克，蜂蜜500克。 制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用;款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。 方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能;款冬花辛温润肺下气，止咳化痰;百合与麦冬皆有润肺养阴之功;川贝母苦甘微寒，善于清热化痰;蜂蜜甘平，润肺健脾。诸物相合，可润肺止咳，生津润燥。
薄荷梨粥
原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。 制作方法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。 方解：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。小米具有健脾和胃补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效，加上大枣补气血，此方可作为预防流感的佳方。也可作为平时虚火旺盛者的保健方。
梨汁粥
原料：梨5个，大米60克。 制作方法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。 方解：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。 苹果葡萄汁 原料：苹果1个，葡萄100克。 制作方法：将苹果、葡萄分别用清水洗干净。苹果去蒂，去核，切片，与葡萄一同放入果汁机内，加适量凉开水，榨取果汁。上、下午各饮用1次。 方解：此方可生津润肺，预防感冒。这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，适合体力衰竭时多喝，促进新陈代谢，对血管系统和神经系统也有好处。
枸杞酿苹果
原料：苹果2个，莲子20克，枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果各15克，白糖50克，蜂蜜、淀粉各适量。 制作方法：将莲子浸泡去莲心，红枣洗净去核，再将苹果洗净削皮，从蒂处挖出核和肉，装入莲子、枸杞子、玉米粒、红枣、花生仁、白果，上笼蒸熟，取出。炒锅上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用湿淀粉勾稀芡，浇在苹果上即成。佐餐食用。 方解：此方具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功。可作为秋季提高人体免疫力，健脾润肺的保健食疗。 苹果红枣糯米粥 原料：苹果250克，红枣15个，糯米100克，红糖20克。 制作方法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入砂锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过滤取汁，备用。糯米淘洗干净后放入砂锅中，加适量水，用旺火烧沸后转用小火煮粥至稠，调入苹果红枣汁，加入红糖调味，再次煮沸即成。早晚餐食用。 方解：本方具有宁心安眠，健脑益智之功。方中苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃之功效。适用于身体疲劳、失眠、头昏、精神萎靡等亚健康人群秋季食用。
孕妈妈预防秋季流感多吃这些食物
入秋之后，天气渐凉，流感也进入了高发期。预防流感，孕妈妈应尽量避免去拥挤、热闹、人多的公共场所，外出时应戴口罩，常用淡盐水漱口，多洗手，保持室内空气流通，家庭卫生清洁，远离流感病人，最好室内经常清扫消毒，保持卫生整洁。此外还可多吃点能增加免疫力的食物。
苹果：能增加血液中白血球的数量。
麦麸：含有可增强免疫功能的镁、锌、硒，可在谷物食品中掺入麦麸。
海鲜：中也含有铁、锌、镁、硒、铜等有助促进免疫功能的矿物质。需要注意的是，有海鲜过敏史的孕妈妈不建议食用。
香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等，都有明显增强免疫力的作用。
鸡汤：美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
如何预防秋季流感
什么是流行性感冒?
流行性感冒，人们往往对它并不是十分关注，都是把它跟感冒放在一起了，得感冒是太平常的事情，但实际上流行性感冒跟普通感冒不一样，它是由流行性感冒的病毒引起的感染以后造成的症状。它的症状主要是跟感冒是一样的，但是它比感冒更重一些，全身症状重，发烧比较高，一般在38度以上甚至在39度。可是应该如何预防流行性感冒呢?
