孩子喝牛奶有什么禁忌
孩子喝牛奶有什么禁忌
一、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
六、忌加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
七、忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
八、忌用牛奶送服药品
牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。
婴儿喝牛奶有哪些好处
首先，牛奶中含有丰富的优质蛋白质。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分。蛋白质还能提供能量。1升牛奶中蛋白质的含量为35克，并且具有最适合构成人体蛋白质的必需氨基酸模式。牛奶中蛋白质的消化率也很高，达97%～98%。
其次，喝牛奶也是补钙的好方法。众所周知，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。此外，还担负着其他许多重要的生理功能，比如：调节细胞的生理活动和神经肌肉兴奋性等等。现在的家长生怕孩子缺钙，都热衷于给孩子补各种钙片。其实，小儿元素钙的供给量标准是600～800毫克/天，而100克牛奶中含钙量是104~125毫克，因此，天天喝奶500毫升就可以基本满足孩子对钙的补充
牛奶的营养成分：
1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。
2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。
3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。
4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。
6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。
原来喝牛奶有这么多的好处，现在知道了吧!每天给孩子喝一杯牛奶是不可缺少的一件事。而且在不少国家都提倡“每天一杯奶强壮一个民族”的标准，对喝牛奶如此重视，想必牛奶真的是个好东西。每天给孩子一杯牛奶，妈妈们一定要记住哦。
孩子喝牛奶到底能长高吗
牛奶不仅仅是含有丰富的钙质，还有牛奶含有丰富的蛋白质。我们长高所需要的不仅仅是骨骼的发育，对肌肉的塑造，皮肤的构成，和器官的改变都有着必然的联系。而牛奶中丰富的蛋白质含量，可以为我们的身体构建提供充足的原料，所以对喝牛奶能长高吗，这个问题来说，喝牛奶对长高肯定有一定的帮助作用。
除了跟上述的营养物质有紧密的关系，还跟牛奶里面含有的氨基酸和无机盐有关。牛奶里面含有8种我们人体必需但是却又不能自身合成的氨基酸，不仅仅是对我们长高，对我们的大脑和身体发育都有很大的帮助作用。而牛奶里面富含的无机盐，也就是我们所说的矿物质，也能使我们的体格强健，对长高做好充足的准备，还能提高我们的免疫力哦。
常喝牛奶对我们长高确实有一定的帮助，但是我们的身高可不仅仅只是跟喝牛奶有关，跟遗传基因，饮食搭配和后天生长条件影响都有密不可分的联系，我们只要能放平心态，顺其自然，喝一定的牛奶，就能拥有一颗健康的心。
好了，小编已经介绍了孩子喝牛奶能长高吗。对于身高问题其实我们应该高度重视，在孩子成长的阶段中注意增加孩子的营养，必要时每年做一次骨骼发育的检查。要知道身高是一辈子的事，过了长身高的年纪就很难再挽回了。大家一定要关注自己的身高哦。
儿童多大开始可以喝牛奶
一般来说，如果孩子没满一岁的话，最好家长还是不要给孩子喝牛奶为好，特别是新鲜的牛奶以及盒装的牛奶，如果给孩子喝的话，孩子就会出现腹泻的情况。而且孩子的肠胃消化能力交差，根本不能吸收多少营养，对孩子的生长发育反而会有不良的影响。其实等到孩子六个月的时候，就可以慢慢的让孩子适应一下牛奶了，但是前提要保证孩子喝牛奶不会出现过敏的情况。
婴儿期的宝宝最好不要喝牛奶
牛奶是不是适合孩子喝这个问题已经争论很久了。答案的关键是宝宝的年龄，通常说，在1岁以内的宝宝最好不要喝牛奶，因为牛奶中含有大量蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝宝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝宝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。6个月以上的宝宝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝宝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝宝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。
牛奶适不适合孩子喝呢?对于婴儿时期的宝宝来说，最好还是不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质和矿物质含量都非常高，而孩子的肠道消化能力有限，因为对宝宝的成长发育不是特别有利。而且一些孩子喝牛奶还会出现过敏的反应，所以在给孩子喝牛奶之前，你一定要掌握正确的方法，就是每天一点一点的让孩子慢慢适应牛奶，以免引起过敏反应。
儿童早上喝牛奶好还是晚上好 喝牛奶的最佳时间是什么时候
早上喝牛奶有早上喝牛奶的益处，晚上喝牛奶也有其优点，建议最好每天早晚一杯牛奶，家长最好以身作则给孩子养成这样的饮食习惯。
孩子喝牛奶有什么好处呢
许多人都知道，牛奶含有丰富的蛋白质，营养价值极高。白天喝补充能量，晚上喝有助睡眠。每天喝适量的牛奶对身体健康十分有益，孩子们的成长发育更是需要牛奶中的营养物质。那么孩子喝牛奶到底有哪些具体的好处呢?下面让小编来给大家分析分析，牛奶的好处，以及应该给孩子喝多少才合适。
其次，喝牛奶也是补钙的好方法。众所周知，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分。此外，还担负着其他许多重要的生理功能，比如：调节细胞的生理活动和神经肌肉兴奋性等等。现在的家长生怕孩子缺钙，都热衷于给孩子补各种钙片。其实，小儿元素钙的供给量标准是600～800毫克/天，而100克牛奶中含钙量是104~125毫克，因此，天天喝奶500毫升就可以基本满足孩子对钙的补充
牛奶的营养成分：
1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。
2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。
3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。
4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。
5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。
6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。
原来喝牛奶有这么多的好处，现在知道了吧!每天给孩子喝一杯牛奶是不可缺少的一件事。而且在不少国家都提倡“每天一杯奶强壮一个民族”的标准，对喝牛奶如此重视，想必牛奶真的是个好东西。每天给孩子一杯牛奶，妈妈们一定要记住哦。
牛奶什么时候喝最好
牛奶的营养价值相信大家都知道，但是原来喝牛奶也有分最佳时间和禁忌。例如不能空腹喝牛奶，喝过牛奶不能食什么等，这些可能未必每个人都知道。以下就为大家介绍喝牛奶的小常识，增加你对牛奶的了解。
喝牛奶的最佳时间
作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中的重要营养食品。
据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
儿童补水六大建议
■饮料好喝，但不能替代水
年轻的父母们每天都在为宝宝的一日三餐巧花心思，可对这张小嘴巴喝什么却听之任之。尤其在夏天，花样繁多的饮料广告使有的孩子专喝各种饮料而不喝白开水，于是，一些孩子养成了好喝饮料而不爱吃饭的坏习惯。
首都儿科研究所儿童保健研究室戴耀华主任认为，无节制地喝饮料对孩子的健康不利，家长们需要适当控制一下孩子的嘴，利用一段时间来帮孩子调整一下喝的习惯。
■饮料代水影响孩子食欲
也许，有的家长知道碳酸饮料对孩子不好，所以从不让宝宝喝，可有的家长认为，爱喝什么就喝什么吧，没什么关系，其实这是错误的，放纵孩子口味的结果只会使他们喝出龋齿、喝出营养不良。
■最好不让孩子喝冰水