感冒持续的时间也相应比较长。并且因为是呼吸道传播，可以通过和病人接触，甚至没有病人在场，因为病人咳嗽、打喷嚏，带有飞沫在空气中，如果空气不是特别流通的话，能够长时间漂浮在空中的话，有人呼吸也可能进入体内。
流感不是感冒
普通百姓通常认为流感和感冒是一种病，流感只不过是感冒流行而已，因此对流感不重视。其实，流感，是流感病毒感染引起的主要累及上呼吸道的全身性疾病;感冒，主要是由呼吸道合胞病毒、鼻病毒、腺病毒、冠状病毒和副流感病毒引起的上呼吸道感染。流感和感冒是完全不同的两种疾病。
流感多发生在秋冬季节，所有人群都容易传染，最容易传染的是儿童、老年人和高危人群(就是人员集中地的人，如学校、车站码头和医院等)。流感一发病即出现高烧，常达39℃以上，伴有寒战、肌肉酸痛、头痛、咽痛、乏力。流感本身并不可怕，可怕的是由它引发的支气管炎、肺炎、心肌炎、心包炎等并发症。而普通感冒则鼻塞流涕明显，也可发烧，但体温不会太高，头痛、咽痛、咳嗽比较轻微。
9招预防流感
流感是呼吸道传染病，传染病性强，传播速度快。由于流感是病毒性传染病，病毒变异快，没有特效的治疗手段，因此预防措施非常重要。以下9招你不妨试试:
※洗脸早晨起床后，先用冷水洗脸，再用热水洗脸。这种冷热水交替洗脸的方法可以改善面部的血液循环，有助于增强免疫功能。
※漱口每天早晚用淡盐水漱口，或用茶水漱口。要让盐水或茶水在口腔内停留稍长时间，并使咽部充分受到漱洗。盐与茶都有一定的杀菌作用，可以杀灭口腔、咽部的病菌及病毒。※按摩早上起床后，两手伸开，双掌相搓30次，至掌心发热，再用发热的双手掌搓摩面部。
※保暖要注意随气候变化及时增减衣服，出汗时，不要马上脱衣摘帽，避免受风着凉。
※开窗早晨起床后，要开窗通风，使室内空气流通，保持空气清新。※活动早晨应到室外散步，呼吸新鲜空气，或打太极拳、练习呼吸操。※保健临睡前服用糖姜汤，用热水泡脚15-20分钟，并用手掌按摩足底心的涌泉穴。
※吃蒜、葱蒜含有植物抗生素，可以有效地杀灭细菌及病毒，特别是生蒜、生葱(包括洋葱)效果更佳。
※熏蒸每天早晚用食醋在房间内各熏蒸一次。方法是:在水壶内倒入50-100毫升食醋，放在炉子上加热，使醋蒸气弥漫全室，就可以杀灭室内的病菌与病毒。
流感疫苗接种需注意
最有效的预防流感方法就是接种流感疫苗，但并非所有的人都适合接种此类疫苗。
不适合注射流感疫苗的有几类人群:已经发烧和感冒的人群;正处于慢性病发作期的人群;具有严重过敏体质的人群;怀孕3个月以内的孕妇;对鸡蛋和疫苗中其他成分会过敏的人群。
有的人群则比较适合接种疫苗，如60岁以上的老年人;免疫力低下、体弱多病的人;在一线工作的医疗卫生机构人员;从事服务行业的人群，包括餐馆服务员、公交车或出租车司机、商场或娱乐场所的工作人员等;幼儿和小学生等。
注射流感疫苗时要注意不能空腹，接种疫苗后最好观察一段时间再离开，若感到身体不适应立刻到医院进行治疗。
3道食谱预防孕妇秋季流感
感冒只是一种俗称，主要是以像头疼、发烧、流鼻涕，甚至伴有咳嗽的主要常见症状。孕妇是最容易感冒的一群，作为孕妇，要考虑的因素也就更多，包括药物对胎儿的影响等等。
3道孕妇食谱预防缓解秋季流感
孕妇感冒如何治疗?
方法一：轻度感冒孕妇，可多喝开水，注意休息、保暖，口服感冒清热冲剂或板蓝根冲剂等
方法二：中医中药能有效地控制感冒病毒，同时又无毒性，所以中医的辨证论治、中药处方是治疗孕妇感冒最好的方法，感冒的孕妇可在医生指导下服用中药。
方法三：感冒较重有高烧者，除一般处理外，应尽快地控制体温，可用物理降温法，如额、颈部放置冰块等;亦可选择使用药物降温。千万不要服用安乃近等副作用较大的西药。在选用解热镇痛剂时，要避免采用对孕妇、胎儿和新生儿有明显不良影响的药物，例如阿司匹林之类药物，可在医生指导下使用诸如醋氨酚等解热镇痛药。
方法四：也可选用偏方，如用生绿豆一小把儿。大葱(靠近根部)三段儿。生姜三大片。红糖一羹匙。水一汤碗。制作方法：①将绿豆放入蒜臼捣碎，放入大号的盖杯中，并加入一勺红糖待用。②锅内加水一汤碗，烧开后，将葱段、姜片投入稍煮(一、二分钟)，连汤带料倒入盖杯中，盖上盖儿闷一小会儿，将葱姜捞出即可服用。服用方法：晚上睡觉前，将做好的甜辣汤趁热喝下，接着蒙头睡觉。直到浑身出汗为止。
孕妇感冒食疗方法
苹果蜂蜜水：取5个苹果去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃左右，加适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
姜丝萝卜汤：姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量，趁热喝下。
葱蒜粥：取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥，趁热服下。
雪梨煲：雪梨洗净，连皮切碎，加冰糖，用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。
孕妇感冒后最好喝大米粥。感冒时多喝热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
3道孕妇食谱预防缓解秋季流感
无论采取哪种方法，多喝水是不可少的。多喝水，多排尿，体内新陈代谢所产生的废物就可及时排出体外，有助于孕妇感冒的痊愈。
孕妇感冒如何用药?
怀孕前3个月禁用一切药物，因为前3个月正是胚胎形成的关键时期。如果孕妇患的是轻度感冒，症状不是特别重，可以采取非药物疗法，如推拿、理疗等。并要多饮开水，多食用蔬菜水果。
孕中期要慎用药，像庆大链霉素、链霉素、卡那霉素等对听神经有损害的药物应慎用，最好尽量不用。而孕晚期用药，一般来说对孕妇、胎儿都没有太大的影响了。
如果孕妇患的是流感，则应该听从医生的建议，看是否需要中止妊娠，以免病毒殃及胎儿。
孕期感冒发烧，可以听从医生的医嘱，选用一些毒副反应较少的中草药。具有清热解毒、抗病毒作用的板蓝根、大青叶、连翘、羌活、金银花等都有较好疗效。
在秋季流感时节，孕妈妈不仅要提防不要感冒。而且要注意秋季会加剧面部和身体的干痒状况。有很多孕妇妈妈有着孕期护肤的误区，认为怀孕后什么都不能抹。经产科医生论证这是错误观点。。现代医学已经证明，孕产期给女性肌肤带来的损伤相当于10～13年的自然衰老过程，产后的皮肤自然衰老速度比孕前加快33%-48%!因此，孕产期妈妈的肌肤护理是延缓皮肤老化最重要的阶段。
喝对茶减肥有很大帮助，还能防便秘
秋季容易出现秋燥，这是因为水分大量流失导致的，想要缓解秋燥，多补水才有效。不过既然都是补水，喝茶也是非常不错的选择，不但能够缓解疲劳，不同的茶饮还有不同的功效，能够减肥和预防便秘等，选对茶饮，这个秋季更出色!
乌龙茶是一种半发酵茶，它能够抑制脂肪吸收、促进脂肪分解，饮用乌龙茶有类似药膳的作用，尤其是在吃了油腻的食物过后饮用乌龙茶效果更好，不但能够有刮油解腻的功效，也能有效预防人体吸收过多脂肪。
便秘不妨喝点黑豆茶
黑豆被认为具有良好的润肠效果，由于它富含膳食纤维，能够起到润滑肠胃、软化粪便的作用，使排便更加顺畅。此外，黑豆还能够改善血液循环，保持皮肤湿润，秋季干燥时节多黑一点黑豆茶更能预防因体内干燥带来的便秘和皮肤干燥、瘙痒。
水肿喝点薏苡茶
薏苡在古时候常用于药膳制作和药方中，它能够激活肾脏功能，促进体内囤积的水分排出，消除水肿和湿气。对于一部分水分代谢循环不佳、容易水肿的人来说，喝薏苡茶最好不过了!