戴主任认为，孩子最好喝白开水。因为纯净的水是各种营养物质的溶解媒体，有利于儿童各种营养成分的吸收。小儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，家长在保证孩子喝到足够的奶以后，更要保证孩子喝到足够的水。但专家提醒家长注意，首先，不要给孩子喝太多冰水，因为大量喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，不但影响孩子的消化，甚至有可能引起肠痉挛。其次，饭前不要给孩子喝水，饭前喝水可使胃液稀释，不利于食物消化，也影响食欲。此外，年龄较小的孩子在夜间深睡后不能自己完全控制排尿，如果在睡前喝水多了，很容易尿床，即使不尿床，也会影响睡眠质量。
■牛奶补钙当心上火
牛奶含有丰富的钙、维生素C和多种维生素B及各种儿童成长所需要的营养物质，给孩子喝牛奶是各位家长的首选。酸奶的营养价值跟纯牛奶差不多，如果孩子喜欢这种口味的话，不妨让孩子喝一些酸牛奶，酸牛奶中含有不少有益菌类，是孩子成长所必需的。专家提醒，在夏季，牛奶喝多了容易上火，而且，孩子也不能完全吸收其中的营养。
■饮用豆浆也有禁忌
如果你的孩子对牛奶过敏或不喜欢喝奶制品，那么添加钙质的豆浆是很好的替代品。每250克添加钙质的豆浆中含有200至400毫克的钙，牛奶中则含有大约300毫克的钙。但孩子喝豆浆时也不宜饮用过多，以免引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。专家建议，不宜空腹饮用豆浆。因为空腹喝时，豆浆里的蛋白质容易在体内转化为热量而被消耗掉，不能起到补钙作用。不宜冲入鸡蛋白，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合使豆浆失去营养价值。不宜加入红糖，红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物，但须煮熟离火后再加。
■果汁悠着喝，咖啡因饮料不要喝
果汁中富含维生素，但需要注意。果汁中的糖分含量很高，容易导致孩子蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给孩子喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。
喝牛奶有禁忌 早晚喝牛奶时间不同效果也不同
牛奶什么时候喝最好?
1、早餐后1-2小时后喝牛奶
有些成年人有早晨空腹喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变为对人体有害的物质，使珍贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早上空腹喝牛奶，牛奶什么时候喝最好?改在早餐后1-2小时后喝牛奶。
面包加牛奶是个好搭档，早上吃早饭的时候，最好不要空着肚子喝牛奶，可以先吃点面包垫垫肚子，当胃里有食物了以后，再喝点牛奶，润润胃，这样才能达到喝牛奶养胃的效果。
牛奶有催眠的作用，早上我们都需要精神，不管是上班还是学习，如果一大早就昏昏欲睡，肯定是不好的，所以早上喝牛奶一定要切忌空着肚子喝牛奶。
喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶哪些情况下不能给宝宝喝
牛奶不能够加热过长的时间，因为加热时间过长容易分解其中的蛋白质导致沉淀物出现，影响了牛奶营养价值，给孩子喝的牛奶尽量不要用微波炉加热，可以根据孩子的饮食量来冲调牛奶。
过浓的牛奶不建议给孩子饮用，因为牛奶并不是越稠越好，常吃浓稠度牛奶的孩子容易造成肠胃吸收不利引起腹泻，食欲不振等，时间一长会影响了孩子的身体健康，另外奶粉冲调的过浓使得营养成分浓度升高，反而给身体增加了负担，因此在此提醒各位妈妈，牛奶浓度适宜才可以给宝宝饮用哦。
给孩子喝的牛奶最好不要加入果汁，因为一些酸性的水果会跟牛奶中的蛋白质发生凝结反应影响了牛奶的消化和吸收。
宝宝若是身体不适，吃完药之后不要马上喝牛奶，有些父母担心药太苦宝宝喝不下会让孩子就着牛奶一起喝，其实这不是一个正确的做法，牛奶会影响了人体对于药物的吸收，牛奶成分包括钙离子，铁离子等，会生成难溶性的盐等，覆盖在药物上面让药成分难以被肠道所吸收，影响了原本的药物效果，建议爸爸妈妈在给宝宝喂完药之后半小时在跟宝宝喝牛奶，想要减少嘴巴中的苦味可以选择给宝宝喝水。
总结:宝宝喝的牛奶最好能够现买现喝，市面上有巴氏消毒的牛奶保质期只有三天，这种牛奶添加成分少而且更加安全健康，适宜给宝宝服用，当然若是给宝宝泡牛奶也是可以的，让孩子们喝的健康安全是每个父母都期望的。