小贴士：如何泡乌龙茶才不会发苦?
首先，应当先往小茶壶中注入热水，当茶壶充分温热之后倒掉热水，加入约10克茶叶后，立刻用刚沸腾的水200毫升快速冲泡并立刻盖上茶壶，让茶叶在沸水中浸泡三分钟，茶叶充分舒展开、茶味完全溶入水中后再倒出慢慢品尝。
秋季感冒的原因和防治
秋季感冒原因
秋天气候变化异常，季节转换较快，早、中、晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，是感冒等上呼吸道感染病的高发季节。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在人与人之间迅速传播。老人、小孩是秋季感冒的易感人群。
流行性感冒(简称流感)由流行性感冒病毒引起的一种急性呼吸道传染病。流感潜伏期短，一般为1-2天。主要表现为高热、头痛、流泪、流涕、四肢酸痛等症状，部分病例可并发肺炎等。流感主要通过呼吸道传播，传染性强、传播迅速，易在集体单位发生。每年冬季有一个季节性发病高峰，在冷暖交替季节，易发生流感或上呼吸道感染。
秋季感冒防治
预防措施上应注意保暖;增加体育锻炼;流感流行季节减少到公共场所或空气混浊场所;家庭和学校等集体单位应经常开窗通风，保持空气流通;目前正值流感疫苗预防接种之机，患有慢性疾病、老年人、体弱者等可应用流感疫苗进行免疫预防。如出现流感症状，应及时就诊治疗和休息。
感冒预防首先要遵循“春捂秋冻”和“耐寒锻炼从秋始”的规律，注意随温度变化选择衣物;增加户外活动，增强体质，保持工作环境的良好通风至关重要，尽量避免出入公共场所。要适当多饮水，多吃水果，增强机体代谢;经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于感冒的预防。应尽量避免接触感冒患者，接触到感冒患者或他们碰触过的东西后要洗手，手指还要远离眼睛和鼻子。在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室。
特别提醒
从往年看，部分老年人在感冒初期自行服药，结果用药不当反而使病情加重，来医院时已转成肺炎等并发症，因此老年人患感冒后更要及时就医。
冬季怎么预防流感 合理膳食
加强营养、注意休息，保持科学合理的生活习惯。保证充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质供应；要多食用红色食品，如胡萝卜、红辣椒、西红柿等，其中富含的β-胡萝卜素能清除氧自由基，增强巨噬细胞活力，对防治流感有良效。每天坚持用淡盐水或红茶漱口，对流感也有一定预防作用。
紫苏太子参瘦肉汤的制法
俗话说“中秋过后夜夜凉”,每当农历八月十五过后，人们感觉到一天比一天凉了，一般中午及下午还是很闷热，夜晚便凉爽下来，加上又是季节转换，人们很容易感冒。
因此在秋季可以经常食用一些煲汤，来预防感冒和流感。广东一带人们常吃的有“紫苏太子参瘦肉汤”。
其烹制方法是：紫苏和太子参用清水洗净，浸泡半小时左右，然后与猪瘦肉、生姜一起放置在瓦煲内，加入清水500毫升(约 碗水)，煮沸20分钟后，调入适量盐和生油则成，去药渣，捞起猪瘦肉切成块状，可拌酱油佐餐用。
此量可供2、3人用，宜预防期间常服用。本汤具有益气和中、解表散寒的功效，能防治秋季感冒和秋季流感。
最有效的预防流感药膳方
豆豉二白汤
淡豆豉10g，葱白15g，白萝卜30g
制法：将各物洗净，白萝卜切成小块，加水适量，煮沸热饮
适宜人群：平素怕冷，鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者
姜枣苏叶汤
生姜3g，大枣3枚，紫苏叶10g，红糖适量
制法：将生姜洗净切丝，大枣去核，与紫苏叶共装茶杯中，冲入热水200ml，加盖浸泡5分钟，加入适量红糖，趁热饮用
适宜人群：平素怕冷，鼻塞流清涕，头痛，肌肉酸痛者
芦根薄荷饮
芦根15g，薄荷5g
制法：将芦根、薄荷洗净，加水适量，煮沸热饮
适宜人群：发热，鼻塞流浊涕，咽喉肿痛，口干欲冷饮者
清热利湿汤
紫苏叶10g、绵茵陈10g或木棉花20g，猪瘦肉150g，生姜2-3片，精盐适量
制法：将各物洗净，猪瘦肉切成小块，与紫苏叶、绵茵陈或木棉花、生姜一起放入瓦煲内，武火煮沸后改为文火煲约1小时，放入适量精盐即可
适宜人群：适用于平时易“上火”或“湿热重”的人
薏米红豆生姜粥
薏苡仁20g，红豆20g，粳米50g，生姜3-4片
制法：生姜切丝，将薏苡仁、红豆浸泡过夜，再入粳米、姜丝煮粥
适宜人群：适用于湿困中焦，头重，口中黏腻，肢体困重，大便黏腻者
黄芪苏叶饮
黄芪15g，紫苏叶10g，大枣3枚，生姜2-3片，红糖适量
制法：上四味共入砂锅煎取汁，放入适量红糖，趁热饮用
适宜人群：适用于机体免疫力差，平素易感冒，怕冷，打喷嚏，胃纳差者
【预防流感处方】
处方1
紫苏叶10g，苦杏仁10g，桔梗10g，薏苡仁15g，菊花lOg，连翘10g，苍术10g，甘草5g
功效：疏风清热、宣肺利湿
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于体质偏热，高热，口渴欲饮，咽痛，痰黏或或黄者
处方2
紫苏叶10g，苦杏仁10g，桔梗10g，薏苡仁15g，陈皮5g，桂枝5g，苍术10g，甘草5g
功效：祛风散寒、和卫宣肺
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于体质偏寒，高热，恶寒重，全身肌肉酸痛者
处方3
苦杏仁10g，白蔻仁15g，薏苡仁20g，藿香10g
功效：化湿和中、降气止咳
服用：煎服，每天一次，服用2—3天即可
适宜人群：适用于湿热体质，发热，肢体困重，头重，胃纳差，口中黏腻者
预防流感的几则药膳
凉拌椿芽
香椿芽100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将椿芽放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。椿芽有清热解毒，健胃理气之功，《生生编》言其“消风解毒”。《陆川本草》言其“健胃，止血，消炎，杀虫，治子宫炎，肠炎，痢疾，尿道炎”。药理研究表明，椿芽及其煎剂对流感病毒、金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌等都有明显抑制和杀灭作用，与生姜、大蒜等凉拌服食，可有效预防“流感”。
凉拌蒲公英
蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将蒲公英择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油适量拌匀即成，每日1剂。可清热解毒，利咽消肿。蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药，生长于田边地头，在广大农村更具有现实意义。《本草衍义补遗》言其“解食毒，散食滞，化热毒，消热肿结核疔肿”。药理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病，对“流感”有防治作用。
凉拌鱼腥草
鱼腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油适量拌匀即成，每日1剂。鱼腥草有清热解毒，利尿通淋之功，《本草纲目》言其“散热毒痈肿”。药理研究表明，本品有明显的抗炎、抗病毒作用，对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用。大蒜，又名胡蒜，有温中消食，解毒杀虫之功，《本草纲目》言“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶”。生姜，有发表散寒，温胃止痛，和胃止呕之功，《日用本草》言其“治伤寒，伤风，头痛，九窍不利”。葱白，有温阳发表，解毒止痛之功，《本草从新》言其“发汗解肌”。《本经》言其“主伤寒，寒热，出汗”。药理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有发汗退热作用。调味服食，对“流感”有预防作用。
凉拌薄荷
薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。薄荷有疏风散热，清利咽喉，清利头目，解毒透疹之功，《本草各要》言其“消散风热，清利头目，头风疼痛”。《用药法象》言其“清头风，除风热”。药理研究表明，本品对多种细菌、病毒有抑制作用，并能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加而有发汗解表作用。凉拌常服，可预防“流感”发生。